Ki sa ki itil pwa aspèj pou kò a?

Aspèj pwa - Sa a se kilti a nan fanmi an legim ki fè pati varyete nan sik. Pwa aspèj gen lòt non, tankou vèt, vèt oswa sik. Gen plis pase 90 espès sa a kilti, diferan nan tan flè ak fòm nan enfloresans. Nan pwa yo nan pwa aspèj pa gen okenn kouch parchemin, ki pèmèt yo manje tout gode a tout antye. Yon karakteristik karakteristik nan pwodwi sa a se ke li pa absòbe sibstans danjere soti nan anviwònman an, tankou rekòt legim lòt.

Aspèj pwa: konpozisyon chimik ak valè nitrisyonèl

Nan konpare ak pwa yo bonbadman, pwa yo vèt yo pa tèlman rich nan pwoteyin, men yo gen pi vitamin pase nenpòt ki lòt. Pwa aspèj gen ladan nan vitamin konpozisyon yo (A, B, C, E), mineral ak eleman tras (fè, potasyòm, kalsyòm, zenk, mayezyòm, elatriye), osi byen ke asid folik.Konpozisyon sa a fè pwa yo pa sèlman bon gou, men tou, trè itil dyetetik pwodwi. Valè nitrisyonèl li se sèlman 47 kcal pou chak 100 g: 2.8 g nan pwoteyin, 0.4 g grès, 8.4 g idrat kabòn. Pwa vèt gen mwens fib pase lòt legim, sa yo ke yo yo byen vit ak byen dijere.

Pwopriyete itil nan pwa aspèj

Akòz kontni an rich nan vitamin ak mineral, pwa aspèj pote anpil benefis nan kò imen an. Akòz aksyon an konbine nan asid folik, mayezyòm ak potasyòm, li ede anpeche ensidan an nan yon atak kè. Pwodwi a kontribye nan rekiperasyon an rapid nan kò a pandan SARS ak rimatism. Akòz kontni an wo nan fè, ki fè pwomosyon fòmasyon nan selil wouj nan san, se legim la rekòmande pou itilize pandan anemi. Benefis yo nan pwa vèt pou kò a se, nan adisyon a tout efè benefik sou sistèm nève a. Posede yon efè kalman, se legim la itilize kòm yon pwodwi depresè: li te lontan yo te obsève ke moun ki panche sou pwa vèt yo gen plis rezistan epi yo gen yon dòmi ki an sante. Li montre itilizasyon pwa sa yo ak moun ki gen dyabèt. Legim la gen arjinin, ki aji kòm ensilin, bese nivo sik nan san. Yon dyurèz bon se yon lòt bagay ki ede pwa aspèj. Li retire depase sèl ak likid nan kò a, ede simonte gout ak urolithiasis.

Ki jan yo sèvi ak pwa aspèj pou tretman pou maladi

Ji aspèj se yon zouti ekselan pou soulaje maladi kwonik maladi a nan bursit. Pou debarase m de doulè nan jwenti yo ak tandon, pran 150 g nan ji pwa fre vèt chak jou ak plizyè fwa nan yon semèn ou ta dwe prepare asyèt nan li.

Gen resèt lè l sèvi avèk gous pwa sèk ki ede nan tretman an nan dyabèt tip 2. Benefis ki genyen nan pwa vèt yo se ke li redwi nivo a sik ak netraliz anfle a nannan nan moun ki soufri dyabèt. Ou bezwen moulen 50 g nan gous kraze sèk, vide bouyi dlo (400 ml) ak ensiste lannwit lan. Lè sa a, souch epi bwè 120 g pou 20 minit. anvan l manje. Ou kapab tou vide kat kiyè nan gous kraze ak yon lit dlo frèt epi kite pou 8-10 èdtan. Lè sa a, souch epi pran 1 vè anvan yon repa.

Genyen tou konbine resèt nan batay kont dyabèt, tankou fèy blueberry. Gous pwa sèk ak fèy blueberry (3 ti kiyè luil) vide 0.5 lit dlo bouyi, pote nan yon bouyi nan yon beny dlo, fre ak pénétrer pou de zè de tan. Souch ak pran 120 g pou 15-20 minit anvan ou manje. Moun ki soufri nan obezite yo ta dwe gen ladan pwa aspèj nan meni chak jou yo, ranplase pòmdetè ak asyèt pasta.

