Ki jan pistach yo itil

Pye bwa a nan lavi aktyèlman egziste. Sa a se pa yon fantezi fè lwanj li pa ekriven ak atis, pa yon lavi ki afime image soti nan ekri biblik, men byen koni Pistache. Pou dè milye ane sa yo plant twopikal yo te bay limanite ak fwi anpil valè, ki annamoni konbine ekselan gou ak pwopriyete benefisye. Nan atik sa a ou pral aprann ki kote ak ki jan Pistache grandi, nan ki peyi yo rele yo "nwa nan kontantman", ki jan yo itil pou moun ak si yo ka danjere si manje san kontwòl.

Kalori ak konpozisyon chimik

Anpil moun renmen dòlote tèt yo ak nwa Pistache ak nwa, jwi plezi, pa menm reyalize ke an menm tan an yo anrichi kò yo ak eleman nitritif, vitamin ak microelements. Ase jwenn konnen ak konpozisyon chimik nan fwi a nan pyebwa ki bay lavi a, yo konprann li.

Pou jwenn konsomasyon kalori chak jou, li ase pou manje yon ti ponyen pistache. Valè enèji 100 g nwa yo egal a 556.3 kcal. Men, pa enkyete sou kontni an kalori nan pwodwi a.

Nan pòsyon nan menm nan nwayo cotyledonary gen:

• lwil gra (66%), ki gen ladan linoleik, palmitoleik, oleik, stearik, linolenik asid;
• pwoteyin (20 g), ki se blòk yo bati pou fòmasyon nan asid amino ki pi valab;
• idrat kabòn (jiska 25 g);
• vitamin nan gwoup A (zeaksantin ak lutein) - 1000 inite entènasyonal (IU);
• B vitamin (B1, B6) - 23 mg;
• vitamin E (9.3 mg);
• vitamin C (4.2 mg);
• lanmidon (1.2 mg);
• gliserid (10%);
• kwiv 8 (mg);
• fosfò (35 mg);
• Manyezyòm (22 mg);
• fè (1.08 mg);
• kalsyòm (40 mg);
• Manganèz (4.7 mg).

Anplis, tanen yo te jwenn nan fèy yo nan plant Pistache, kantite lajan an ki ogmante a 50% pandan fòmasyon nan kwasans espesifik. Se valè nan kalson kilti ki genyen nan résine a, ki soti nan ki moun ki te aprann kouman yo ka resevwa lwil la esansyèl. Pami lòt altènativ konpetitif, li se bon jan kalite ki pi wo a ak chèf tèt Rating la nan gwoup li yo.

Se yon ti pwopòsyon nan lwil oliv la yo te jwenn nan feyaj la nan Pistache, men yo nan lòd yo kolekte yon ti wonn 30-gram nan geri likid, li pral nesesè yo fèmen branch ki soti nan yon jaden yon hectare.

Benefis kò

Pistache nwayo ka boule fri, sale ak fre. Pou kò imen an, yo tou senpleman présié, paske yo redwi risk pou yo malfonksyònman nan sistèm nan kadyovaskilè, ranfòse veso sangen ak Geri kò a nan kolestewòl. Men, sou sa a Pistache pa sèvi ak itilize yo. Lumières medikal pwogresif yo rekòmande amelyore konpozisyon an byochimik nan san, amelyore sikilasyon san, epi etabli fonksyon an repwodiksyon nan tou de sèks.

Anplis, vitamin yo ki genyen nan pwodwi a gen yon efè benefik sou kondisyon an jeneral nan yon moun, vitalite l 'yo. Pou egzanp, lutein amelyore Visions, ak tokoferol netwaye selil ki soti nan radikal gratis, geri cheve ak rajenisman po.

Pòsyon modere nan Pistache yo endike pandan gwosès la.Gras a fib, ki se prezan nan gwo kantite, nwayo a amelyore mobilite entesten, fè pwomosyon fòmasyon nan mikroflor benefisye, amelyore dijesyon ak anpeche devlopman nan dysbacteriosis. Anplis de sa, se kò a klarifye nan sibstans ki sou toksik.

