Nòmalman kochon yo leve soti vivan yo pwodwi grès. Men, kanmenm, vyann vyann kochon pa posede pa kantite mwens nan kalite nourisan ak arom.
Vyann kochon se lajman itilize yo prepare asyèt anpil nan atravè mond lan, sèlman Mizilman pa manje li. Nan popilarite, li konkou ak poul, men lèt la se pi enferyè nan vyann kochon pou juiciness.
Anplis de sa, nan mond lan modèn, kote anpil yo ap konbat ak obezite, li se pi plis pwofitab ogmante kochon pou vyann.
Se poutèt sa, nou pral konnen ou ak sa yo ras nan kochon ki pwodwi pi gwo kantite lajan sa a pwodwi. Pa bliye fè konnen ou tou ak karakteristik yo nan aparans nan chak kwaze, pèfòmans li yo ak règ yo nan swen ki nesesè yo.
Ki diferans ki genyen nan elve vyann nan kochon?
Nan elvaj kochon gen twa direksyon prensipal nan pwodiksyon an nan bèt sa yo, an akò ak ki divizyon an antye nan wòch rive.
Premye a gen ladan elve nan kochon kalite grès.
Sa yo elve ka byen fasil distenge menm pa eksteryè ekstèn yo, depi yo gen yon kò trè gwo twou san fon ak lajè. Pati nan devan nan kò yo sanble pi lou pase do a, byenke ke a tou se olye f¿l.Pa non an nan kalite sa a li vin klè ke li te rezève olye segondè nan tisi adipoz.
Reyalite a se ki deja nan mwatye nan yon ane kwasans lan nan fib nan misk nan yon bèt sispann yon ti kras. Kadav la nan tankou yon kochon ka gen ladan sou 40-45% grès nan mas an antye nan kadav, pandan y ap vyann lan sou li pral mwens pase 53%.
Nan yon kalite separe gen ladan inivèsèl elve nan kochon, oswa vyann.
Kochon sa yo deja nan yon laj jèn ka pwodwi vyann trè wo bon jan kalite. Vyann kochon trè byen vit pran yon pwa ap viv, ak granmoun menm san yo pa nenpòt pwoblèm akimile yon anpil nan tisi grès. Kidonk, kantite vyann pa kadav la ka soti nan 53 a 65%, ak grès - soti nan 29 a 37%.
Epi finalman, sa yo kochon, sou elve yo nan ki nou vle di - vyann oswa bekonn.
Eksteryè, kochon sa yo anjeneral gen yon kò ki long epi li pa patikilyèman gwo twou san fon. Kontrèman ak elve yo sebase, pati nan devan yo se pi piti anpil pase do a, ki se reprezante pa Kami trè masif.
Mezi yo nan lajè a nan tout kò a nan moun sa yo anjeneral montre pi gwo endikatè pase mezi nan tete a. Yon lòt diferans soti nan kochon sebase se ke kalite la bekonn se kapab devlope tisi nan misk trè intansiv, pandan ke se grès la depoze yon ti jan tou dousman.
Ti piti yo pijon elve sa yo grandi trè vit ak deja pa laj la nan sis oswa sèt mwa, endikatè yo nan pwa viv yo ka rive jwenn 100 kilogram (si ou swiv tout règ yo nan manje). Tou depan de kwaze a, yon sèl kadav ka konpoze de 58-67% nan vyann, pandan ke grès la nan li rete sèlman 21-32%.
Konsidere reprezantan ki pi enpòtan nan kalite vyann kochon.
Bacon kochon kwaze Duroc: jwenn konnen ak tout karakteristik sa yo
Aparans nan reprezantan ki nan kwòk kochon Duroc
Sa a kwaze se gwo anpil nan gwosè. Kò longè kò gason moun granmoun ajenn ka rive 1.8 mèt, simen yo yon ti kras pi piti nan gwosè.
Nan karakteristik jeneral yo nan elve vyann kochon, nou mansyone ke yo gen yon fòm ki pi long tipik, men nan ka sa a, se pa tout bagay se konsa.
Kadav kochon duroc trè masiv ak lajè, ak yon fòm tounen yon ti kras vout. An menm tan an, tèt la trè piti, ak zòrèy byen file rete soude oswa pandye pou pi devan.
