Fason yo jele joumou nan kay la

Joumou - Yon ekselan, modestes pwodwi rejim alimantè ki byen ak tan ki estoke nan kay la, san yo pa pèdi fòm orijinal la ak yon seri sibstans ki sou itil. Ou ka magazen yon joumou nan yon kav fè nwa nan yon tanperati ki nan + 15 degre oswa sèk li - sa a se yon fason trè kontra enfòmèl ant nan depo.

Men, fason ki pi popilè nan rekòlte joumou pou sezon fredi a se lè w konjele. Si se posib friz yon joumou an moso, ki jan yo prepare yon joumou pou lè w konjele nan kay ak kouman yo friz li byen, nou pral gade nan atik sa a.

Èske li posib friz joumou an

Pafwa ou ka tande opinyon ke apre déchirant joumou a vin prèske onè. Nan pati, sa a se vre, men se sèlman si ou fè tout sa ki mal. Si ou friz li jis tankou kawòt oswa zukèini, se sa ki, jis koupe l 'nan moso epi voye li nan frizè a, Lè sa a, joumou an pral dlo ak apwopriye sèlman pou fè soup krèm.

Se poutèt sa, yo nan lòd yo prezève kalite yo benefisye nan joumou an pou sezon fredi a ak fè preparasyon pou asyèt divès kalite, ou bezwen swiv yon kèk règ senp pou lè w konjele pwodui sa a.

Lè w konjele joumou kri nan kay la

Si ou vle kenbe rekòt la joumou pou sezon fredi a, ou ka friz li nan fòm anvan tout koreksyon, bouyi ak kwit. Ou ka jele nenpòt ki varyete joumou, li ta dwe mi, men se pa ovipri.

Ki jan yo prepare yon joumou pou lè w konjele

Pou friz, asire w ke ou pran yon joumou antye, epi yo pa yon moso koupe, ki kouche pou kèk tan nan mache a oswa nan frijidè a. Se joumou ki chwazi pou lè w konjele byen lave. Lè sa a, ou bezwen koupe joumou an nan de mwatye ak koupe soti yon pati nan kaka a ansanm ak grenn yo, depi ou ka friz sèlman pati a difisil nan joumou an.

Friz yon joumou kri, ou dwe premye netwaye byen. Pou fè sa, mete joumou an mache dwat devan Bondye sou yon tablo koupe. Kenbe joumou an ak yon sèl men ak lòt la, ak anpil atansyon koupe kale a ak yon kouto byen file ak yon sèl embesil nan baz la.Kontinye koupe bann yo kale atravè joumou an, vire li.

Next, koupe joumou an nan kib yo menm 2-3 cm, lè l sèvi avèk yon kouto kwizin byen file ak serrations. Gaye joumou kib sou yon fèy boulanjri nan yon kouch sèl sa yo ke yo pa manyen youn ak lòt epi yo pa sipèpoze.

Depi joumou a ap grandi nan gwosè lè nan frizè, si kib yo manyen youn ak lòt, yo pral evantyèlman bwa ansanm. Voye yon plato boulanjri ak kib nan frizè a pou kèk èdtan, se konsa ke joumou a jele byen.

Ou ka friz ak fre joumou, grat. Sa a se preparasyon byen adapte pou toppings, boulanjri ak krèp. Li nesesè prepare joumou an nan menm fason an jan sa dekri anwo a, griyaj li, mete l 'nan yon sache plastik ak yon agraf ak friz.

Mete nan pake a egzakteman otan ke ou bezwen pou yon sèl itilize. Pake ak materyo a anmele nan yon fòm plat epi voye nan frizè a.

Joumou emballage ak konjelasyon

Apre kib joumou friz, deplase yo nan yon veso pou plis depo. Sa a pouvwa gen yon veso plastik - resipyan, krich soti nan mayonèz, yogout, elatriye. oswa sache plastik ak agraf.Mete veso yo oswa sache pake ki gen blanks nan frizè a.

Yon joumou nan frizè sa a ka estoke pou jiska yon ane.

Kouman jele joumou an fini

Gen fason yo friz joumou kwit: bouyi (blanchi) oswa mashed. Anpil jèn manman poze kesyon sou si li posib pou friz yon joumou pou yon timoun ak kijan pou fè li kòrèkteman. Se konsa, pou itilize kòm yon premye manje nan timoun yo, li rekòmande friz joumou an fini nan fòm lan nan pòmdetè kraze.

