Pwa: kalite ak varyete

Pwa yo te toujou te konsidere kòm yon pwodwi ki ba-kalori ak fasil dijèstibl, ki se yon sous ekselan nan enèji, ak sa a se vre pou varyete anpil (sa a se endike nan deskripsyon yo). Sepandan, sa pa te toujou ka a, ak nan premye etap yo premye nan kiltivasyon kilti, te plant la itilize kòm yon orneman dekoratif.

Nan atik sa a nou pral pale sou varyete pwa vèt, ki pèmèt ou manje pa sèlman pwa yo tèt yo, men gous antye. Se enpòtan pou remake ke kritè prensipal la ak pi vizib pou divize varyete an gwoup se koulè a ​​nan gous yo.

Varyete yo pi byen nan pwa wouj

Pwa wouj yo prèske kòm popilè kòm pwa blan. Sa a se pa etone, paske yo gen yon gwo kantite pwoteyin (8 g pou chak 100 g) ak antioksidan. Akòz endikatè sa yo, pwa wouj pèfòme menm coherent nan pwopriyete benefisye, paske antioksidan pwoteje kò imen an nan radyometid danjere ak ralanti pwosesis la aje. Anplis de sa, gade nan wouj gen yon anpil nan vitamin ak fib, itilize nan ki amelyore kondisyon po epi li gen yon efè benefik sou sistèm iminitè a ak sistèm nève.

Natirèlman, pwa yo pa sezi se konsidere youn nan rekòt ki pi itil nan zòn nan banlye. Sepandan, nan ka pwa wouj yo ta dwe pran anpil prekosyon, paske nan fòm anvan tout koreksyon yo yo toksik. Tretman chalè pral ede detwi toksin, se sèlman pou kwit manje ta dwe dire omwen 10 minit. Si sa nesesè, pwa yo ka pre-tranpe nan dlo.

Gen diferan kalite pwa wouj. Se konsa, yon lonbraj menm jan an ka gen tou de pwa komen ak Azyatik, osi byen ke fou oswa plant touf ak grenn wouj. Koulè sa a se tou tipik pou grenn nan fòm nan dekoratif nan pwa.

Reprezantan ki pi bon nan varyete bonbri wouj nan peyi nou an se Skorospelka, Tomat, Tashkent, Mwayen Wouj, peyi Letiopi ak Adzuki. Tankou diferan varyete pwa, yo tout gen pwòp yo espesifik seri karakteristik epi yo ka diferan nan karakteristik aparans ak kwasans. Pou egzanp, pwa Harrowing konplètman muri nan 55-60 jou apre plante, ak karakteristik karakteristik yo se yon fòm long ak pwòp, osi byen ke yon bèl koulè woz-wouj. Tomat - ideyal pou konsève ak kwit manje tradisyonèl asyèt jòjyen. Fwi sa a varyete yo Oblong, mawon nan koulè ak yon ti kras aplati sou kote sa yo. Tashkent se plis apwopriye pou grandi nan rejyon sid yo nan peyi a, menm jan li pwefere yon klima cho. Sepandan, lè l sèvi avèk metòd elvaj nan elvaj, ou ka jwenn pwodiksyon an byen bon nan zòn nan mitan nan peyi a.

Nou pa pral dekri an detay tout karakteristik yo nan varyete yo nan pwa wouj, men lè yo ap achte grenn, toujou peye atansyon sou sa a, paske pwa yo, ideyal pou ap grandi nan kèk kondisyon, yo se absoliman pa apwopriye pou lòt moun.

Jòn pwa

Pami varyete ki pi varye de pwa jenn, ki yo anjeneral prezante nan jaden an, jòn fisèl vle di soti espesyalman.Gous gwo li yo ak yon koulè byen klere yo sanble anpil ak sir òdinè, byenke kèlkeswa non yo, nan mitan reprezantan yo nan pwa jòn yo toujou gous koulè wouj violèt.

