Yon seleksyon nan fason yo rekòlte yoshta bè pou sezon fredi a

Malerezman yoshta Li pa kòm popilè nan jaden nou yo kòm rekòt Berry lòt, men fwi li yo gen anpil sibstans ki sou itil ak yon gou bèl dous-tounen. Gen yon anpil nan resèt pou prepare yoshta pou sezon fredi a; se pa sèlman tradisyonèl konfiti, konfiti ak konpòte yo prepare soti nan bè li yo, men tou, diven.

Ji soti nan yoshta

Pou fè ji, ou bezwen pran 1 kg nan yoshta bè, 1.7 lit dlo, 4 tas sik. Premye, bouyi 200 ml dlo ak bouyi bè yo nan li. Lè yo mou, mas la Berry se tè sou yon Van ak melanje ak siwo bouyi nan dlo (1.5 l) ak sik. Yo ta dwe ji a ki kapab lakòz yo vide nan krich, esterilize, monte, vlope epi kite yo refwadi.

Yoshta konpote

Pou prepare 1 lit yoshta konpote pou sezon fredi a san esterilizasyon, ou pral bezwen: 400 g nan bè, 650 ml dlo, 120 g nan sik. Bri bezwen sòt, lave epi mete yo nan yon bokal pwòp. Bouyi dlo a, vide bè yo ak bouyi yo pou 10-15 minit, apre yo fin ki ta dwe dlo a vide tounen nan po a ak bouyi ankò. Sugar bezwen yo dwe ajoute oswa nan dlo, oswa tonbe nan dòmi yo bè.

Vide siwo a bouyi nan bokal la, woule l ', vire l' tèt anba epi vlope l '. Apre refwadisman, bokal la ak konpote yo mete nan yon kote ki depo. Pou prepare koup la ak esterilizasyon, bè yo nan krich yo ap vide ak siwo sik, mete krich yo nan yon chodyè ak dlo cho pou ke dlo a kouvri yo pa twa ka. Menager ki gen eksperyans mete yon sèvyèt sou anba chodyè a. Bank yo ak compote bezwen yo dwe esterilize (bouyi) pou 10 minit ak monte.

Yoshta likè

Engredyan pou likeur yo se: yoshta bè, 10 fèy nan Cherry oswa grozee, 1 lit vodka, 750 g nan sik, 1 lit dlo. Fwi yo ta dwe mete nan yon kapasite de 3/4 volim, ajoute pi bon kalite Cherry oswa fèy grozee ak vide vodka. Apre yon mwa ak yon mwatye, se likè filtre, konbine avèk siwo sik, vide nan boutèy ak fèmen. Li bezwen ensiste yon kèk mwa.

Diven soti nan Yoshta

Pou prepare diven an ou pral bezwen 3 kg nan yoshta, 2 kg nan sik, 3 lit dlo. Berries bezwen yo dwe kraze epi yo mete yo nan yon boutèy, siwo sik se vide nan ak melanje la. Dwe likid la dwe kenbe cho pou yon semèn, detanzantan li dwe souke. Lè sa a, ji a bezwen yo dwe vide nan yon lòt veso, fèmen ak yon bouchon ak yon sele dlo epi li kite pou yon lòt semèn, apre yo fin ki diven an jenn filtre ak vide nan boutèy pwòp. Li bezwen melanje nan kav la pandan plizyè mwa.

Yoshta konfiti resèt

Joshta konfiti konfiti gen yon kèk.

Jam soti nan yoshta

Resèt 1

Pou fè konfiti ou bezwen: 400 g nan yoshta bè, 350 g nan sik, 50 ml dlo, ji sitwon.

Berries bezwen lave ak netwaye, mete yo nan yon marmite, ajoute dlo, pote nan yon bouyi ak kwit pou 5 minit pou yoshta a pral kouri ji an. Apre sa, fwote melanj lan nan yon Van epi ajoute sik pure nan pati egal, se sa ki, sou 350 g.Lè sa a, ou bezwen pote melanj lan nan yon bouyi ak kwit pou 20 minit sou chalè ki ba, brase ak retire bave la. 5 minit anvan preparasyon pou ajoute yon ti kiyè ji sitwon ak melanje. Se konfiti pare vide nan krich esterilize, ranvèse yo ak vlope jouk frèt.

Recipe 2

Pou fè konfiti ou bezwen pran 1 kg nan fwi yoshta ak 1 kg nan sik. Pi bè chwazi yo melanje ak sik epi yo kite lannwit lan. Nan denmen maten an, mas la Berry yo ta dwe bouyi pou yon èdtan, kite l fre ak bouyi ankò plizyè fwa jiskaske ji a konplètman. Lè konfiti a vin konsistans ki nesesè epè, li mete nan krich ak woule.

