Asparagus - Sa a se yon plant perennial ki fè pati fanmi an nan aspèj. Plant la pwodui long, juicy, lans dans ak ti fèy ki gen fòm fèy nan tout koulè diferan - blanchi, limyè woz, vèt, yon ti kras koulè wouj violèt. Sistèm rasin konsiste de epòk, rasin long. Akòz konpozisyon sa a ak kalite plant la, li itilize nan resèt medikaman tradisyonèl yo.
- Kalori ak konpozisyon chimik aspèj
- Pwopriyete itil nan aspèj pou kò imen an
- Ki jan pwokire ak magazen medsin materyèl bwit ki soti nan aspèj
- Itilize nan aspèj nan medikaman tradisyonèl yo
- Kouman yo itilize nan dèrmatoloji ak Kosmetoloji
- Benefis yo ak enkonvenyans nan aspèj pandan gwosès la
- Aspèj ak nitrisyon
- Efè segondè nan aspèj
Gen plizyè varyete legim sa a. Ki sa k ap pase aspèj, konsidere pi ba a:
- soj aspèj - yon pwodwi nan pwosesis plant soya;
- Blan aspèj se yon matrité délikatès popilè soti nan Mas rive jen. Lè ap grandi, plant la se konplètman Spud ak byen-fètilize tè ki lach, anpeche limyè solèy la soti nan k ap antre nan, ak rezilta a ke plant la gen yon koulè blan. Espès sa a difisil pou kiltive, kidonk pri li anwo nan syèl la;
- aspèj vèt - aspèj medsin, kalite ki pi komen nan plant. Aspè vèt gen plis vitamin ak mineral pase blan;
- Aspèj vyolèt se yon espès ra grandi nan fè nwa a ak sesyon kout nan solèy. Aspèj vyolèt gou yon ti jan anmè. Pandan tretman chalè, koulè wouj violèt la chanje vèt;
- Pwa aspèj se yon pwodwi popilè. Manje konsome pwa, pase tretman chalè a. Ideyal pou rejim alimantè;
- lanmè aspèj - ap grandi sou bò lanmè yo, nan madlo sèl.
Kalori ak konpozisyon chimik aspèj
Nan kwit manje, aspèj se yon délikatès popilè. Manje lans nan yon plant. Aspèj pote tou de benefis ak mal nan kò imen an.
Asparag Kalori Pou chak 100 g nan pwodwi a se sèlman 21 kcal. Pwodwi a se moun rich nan vitamin ak mineral.
Aspèj gen sa ki annapre yo vitamin: A - 82.8 μg, Thiamine B1 - 0.1 mg, Riboflavin B2 - 0.1 mg, C - 20.2 mg, E - 1.9 mg, beta karotèn - 0.6 mg, PP - 1, 1 mg.
Macro ak eleman trasEngredyan yo nan aspèj yo jan sa a: potasyòm - 195.8 mg, fosfò - 62.1 mg, kalsyòm - 21 mg, mayezyòm - 20.2 mg, sodyòm - 2 mg, fè - 1 mg.
Konpozisyon chimik Legim sa a itil gen eleman sa yo:
- Dlo - 93 g;
- Idrat kabrit - 3 g;
- Disakarid ak monosakarid - 2.2 g;
- Pwoteyin - 2 g;
- Dyetetik fib - 1.5 g;
- Lanmidon - 1 g;
- Ash - 0.5 g;
- Asid òganik - 0.1 g;
- Grès - 0.1 g
Nan aspèj soya gen vitamin B, D, E, nan mitan eleman macro gen tou lezitin, ki se patisipe nan rejenerasyon selil ak nòmal travay la nan sistèm nève a ak nan sèvo, ak kolin, ki ogmante rezistans nan selil kont faktè danjere.
Blan aspèj gen vitamin A, B1, B2, C, E. Mikwo- ak macroelements ki enkli nan konpozisyon li yo se kalsyòm, potasyòm, fosfò.
