Rubarb nan jaden nou an: ki sa ki itil ak sa ki danjere?

Rubarb se rekòt legim pi ansyen yo.

Sa a se yon plant perennial ak pesyol charnèl ak fèy fondamantal, fòme yon ROSETTE epè ak gwo.

Paske nan pesyol yo, ki dlo lapli woule, li te gen non li: "reo" se tradui soti nan grèk la kòm "koule".

Pou premye fwa Rubarb te prezante nan Ewòp nan Mwayennaj yo, men yo te kòmanse yo dwe manje sèlman nan 18tyèm syèk la.

Rubarb ka grandi jiska 20 ane nan yon sèl kote, men li rekòmande pou replante li chak 5 an.

Kalite tè pi gwo se mouye, ki pa asid, fètil. Nan yon twou nan yon pwofondè nan apeprè twa santimèt mete 6-7 grenn. Rizom yo te plante nan 3-4 cm pwofondè.

Li pa fè okenn sans nan rekòlte grenn yo espesyalman: rubarb se kwa-polinize, kidonk li rekòmande yo retire pye yo flè pou ke plant lan pa gaspiye eleman nitritif adisyonèl.

Rubarb se popilè nan mitan jardinage: rekòt la se youn nan premye a yo dwe rekòlte, ak plant la gen anpil pwopriyete itil..

Sèvi ak rubarb

Manje plant. Pyèj Juicy ak fèy jenn yo yo te itilize. Malgre lefèt ke rubarb se yon legim, konpot, jams, jele, konfiti, puddings, jele, ji yo souvan te fè soti nan li.Fèy yo souvan yon pati nan chou.

Plant medsin. Rasin Rhubarb gen anpil pwopriyete medsin: laksatif, dur, anti-enflamatwa. Sepandan, rubarb pa ka itilize pou apendisit, senyen entèn, gwosès.

Plant dekoratif. Rubarb pral gade gwo nan kote ki genyen lonbraj oswa dlo tou pre.

Kalite

Gen anpil varyete plant sa yo ki apwopriye pou diferan rezon.

Men kèk egzanp sou varyete dekoratif ak manje yo:

Atrosanguinium (lans koulè wouj violèt ak fèy, flè woz);
Victory (yon Rosette gwo ak yon dyamèt 80-100 cm, gwo fèy vèt fèy, sèn jèn nan yon koulè wouj fè nwa);
Moskou-42 (gwo fèy ak bor tranble);
Giant (long pesyol).

Pou rezon medsin itilize Tangut (palmate) rubarb.

Benefis yo

Pesyol yo rich nan vitamin nan gwoup B, C, PP ak karotèn, kalsyòm, potasyòm, mayezyòm. Rhubarb gen yon efè pozitif sou sistèm dijestif la, amelyore fonksyone nan aparèy la gastwoentestinal e li gen yon efè laksatif. Rubarb se souvan rekòmande pou moun ki gen pwoblèm entesten oswa doulè.

Li dwe vin chonje ke li se pye yo jenn ki pi itil. Pa nan mitan Jiyè, yo grandi grosye, chanjman gou yo ak deteryore, ak asid oksalik danjere pou kò a akimile nan yo. Peryol sa yo ka itilize pou prepare asyèt cho: tretman chalè detwi asid.

Petioles yo pi byen kenbe nan frijidè a, nan yon sache plastik. Yo ka bay manti pou jiska twa semèn, men li se pi bon yo manje frèch yo, pye frèch rkulte ak fèy yo.

Mal

Sa a se plant entèdi yo sèvi ak ak maladi hyperacid, gastric oswa duodnal ilsè, ak ak lòt maladi egi nan sistèm dijestif la. Itilize nan rubarb se kontr nan wòch ren, gout, glomerulonefrit.

Ou ta dwe pran prekosyon lè ou kwit manje asid Rubarb ak eseye pa sèvi ak asye oswa kwiv asyèt pou fè pou evite reyaksyon chimik.