Tout moun ki renmen fè eksperyans sansasyon gou pral definitivman renmen kivano la. Chache konnen ki sa li ye ak sa ki kalite itil sa a ti kras-li te ye fwi ekzotik gen.
- Ki kalite fwi
- Kalori ak konpozisyon chimik
- Pwopriyete itil
- Ki jan yo chwazi lè yo ap achte
- Ki jan nan magazen nan kay la
- Ki jan yo manje?
- Itil ak resèt bon gou
- Kontrent
Ki kalite fwi
Kivano se yo rele tou melon kòn oswa konkonb Afriken. Fwi ekzotik sa a se nan enterè patikilye paske nan fòm nòmal li yo. Fwi yo gen fòm nan yon zoranj, peze sou 300 g ak yon longè 10 cm, satire koulè zoranj ak fòmasyon mou sou sifas la tout antye.
Plant la se yon pye rezen, ak yon gwo kantite sil, tankou yon konkonb ki senp, sèlman ak fèy ki pi piti.
Nan peyi li nan Lafrik, malon melon ap grandi tankou fwi, ak nan Amerik ak Sid Ewòp li grandi tankou yon legim. Konkonb Afriken se yon plant modestes, pa soufri soti nan maladi ak ensèk nuizib epi li bay pwodiksyon an bon. Li te gen yon sèl dezavantaj - li reyaji negatif nan yon diminisyon nan tanperati.
Kalori ak konpozisyon chimik
Sa a fwi ekzotik gen yon kontni kalorik nan sèlman 44 Kcal pou chak 100 g, kòm sibstans prensipal la nan ki fwi a se te fè se dlo, nan tèm pousantaj - 90%.
Kivano se rich ak yon gwo kantite diferan sibstans ki sou itil: Vitamin:
- Vitamin A (beta-karotèn) - 88 mcg;
- Vitamin B1 (tyamin) - 0.025 mg;
- Vitamin B2 (riboflavin) - 0.015 mg;
- Niacin (vitamin B3 oswa vitamin PP) - 0.565 mg;
- vitamin B5 (asid pantotènik) - 0,183 mg;
- Vitamin B6 (piridoksin) - 0.063 mg;
- asid folik (vitamin B9) - 3 μg;
- Vitamin C (ascorbic asid) - 5.3 mg.
- potasyòm - 123 mg;
- kalsyòm - 13 mg;
- sodyòm, 2 mg;
- Manyezyòm - 40 mg;
- fosfò - 37 mg.
- fè - 1.13 mg;
- Manganèz - 39 mcg;
- kwiv - 20 mcg;
- Zenk - 0.48 mg.
Pwopriyete itil
Akòz kantite lajan an gwo nan vitamin ak mineral, sa a exot itil:
- pou ranfòse ak kenbe misk nan kè, nan pasyan ki gen ren, maladi nan vant lan ak trip, menm jan li gen potasyòm, ki, nan vire, se tou ki nesesè pou sistèm imen miskilè a;
- pandan chalè a ranpli balans dlo a, paske 90% nan li konsiste de dlo;
- ranfòse sistèm iminitè a, yo te yon tonik nan sezon fredi akòz kontni an nan vitamin C ak B;
- pou pèdi pwa akòz kontni ki ba kalori li yo;
- pou geri blesi ak rete san, depi ji sa a fwi gen yon efè astringent;
- kòm yon pwodwi pou eliminasyon an nan radikal gratis ak pwodwi dechè nan kò a;
- pou netwaye ak entérésan po a nan figi a ak kò.
Ki jan yo chwazi lè yo ap achte
Lè ou trape bagay sa yo ekzotik tankou melon kivano, ou bezwen swiv règleman sèten:
- fwi a dwe nan gwosè mwayen san okenn domaj;
- dwe gen yon koulè zoranj ki rich ak veso mab;
- fetis la dwe sere touche;
- peye atansyon sou pikan - yo jòn si fwi a mi;
- pou transpò ak alontèm depo nan fwi, li se pi bon yo achte fwi unripe, yo gen tandans muri nan yon eta chire.
Ki jan nan magazen nan kay la
Depi fwi sa yo fwi yo sanble ak konkonm òdinè, Lè sa a, yo gen depo a menm. Kivano nan kay la estoke sou etajè anba a nan frijidè a, yon kote ideyal pou sa a fwi se yon veso pou estoke legim yo.
Si fwi a pa mi, pwosesis la matrité pral ale pi vit nan solèy la, epi ou pral jwi konplètman gou li yo.
