Limyè men nourisan chou fwomaj soup - resèt ak enstriksyon pou kwit manje detaye

Chou ak soup fwomaj se sansib ak bon plat. Menm si ou pa yon fanatik nan legim oswa kou premye.

Li ka kwit nan sezon fredi lè l sèvi avèk frizè chou, men nan fre li sanble ke yo dwe espesyalman bon gou!

Pou kwit manje soup pure ak chou ak fwomaj pa pran anpil tan, kidonk sa a soup ka yon bon chwa lè ou bezwen byen vit kwit dine.

Pa gen moun ki ap rete endiferan, paske li se itil, fasil yo prepare ak se pafè kòm yon dine pou tout fanmi an.

Benefis yo ak mal nan legim yo

"Curly" legim se ekstrèmman itil - paske li konsève anpil pwopriyete itil lè pou kwit manje. Li se rich nan vitamin A, B, C, D, E, K, PP, mineral - potasyòm, kalsyòm, cobalt, klò, sodyòm, zenk, mayezyòm, fè ak asid amine - malik, sitwon, tartwonik.

Se souvan itilize nan chou rekòmande pou moun ki soufri maladi nan aparèy la gastwoentestinal tankou:

• konstipasyon;
• emoroid;
• pwoblèm dijestif yo.

Avèk itilize souvan li, mi yo nan veso sangen yo ranfòse, ak kolestewòl depase elimine.. Sa a se pwodwi itil ki endike pou pasyan ki gen maladi dyabèt e menm anpeche kwasans malfezan nan selil nan kò a.

Akòz kontni ki ba kalori li yo, se pwodwi a lajman itilize nan yon rejim balanse pou konsève pou pwa oswa pèdi pwa. Gen sèlman 28 kcal pou chak 100 gram, ki:

• pwoteyin - 1.6 g;
• grès - 0.5 g;
• idrat kabòn - 4.9 gram.

Yon reprezantan sa a kilti legim parfe boule grès, akòz kontni segondè fibre li yo, ak reprim grangou pou yon tan long. Sepandan, gen kontr yo itilize. Moun ki soufri nan gout, doulè ak asidite segondè, ak maladi entesten egi ta dwe evite itilize li yo.

Klasik resèt

Koulye a, konsidere yon etap pa etap resèt pou kwit manje bon gou soup.

Nou pral bezwen:

• Chou tèt.
• 1 zonyon.
• 2 kawòt mwayen.
• 3 pòmdetè. Li ta dwe remake ke moun ki pi plis nan chou, mwens la bezwen lòt legim. Si pwa a nan tèt la nan chou se 500 gram - mete 3 pòmdetè, si 800 gram - de yo ase.
• 50-100 gram fwomaj grat.
• sèl, pwav, epis santi bon nan gou.

1. Pou kòmansè, prepare tout engredyan yo.
   • Rense chou a byen;
   • yo separe enfloresans yo soti nan pye yo ki graj ak fèy;
   • koupe si yo gwo;
   • legim yo rete - kale, lave anba dlo k ap koule ak koupe;
   • zonyon koupe nan bag mwatye;
   • kawòt ak pòmdetè - koupe nan kib;
   • fwomaj griyaj sou yon rap koryas.
2. Enfloresans mete nan yon marmite ak dlo bouyi bouyi ak kwit pou 10-15 minit. Si ou fè plan pou fè yon pure apre kwit manje, kwit yon ti tan ankò, si ou kite moso yo jan yo ye, pran pa plis pase 10 minit pou fè sa.
3. Tcheke pou preparasyon pou - ploge nan ta dwe fasil pèse enfloresans yo - pliye li nan yon kolòn.
4. Mete yon po epè-fon sou dife a ak vide nan yon lwil flè solèy ti kras oswa fonn yon ti moso nan bè - se konsa gou a pral douser.
5. Voye zonyon torréfaction, ak lè li vin transparan, ajoute kawòt ak kib pòmdetè. Legim bouyon pou apeprè 5 minit - pandan sa a kawòt tan ap bay ji.
6. Lè sa a, vide 1.5 lit dlo. Pou fè manje a vrèman an sante, li pi bon pou ou sèvi ak filtre oswa pre-rete dlo pou fè manje. Lè sa a, lè pwosesis la bouyi kòmanse, kouvri ak yon kouvèti, diminye chalè a yon ti kras epi kwit jiskaske pare. Li pran mwens ke mwatye yon èdtan.
7. Nan bouyon an ki kapab lakòz mete enfloresans.
8. Add griye fwomaj.
9. Sèl, pwav, ou ka vide sòs pi renmen soup ou a ak remèd fèy Provencal, oublions-suneli, ki byen adapte Basil sèk, frèch prese lay.
10. Kite li bouyi epi kwit pou yon lòt koup la minit. Plat la se pare!

