Itilize ak itilizasyon seleri, benefis ak mal

Jodi a, pa gen okenn rejim alimantè, ak eksepsyon ki ra, se konplete san yo pa seleri. Sa a legim vèt gen yon kantite lajan gwo eleman nitritif ki nòmalize kò a ak ede nan tretman an nan yon kantite maladi. Ann wè sa seleri se bon pou ak ki jan pi bon yo sèvi ak li nan rejim alimantè ou.

Konpozisyon chimik seleri

Konpozisyon nan legim la nan adisyon a pwoteyin, grès ak idrat kabòn gen ladan yon anpil nan vitamin, mineral ak fib. Se konsa, li gen:

• 83.3% nan vitamin A, ki bay fonksyon repwodiktif, devlopman nòmal nan kò a, po sante;
• 90% B-karotèn, ki gen pwopriyete antioksidan;
• 42.2% nan vitamin C, ki ede kò a refè, absòbe fè, amelyore sistèm iminitè a;
• 17.2% nan potasyòm, ki enplike nan reglemante kò a asid, dlo, balans elektwolit;
• 12.5% ​​mayezyòm, ki enplike nan metabolis, sentèz asid nikleyik ak pwoteyin;
• 15.4% sodyòm, ki bay transpò nan glikoz, dlo, transmisyon nan enpilsyon nève.

Seleri tou gen lwil gra ak esansyèl, chlorogenic ak oksik asid. Lè sa a se pa yon lis konplè nan eleman nitritif ki fòme itilite nan seleri.

Seleri kalori

100 gram nan pwodwi a gen sou 12-13 kcal. Valè enèji li yo eksprime nan fòmil sa a: 28% nan pwoteyin, 7% nan grès, 65% nan idrat kabòn.

• Pwoteyin: 0.9 g (~ 4 kcal)
• Grès: 0.1 g (~ 1 kcal)
• Kaboyidrat: 2.1 g (~ 8 kcal)

Pwopriyete itil nan seleri

Koulye a, kite a wè sa ki seleri se yon bon bagay pou kò a. Plant vèt yo te itilize pou divès maladi entesten. Li copes ak dysbacteriosis, inibit pwosesis fèmantasyon, kontwole metabolis dlo-sèl la ak diminye nivo sik nan san. Li remake ke konsomasyon regilye nan pati vèt la nan plant la ede kalme sistèm nève a, dispans depresyon atitid, twòp travay. Se fre ji nan seleri itilize nan rejim alimantè a. Li pafètman netwaye kò a, pandan y ap sature li ak mineral ki gen anpil valè, vitamin ak mikwo-eleman lòt.

Pwopriyete yo nan plant sa yo te etidye pou yon tan long. Seleri te rekòmande pou itilize pa moun peyi Lagrès yo ansyen. Men, nan tan nou te androgèn yo te jwenn nan li - òmòn sèks gason. Se poutèt sa, ak regilye itilize nan legim nan gason amelyore bon jan kalite a nan espèm. Anplis de sa, Sèl seleri a pou gason se nan prevansyon de prostatit, Adenoma, paske plant la gen yon efè anti-enflamatwa ak tonik. Gason yo konseye yo sèvi ak li anvan tout koreksyon, lè li posib prezève pwopriyete li yo otank posib, men li se tou akseptab kòm yon eleman nan asyèt.

Depi seleri gen yon anpil nan fib, li se bon pou tou de fè sèks kòm yon zouti ekselan nan batay kont twò gwo, toksin ak toksin.Gen menm yon rejim espesyal ki baze sou seleri, kòm li se yon pwodwi ki ba-kalori.

Seleri se itil pou fanm ki gen menopoz ak doulourezon règ. Nan ka sa yo, li rekòmande yo sèvi ak perfusion dlo nan grenn. Pou egzanp, fanm ki gen plis pase 35 ane yo rekòmande yo bwè yon kou nan seleri pitit pitit perfusion kat fwa nan yon ane pou ke menopoz la imedyatman pase inapèsi. Ka bwè a menm dwe itilize pou rale fè mal - sèlman perfusion bwè nan grenn. Reyalite a se ke rasin yo ak pye nan seleri nan ka sa a yo danjere pou fanm yo. Yo gen apiol, ki stimul kontraksyon nan kouch enteryè a nan matris la, ak nan prensip gen yon efè vasodilator. Se poutèt sa, règ pouvwa ogmante.

Men, an jeneral, seleri gen yon efè ranfòse sou veso sangen, epi tou li wageni kò a, amelyore kondisyon an nan cheve ak klou.

