Jele vèt pou sezon fredi a: resèt yo pi byen

Konjelasyon se yon fason ekselan nan magazen manje nan sezon fredi a. Otès yo te itilize friz legim, fwi, bè, remèd fèy, vèt. Sa fè li posib pou nouri kò a ak vitamin esansyèl yo ak lòt sibstans ki sou benefisye nan sezon fredi a, lè li difisil jwenn legim fre ak fwi. Sou sit nou an ou ka jwenn resèt yo pi byen pou lè w konjele manje divès kalite. Nan atik sa a nou pral pale sou konjelasyon ki kòrèk la nan vèt pou sezon fredi a nan kay la.

Ki sa ki vèt ka friz

Greens, petèt, pi bon ke posib se apwopriye pou metòd sa a nan depo, tankou lè w konjele. Apre yo tout, li pèmèt ou sove pi fò nan sibstans ki gen valè yo ki fè moute plant la. Ak vèt yo trè itil pou kò imen an, ak nutrisyonist toupatou rekòmande pou entwodwi l 'nan rejim alimantè a chak jou. Pou egzanp, epina ki gen jiska 25% nan kondisyon an fè chak jou pou kò imen an, ak pèsi gen kat fwa pi vitamin C pase, pou egzanp, sitwon.

Sepandan, se pa tout vèt yo sijè a lè w konjele. Se konsa, pa rekòmande konjelasyon zonyon vèt depi li vin dlo. Anplis de sa, li chanje gou li yo ak aparans atire. Malgre ke kwit reklamasyon ke gen plizyè resèt, lè l sèvi avèk pwoblèm sa a ka evite. Pou egzanp, ajoute yon plant nan asyèt nan yon fòm unfrozen, oswa friz zonyon ansanm ak Dill oswa pèsi.

Anpil enterese nan si li posib pou friz kite fèy pou sezon fredi a. Sa a, tou, pa ta dwe fè. Apre dekonjle sòs salad la vin nan yon labouyl désagréable, pa gen swa yon gou fre oswa pran sant.

Epitou pa rekòmande konjelasyon Basil. Si gen yon bezwen pou konsève pou li pou sezon fredi a, li se pi bon yo itilize seche rad la. Se konsa, li pi bon prezève gou a.

Pou soup

Pèsi jele, Dill, be, epina, orti, seleri yo se pafè pou soup. Yo ka jele swa endividyèlman oswa kòm yon melanj.

Dekore asyèt

Pou dekore asyèt ou ka friz rkrokviye ak òdinè pèsi, zonyon kouto. Epitou, vèt yo se nan frizè pou ranpli nan pi san sik. Epina ak zonyon vèt yo byen adapte pou objektif sa a.

Pou te

Se ekselan te jwenn soti nan frizè rekòt pye mant. Ou kapab tou friz te kouche soti nan:

• Franbwaz fèy;
• fèy frèz;
• fèy cotoneast nwa;
• fèy blueberry;
• sitwon Balm;
• Hypericum;
• Tim

Anplis de sa te, tankou dekoksyon jele yo se gwo pou pwosedi bote, figi eswiyan.

Preparasyon nan vèt anvan lè w konjele

Prepare ak friz vèt pou lè w konjele se trè senp. Premye bagay ou bezwen lave li se vide dlo nan yon bòl ak rense plant yo byen nan li plizyè fwa. Lè sa a, rense anba dlo k ap koule.

Lè sa a, zèb la ta dwe byen cheche, men se pa plis pase yon èdtan. Depase imidite ap mennen nan fòmasyon nan moso nesesè nan glas. Sèk zèb la ou bezwen mete sou yon sèvyèt papye oswa koton.

Si li planifye friz mas vèt la ak pakèt, Lè sa a, li pral nesesè yo retire tij la. Lè yo jele nan lòt fason, vèt yo pral bezwen tise byen koupe lè l sèvi avèk yon kouto byen file oswa sizo.

Gen kèk plant tou rekòmande blanchi anvan lè w konjele. Nan ka a nan vèt, sa a enplike nan scalding ak dlo bouyi. Li enpòtan ke ou konprann ke avèk pwosesis sa a, kèk nan vitamin yo evapore ak sant la yon ti jan febli.

Fason yo friz

Gen plizyè fason pou friz vèt fre pou sezon fredi a. Yo bezwen yo chwazi selon kote ou fè plan yo sèvi ak li nan tan kap vini an.

Bundles

Nan lòd pa anmède anpil, ka mas vèt la dwe jele kòm yon antye nan grap. Men ki jan fè li:

1. Soti nan lave a ak seche, ak tij yo vèt retire, fòme yon pakèt ti.
2. Vlope li nan kole fim oswa FOIL, fòme yon kalite sosis oswa woulo liv.
3. Mete nan frizè.

Pou itilize, ou pral bezwen retire "sosis nan" nan frizè a, louvri l 'nan yon sèl fen epi koupe kantite lajan ki nesesè nan vèt. Pake rès la epi mete l tounen nan frizè a. Nan ka vyolasyon aksidan nan entegrite nan fim nan oswa FOIL - vlope yon nouvo kouch.