Vèt aspèj gen yon konpozisyon ki pi rich nan eleman yo. Vitamin ki genyen nan li - A, B1, B2, B4, B9, E, C, K. Pami eleman mikwo ak macro yo prezan, anplis lis jeneral la, Manganèz, kwiv, Selenyòm ak Niacin.
Pwopriyete itil nan aspèj pou kò imen an
Benefis yo nan aspèj pou kò imen an yo manifeste pa pwopriyete sa yo:
- Dyetetik efè;
- Bese san presyon;
- Pèdi ralanti kè;
- Amelyore fonksyon fwa;
- Ranfòse kontraksyon kè yo;
- Laksatif efè;
- Pwopriyete analiz;
- Kòlè efè;
- Anti-enflamatwar pwopriyete;
- San-pirifye pwopriyete;
- Iminimimimasyon aksyon
- Amelyore fonksyon ren.
Syantis yo te envestige itilite a nan aspèj pou gason. Plant la gen pwoteyin, mineral, idrat kabòn, ki enpòtan pou puisans la gason.
Pwopriyete separe yo nannan nan aspèj soya. Itilize li pou prevansyon kansè, maladi kadyovaskilè, maladi osteyopowoz la.
Ki jan pwokire ak magazen medsin materyèl bwit ki soti nan aspèj
Pou manje, rekòlte nan lans jèn fè nan sezon prentan. Blan Asparagus tire rekolt pandan ke yo nan tè a, pou yo kenbe tandrès yo ak tendres.
Vèt aspèj rekolt lè lans yo rive nan 20 cm nan kwasans. Anba enfliyans nan limyè solèy la, yon reyaksyon rive, akòz ki lans yo vin vèt pandan y ap nan menm tan an trape yon estrikti rèd.
Aspèj jèrm yo ta dwe fleksib, lis, ak yon ti tay briyan briyan.Kote ki koupe pa ta dwe gade cheche. Li enposib kenbe yon pwodwi fre pou yon tan long, menm jan li pèdi pwopriyete li yo ak kalite. Aspèj jèrm yo estoke nan frijidè a pou 5-7 jou, bay yo ke tranch yo ap renouvle ak plonje nan dlo.
Pou rezon medsin rizom, zèb, fwi ak fèy jenn ti aspèj yo te itilize.
Preparasyon pou rasin pwodui nan otòn la, apre yo fin fè volonte nan pati yo ayeryen. Yo fouye, netwaye soti nan tè a, lave nan dlo k ap koule epi koupe an moso. Nan fòm sa a, rizom yo seche nan lè a louvri anba yon canopy, pwopaje soti nan yon kouch mens sou twal oswa papye.
Pratike seche nan fou a nan tanperati jiska 45 °. Estoke rekolt nan fason sa a ka 2 zan.
Aspèj Herb rekolt pandan flè. Tèt jenn nan plant la yo koupe nan yon longè apeprè 30 cm. Zèb la seche deyò nan lonbraj la oswa andedan kay la ak vantilasyon bon, tap mete yon kouch mens sou yon moso twal oswa papye.
Asparagus fwi rekolt lè yo konplètman mi.
Itilize nan aspèj nan medikaman tradisyonèl yo
Nan medikaman popilè, aspèj te itilize kòm yon analgesic, anti-enflamatwa ak dyurèz.
Medikaman ki gen aspèj nan konpozisyon an ede pi ba san presyon, ralanti vitès la kè, ogmante dyasèz ak elaji veso periferik.
Dwòg sa yo yo te itilize pou maladi kadyovaskilè ki asosye ak dropsy nan vant la ak anfle nan ekstremite ki pi ba yo.
Aspèj ap benefisye de maladi tankou nefrit, pyelonefrit, pyelit ak lòt maladi nan sistèm nan genitourinary. Tachycardia, dyabèt, atrit, rimatism yo tou trete ak perfusion ak dekoksyon nan rizom nan aspèj. Se perfusion nan rizom aspèj itilize pou doulè nan jwenti yo.
Li se òdinè yo sèvi ak aspèj kòm yon laksatif. Li se itilize kòm yon mwayen pou detwi wòch ren ak fwa, osi byen ke pou tretman pou maladi po, ekzema.
