Jaden an

Senp ak bon gou kwit manje chou ak vyann

Chou se yon legim popilè nan manje ki pi dyetetik akòz kontni ki ba kalori li yo. Pou fè manje a plis satisfè, ou ka ajoute vyann. Anplis, pwodwi sa yo parfe konbine youn ak lòt nan pwosesis pou yo kwit manje asyèt divès kalite. Nan sa yo, ou ka fè konpòte chou ak vyann, pi, soup chou, shukrut ak plis ankò.

Gen anpil resèt. Next, nou pral pale sou pwopriyete yo benefisye nan duo a gastronomik, ki pa rekòmande yo sèvi ak sa a konbinezon de pwodwi, osi byen ke ou pral jwenn konnen ak resèt remoute kouraj ak Apetisan ak opsyon pou sèvi yo.

Benefis ak mal

Chou se itil pou kò imen an, paske li gen anpil vitamin: U, B, C, A, P, K.

Peye atansyon! Lè yon moun konsome 200 gram konpòte, kri oswa bouyi chou, kò l resevwa yon vitès chak jou nan vitamin C.

Chou kalori se ti - se sèlman 100 kcal pou chak 100 g nan pwodwi. Figi sa a ogmante anpil si lòt pwodwi tankou vyann yo ajoute nan plat la chou. Se konsa, kontni an kalori nan chou ak poul oswa kodenn se 171-175 kcal pou chak 100 g. Kontni an kalori nan chou ak vyann (vyann bèf, vyann kochon, ti mouton) rive nan 191-200 kcal pou chak 100g.

Avèk sa 100 g nan manje pare gen ladan:

  • pwoteyin - 6.4 g;
  • idrat kabòn - 3.1 g;
  • grès - 8.3 g

Endikatè sa yo ka varye yon ti kras depann sou teknik la pou kwit manje. Chou ak vyann se yon plat ki ka enkli nan rejim alimantè a nan granmoun ak timoun yo. Vyann gen yon anpil nan pwoteyin, ki se nesesè pou kwasans lan ak devlopman nan kò a.

Malgre benefis yo vizib, chou ak vyann se danjere a moun ki gen pwoblèm ak travay la nan aparèy la gastwoentestinal. Anpeche maladi a ka pwovoke aparans nan sentòm dezagreyab: doulè, gonflab, flatulans. Akòz kontni an kalori segondè nan plat la se pa apwopriye pou moun ki swiv figi a.

Resèt senp ak bon gou ak foto

Kish: metòd pou kwit manje

Youn nan asyèt yo ki pi popilè pou preparasyon an nan ki li nesesè yo sèvi ak vyann ak chou se kich. Tat se popilè pa sèlman nan kay - an Frans, men tou, nan lòt peyi yo.

Engredyan sa yo ki nesesè pou tès la:

  • 250 g nan farin frans (li nesesè yo pase nan yon Van);
  • 150 g bè dill oswa magarin, koupe an kib nan gwosè mwayen;
  • 1 gwo ze oswa 2 ti;
  • 2 ti kuiyè dlo frèt;
  • yon zongle ti sèl.

Pou ranpli a:

  • 1 tèt chou mwayen;
  • 200 g nan vyann;
  • 3 ti ze oswa 4 gwo;
  • 300 ml.krèm grès kontni nan pa plis pase 10%;
  • 200 g mou fwomaj;
  • 4-5 ti kuiyè. koupe pèsi;
  • noutmèg, sèl ak pwav gou.