Bundles ka friz nenpòt vèt. Kòm sa yo, li ka itilize nan salad, kou premye, asyèt bò, pi, lòt kalite sòs, pitza. Genyen tou yon fason nan magazen vèt nan sak ak resipyan:

1. Lave brit sèk ak mete sou yon plato (boulanjri plato, plato, plak, plat) nan yon sèl kouch.
2. Mete nan frizè a pou de oswa twa èdtan.
3. Apre tan sa a, retire brendiy yo nan frizè a epi voye yo nan sache vakyòm oswa òdinè, oswa resipyan plastik.

Vous la vèt prepare nan fason sa a, imedyatman anvan yo te mete yo nan plat la pare, se retire nan frizè a, epi, san yo pa dekonjle, koupe, ak Lè sa a, ajoute nan manje.

Tranpe

Si ou gen tan, Lè sa a, tout zèb la ou fè plan friz ap bezwen yo dwe kraze.

Plant yo koupe yo nan frizè nan fason sa a:

1. Lave epi sèk.
2. Tise byen koupe ak yon kouto oswa sizo.
3. Mete nan yon sak konvansyonèl oswa vakyòm.
4. Oke nivo ak lè lage.
5. Voye pake a frizè a.

Se konsa, ou ka friz yon sèl kalite zèb oswa plizyè. Dezirab - nan ti ti.

Gen yon lòt fason friz plant koupe:

1. Tise byen koupe vèt mas vlope nan yon fim, enben, kreye yon "sosis", menm jan se ka a ak travès. Longè a nan pake sa yo pa ta dwe depase 10-12 cm - sa a se ase pou kat a senk itilizasyon.
2. "Sosis" mete nan frizè a.

Kib glas

Kèk moun konnen ki jan yo friz vèt nan frizè a ak kib. Sepandan, pwoblèm nan se senp epi yo pa nan tout anbarasman. Men ki jan pwosesis la parèt nan pratik:

1. Lave ak seche plant tise byen koupe.
2. Lay, ramming, nan mwazi glas.
3. Ranpli tas yo ak dlo.
4. Mete nan frizè a.

Kib yo ka kontinye estoke nan plato glas la. Apre sa, lè w konjele, ou ka ekstrè yo epi vide yo nan yon sèl veso oswa pake. Nan kib li se tou gwo friz remèd fèy pou te.Pou fè sa, yo premye moulu nan yon kasèt, ak Lè sa a, apre yo fin te a te refwadi, li vide nan mwazi glas. Apre w konjele, kib sa yo bon pou ajoute nan gou èrbal nan te òdinè cho oswa tou senpleman nan dlo bouyi. Yo tou yo itilize pou eswiyan fè fas a ak pwoblèm po divès kalite, oswa pou toning.

Depo tan

Zèb friz yo ka itilize pou yon ane apre lè w konjele. Nan tan kap vini an, yo pral pèdi plis nan sibstans ki gen anpil valè yo epi yo rete bon gou, men initil pou kò a.

Konsèy itil

Pou friz siksè, nou konseye ou itilize swiv rekòmandasyon yo:

1. Greens yo fasilman nan frizè nan sache plastik, silikon mwazi, resipyan plastik. Metal oswa resipyan vè yo pa apwopriye pou rezon sa yo.
2. Pakè ak plant glase yo ta dwe fè ti, pou plizyè fwa nan itilize. Si se zèb la ki estoke nan grap, Lè sa a, li ta dwe koupe trè vit, se konsa ke branch ki rete yo pa gen tan yo dwe dekonjle. Repete bloke nan pwodwi a se entèdi.
3. Lè plant konjelasyon nan sache, ou dwe konplètman retire lè a anvan ou mete yo nan frizè a. Sa a pral ede nan sa a pay pou yon bwason, ki se eleman nan yon ti twou, kote sak la fèmen oswa mare.
4. Nan vèt frizè yo ka kenbe nan lòj la menm ak legim, men se pa fèmen nan vyann ak pwason.
5. Nan pakè ou ka friz melanj la nan legim ak remèd fèy, soup ansanm ak adisyon nan remèd fèy.
6. Li pa nesesè yo moulen zèb la avèk èd nan koupe objè; yon blenndè pral byen vit fè fas ak travay sa a.
7. Si ou planifye friz kib yo zèb, Lè sa a, pou objektif sa a li se dezirab yo sèvi ak mwazi apa, depi yo gen tandans absòbe gou a.
8. Lè konjelasyon jis koupe plant, oswa nan kib, anvan mete yo nan sache ak yon mwazi glas, yo ta dwe bouyi sou, se sa ki, blanchi. Li se pi bon yo mete zèb la nan yon egoutwar pou sa a - se konsa dlo a ap koule byen vit. Pou friz plant yo voye apre yo sèk deyò.
9. Greens ka jele nan lwil oliv oswa bè.

Lè w konjele se youn nan fason ki pi fasil ak chèr pou rekòlte pwodwi pou tèm long la.Sèvi ak youn nan resèt yo pou lè w konjele pou sezon fredi a mansyone pi wo a, ou ka nan peryòd la sezon fredi ranplir kò ou ak vitamin ki nesesè yo ak mineral ki genyen nan asyèt bon gou ak saveur.