Sèvi ak nan medikaman tradisyonèl

Ki pi enpòtan an se toujou konsidere rasin seleri, ki Li te gen twa efè prensipal ki ka geri ou:

• trete sistèm urogenital la akòz dyurèz ak anti-enflamatwa efè yo;
• amelyore dijesyon;
• netwaye san an epi li gen efè anti-alèji.

Se poutèt sa, li rekòmande pou maladi nan aparèy la gastwoentestinal, lè travay la nan vant lan, fwa, pankreyas se pwoblèm, apeti diminye, meteyorism obsève. Pou fè sa, li rekòmande vide 3-4 g nan rasin plant kraze ak yon lit dlo ak pénétrer li pou omwen uit èdtan. Zouti nan ki kapab lakòz souch epi aplike twa fwa yon jou pou yon gwo kiyè.

Pou enflamasyon nan duodenom a, li rekòmande yo sèvi ak ji rasin, nan seleri a fòm menm ki itil pou vant la pou nenpòt pwosesis enflamatwa. Se ji a extrait soti nan rasin yo nan plant la. Sa a ka fè jiskaske mitan-sezon fredi, depi ak pi long depo pwopriyete yo itil yo pa konsève. Pou tretman, pran de gwo kiyè ji mwatye yon èdtan anvan ou manje twa fwa pa jou. Pi pre nan sezon prentan pou objektif sa a, ou ka prepare yon perfusion nan rasin seleri cheche.Pou fè sa, de gwo kiyè nan poud vide yon vè dlo bouyi epi kite l melanje pou 10 minit. Perfusion pran 50 ml dapre konplo a menm.

Itilizasyon li yo efikas nan rimatism ak gout. Nan ka sa a, ou ka itilize pa sèlman rasin lan, men tou, fèy yo nan plant la nan pwopòsyon yo menm ak dlo, men yo bezwen dwe desine pou omwen kat èdtan. Soti nan sa a perfusion, ou ka fè konprès, fanm k'ap pile, ki pa pral sèlman diminye doulè rimatism, men tou, geri divès kalite ègzema.

Akòz efè a anti-enflamatwa nan seleri yo ta dwe itilize nan manje pou urethritis, sistit, glomerulonefit, pyelonefrit. Li rekòmande tou pou bwè yon dekoksyon nan grenn seleri, prepare jan sa a: 2 èdtan lit grenn yo vide ak yon vè dlo bouyi ak bouyi nan yon beny dlo pou omwen mwatye yon èdtan. Refwadi ak filtre dekoksyon pran 2 ti kuiyè. lt de fwa nan yon jou.

Remèd sa a ede tou fonn wòch yo nan blad pipi a. Anplis de sa, ou ka bwè ti seleri, ki se pa sèlman yon dyurèz ekselan, men tou, fonn sèl nan kò a, trete rim sèvo epi yo gen yon efè kalman. Pou fè sa, de gwo kiyè plen zèb seleri koupe seleri vide 0.5 lit dlo epi pote nan yon bouyi. Nan jounen an li se konseye yo bwè pa plis pase de linèt sa a te.

Odè ki soti nan fèy yo ak tij nan plant la geri blesi purulan, maladi ilsè, gratèl, urtikarya, lichen ak lòt maladi po. Pou preparasyon li yo li nesesè sote vèt fre ak pesyol nan yon moulen vyann, ak melanje kòlè a ki kapab lakòz ak yon pati egal nan bè fonn.

Seleri nan kwit manje

Bon sant entans ak gou espesyal nan plant lan pa ka febli atire chèf. Li se aktivman itilize nan envantè de asyèt divès kalite, pi souvan kòm yon séchage, ki te gen yon gou yon ti kras anmè.

Tout pati nan plant la yo te itilize nan kwit manje. Yo ajoute nan asyèt soti nan legim, dyondyon, pwason, vyann. Se rasin lan itilize nan preparasyon an nan soup, salad, asyèt ze, lòt kalite sòs. Men, pi bon nan gou, seleri konbine avèk chou, pòmdetè, kawòt, obèjin, tomat, pwa.

Rekòlte ak depo nan seleri anvan tout koreksyon

Pou rekòlte li enpòtan yo chwazi yon legim sante ak fre. Li ta dwe gen fèy fò, klere koulè vèt, yon ti kras klere ak entans bèl pran sant. Fèy ak rasin yo dwe fèm nan touche a ak gratis nan domaj. An menm tan an, gwosè seleri pa afekte pwopriyete benefisye li yo.

Fre legim ki estoke pou twa ak yon maksimòm de sèt jou, bay ke li se ki genyen nan frijidè a. An menm tan an, rekòt la rasin rekòmande yo dwe vlope nan papye oswa papye, ak pati vèt la ta dwe estoke nan dlo oswa byen krème ak vlope nan yon sache plastik.

