Pou anpil moun, sezon rekòt la kòmanse ak preparasyon an nan konfiti frèz, tankou sa a Berry parèt youn nan premye a sou konplo a jaden. Jodi a nou pral di ki jan fè epè frèz frèz, ki se pafè premyèman pou fim, pen griye, osi byen ke yon sòs pou krèp ak krèp.
- Engredyan
- Zouti kwizin
- Preparasyon Strawberry
- Pou kwit manje resèt
- Kwit manje konsèy
- Ki jan nan magazen konfiti nan kay la
Engredyan
Pou prepare w ap bezwen:
- frèz - 2 kg;
- granules sik - 1.5 kg;
- mwatye yon sitwon
Zouti kwizin
Soti nan istansil prepare:
- veso pou kwit manje byen fon - pou egzanp, yon marmite;
- bòl;
- kolòn;
- ekreme;
- kiyè oswa efè;
- krich ak kouvèti (pou yon nimewo presi nan engredyan ou bezwen 3 bwat 0.5 lit chak);
- sele kle si ou pa itilize tòde-bouchon.
Preparasyon Strawberry
Pou kòmanse, frèz bezwen sòt, retire pouri, frwase ak unripe bè. Li ta dwe trè byen ak dousman rense l 'nan yon egoutwar ak pèmèt yo drenaj dlo.Lè sa a, sèk bè yo sou yon gaye sèvyèt, ak Lè sa a retire tij la. Prepare frèz peze ak mezire kantite lajan ki nesesè yo.
Pou kwit manje resèt
Se konsa, resèt la pou fè epè frèz frèz ak bè antye enkli etap sa yo:
- Bè mete nan yon chodyè, kouvri ak sik. Ou ta dwe kite yo nan apeprè 6 è, se konsa yo kite ji an.
- Mete marmite a ak frèz sou chalè medyòm epi pote nan yon bouyi, vibran detanzantan. Bouyi bè yo pou 10 minit, bave a ki parèt, retire ekreme a.
- Mete bè nan yon lòt veso. Epi kontinye bouyi siwo a pou apeprè inèdtan.
- Lave bokal ak esterilize yo.
- Add sitwon nan siwo a epè, koupe l 'tise byen epi kontinye pou kwit manje pou yon èdtan, vibran detanzantan.
- Lè sa a, ajoute bè siwo a, redwi chalè a minimòm ak kwit pou yon lòt èdtan 1.
- Fè aranjman pou krich yo cho, woule kouvèti yo, vire tèt anba epi kite jouk fre.
Kwit manje konsèy
Men kèk konsèy sou kòman yo fè konfiti ki pi bon gou frèz la:
- Li pi byen adapte pou kwit manje enamelware. Nan yon resipyan aliminyòm, yon reyaksyon oksidasyon rive, ak nan yon veso ki pa gen asye, konfiti achte yon dezagreyab, espesifik gou.
- Pou ajitasyon, ou ta dwe chwazi yon spatul an bwa oswa silikone.
- Strawberry billet ka bay yon gou espesyal bon plat, pandan l ajoute Vanillin, jenjanm oswa rekòt pye mant.
- Genyen yon fason altènativ pou éklatan frèz konfiti, evite tankou yon kwit manje depi lontan. Add "Zhelfix" nan yon ti kantite sik, vide nan bè ak bouyi yo imedyatman, Lè sa a, ajoute rès la nan sik ak kwit manje pou yon lòt 5 minit.
- Pou tcheke preparasyon an nan siwo a degoute li sou yon sokoup. Si gout la pa gaye, lè sa a, li pare.
Ki jan nan magazen konfiti nan kay la
Si bank yo te byen esterilize ak Lè sa a, byen sere fèmen ak kouvèti,Se konsa, oksijèn pa apwovizyone konfiti a, li ka estoke pou plizyè ane. Kenbe l pi byen nan yon fènwa fre. Men, pa mete l nan frijidè a oswa sou balkon an.
Nan tanperati ki ba anpil, li ka sikile. Mèsi a sa a resèt ak etap-pa-etap foto ak rekòmandasyon, konfiti frèz epè ap pran plezi lakay ou pandan tout sezon fredi a.