Sou chernozem nan fètil, se yon varyete de sereyal ak lòt rekòt, ki gen ladan mayi, ki depi lontan te kiltive.
Anvan yo te trete epi yo vin yon pwodwi manje plen véritable, mayi ale yon fason lontan, ki kòmanse ak rekòt la, ap kontinye nan fòm lan nan depo, epi li fini ak pwosesis la tèt li.
Li enpòtan anpil pou minimize tou de risk la ak sede pèt yo tèt yo nan lòd yo jwenn sede a maksimòm de pwodwi a fini.
Youn nan aspè kle yo nan itilize nan, nan prensip, nenpòt kilti, se pwoblèm lan nan depo. Tout detay sou pwosesis sa a yo dekri nan materyèl sa a.
Gen plizyè mòd nan depo nan rekòt mayi a - li se depo nan grenn sèk oswa mas grenn nan yon eta de tanperati ki ba.
Gen lòt fason, men sa yo se pi komen ak byen li te ye-a.
Anplis rejim nan tèt li, teknik preparasyon preliminè yo tou itilize, pou egzanp, netwaye ak siye rekòt rekolt la. Si depo nan mayi implique kontni li yo nan fòm lan nan grenn jaden, Lè sa a, premye tout materyèl la kolekte ki nesesè prime, se sa ki, yo retire nan enpurte yo mound jeneral nan gwosè gwo.
Sa a se te swiv pa siye nan grenn lan sou divès kalite aparèy, ak grenn yo deja fin chèch nèt yo ta dwe netwaye sou separateur soti nan move zèb ti ak enpurte grenn. Si se mayi a ki estoke sou Cob a, Lè sa a, li pa bezwen netwaye, men se sèlman bezwen yo dwe cheche, ak nan yon kouch fiks sou tè a, sou ki gen yon koule.
Kòm pou teknoloji, seche depo ki baze sou yon nivo kritik nan imidite, se sa ki, fòtman sèk mayi pa pral deteryore ak chanjman nan tout peryòd la depo tout antye akòz pwosesis la trè ralanti nan chanjman fizyolojik kont background nan nan mank dlo nan fòm gratis.
Si kontni imidite nan grenn jaden an pa ale pi lwen pase ranje a nan 12-14%, osi byen ke nan absans la nan yon siy enfeksyon pa parazit divès kalite, Lè sa a, rekòt la ka estoke pou plizyè ane nan fòm sa a.
Prensip la nan estoke grenn jaden nan fòm refrijere ki baze sou diminye ekstrèm nan tanperati, Se poutèt sa, tout pwosesis enpòtan anpil yo ralanti desann.
Men, nan fòm sa a, mayi pa ka estoke pou yon tan long, depi menm nan kondisyon ki pi esteril grenn jaden an ka byen vit deteryore akòz menas kache - tout kalite ensèk nuizib ti.
Mayi ka estoke nan diferan fason, se sa ki, nan divès kalite depo. Si nou konsidere pwoblèm lan nan randevou, Lè sa a, nan ka sa a, fasilite depo yo divize an manje, manje ak grenn. By wout la nan depo lokal yo ap divize an etaj, se sa ki, grenn jaden, silo ak Bunker.
Floor depo Li prezante nan fòm lan nan yon bilding yon sèl-istwa, nan ki gen sa yo rele galri pi wo a ak anba a, kote mekanism divès kalite yo enstale pou dechaje ak dechaje grenn jaden.
Nan depo sa yo ka planche orizontal oswa planche ak yon pant. Nan chanm ak planche orizontal, ou ka magazen mayi grenn ki soti nan lo diferan. Si planche sloped yo te fè nan depo a, Lè sa a, sa vle di ke dlo a se trè ba nan tè a. Planche yo ka resetye nan yon nivo 6-7 M. Ang nan enklinasyon nan sifas la yo ta dwe pa mwens pase 35-40 °.
Bunker oswa depo vapè tou pèmèt ou nan magazen grenn ki soti nan plizyè lo.
Yo gen konpatiman separe oswa posode. Nan ka a bunker granary etaj la ka Incline oswa te fè nan fòm nan yon kòn, sa ki fè li posib yo dechaje materyèl la pa vle di nan yon koule.
Silo - se yon tank depo nan ki wotè a depase dyamèt la pa plis pase 1.5 fwa. Pi souvan, silo yo te fè 25-30 m segondè ak yon fòm wonn, rektangilè ak polygon anba antonwa ki gen fòm oswa konik, pou ke yo ka grenn jaden an dwe dechaje otomatikman.
Men tou de etaj ak depo silo gen dezavantaj yo. Pou egzanp, nan ka a nan depo etaj, kouch anwo yo nan grenn jaden an ap sèk deyò epi yo refwadi anpil paske nan zòn nan twò gwo aksè nan grenn jaden an pandan vantilasyon nan depo an.
Nan ka a nan depo silage, pri a nan bilding tankou yon estrikti yo pral pi wo, men sa yo depans yo konpanse nan yon pwosesis konplètman mekanize nan loading ak dechaje, osi byen ke pri a pi ba nan opere travay.