Gen kèk doktè rekòmande manje 5-10 nwa yon jou klè kanal yo kalkil ak fwa. Yo kwè ke pwodui sa a dispans doulè pandan tranche. Medikaman tradisyonèl konseye yo konbine fwi yo ak siwo myèl, ki double benefis yo. Gen anpil resèt medsinki baze sou engredyan Pistache (lwil oliv ak nwayo) nan:

• Tachykardya;
• tansyon wo;
• kè echèk;
• tibèkiloz;
• tous ak bwonchit;
• sikolojik gwo fatig;
• kwonik fatig;
• maladi ilsè nan aparèy dijestif la;
• boule;
• anemi;
• kolit;
• enfektye maladi;
• maladi entesten yo nan ka anpwazonnman;
• po aje.

Anplis de sa, Pistache ede ak lakòz, kontribye nan pwodiksyon an nan ze ak ogmante puisans, pase yo egalman itil pou gason ak fanm.

Posib mal

Si pa kontwole yo manje Pistache, kò a ka anpil mal. Kontranj espesifik nan sa yo nwa bon gou pa gen. Men, nutrisyonist avèti posib risk ki genyen nan obezite ak reyaksyon alèjik. Yon atansyon espesyal pou trete yo ta dwe alèji. Pou ou kab vin yon allergen fò, pwodwi a ka menm pwovoke chòk anaphilaktik.

Doktè kategorikman ensiste sou pòsyon rezonab nan nwa - se sèlman lè sa yo yo pral itil, ak nan tout lòt ka yo pral pote irevèrsibl domaj nan kò a. Ki baze sou sa yo kwayans, li enpòtan pou ou pou w konnen konbyen pistache yo ka manje chak jou, pran an kont pwa ou ak eta sante.

Dapre ekspè yo, yon mwayèn fizikman sante moun ki regilyèman ale nan pou espò ka manje pa plis pase 40 g nan fwi chak jou.Nenpòt bagay pi wo a, se deja kòmanse fè mal. Kòm yon rezilta nan overeating sa yo, fonksyone nan ògàn yo dijestif ak ren ka rive.

Ki jan yo chwazi lè yo ap achte

Sou etajè yo nan magazen, sa a se pwodwi pi souvan jwenn griye ak sezonman ak sèl, men ou ka jwenn tou nwa anvan tout koreksyon. Politik prix pou yo depann sou gwosè a nan nwayo yo ak degre nan pwosesis, ki pa afekte gou a. Espesyalis ki, nan kou a nan travay chak jou yo, chak jou pase dè santèn de tòn sa a Azyatik ekzotik nan men yo, lè yo ap achte, peye fèmen atansyon a anbalaj la ak mete etikèt sou li, gwosè a ak bon jan kalite nan koki a, koulè a ​​nan nwayo yo.

Pou fè chwa ou pi fasil, toujou swiv règ sa yo:

1. Koki a sou bon jan kalite nwa se toujou lis, ak yon estrikti inifòm ak yon pal jòn pal. Kòm yon rezilta nan enfliyans nan marinad la, nan ki torréfaction a pran plas, li ka vin tou pre zoranj yo zoranj. Koulè nwa nan kale a endike tretman twòp chalè oswa pwodwi deteryore. Nan nenpòt ka, li pa pral benefisye.
2. Yon nwayo bon toujou vèt.Ak pi rich la li ye, pi bon gou a.
3. Yon fim mens ki apèn vizib nan fant yo nan echantiyon mi ant koki a ak nwayo a cotyledonary yo ta dwe mawon olye ke wouj. Pa bliye ke kèk manifaktirè ki malonèt yo ap eseye degize yon pwodwi pòv-bon jan kalite ak koloran divès kalite. Se poutèt sa, toujou refize flè anòmal.
4. Pafwa nwa muri lè fann, ki fasilite ekstraksyon nan grenn manjab. Men, li pi bon bay preferans echantiyon antye, depi kèk antreprenè nan premye etap yo byen bonè nan Pistache pwosesis spirasyon ak solisyon espesyal chimik, kòm yon rezilta nan ki yon imitasyon nan "matrité" parèt.
5. Nan yon pwodwi bon jan kalite ak mi, andedan an toujou protrudes yon ti kras nan koki a yon ti kras louvri. Si li apwofondi, Lè sa a, "krak la maten" te imite pa metòd chimik oswa mekanik. Nan de ka, gou ak karakteristik nitritif nan nwa a yo nan dout.
6. Pa janm achte byen machandiz tou pre pwason, vyann oswa boutik sosis - li absòbe odè twazyèm pati trè vit epi pou yon tan long.
7. Enspekte nwa yo filye pou gou.Si gen nòt nan kanni, pouri oswa imidite, jwenn yon lòt pwodwi.
8. Anbalaj nan nwa Pistache yo ta dwe depreferans dwe transparan pou aparans nan pwodwi a se vizib klèman.
9. Prezans nan fatra ak nenpòt lòt atik twazyèm-pati nan sak la ta dwe veye.
10. Pa achte nwa, si ou remake nan pake a anpil tonbe soti nan kopi yo. Sa a se pa tout yon siy matrité yo, men sou kontrè a, yon siy pòv transpò, vyolasyon regleman yo nan ekonomize oswa rekòlte tèm.