Recipe 3

Bezwen pran 1 kg nan yoshta bè ak 2 kg nan sik. Prepare bè yo ta dwe kase oswa kraze, melanje ak sik ak kite yo fonn. Bouyi konfiti a sou chalè ki ba nan yon konsistans epè, mete nan krich esterilize ak monte.

Joshma konfiti ak rekòt pye mant

Pou fè konfiti ak rekòt pye mant ou bezwen pran 400 g nan yoshta, 250-300 g nan sik, 50 ml dlo, sitwon ak yon fèy rekòt pye mant kèk.

Chwazi, netwaye ak lave yoshtu yo ta dwe mete nan yon bòl gwo twou san fon, ajoute dlo, pote nan yon bouyi ak bouyi jiskaske Berry la kòmanse fè ji. Lè sa a, bè yo ta dwe fwote nan yon Van amann ak melanje ak sik. Pote melanj la nan yon bouyi, kwit manje pou 15 minit, ajoute rekòt pye mant ak yon ti kiyè nan ji sitwon. Kwit konfiti pou 5 minit epi pou yo jwenn rekòt pye mant. Pwodiksyon an pral apeprè 400 g nan konfiti. Se konfiti pare vide nan krich esterilize epi li fèmen ak esterilize kris. Nou vlope krich yo epi kenbe yo fre. Koulye a, yo ka mete sou depo pèmanan.

Yoshta konfiti resèt

Bè ki pi mi yo rekòmande pou konfiti, kòm li se pi bon fè konfiti soti nan semi-mi yoshta bè yo.

Yoshta JAS

Pou fè konfiti pou sezon fredi a, ou pral bezwen: 1 kg nan bè, 1.5 kg nan sik, yon vè dlo. Yoshtu bezwen sòt deyò epi lave, ki soti nan dlo ak sik pou prepare yon siwo. Lè sa a, bè yo mete nan yon siwo ak bouyi pou 5 minit Apre refwadisman, mas la bouyi ankò, epi se pwosesis la repete plizyè fwa. Ka pwodwi a fini dwe vide nan bank yo ak woule yo.

Fwad yoshta konfiti

Fwad frèt se bè atè ak sik san tretman chalè. Nan tankou yon konfiti, se kantite maksimòm sibstans ki sou itil konsève, ak konsèvasyon an se sik. Pou sa a konfiti, ou bezwen pran 1 kg nan bè fre ak 2 kg nan sik.

Yoshtu bezwen yo klase soti, netwaye nan pye ak ke, lave ak cheche. Next, se Berry la kraze ak yon blenndè, yon konbine oswa lè l sèvi avèk yon moulen vyann, melanje ak sik ak kite pou plizyè èdtan nan yon bòl emay fonn sik la. Pita, se frèt konfonn vide nan frèt esterilize krich ak kouvri ak pwòp, sèk kapilè nilon. Kenbe konfiti a nan yon kote ki fè nwa ak fre.

Joshta konfiti

Pou konfiti, ou dwe pran 1 kg nan yoshta ak 800 g nan sik.

Pre-lave bè yo blanchi pou kèk minit ak vapè oswa nan dlo bouyi jouk adousi. Lè sa a, cho griyaj bè yo yoshta nan yon Van. Yo ta dwe mas la ki kapab lakòz yo pote nan yon bouyi, ajoute 400 g nan sik ak kwit jiskaske li fonn (10-15 minit). Apre sa, ajoute rès la nan sik la ak kwit jiskaske fè. Se bouyi bouyi mete nan krich sèk esterilize ak woule.

Yoshta Jele

Pou fè jele ou bezwen pran 1 kg nan yoshta bè ak 1 kg nan sik.

Pi bè yo ta dwe koupe ak yon moulen vyann oswa blenndè, ki kouvri avèk sik epi pote nan yon bouyi. Li nesesè bouyi mas la sou chalè ki ba pou apeprè 15 minit, Lè sa a, souch ak bouyi ji ki rete a pou yon lòt 10 minit. Vide jele a nan krich esterilize ak monte. Bri ka fè compote oswa konfiti. Si rekòt la abityèl te deja vin raz ak ou vle divèsite, konsèvasyon nan yoshta a pral ede pote yon nòt nouvo nan rejim alimantè a sezon livè ak ranplir kò a ak sibstans ki sou valab.