Konpozisyon ak chou kalori. Benefis yo ak mal nan legim pou kò a

Èkstrèmeman delika, sofistike Bouquet. Mo sa yo ka poetically dekri chou. Legim elve te yon doktè nan peyi Siri, pa yon syèk de sa. Apre li te kòmanse vwayaje mond lan.

Chou an premye parèt nan Larisi nan 18tyèm syèk la, men pou yon tan long pa t 'kapab pran rasin. Kilti ekzotik te tèlman chè ke sèlman noblès rich te kapab peye li. Men, gras a efò yo nan éleveurs, sa a legim itil te sou tab nou yo ak jaden.

Atik sa a se sou itilize nan chou, nan sa ki ka li se kontr ak ki jan yo sèvi ak li kòrèkteman.

Konpozisyon chimik

Chou nan konpozisyon li gen anpil sibstans ki sou itil.Nan sa a se siperyè lòt varyete chou. Plis benefis ka jwenn nan chou kri (pa pral gen okenn mal soti nan bouyi, tou, men pral gen mwens vitamin nan li).

Men kèk vitamin gen legim:

• vitamin C;
• Vitamin B1 (tyamin);
• riboflavin;
• piridoksin;
• vitamin K;
• vitamin ou;
• fib;
• asid folik;
• asid pantotènik;
• Omaga-3 asid gra;
• biotin;
• kolin.

Anplis vitamin, fib chou genyen yon kantite macro- ak microelements.: Kalsyòm, potasyòm, mayezyòm, yòd, Manganèz, Selenyòm, kòb kwiv mete, klò, zenk, fè, fosfò, sodyòm.

Ak chou se yon depo nan fè, ki se de fwa tankou gwo tankou nan lòt legim vèt.

Epitou nan konpozisyon an nan pwodwi a manje ki disponib:

• mineral sèl;
• pèktin;
• anzim;
• tartwonik, asid, asid asid.

Kontni kalori

Pou moun ki nan yon rejim alimantè epi yo kontwole valè enèji nan rejim alimantè a, endèks la nan CBDI enpòtan, se sa ki, konbyen kcal (kalori), 100 gram chou, pwoteyin, grès ak idrat kabòn.

Pwodwi a, malgre valè segondè li yo nitrisyonèl, se kalori ki ba.. Kontni an kalorik nan 100 gram nan legim kri - se sèlman 30 kalori.

Poutèt sa, li ka fasil pou konsome pa moun ki twò gwo. Nitrisyon valè pou chak 100 g: pwoteyin - 2.5 g, grès - 0.3 g, idrat kabòn - 5.4 g.

Endikasyon ak kontr

Malgre popilarite a toupatou, benefis yo ak enkonvenyans nan chou, an patikilye, pwopriyete benefik geri li yo, pa gen ankò yo te konplètman envestige. Men, ki baze sou reyalite ki konplètman pwouve, ou ka san danje di sou avantaj yo ak dezavantaj nan pwodui sa a.

Ki moun ki ak ki jan sa a se pwodwi itil?

1. Kontni segondè nan vitamin C ranfòse sistèm iminitè a, inibit pwosesis la aje, gen yon efè pozitif sou sistèm nève santral la.
2. Fibre afekte pwosesis la nan dijesyon, ede Geri kò a nan toksin, toksin.
3. Sèl mineral amelyore metabolis, ede retire likid depase nan kò a, epi yo gen yon efè benefik sou sistèm nan kadyovaskilè.
4. Egal-ego enpòtan pou kè a se prezans nan potasyòm, ki nòmal batman kè ak san presyon.
5. Chou diminye kolestewòl vle nan san an. Li nòmal eleman nan kantip nan lipid. Se poutèt sa, se legim la manje kòm prevansyon nan ateroskleroz.
6. Avantaj nan chou se kenbe yon nivo ase nan glikoz nan kò a, ki se espesyalman enpòtan pou dyabèt.
7. Yon lòt eleman - molybdenum se itil pou dan emaye.
8. Iron se eleman prensipal nan globil wouj ki delivre oksijèn nan selil yo. Avèk mank li yo nan pwoblèm ak glann tiwoyid.
9. Avèk kontinye sèvi ak chou nan rejim alimantè a, ou ka evite devlopman nan kansè danjere.Kòm yon rezilta nan syans eksperimantal te pote soti, glukozinolat la sibstans te jwenn nan konpozisyon sa a legim, ki, nan konbinezon ak lòt sibstans ki sou nan kò a, transfòme nan isothiocyanates. Sa yo yon transfòmasyon kalitatif kontribye nan yon rediksyon enpòtan nan selil kansè ak ralanti kwasans lan nan timè malfezan.
10. Se anti-enflamatwa efè manifeste akòz prezans nan konpozisyon an nan vitamin K ak amega-3 asid gra. Sibstans sa yo mouf pwosesis enflamatwa yo.
11. Legim se tou itil pou-wo kalite travay nan sèvo a. Amelyore memwa, amelyore mantal fonksyon.
12. Te revele yon efè pozitif sou ògàn yo nan vizyon, anpeche devlopman nan katarak.