Nan ki fòm yo itilize

Yo di ke si yon pwodwi se nourisan, li pa pral pèdi benefis li yo nan nenpòt fason. Li se yon reyalite enkontournabl ki nan fòm orijinal li li se pi plis itil pase apre tretman chalè. Men, si nwa yo pa boule, Lè sa a, limyè boukannen ak sèl séchage pa pral fè mal yo.

Gen kèk goumè renmen apresye tèt yo Pistache poud, ki se jwenn soti nan nwayo kri anvan tout koreksyon.Se poud lan ki kapab lakòz ajoute nan endijèn sorbe, fwete, patisri, salad ak menm sereyal.

Tout nwa ajite yo ajoute nan yogout. Se espesyalman bon gou délikatès te jwenn lè l sèvi avèk varyete vaniy pou sa a ak apre melanje ak Pistache, bat nan yon blenndè vitès vit pou pa plis pase 10 segonn.

Kouman fri Pistache

Ou ka nwa fri sou mwatye yon èdtan nan dife pou chofe fou a oswa sou 3-4 minit nan mikwo ond lan. Nan nenpòt ka, ou bezwen stock moute sou yon pwodwi bon jan kalite, jete echantiyon ki domaje ak mwazi.

Si ou prefere yon dife pou chofe fou, premye chwazi yon soteuz ak yon anba epè. Li se ideyal pou trete nwayo nan-koki, ak pou sa yo netwaye, ou ka manke moman sa a.

Lè tout bagay se pare, gaye pistach yo nan yon kouch mens nan yon chodyè ak kote nan dife pou chofe fou a, apre yo fin mete tan an 40-50 degre. Lè kontni an kòmanse krake (ak sa a pa pral rive anvan 25 minit), ou ka rale mete deyò. Pou anpeche nwa yo soti nan boule ak boulanjri sou men nan yon sèl, li se konseye yo melanje yo detanzantan.

Si pwosesis la ap rive nan mikwo ond lan, asire ou debarase m de koki an. Lè sa a, vide nwayo yo netwaye nan yon marmite ak dlo bouyi epi kenbe sou chalè ki ba. Apre 2-3 minit, drenaj likid la ak jete nan yon kolòn pou ke résidus li yo vide. Lè grenn yo sèk, mete yo nan yon bòl vè plat epi plat epi mete yo nan yon mikwo ond. Jiska plen preparasyon 5 minit ap ase. Lovers nan nwa marinated yo rekòmande bouyi nan dlo sale.

Kay Depo

Pistache yo trè espesifik nwa. Si estoke nan yon koki antye, pwodwi a pral sove gou li yo pou yon tan long. Li pral depann de kondisyon anviwònman yo. Pou egzanp, nan frijidè a dat ekspirasyon an pral ekspire nan 9 mwa, ak nan frizè a - se sèlman nan yon ane.

Men, kale grenn ak kokiy fann kapab apwopriye pou sèlman 3 mwa, men anba kondisyon yo nan depo apwopriye yo. Si ou mete yon bwat nwa antye nan yon kabinè kwizin, lwen chalè ak limyè, yo ka kouche alantou mwatye nan yon ane. Prolonje lavi a nan am yo, li pi bon nan magazen yo nan yon veso an vè oswa plastik ki gen kouvèti ki sere. Si ou pa jwenn youn nan kay la, ou ka jwenn ansanm ak sak twal, men nan ka sa a dwe prepare ke nan 2 mwa pwodwi a pral gate.

Nwa yo pa apwopriye pou itilize, nan ki ensèk ak fongis mwazi yo te kòmanse, menm jan tou yon gou anmè kou fièl ak twòp lwil oliv.

Koulye a, ou ka konfyans ale nan magazen an nan rechèch nan nwa inik ekzotik. Avèk konsomasyon rezonab nan Pistache ap pote benefis absoli nan kò a (kèlkeswa si li se yon nonm, fanm oswa tinedjè), men pa bliye sou kontr ak mal posib.