Ka mayi sou Cob a dwe estoke nan kosh, se sa ki, nan yon ti depo nan ki mi yo te fè nan grat.
Lòt kalite depo yo tou konnen, pou egzanp, yon vantilatè Bunker (itilize pou tretman ak estoke rekòt ki fèk rekòlte), yon asansè (yon gwo kay won k ap travay ansanm ak yon kò silo; li pèmèt ou konplètman mekanize tout pwosesis, epi ou ka kontwole eta a nan grenn adistans).
Anplis de sa nan lokal yo, ovil yo te itilize, oswa sit òdinè ak kouch asfalt.
Mayi nan diferan fòm yo dwe estoke yon fason diferan.
Sou Cob a, mayi yo ka estoke pou yon tan long, jiska moman sa a li se trese. Pi souvan, pwodui sa a rete nan fòm natirèl li yo tout otòn ak sezon fredi, men pafwa li dire jiskaske me oswa jen.
Souvan, konsomatè a ap vann mayi deja nan grenn yo. Apre rekòlte, li trè enpòtan yo swiv kondisyon li, se sa ki, tcheke imidite, nimewo a nan move zèb nan anpil la, epi tou li tcheke mayi a pou prezans nan espò mwazi ak fongis.
Tou depan de imidite nan pakèt resevwa a, mayi yo dwe estoke nan diferan fason:
- lè kontni an imidite grenn se jiska 16%, yo dwe pwodwi a dwe estoke nan yon depo oswa anba yon canopy nan 3.5 mèt en;
- grenn ki gen yon kontni imidite nan 16-18% ka kenbe pou yon tan trè kout nan depo ak anba sheds ak kanal vantilasyon vètikal ak orizontal nan esansyèl jiska 3 m segondè;
- grenn ki gen yon nivo imidite nan seri de 18-20% ka estoke sou sit espesyal ak diferan kalite vantilasyon nan fòm lan nan yon mound, wotè nan ki ta dwe pa plis pase 2.5 m;
- grenn jaden, imidite depase 20%, ka sèlman dwe estoke nan yon zòn espesyalman dedye ak bon vantilasyon vètikal yo ak orizontal oswa kranpon, kote lè a apwovizyone pa motè espesyal, ti mòn ak yon wotè ki 1.5-2 m.
Si chanm nan se sou tè a oswa nan sapetke kote mayi rafl yo estoke, pa gen okenn vantilasyon apwopriye, li nesesè kote ke nan entèval yopandan y ap distans ki genyen ant twou adjasan yo ta dwe omwen 1.5 m.
Avan ke yo te mete yo nan depo a nan mayi rafl bouche pati, yo definitivman bezwen sòt deyò, yo retire tout echantiyon mwazi ak sispèk pou prezans nan maladi.
Rès la nan materyèl la bezwen yo dwe byen vit trese ak cheche.
Li nesesè nan vann pwodwi sa a pi vit ke posib pou ke bon jan kalite li yo pa deteryore pi lwen.
Mound a pa konfizyon, ak grenn pa tonbe nan Cob a, ou bezwen pran sèten mezi.
Pou egzanp:
- fè nechèl espesyal nan bwa pou ke ou ka mache sou ke a;
- fè plato espesyal ranpa a tout longè veso a;
- ant resipyan adjasan fè rekreyasyon espesyal, kouvri gri, ki pral jwenn ble pandan defonsman an nan ke la.
Tranche mayi, se sa ki, grenn jaden, se pi fasil pou chanje ak domaj pandan depo. Yon wòl trè enpòtan jwe pa nivo matirite nan grenn jaden an, kantite lajan an nan enpurte òganik ak mineral nan li. Ou ta dwe tou estime kantite grenn ak domaj mekanik, ak siy chanpiyon ak blesi lòt.
Pou kenbe mayi nan fòm sa a se byen yon pwosesis travay ki egzije pou atansyon. Anvan ou mete grenn lan nan depo a, li dwe byen netwaye nan enpurte ak grenn domaje. Li se konseye dekontamine pwodwi a yo nan lòd yo anpeche devlopman nan chanpiyon ak mwazi.
Ou ka sere grenn sa yo ki gen kontni imidite se 14% oswa pi ba. Men, menm nan ka sa a, depo a se dezirab de tan zan tan a van ak pwosesis kont enfeksyon.
Nan sezon fredi, ka wotè nan mound la nan grenn jaden nan nenpòt ki kontni imidite ap ogmante pa 0.5 - 1. M. Si gen vantilasyon nan depo a, Lè sa a, mitan grenn sèk la ka estoke nan ti mòn jiska 3 m segondè, ak mouye grenn nan ti mòn nan 2 wotè m.
Depo tan depann de tanperati ak imidite nivo.Si grenn nan twò mouye, li ka cheche ankò, men lè sa a pwodwi a ta dwe "rete tann" pou pa plis pase 3 jou nan dòmi re-nan depo an.
Mayi se yon pwodwi dou, Se poutèt sa, li ta dwe trete kòmsadwa. Sinon, ou ka pèdi pi fò nan sezon rekòt la.