Itilize nan pwa aspèj nan kwit manje

Pwa Asperaj yo lajman itilize nan kwit manje ak yo espesyalman apresye pa moun ki gade pwa yo epi yo respekte prensip yo nan manje an sante. Gou a nan pwa aspèj se pi bon konsève, si ou kwit li pa pita pase twa jou apre rekòt. Sere pwa fre nan frijidè a pandan plizyè jou. Pou rekòlte pou sezon fredi a, ou ka tou friz pwa yo, se konsa li pral konsève tout itil itil ak nitrisyonèl li yo, ak gou a pa pral pèdi anyen fre. Pwa aspèj yo prepare tou de separeman, tankou yon plat apa, ak nan konbinezon ak lòt pwodwi yo. Pwa bouyi yo te itilize nan salad, soup, ze grenpe, omelets, sòs, epi tou kòm yon plat bò pou pwason vyann, ak fwidmè. Pwa jenn yo kwit trè byen vit - sou 5-6 minit, pa byen gous jenn pral kwit yon ti tan ankò (10 minit), epi tou li diferan nan gou. Anvan pou kwit manje, pwa yo ta dwe byen lave nan kouri dlo frèt, koupe bout yo epi koupe nan mwatye oswa nan plizyè pati. Epitou, chèf ki gen eksperyans konseye ou tranpe pwa yo vèt pou yon jou anvan pou kwit manje, yo nan lòd yo ranplir imidite a pèdi.

Pwa aspèj ka konpòte, kwit nan yon cuisinier dousman, kwit manje pou yon koup, fri ak kwit. Pou kwit manje bouyon an pwa, ou bezwen vide nan yon gwo twou san fon pwal panche 1 ti kuiyè. l pi renmen lwil oliv legim, ajoute zonyon tise byen koupe, yon vè bouyon (legim, vyann, pwason) ak mitone pou 25 minit. Nan fen a ajoute bè an gou. Fouye pwa yo vèt, chalè griddle a ak lwil oliv legim sou mwayen chalè, mete pwa yo.

Sèl ak brase toujou. Lè pwa yo mou ak sansib, ou bezwen fèmen dife a epi voye li ak fwomaj griye, lay koupe ak vèt koupe. Ou ka fè yon sòs salad fasil ak rapid nan pwa aspèj: bouyi pwodwi a tou senpleman ak yon sòs ji sitwon, pi renmen lwil oliv legim, sèl ak pwav.

Kapab mal sèvi ak pwa aspèj

Itilize nan pwa vèt prensipalman benefis e li gen yon efè benefik sou kò a, men pwodwi a ka mal kèk moun.. Ou pa ka sèvi ak pwa nan moun ki gen agravasyon nan doulè kwonik, gastric ak duodnal maladi ilsè, osi byen ke kolit, kolesistit. Li pa rekòmande abize pwa yo bay granmoun aje ki gen pwoblèm ak travay la nan trip la.

Metòd nan rekòlte ak depo nan pwa aspèj

Pou kenbe pwodui sa a sante ak dyetetik osi lontan ke posib oswa nan pwa rekòt pou sezon fredi a, ou ka prezève li, marinate ak friz li. Li rekòmande prezève pwa aspèj jèn, paske fresher a li ye, sante a ak savoureuse li se. Pou sa yo billet yon, ou bezwen koupe pwa yo nan 3 moso cm, pi ba li pou 5-6 minit. nan dlo bouyi, pliye nan yon egoutwar ak gaye sou bank, te deja esterilize. Prepare marinad la nan 1 lit dlo ak 50 g sèl, vide l nan bwat pwa, kouvri ak kouvèti yo epi esterilize nan yon veso dlo bouyi pou apeprè demi èdtan. Apre sa, vide 1 ti kiyè nan 80% vinèg nan chak bokal epi fèmen li ak kle a sele. Pou prepare marin pwa vèt pou sezon fredi a, fèy bay, piman wouj cho, kannèl, dan, epis santi bon gou ak sèl marinad yo bezwen, tankou nan resèt la anvan yo.

Pods pre-bouyi pou senk minit ak drenaj nan yon kolòn.Nan chak bokal kouche soti fèy bay, epis santi bon nan gou, yon moso nan kannèl, dan, cho pwav, mete pwa yo sou tèt. Lè sa a, vide bouyi marinad sale ak esterilize nan dlo bouyi pou 5 minit. Apre sa, fèmen bwat yo ak yon kle zakazateny Ou ka friz pwa aspèj. Si jèl la ap fè kòrèkteman, pwa yo ap kenbe aparans yo, estrikti ak kalite itil jouk sezon kap vini an. Pou prepare pwa yo pou lè w konjele, li nesesè koupe bout yo nan gous yo ak pye yo. Apre rense l avèk anpil dlo frèt epi sèk, voye l sou yon kolòn oswa papye napkin. Li pi bon pou itilize sak vakyòm espesyal oswa resipyan ki soti nan ki lè yo ponpe soti pou lè w konjele. Se konsa, billet a pral gen yon fòm kromeman ak pi bon konsève. Apre anbalaj nan pakè, voye pwa yo nan frizè a.