Si ou bezwen long tèm depo nan rasin seleri nan sezon fredi a, li enpòtan byen pre-rasanble li. Pou fè sa, koupe fèy yo soti nan rasin lan, kite yon pesyol kèk, rasin tranpe l 'nan tè, cheche epi mete deyò sou etajè yo nan kav la. Li se posib la, nan sousòl la, vide sab nan bwat yo ak "plant" rekòt rekolt la nan li pou ke pye yo rete sou tèt. Epi ou ka, mete seleri nan bwat, ranpli li ak sab pa 2-3 cm epi kite li nan yon kote ki fèmen ak yon tanperati lè nan 0 ... + 1 ° C.

Fason ki pi fasil nan magazen seleri nan fòm cheche. Greens yo ta dwe lave ak pandye sèk nan yon kote ki fè nwa, fè nwa.Siye pran apeprè yon mwa. Lè sa a, tèt yo ta dwe tè nan poud ak ki estoke nan yon veso ki fèmen oswa sak twal nan yon kote ki fè nwa.

Pou sezon fredi a, fèy seleri koupe ka jele, byenke nan ka sa a plant la pèdi yon anpil nan pwopriyete benefisye li yo. Pou bloke, sèlman branch vèt yo chwazi, ki apre lave ak koupe yo estoke nan resipyan plastik nan frizè a.

Altènativman, vèt ki koupe ka melanje ak sèl nan pousantaj la 200-250 g sèl pou chak kilogram nan tèt, mete melanj lan nan krich epi rete tann jiskaske ji soti sou sifas la. Lè sa a, bank yo ka netwaye nan yon kote ki fre. Sèvi ak li pou fè manje, note ke yo pa bezwen yo dwe ajoute nan sèl.

Yon lòt fason nan magazen seleri se marinated. Pou fè sa, se yon kilogram nan rasin seleri netwaye, koupe an kib ak tranpe l 'nan yon melanj bouyi prepare davans: yon lit dlo melanje ak 3 g nan asid asid ak yon gwo kiyè sèl. Apre w bouyi kib yo pou yon koup la minit, yo pran, refwadi epi mete yo nan krich vè. Prepare marinad an davans: pou 4 tas ti boujon 3-4 nan dan, menm kantite lajan an nan pwav nwa, yon vè vinèg.Bouyi l ', ranpli krich yo ak esterilize pou 20 minit. Se konsa, jwenn yon goute bon plat oswa plat bò pou djondjon, vyann, asyèt pòmdetè.

Marinat ka ak seleri kite. Pou fè sa, bank yo esterilize pou 20 minit ajoute fèy bay plizyè, 4 galik lay, ak sou tèt, pre-lave seleri vèt. Tout bagay sa a plen ak marin cho: pou 4 linèt nan dlo 100 g nan sik, 80 g sèl, yon vè vinèg. Fèy ranmase yo itilize kòm ti goute.

Koleksyon pitit pitit seleri se menm jan ak kawòt ak grenn pèsi. Nan premye ane a nan sezon an ap grandi, plant la kraze nan yon pye ble flè. Nan otòn la se rekòt la rasin fouye soti ak ki estoke kòm kawòt. Nan sezon prentan an, rasin yo ki pi an sante yo chwazi ak plante sou kabann yo. Grenn ka rekòlte lè parapli yo vin vèt grayish.

Ki moun ki pa ta dwe manje seleri

Pale sou cham yo nan plant la, li enposib nou pa mansyone seleri a danjere. Byen bonè li te di sou pwopriyete vazodilan li yo ak efè sou kouch enteryè a nan matris la. Se poutèt sa Li pa rekòmande pou fanm ansent, osi byen ke pou moun ki soufri de venn varis. Pa manje li nan gwo kantite ak manman tete, omwen paske lèt la ka chanje nan gou ak timoun nan refize manje.

Yo pa ta dwe patisipe nan moun ki te dyagnostike ak doulè oswa maladi ilsè, osi byen ke asidite ogmante. Depi plant la stimul aparèy la gastwoentestinal, li ka lakòz malèz.

An jeneral, seleri se yon legim trè itil nan rejim alimantè a nan nonm modèn. Jwenn li fasil. Li ap grandi tout kote, ak Se poutèt sa se prezan sou etajè yo nan nenpòt magazen makèt. Plant la se fasil pou prepare pou sezon fredi a, epi ou ka rekòlte nenpòt ki pati nan li. Anplis de sa, seleri se byen etabli nan kwit manje.