Jòn pwa yo itilize pou prepare asyèt divès kalite (soup, bouyon, salad) epi yo byen adapte pou blanchi, bouyi, torréfaction, marinating, pouse oswa vapeur. Sepandan, li se souvan yo itilize nan manje ak anvan tout koreksyon, paske sa a se ki jan li konsève la pou maksimòm kantite pwopriyete itil. Pi bon kalite pwa jòn se kouraj dous, ki bay yon rekòt abondan nan 41-56 jou apre jèminasyon. Yon karakteristik diferan nan sant sa a karant santimèt ki menm gwosè ak yo se silendrik, pwa juicy ak koulè klere jòn. Longè pod la se 12-16 cm.

Blan pwa: varyete

Blan pwa, pi wo a tout, yo karakterize pa pa anpil pwoteyin (pou chak 100 g - 7 g), kidonk sa a pwa se ideyal pou moun ki soufri pwa depase. Pwa itil blan yo pral itil pou pi gran moun kòm byen,pami lòt bagay, li gen yon anpil nan fè, ki ede ranfòse sistèm nan kadyovaskilè ak amelyore an jeneral byennèt.

Lè kwit manje, konbinezon ki pi optimal nan pwa blan ak legim, ki gen yon gwo kantite vitamin C. Menm jan ak lòt "koulè" varyete, yon gwoup pwa blan konbine varyete plizyè nan pwa, nan mitan ki izole ti pyebwa, k ap grenpe oswa resi plant yo. Pratikman tout nan yo ap grandi selon teknoloji a menm, ak sede a lajman depann sou varyete a chwazi ak atansyon pandan sezon ete a. Pami varyete ki pi popilè nan pwa blan, Nwa Zye se distenge - li se distenge pa ti fwi ak po mens, gras a ki ou pa bezwen anpil tan yo prepare sa a pwa (ou ka fè san yo pa tranpe).

Chali - kontrèman ak yon sèl anvan an, sa a varyete gen anpil grenn relativman gwo, ki yo pi souvan itilize nan preparasyon an nan asyèt prensipal yo.Rezon ki fè la pou sa a se estrikti nan trè dans nan pwa a, sa ki fè li posib premye bouyi ak Lè sa a, fri pwa yo.

Nevi se yon espès pwa valè pa jardinage pou kontni segondè li yo nan fib ak fè, ki gen yon efè benefik sou kò imen an.

Pami lòt reprezantan nan pwa blan, gen tou varyete blan plat, Belozerka ak Blan Blan, ki, byenke souvan grandi nan chale ete, pa gen ankò resevwa tankou popilarite lajè jan sa dekri pi wo a.

Deskripsyon nan varyete pwa vèt

Pale de pwa vèt, li enposib nou pa mansyone pwa yo vèt, reprezante pa kèk nan varyete yo pi byen. Reprezantan sa a nan fanmi an gous gen gous rive 6-20 cm nan longè, nan chak nan ki 3 a 8 grenn muri. Se enpòtan pou remake ke mansyone nan premye nan pwa vèt, syantis yo te jwenn nan lèt Chinwa ki gen rapò ak II milenè BC la. Tout objè materyèl ki vin apre yo te jwenn nan Amerik di Sid, kote pwa vèt yo te grandi nan branch fanmi yo enca ak Aztèk.

Kòm pou tradisyon gastronomik nan peyi Ewopeyen yo, isit la tradisyon an nan lè l sèvi avèk pwa juicy pikan parèt pa pi bonè pase syèk la XVIII Atik.Delika ak kroustik gous chak semèn yo manje antye, san yo pa retire sèlman grenn yo ki te fòme. Yo ka gen yon gran varyete fòm: soti nan wonn estanda (aspèj, "franse" oswa pwa Kenya) nan plat ak kout (7-13 cm).

Varyete yo pi byen nan kalite sa a gen ladan aspèj ak pwa ki gen koulè pal. Nan ka a an premye, sa yo awondi lam zepòl ki pa gen fib koryas (Tendergreen konsidere kòm youn nan pi bon an), ak nan dezyèm lan, gous ak jòn ak krèm grenn ki konsève koulè yo pandan pou kwit manje (li se vo ap eseye santi bon Kinghorn sir). Anplis de sa, pwa vèt souvan gen ladan pwa plat, ki byen vit vin difisil si ou manke tan an yo rekòlte. Varyete yo pi byen nan mitan plant sa yo yo konsidere kòm Prince ak chasè.