Lòt opsyon

Bouyon poul

Pou pi gwo sasyete, eseye kwit manje ak poul.

Pou fè sa, ou bezwen 300-400 gram vyann bèt volay. Ou ka sèvi ak tete, pye ak kwis. Avèk yon plat tete se pi plis dyetetik, men li gou yon ti jan sèk, kontrèman ak pye yo.

1. Lave vyann lan, mete l nan yon marmite.
2. Add zonyon an antye, ak kwit manje pou omwen yon èdtan.

   Gou a pral pi rich si poul la pa koupe anvan ou kwit manje.

   Pa bliye detanzantan retire bave a, se konsa ke soup la vire transparan an lò.

3. Apre yon èdtan, retire zonyon an, koupe zwazo a an moso, retire zo yo (si ou te chwazi janm) e kòmanse ajoute rès la nan engredyan yo nan lòd la deja dekri anwo a.

Soup fwomaj krèm

Bon gou krèm soup-pure se jwenn apre ajoute krèm, ak yon kontni grès nan omwen 10%. Anjeneral pou inifòmite, engredyan yo kwit yo se tè lè l sèvi avèk yon blenndè.. Nan dènye etap la, lè tout pwodwi yo deja mete deyò, vide nan 100 ml krèm cho ak kwit manje pou 5 minit.

Soup krèm yo pi bon kwit nan yon sèl fwa epi yo pa estoke nan frijidè a pou plis pase yon jou.Sepandan, yo yo, se pou bon plat yo ke yo pa kroupir pou yon tan long.

Avèk fwomaj fonn oswa roquefort

Yon konbinezon bon nan "premye a" yo pral:

• Fwomaj krèm. Li vann pa plak ak pa pyès la. Nan 1.5 - 2 lit bouyon pral pran 6 kare. Mete yo yon ti kras pi bonè epi asire w ke yo konplètman fonn.
• Roquefort. Li se souvan yo rele ble. Ajoute ansanm ak chou, menm jan li bezwen yon ti tan pi plis pase fwote abityèl la. Apeprè 150-200 gram nan moso tranche pral ale nan chodyè a.

Avèk dyondyon

Yon lòt opsyon gwo pou yon manje midi an sante. Soup ak dyondyon ak chou pran yon pozisyon desan nan jaden an nan kou premye. Goute rich li yo ak engredyan aksesib fè li menm plis atire nan mitan lòt kou premye, ak gou a delika nan soup krèm pa pral kite nenpòt moun ki endiferan.

Ou bezwen 200 gram chanpyon - sa a se 5-6 moso. Yo dwe byen lave, koupe longitudinal ak kwit nan konmansman an trè - ansanm ak zonyon yo. Fongis yo se yon sous pwoteyin, epi, pa kantite li yo, ranplase vyann, ki fè manje plis nourisan.

Sèvi asyèt

Sèvi yo ta dwe nan yon plak gwo twou san fon ak yon kiyè krèm tounen (si krèm pa te itilize pandan kwit manje). Pou dekorasyon, ou ka koupe remèd fèy fre - zonyon vèt, Dill, pèsi. Si ou fè yon soup-pure, lè sa a pa koupe kèk florèzon, lè l sèvi avèk pou kontras.

Konklizyon

Si ou pa janm te eseye sa a "premye" - Lè sa a, li lè yo fikse li, espesyalman depi prèske tout pwodwi yo toujou nan frijidè a. Soup fwomaj parfe divès fanmi ou dine epi yo pral fè apèl a tout manm fanmi yo.. Chwazi opsyon pi renmen ou a oswa eseye tout bagay youn pa youn.