Sa yo kochon yo byen aktif, espesyalman nan yon laj jèn. Sa a anpil kontribye nan pye yo trè fò ak dirab, ki ogmante kadav la wo anwo tè a: pa gen pwoblèm sa pwa bèt la rive, vant li yo tir sou tè a.
Deyò, sa a kwaze kapab tou distenge pa koulè po.Li ka gen tout koulè diferan nan wouj: gen kochon ak limyè an lò ak nwa mawon, aktyèlman mawon. Sans yo nan longè mwayen, koulè a se menm bagay la kòm po a nan bèt la.
Natirèlman, kochon yo vin mwens aktif ak laj, menm jan yo kòmanse jwenn mas trè vit. Se konsa, yon granmoun ka peze menm 250 kilogram. An menm tan an, epesè nan blouber la ka tankou ti kòm 3 santimèt.
Li se vo anyen ke menm pou kochon-kalite kochon, sa a se yon endikatè ki ba anpil. Sepandan, akòz sa a kantite lajan an nan vyann sou kadav la Durok ka 80%.
Ki jan segondè se pwodiktivite nan kochon Duroc ak ki jan yo ogmante li
Anba pwodiktivite nan kochon, li ta dwe fè nan tèt ou ki jan anpil vyann ak pwodwi grès ka jwenn nan yon sèl kadav, ak minimòm depans ekonomik yo. Nou mansyone anwo a ke sa a kwaze se kapab pwodwi soti nan yon sèl kadav jiska 80% nan vyann, men sa a se posib sèlman ak manje materyèl objektif.
An patikilye, yo jwenn rezilta sa yo, li trè enpòtan bay bèt yon anpil nan manje pwoteyin. Men, pa dwe wont nan kochon Duroc, paske ak bon manje ou pral sezi ki jan kochon pral byen vit jwenn nan gwosè ak pwa.
Sa se, yon kèk mwa nan manje entansif - epi w ap gen omwen 100 kilogram nan vyann bèl jenn. Avèk laj, pwosesis la nan pran pwa kò prèske pa sispann, si ou pa pran an kont sows.
Li te eksperimantal pwouve ke kondisyon yo nan detansyon yo trè fòtman reflete nan pwodiktivite nan kochon. Nou ap pale sou espas ase pou aktivite a vital nan bèt, ond ak pwòpite nan plim, chofaj yo nan sezon an frèt ak absans la nan bri etranj ak irite.
Se konsa, li te kreye absoliman ideyal kondisyon pou kochon nan Duroc, tou de an tèm de lojman ak an tèm de manje, Breeders Ameriken yo te kapab grandi 400-kilogram moun, pousantaj rapò a nan vyann ak tisi gra ki te tounen soti 6: 1.
Yon ti tan sou avantaj ki genyen nan prensipal ak dezavantaj nan kwaze la
Pi enpòtan avantaj Sa a kwaze vyann nan kochon yo ta dwe gen ladan:
- Kapasite nan grandi trè byen vit ak pran pwa ap viv la.
- Bon adaptabilite nan kondisyon divès kalite detansyon, menm sou mache konstan nan plim.
- Kapasite nan jwenn gwo kantite gou bon gou.
- Absans la prèske ranpli nan grès lar.
- Dispozisyon kalm bèt yo: yo pa mòde swa mèt yo oswa youn ak lòt epi yo pa montre agresyon nan direksyon pou pitit yo.
Nou pa pral twonpe ou ke kochon Duroc yo se tou senpleman Variant ideyal la nan kochon kalite Bacon. Men, sa yo kochon gen pwòp yo enpèfeksyon:
- Nan yon sèl fwa, plante a se kapab pwodwi yon ti kantite kochon, kantite maksimòm lan ka 10. Sepandan, sa a gen avantaj li yo, depi yon ti kantite pitit pitit montre yon pousantaj siviv pi wo.
- Bèt sa a kwaze yo trè sansib a maladi nan aparèy la respiratwa anwo.
- Pousantaj nan pran pwa, espesyalman devlopman nan tisi nan misk, pral depann de kantite ak kalite manje pwoteyin bay kochon.
Byen swen pou kochon Duroc
- Bèt sa yo pa kaprisyeuz nan kontni an; kontni an nan plim louvri pandan 5-6 mwa yo cho se byen apwopriye pou yo.
- Manje bezwen yo dwe ekilibre, ak yon kontni segondè nan pwoteyin. Frekans nan manje nan peryòd la sezon fredi yo ta dwe 3 fwa nan yon jounen, nan ete a - 2.