Kouman yo itilize nan dèrmatoloji ak Kosmetoloji
Pwopriyete yo nan aspèj jwenn aplikasyon nan dèrmatoloji ak kosmetoloji.
Rizòm ak lans jenn Aspèj se sèvi ak tretman alèjik dérémat, pyoderma, vitiligo, lichen planus, psoriasis. Epitou nan dèrmatoloji, aspèj se itilize nan konplèks la pou tretman nan dèrmatit sistik kòm yon ajan anti-enflamatwa.
Rizom aspèj yo itilize kòm yon ajan san-pirifye pou maladi po, sètadi, ekzema ak dyatèz ègzaj.
Nan Kosmetoloji, aspèj medsin yo itilize afekte selil po manyak. Avèk sipò li ede jèn. Nan salon yo spa prepare mask pou po a nan figi an ak kou nan lans yo jèn nan aspèj.
Benefis yo ak enkonvenyans nan aspèj pandan gwosès la
Kesyon an si wi ou non aspèj la se benefisye epi yo pa danjere pandan gwosès enpòtan yo chèche konnen anvan ou sèvi ak pwodwi sa a. Kòm pou bon an, li se definitivman prezan.
Asparagus - yon legim nourisan ki gen anpil eleman tras ki gen yon efè pozitif sou kò fanm nan ak sou fòmasyon nan sistèm nan skelèt nan fetis la ak ranfòsman li yo, sou pwosesis la nan fòmasyon san, fòmasyon nan tisi konjonktif
Epitou, aspèj se yon bon remèd pou èdèm, menm jan li gen pwopriyete dyurèz.Doktè preskri asid folik nan fanm ansent, ak kontni li yo se wo ase nan aspèj.
Mal nan aspèj pandan gwosès yo ka nan ka yon reyaksyon alèjik.
Se poutèt sa, li nesesè yo chèche konnen davans itilize si gen nenpòt ki alèji nan pwodwi a.
Aspèj ak nitrisyon
Aspèj se yon pwodwi dyetetik. ki se enkli nan rejim alimantè a nan yon gwo kantite alimantasyon. Li se yon sous ekselan nan vitamin, karotenoid, lysin ak asparagine asid amine. Aspèj konsidere kòm yon pwodwi endispansab nan rejim alimantè a nan moun ki soufri nan ren ak maladi kè.
Aspèj se boule fre, bouyi, konsève. Aspèj vèt ap prepare imedyatman, kidonk li enpòtan fè tout aksyon byen vit nan pwosesis la pou kwit manje - yo nan lòd yo prezève vitamin yo ak gou nan plat la. Pi bon fason yo kwit aspèj - griye, vapè, nan dife pou chofe fou a. Blan aspèj kwit yon ti tan ankò.
Anvan tretman chalè, ou bezwen koupe baz la difisil nan aspèj, lave lans yo nan dlo frèt. Sèvi aspèj ak fwomaj, poche ze, an konbinezon ak lòt kalite legim.
Efè segondè nan aspèj
Kòm nenpòt plant, aspèj se yon benefis ak mal nan sante nan yon sèl pwodwi nan diferan ka. Gen kèk jijman kontwovèsyal sou pwopriyete yo nan aspèj.
Pou egzanp, ekspè yo di ke aspèj anpeche devlopman nan urolithiasis. Men, gen kèk kwè ke plant sa a ka lakòz urolithiasis pa konsome pwodwi a nan ka ta gen yon predispozisyon jenetik nan maladi a.
Pou kèk moun, aspèj se kontr akòz alèji ak pwodwi a. Epitou, maladi a nan aspèj nan fòm lan nan yon reyaksyon alèjik ka manifeste poukont li pa sèlman lè li vale, men tou, lè li manyen jèrm.
Aspèj pa souvan lakòz efè segondè, men benefis li yo klèman pwouve. Itilize rezonab nan pwodui sa a pral benefisye sante ak plezi gastronomik.