Joumou trè byen absòbe kò timoun nan epi li ede ak konstipasyon, epi tou li gen yon gou dous, ki se trè popilè ak timoun yo. Yon joumou jele sou pwòp l 'pral sove manman soti nan pou chèche vitamin nan sezon fredi a ak bezwen nan achte manje tibebe nan bon jan kalite ézitan.

Ki jan yo kwit joumou pou lè w konjele

Pou jele joumou an blanchi, ou bezwen prepare li menm jan ak pou tranch yo konjelasyon anvan tout koreksyon.Rense, kale, koupe nan kib egal oswa tranch, gaye yo sou yon sèvyèt epi kite sèk.

Lè sa a, joumou blanchi. Pou fè sa, mete moso yo nan joumou nan yon kolòn, plonje li nan dlo bouyi pou minit 3-4, Lè sa a, imedyatman mete nan dlo glas. Lè sa a, pran kib yo joumou epi sèk sou yon sèvyèt. Prepare joumou yo ta dwe mete sou yon fèy boulanjri epi voye nan frizè a pou plizyè èdtan.

Koulye a, konsidere ki jan yo friz joumou an nan fòm lan nan pòmdetè kraze. Pre-lave joumou yo ta dwe koupe an kib nan 3 cm ak kale la. Si joumou a trè piti, li ka koupe nan trimès oswa menm mwatye.

Prepare yon joumou pou pòmdetè kraze nan plizyè fason: nan mikwo ond lan, sou recho a oswa nan dife pou chofe fou a. Bagay la prensipal la se kwit li konsa ke li vin byen mou ak fasil pèse ak yon fouchèt.

Pou kwit manje joumou nan mikwo ond lan Mete moso yo tranche nan yon veso an vè plen ak apeprè 5 cm nan dlo. Voye bay fou a ak kwit pou 15-25 minit nan tanperati ki wo.

Tan an egzak depann sou pouvwa a nan gwo fou a ak vòltaj elektrik la. Se poutèt sa, apre yo fin premye 15 minit yo, tcheke softness a ak yon fouchèt, epi, si sa nesesè, ogmante tan an pou kwit manje. Pou kwit joumou nan dife pou chofe fou a ou bezwen mete moso yo nan joumou sou yon fèy boulanjri ak kwit nan 150 degre pou yon èdtan ak yon mwatye.

Si pa gen okenn fou, ou kapab bouyi joumou pou pòmdetè kraze. Bouyi 3 cm nan dlo nan yon marmite lit, ajoute joumou an koupe ak kwit pou 10-15 minit, jiskaske li vin mou. Peel ak kraze. Sa a ka fè ak yon fouchèt oswa avèk yon blenndè. Le pli vit ke joumou a te refwadi, transfere li nan veso a pou lè w konjele.

Koulye a, konsidere ki jan yo prepare ak friz joumou an pou manje ti bebe. Pou manje tibebe Pumpkin la nutmeg sanble pi bon: vyann yo se dous, juicier ak douser pase sa yo ki nan lòt espès yo. Joumou kwit nan dife pou chofe fou a jan sa dekri anwo a.

Pi nan yon blenndè ak apre refwadisman, mete deyò nan yon veso pou lè w konjele, kite kèk espas gratis. Pou ti bebe manje gwo pòsyon yo pa bezwen, konsa gwo plato krèm glase yo byen adapte.

Kouman jele joumou kwit

Blanchi kib joumou, ki byen jele, yo deplase nan yon sak ak yon veso oswa plastik veso epi mete nan frizè a.

Se joumou pure a deplase nan sache ak yon agraf, tas plastik oswa bokit, ki kouvri ak vlope plastik si pa gen kouvèti, epi li voye nan frizè a. Jele joumou ki estoke nan frizè a pou 10-12 mwa.

Ki jan yo manje jele joumou (dewoule pwosesis)

Jele joumou apre depo nan frizè a ka itilize yo prepare salad, soup, pòmdetè kraze, sereyal, lòt kalite sòs, patisri, krèp.

Anvan yo manje joumou, moso nan frizè, pa rekòmande rekòt legim. Li ta dwe tranpe l 'nan dlo bouyi, bouyon oswa lèt ak kwit jiskaske pare. Sa a pral prezève eleman nitritif li yo ak gou.

Joumou Puree ka deglase nan mikwo ond lan oswa nan frijidè a. Depi joumou a konn kwit nan fou se prèske yon plat pare, li se ajoute nan labouyl oswa yon lòt plat nan fen kwit manje.

Pou manje tibebe jele pòmdetè kraze ka ajoute nan lèt bouyi oswa fonn nan labouyl cho.