- Kwaze a se tendans nan maladi, Se poutèt sa yon sèl pa ta dwe pèmèt akimilasyon nan etab la ak plim nan yon gwo kantite nan pousyè tè ak pousyè, mank de lè fre ak proje.
Tout karakteristik yo nan kochon bekonn Pietren
Ki diferans ki genyen ant kwaze sa a nan kochon nan karakteristik ekstèn li yo?
Sa a ka kwaze ka distenge menm nan fòm nan kò a, depi li se kout, men pito lajè. Epitou, malgre zo mens ak limyè, musculature a trè byen devlope, janbon an tou se byen masiv.
Tèt la se ti, limyè, ak yon pwofil dwat. Zòrèy yo nan Pietren yo drese, an akò avèk gwosè a nan tèt la yo tou piti. Pwatrin bèt yo lajè, men se pa gwo twou san fon.
Do yo tou yo lajè, trè miskilè. Boca awondi, tou endike yon estòk gwo vyann, epi yo pa tisi grès.
Ka koulè po a nan kwaze a dekri nan kochon ka jwenn tou de blan ak motley. Sepandan, yo kwè ke simen lokalize yo toujou pi apwopriye transpòtè jenetik pou elvaj kalite. Pou rezon sa a, pandan elvaj la mas nan Pietren, li rekòmande kite blan-simen simen pou touye.
Karakteristik prensipal la ak avantaj de sa a kwaze se ke Pietren kochon se jis pa jenetikman predispoze akimile tisi gra.
An menm tan an, kwaze a karakterize pa paramèt enpòtan sa yo:
- Pwa a nan gason adilt ka rive jwenn soti nan 240 260 kilogram, ak simen - soti nan 220 a 240.
- Longè a nan kò a se kout, ak mwayèn benefis chak jou a se sèlman 700-750 gram.
Pwodiktivite nan kwaze a oswa ki kantite vyann ka jwenn nan elvaj li yo?
Li difisil pou di ki jan pwofitab oswa pa pwofitab li se pou yo di kwaze kochon nan yon kwaze bay nan yon kay. Tout pral depann de si ou ka bay manje ki nesesè pou bèt yo ak kondisyon ki nesesè pou bèt yo.
An jeneral, li se vo anyen ke simen yo nan kwasans Pietrain gen yon ti kras farrowing - sèlman jiska 8 porsele. An menm tan an, yon sèl simen pou kont li se kapab manje sèlman 6 porsele.
Ak byenke jenerasyon an pi piti gen yon viabilite trè woyo grandi dousman. Si ou aplike nan yo angrese, Lè sa a, sèlman nan laj la nan 210-240 jou, kochon yo pral kapab jwenn 100 kilogram. Men, toujou, pri a nan 1 kilogram nan kwasans se pa tèlman wo - 4.5-5 inite manje.
Kòm yon rezilta nan swen atantif ak entansif manje, kantite vyann nan yon sèl kadav an mwayèn rive nan 62%, pandan ke nimewo a nan tisi gra egal a sèlman 28%. Se sèlman gamon yon moun ki granmoun ka peze sou 8-9 kilogram.
Ki sa ki swen ki nesesè pou kochon nan kwaze Petroc?
Pi gwo difikilte pou kenbe kwaze sa a rive nan zafè swen. Reyalite a se ke bèt sa yo trè mal tolere aklimatizasyon - yo pa ni frèt la ni chalè an. Sou manje a abityèl, sa yo kochon pa pral bay rezilta a vle, Se konsa, yo bezwen yo dwe bay manje pa sèlman nourisan, men tou, balanse an relasyon ak eleman tras divès ak eleman nitritif lòt. Estrès tou te gen yon efè trè negatif sou kwasans lan nan bèt yo.
Hampshire vyann kochon vyann: sou paramèt ak pwodiktivite
Ki sa ki diferan ak sa ki espesyal sou kwaze a?
Pifò distenge sa a kwaze se karakteristik koulè po a nan sa yo bèt: li se prèske nwa, men li nesesèman gen yon bann lajè blan ki pratikman antoure kò a nan zòn nan nan lam yo zepòl ak forelegs.
Yon karakteristik espesifik nan kwaze a se karakteristik li yo tèt limyè ak tou kout jòn ti gwosè.