Pwa vyolèt

Pwa vyolèt yo reprezante pa gous jòn-koulè wouj violèt, ki rive nan yon longè 12 cm. Souvan espès sa a yo rele "Jòjyen" oswa "dragon an lang", men tout twa non yo refere a plant legim ak grenn oliv andedan yon gous koulè wouj violèt.

Pwa yo ka itilize tou de nan bouyi ak anvan tout koreksyon, men nan ka a lèt li se pi bon yo sèvi ak jèn espesimèn. Si fwi yo se overripe, Lè sa a, yo nukleoli yo retire nan gous la ak kwit separeman.

Yon karakteristik enpòtan nan pwa vyolèt se yon chanjman nan koulè pandan tretman chalè. Sa se, si ou deside kwit gous yo, yo pral pèdi yon koulè bèl koulè wouj ak jwenn yon estanda koulè vèt. Sa a etonan kalite pwa te vin jwenn nou soti nan peyi Zend ak Lachin, kote nan kwit manje tou de gous antye jenn ak grenn mi san yo pa zèl yo te itilize.

Pwa Nwa: varyete Popilè

Pami varyete pwa yo, ki souvan yo te jwenn nan chale ete yo, reprezantan ki nan pwa nwa, ki, byenke mwens souvan pase blan ak wouj, yo konsidere kòm bon cultivar, yo pa mwens itil. Yo gen ladan plis pwoteyin pase pwa yo menm wouj ak blan (jiska 9 g), ki vle di ke si sa nesesè, fwi yo nan tankou yon plant ka fasil ranplase ak vyann, espesyalman konsidere lefèt ke karakteristik sa yo nan pwoteyin pwa nwa yo vrèman fèmen nan pwoteyin nan bèt .

Anplis avantaj ki genyen pi wo a, nòmalizasyon balans chimik nan vant lan, ki se tipik ak itilizasyon regilye nan pwa sa yo, ta dwe tou dwe atribiye a avantaj ki genyen nan grenn nwa.

Etandone ke jardinage domestik yo pa trè aktivman pran abitid kiltivasyon nan pwa nwa, Lè sa a, pa gen anpil varyete plant sa a. Pi bon nan yo se:

• Pwa ren yo se ren ki gen fòm ak nwa koulè ak yon ti tach koulè wouj. Kòm nan ka a nan pwa vyolèt, lè kwit, koulè a ​​nan pwa nwa tou chanjman, apre yo fin kote yo jwenn yon Hue penk. Apre kwit manje, po a nan grenn pwa nwa vin trè mens.
• Preto se yon varyete de pwa ak koulè nwa nwa ak yon karakteristik rim blan, ak pwa krèm andedan. Karakteristik nan karakteristik prensipal nan sa a varyete se yon bon gou Berry limyè, ki se espesyalman aparan lè pwa pou kwit manje. Kòm pou tretman chalè, pwa yo Preto gen yo dwe kwit pou yon tan trè lontan (omwen 90 minit), tranpe nan dlo davans. Gou nan sa a pwa nwa tou se byen espesifik e li gen yon nòt dous, ak yon anmè barik santi bon.

Nwa pwa ak tout espès li yo ak varyete ka reprezante kòm k ap grenpe, resi, ak plant ti touf bwa. Anjeneral, pwa yo manje nan fòm asyèt bò, men yo souvan ajoute nan kou cho premye. Nwa pwa, tout bon, ka fè soup oswa bortch plis bèl ak moun rich.

Kèlkeswa kalite ou chwazi pou plante nan kaye ete ou a, nan nenpòt ka, ou pral resevwa yon sipleman inik pou asyèt diferan, ki gen yon anpil nan vitamin itil ak mineral.