Ki moun ki ka fè mal?

Chou gen yon pakèt domèn benefisye, ansanm ak li Gen yon nimewo nan aspè negatif, akòz ki pa tout moun se rekòmande yo mete legim nan rejim alimantè a.Kontrasyon aplike a moun ki soufri:

• maladi gastwoentestinal nan faz aktif nan vin pi grav;
• ogmante asidite nan vant lan;
• kolè entesten;
• pwoblèm ak sistèm genitourinary;
• maladi ilsè gastric;
• tansyon wo;
• ak yon reyaksyon alèji moun;
• maladi ren yo.

Benefis pou kò imen an

Avèk konpozisyon rich li yo nan eleman divès kalite natirèl, Chou gen yon efè geri sou kò imen an kòm yon antye. Sibstans ki ra ki nan legim sa a, fè li pi enpòtan.

Pou fanm yo

Etaj la fèb tou senpleman bezwen sa a legim. Apre yo tout chou konpozan pral ede pou yon ekstansyon pou bote a ak jèn pou anpil ane. Chou yo itilize pa sèlman kòm yon pwodwi manje, men tou pou rezon kosmetik, fè mask ak losyon. Objektif prensipal yo nan itilize nan legim nan fanm:

1. asid tartronic ede diminye grès nan kwis yo ak nan vant;
2. pèmèt yo itilize pandan gwosès ak lakrasyon;
3. bay prevansyon kansè nan tete;
4. se yon laksatif, espesyalman enpòtan apre akouchman, lè l sèvi avèk chou olye pou yo medikaman chimik;
5. amelyore rejenerasyon po a;
6. fè pwomosyon pwodiksyon kolagen an, ki nesesè pou kenbe elastisite po;
7. mask, gen nan chou konpozisyon yo, ankouraje kwasans ak ranfòse cheve.

Pou gason

Èske pwodui sa a itil pou gason? Dapre estatistik, gason yo souvan konsène sou maladi ki asosye ak kè an. Pou rezon sa a, li pral itil yo manje chou pou manje, ki pral sètènman redwi risk pou yo maladi. A si ou manje sou 100 g nan pwodwi a chak jou, se risk pou yo kansè nan pwostat redui pa 3 fwa.

Dapre rezilta yo nan tricholog, prezans nan yon legim itil nan rejim alimantè a ede debarase m de kalvisi ak kalvisi nan yon etap bonè, epi tou li ogmante kapasite nan rejenerasyon nan selil yo grandi cheve.

Gason ki gen chou nan meni yo gen plis fleksib ak enèjik.. Pou anpil ane, kenbe pouvwa maskilen yo.

Pou sante timoun

Se kilti legim nan rejim alimantè a nan ti bebe a prezante nan premye ane nan lavi yo, kòm yon plat otonòm oswa kòm yon eleman nan yon milti-eleman pòmdetè kraze. Kouman li itil pou timoun yo? Premye a tout, li se yon pwodwi enpòtan pou nòmalizasyon an nan mobilite entesten.

Yon gwo kantite pwoteyin legim ranfòse tisi zo ak san veso.

Pousantaj konsomasyon

Konbyen yo manje, pou ke legim la ap benefisye epi yo pa lakòz mal nan kò a? Chak jou pousantaj la se 250-300 g pou yon moun ki an sante.. Moun ki soufri maladi gastwoentestinal pa plis pase 10 g chak jou, epi si se pa yon peryòd de vin pi grav nan maladi kwonik.

Yo bay manman enfimye dwa pou yo pa itilize pi bonè pase 1 mwa apre yo fin fèt. Chak jou pousantaj de 150-200 G. Pandan gwosès, manje ki baze sou eta a nan fanm lan ak reyaksyon endividyèl sa a pwodwi.

Alèji

Rezon ki fè la pou reyaksyon an se prezans yon pwoteyin ki aji kòm yon allergen.. Oswa yon chitinase sibstans, ki aktive pwosesis pou yo jwenn chitin - yon anzim pwoteyin.

Si yon moun gen yon tandans nan reyaksyon alèjik, Lè sa a, sibstans sa yo ka pwovoke yo.

Chimik alèji Sentòm yo:

• woujè nan po a;
• gonfleman;
• gratèl;
• byen file nan bouch yo, lang;
• tous toudenkou;
• nen k ap koule

Nan ka ki ra, anafilakti.

Tretman an implique:

1. ranpli eksklizyon nan chou soti nan rejim alimantè a;
2. vizite yon alèjis;
3. rejim alimantè pou 5-7 jou;
4. sèvi ak antihistamines;
5. itilize nan odè ekstèn antipruritik oswa krèm;
6. sèvi ak sorban pou netwaye trip yo.

Nan prensip, chou se yon pwodwi ki ba alèjenik. Reyaksyon alèjik li trè ra, espesyalman moun. Sa a legim se yon pwodwi manje ki gen anpil valè ki se pa sèlman bon plat, men tou, itil, ak rapò a nan BJU nan li favorab pou pèdi pwa ak kenbe pwa. Sèvi ak chou nan varyasyon diferan, kidonk divèsifye meni ou.