Ki jan yo manje?
Moun ki te eseye sa a ekzotik omwen yon fwa di ke kivano gen yon gou dous ak tounen, men gou a se diferan pou tout moun: kèk santi yon melanj de konkonb ak melon, lòt moun - bannann ak kiwi, ak kèk menm santi prezans nan nòt lacho.
Gou nòmal mennen nan rechèch la pou enfòmasyon sou ki jan kivano se. Jodi a li se manje kri, vyann lan ap manje sale oswa dous, oswa menm avèk pwav. Yo fè salad limyè, ti goute ak menm desè soti nan li.
Ji fwi se yon bon bagay nan ji fre ak vin ansanm byen ak ji soti nan fwi lòt, ki bay yon gou spesifik nan bwè a.
Fòm nan spesifik nan Melon korn pèmèt ou sèvi ak li kòm yon dekorasyon pou sandwich ak jele.
Kivano ki gen matirite se pi bon divize an de pati epi sèvi ak yon kiyè yo jwi jele ki tankou mas vèt, pandan y ap grenn blan yo, tankou sa yo ki nan konkonbr, yo tou manjab.
Pou prepare krèm nan pou gato a ak yon gou bon gou, ou ka itilize kaka a nan yon konkonb ekzotik, ak marinated fwi unripe tankou konkonm òdinè.
Itil ak resèt bon gou
Depi li pa tèlman fasil jwenn sa a fwi, resèt kèk yo li te ye. Pami pi komen yo se plizyè.
Kivano krèm
Jele ki tankou mas yo ka baz pou fè yon krèm bon gou, ki ka itilize kòm yon desè separe oswa kòm yon adisyon nan lòt pwodwi sirèt.
Engredyan:
- Kivano - 2 moso;
- natirèl yogout - 2 tas;
- siwo myèl - 2 kiyè;
- krèm glase - 4 gwo kiyè.
Kwit manje: Soti nan kivano nou jwenn kaka a, ki nou gaye nan yon veso epi melanje byen ak lòt engredyan. Apre li te resevwa yon mas omojèn nan gaye li yo nan kale la nan fwi a ak te sèvi sou tab la. 
Bon gou bwè
Soti nan yon melon kòn nou prepare yon bwè tonik bèl bagay, ki se bon nan maten an.
Engredyan:
- Kivano - 1 moso;
- sitwon - 0.5 moso;
- granules sik nan gou.
Kwit manje: nou koupe fwi a ansanm epi chwazi kaka a ansanm ak grenn yo nan bòl an blenndè. Moulen pou twa minit ak moulen nan yon Van. Peze ji a nan mwatye yon sitwon ak melanje byen. Add sik nan gou. 
Tirami Kivano
Engredyan:
- pare eponj gato;
- Kivano - 2 moso;
- vide krèm - 6 gwo kiyè;
- Brandy, Madera - 3 desè kiyè;
- kafe likeur - 5 ti kiyè luil;
- fwomaj mou - 300 g;
- vaniy, granules sik nan gou.
Kwit manje: Bwason alkolik yo chofe, kaka la kivano melanje ak fwomaj, sik, vaniy ak Brandy. Biskwit mete nan yon plat boulanjri ak tranpe ak alkòl chofe. Manto ak krèm vide.
Top kouvri ak yon dezyèm kouch biskit ak tranpe nan alkòl ak krèm. Mete vid la nan frijidè a pou yon koup la èdtan. Nou vire sou biskuit la tranpe soti nan mwazi an sou plat la, rad li ak krèm ki rete a epi dekore li si yo vle. 
Anplis de sa, asyèt sa yo ki senp yo ka fè soti nan yon konkonb ekzotik:
- Aperitif - fwidmè, fwomaj ak kivano kòm decoration;
- Salad - kivano kaka, tomat, Bulgarian pwav, radi, pèsi ak zonyon vèt. Tout koupe an kib, melanje ak remèd fèy ak ranpli ak ji sitwon prese frik.
Kontrent
Lè yo te idantifye kontrorn melon horn te idantifye yo. Avèk swen nan fwi sa a yo ta dwe trete moun ki gen alèji alimantè, si ou sèvi ak li la pou premye fwa.
Koulye a, li te aprann sou benefis ki genyen nan konkonb Afriken, ou ka dòlote tèt ou ak asyèt ki gen sa a fwi, epi pou yo jwenn gwo benefis pou kò a.