Zòrèy yo tou piti, mache dwat. Se kò a nan kwaze a dekri nan kochon long, ak yon tounen ase lajounen ak fò. Pye yo nan bèt yo pa trè long, men fò, pye dwat.
Hampshire kochon kwaze montre efikasite ki pi wo a lè travèse l 'ak lòt elve ak kreye nouvo kochon vyann hybrid vyann-kalite.
Ak travèse pi, pwodiktivite segondè pa parèt, sepandan, nan mitan paramèt prensipal yo nan moun sa yo kwaze, sa ki annapre yo ta dwe remake:
- Bèt anjeneral gen mwayen gwosè, byenke an konparezon ak elve yo dekri pi wo a yo nan yon wotè. Kochon an ka rive jwenn yon pwa maksimòm 310 kilogram, ak yon simen - nan 250.
- Malgre ke jenerasyon an pi piti nan breve Hampshire yo montre tèt yo yo dwe byen fò, jiskaske yo rive nan laj 8 mwa yo montre yon kwasans olye ralanti, byenke yo pita trè byen vit kòmanse jwenn pwa kò.
Ki jan pwofitab li se kwaze Hampshire kochon: agiman prensipal yo ak agiman counterèt
Agiman yo pou itilize sa a kwaze nan kay la pral sa kwaze a se trè adaptasyon. Li ka kenbe nan prèske nenpòt kondisyon, nan nenpòt ka, li pral kapab bay rezilta maksimòm (si, nan kou, pa bliye sou manje ki nesesè).
Anplis, bèt sa yo ka menm manje sou patiraj. Kòm yon kwaze vyann, Hampshires bay prèske konplètman vyann bèt nan vyann, ak kouch trè mens nan tisi gra. Si ou itilize pou manje yo ba-wo kalite ak ekilibre manje, ogmantasyon nan chak jou ka varye ant 900 a 950 gram.
Konpleksite nan kontni an nan kwaze a dekri manti nan lefèt ke bèt sa yo yo trè timid. Sitiyasyon estrès an jeneral ka lakòz pèdi pwa, yon ralentissement nan kwasans.
Epitou, sows nan Hampshire kochon yo karakterize pa fètilite modere. Anjeneral nan yon sèl fatra pa gen plis pase 8 porsele, sèlman nan ka ki ra, figi sa a ka rive jwenn kantite 10-12 moun.
Men, malgre sa, simen manifeste tèt yo nan wòl la nan manman anpil swen, kapab ale deyò epi yo manje byen nenpòt kantite pitit pitit.
Nou bay bèt ak bon swen.
Lòt nan gwo sa a kwaze se yo ke yo trè trampe.Menm ak kontni yo nan plim louvri pa bezwen pè ke bèt la ka vin malad.
Draughts yo tou pa terib pou yo. Men, toujou, ou pa ta dwe bliye sou ijyèn ak lòt mezi nan pwòpte, depi pousyè tè nan nenpòt ka pral yon sous dirèk nan maladi.
Lòt elve nan kochon vyann ki vo peye atansyon a
Kochon Landrace: karakteristik jeneral
Pa gen mwens popilè ak pwodiktif tou se kwaze nan kochon nan Landrace kalite la bacon.
Nan adilt, yon kochon ka fasilman rive nan 310 kilogram.
Zanmi yo kapab bay anpil anpil farrowing - apeprè 12 kochon.
Pou chak jou pran pwa yo ka apeprè 700 gram, pandan y ap pri a pou chak 1 kg nan pran pwa se sèlman 3.9-4 inite nan manje.
Deyò, sa yo kochon gen yon koulè limyè.
Sa a kwaze ki dwe nan youn nan ki pi komen nan mitan kalite vyann lan.
Avantaj ki genyen nan prensipal nan breve kochon Tamworth
Kochon yo nan kwaze Tamworth yo se tou remakab.
Tankou tout kochon bekonn, yo gen yon estrikti kò fò ak byen devlope misk yo. Longè kò a nan yon moun ki granmoun ka varye ant 1 rive 1.4 mèt.
Sa a se yon lòt nan elve yo varye nan kochon vyann, ak koulè a ka varye soti nan wouj satire sou nwa wouj, epi ou ka wè tou moun ki gen po blan, ki se kouvri ak tach nwa sou do a.
Pou 7-8 mwa, kochon fasil rive nan yon pwa 100 kilogram.