Ou bezwen prepare gato a nan yon sekans sèten:

  1. Melanje farin frans ak bè. Rezilta a ta dwe ti bebe.
  2. Add yon ze ak woule farin lan nan yon boul.
  3. Vlope farin lan ak yon fim epi mete nan frijidè a pou 25-30 minit.
  4. Lè sa a, nou pran farin lan soti nan frijidè a, woule l 'nan yon kouch mens epi gaye li sou yon fèy boulanjri grese, fòme kote sa yo.
  5. Nan eta sa a, se gato nan lavni mete tounen nan frijidè a pou yon lòt 30 minit.
  6. Apre tan sa a, fèy papye a dwe retire nan frijidè a epi mete yon moso papye parchemin sou farin lan, epi vide 1 tas pwa sou li.
  7. Lè sa a, mete gato kap vini an pou 15 minit nan dife pou chofe fou a, prechofe 190 ° C.
  8. Apre sa, yo dwe gato a dwe retire nan dife pou chofe fou a, retire parchemin la ak pwa.
  9. Lè sa a, nou kwit farin lan pou yon lòt 7 minit.
Li enpòtan! Asire w ke parchemin la ak pwa yo pa boule nèt. Sinon, gato a ka vire soti ak yon gou dezagreyab.

Lè baz la pou kich se pare, ou ka kontinye nan preparasyon an nan ranpli a. Pati sa a tou konsiste de plizyè etap:

  1. Chou dwe koupe ak kwit nan dlo sale pou 5-7 minit. Lè sa a, drenaj dlo a, li mete chou a fre.
  2. Nan tan sa a, koupe vyann lan nan bann ak fri pou 8-10 minit nan yon chodyè fri chofe ak adisyon a nan yon ti kantite legim oswa lwil oliv.
  3. Bat fwomaj, krèm, pèsi ak ze nan yon bòl separe.
  4. Add nutmeg, epis santi bon, vyann, chou ak melanje tout engredyan yo byen.

Stuff nan yon plato boulanjri ak farin ak kwit pou 30-40 minit.

Nan pwosesis la nan boulanjri, ou bezwen swiv gato a pou ke li pa boule.

Avèk kodenn

Latiki ale byen ak chou. Plat la ki pi popilè se kodenn ak chou, kwit nan dife pou chofe fou a. Anplis de sa, pou preparasyon sa a plat ap bezwen kawòt, fwomaj difisil ak fèy santi bon. Pwosè pou kwit manje a se byen senp:

  1. Chou ak vyann dwe koupe, sezon ak fèy santi bon ak mete sou yon fèy boulanjri.
  2. Kwit nan yon fou prechofe, ak kèk minit avan ke yo te pare yo voye ak fwomaj griye yo fòme yon kwout.

Avèk vyann bèf

Braised chou ak vyann bèf - yon plat remoute kouraj. Pou fè li:

  1. Chou yo ta dwe koupe anpil.
  2. Vyann koupe an bann ak fri nan lwil oliv pou 7-10 minit.
  3. Konbine chou ak vyann, ajoute zonyon, kawòt, tomat ak fèy santi bon.
  4. Mitone pou 30-40 minit sou chalè ki ba.

Avèk vyann kochon

Rekòmandasyon! Vyann kochon - vyann gra, se konsa depase grès yo ta dwe retire anvan pou kwit manje.

Pou fè vyann byen bouyi mou, vyann kochon ak chou kwit nan yon cuisinier dousman. Pou sa:

  1. Legim - chou, zonyon, tomat, kawòt ak klòch piman dwe koupe.
  2. Vyann, koupe an moso nan gwosè mwayen, gaye sou anba a nan multicooker la.
  3. Soti nan pi wo yo tonbe nan dòmi ak legim, sezon ak fèy santi bon.
  4. Èske w gen ajoute yon ti dlo ak legim lwil oliv, ou bezwen mete yon revèy pou minit 60-40.

Opsyon pou sèvi asyèt

Chou ak vyann yo sèvi sou tab la cho. Li se akseptab ajoute sòs divès kalite, sòs tomat, mayonèz, tounen krèm. Epitou plat la se dekore avèk vèt:

  • pèsi;
  • Dill;
  • friz.

Ka plat la dwe mete deyò sou plak gwo oswa te sèvi nan po ti pòsyon. Chou kwit ak vyann konbine avèk divès bwason:

  1. te;
  2. fre ji;
  3. ji Berry;
  4. kafe

Plat la se bon gou ak nourisan. Sepandan, li ta dwe nan modération.Sinon, ou ka jwenn pwoblèm ak sistèm dijestif la.

Kategori Popilè, 2024