Ki jan yo kwit marinated lay nan kay: resèt ak metòd depo nan sezon fredi a

Lay trè popilè nan prèske tout kuizin nan mond lan. Nan medikaman popilè, gen anpil resèt ki baze sou pwopriyete yo benefisye nan rekòt legim sa a.

Malgre sa yo lay ak ou ka achte nan magazen an, men li pi bon fè li nan kay pou kont li.

Se sèlman nan endijèn lay marinamik ki pral pi bon gou a, ak san konte, li pral garanti absans la nan préservatifs danjere.

Apre yo tout, pou benefis maksimòm, ou ta dwe itilize sèlman pwodwi natirèl.

Espesifik nan Canning

Sour se youn nan kalite legim Canning, pandan ki fòme asid laktik (li se yon konsèvasyon natirèl). Legim marinated gen yon gwo valè nitrisyonèl, yo gen yon efè benefik sou aparèy la gastwoentestinal, detwi bakteri danjere, ogmante iminite ak anpeche maladi enfeksyon.

Benefis yo

Plante lay gen menm kantite lajan an nan pwopriyete benefisye ak vitamin,tankou legim fre. Li rete crunchy a menm, men li pèdi yon sant dezagreyab ak byen file apre yo fin itilize li yo.

Eleman tras nan lay:

• sodyòm;
• kalsyòm;
• fè;
• fosfò;
• Manyezyòm.

Anplis de sa, li gen yon kontni segondè nan vitamin: B, C, D, P. Yo ede nòmalize sistèm nève a, pwoteje kò a nan viris ak bakteri, ede debarase m de anpil maladi. Benefis sa yo rekòt legim pa ka overemphasized. Espesyalman nan otòn ak sezon fredi, lè kò a se tendans divès maladi, li trè itil yo sèvi ak lay pou prevansyon.

Pwopriyete itil nan lay maren pou timoun:

• kwasans akselere, zo, dan vin pi fò, blesi geri pi vit;
• prevansyon grip ak divès maladi viral;
• iminite ranfòse;
• apeti amelyore;
• gras a fòmasyon nan kòlè, se dijesyon akselere.

Pifò timoun, lè boule nan fòm sèk, plenyen sou sant dezagreyab li yo ak gou. Mèsi a fèmantasyon an, efè sa yo negatif yo pèdi, ak timoun nan ap kontan pran pwodui sa a ak manje.

Nan ansyen lavil Wòm, gladyateur chak jou manje yon galik kèk nan lay marinated, Mèsi a sa a, yo te gen yon iminite fò, yo te toujou brav ak vanyan gason.

Pwopriyete itil nan lay maren pou granmoun aje a:

• zo yo ranfòse, ka zo kase yo anpeche;
• diminye risk pou devlope kansè nan vant;
• diminye risk pou atak kè ak kou yo;
• sekresyon kòlè amelyore;
• pankreyas la ak glann tiwoyid nòmal;
• ralanti pwosesis la aje.

Recipes: kòman yo fè tounen ak marinated nan kay la?

Nan pwen sa a nan tan, gen anpil resèt pou fè lay, chak nan ki fè pwodwi a prezante nan pwòp fason inik li yo.

Nan Amenyen

Engredyan sa yo yo oblije prepare sa a resèt:

• jèn lay - kantite lajan an nan volonte;
• pòm vinèg sidr;
• sèl;
• dlo

Prepare pwodwi yo, ou ka kòmanse kwit legim marinated:

1. Netwaye tèt yo nan lay jèn soti nan kale a, koupe anba a ak rasin yo, lave byen.
2. Mete tèt yo byen sere nan yon bokal (yo ka antye oswa dan separe).
3. Kwit marinad la nan to 1: 2.Pran 0.5 lit dlo pou chak 1 lit pòm vinèg sidr, melanje epi ajoute sou de gwo kiyè sèl wòch.
4. Brase marinad la jiskaske konplètman fonn epi vide nan bokal la nan lay.
5. Apre yon kèk jou, vide yon fre marinad idantik nan bokal la.
6. Fè aksyon sa yo nan lespas 40 jou.
7. Dènye fwa, vide 1 lit dlo nan bokal la, mwatye yon gwo kiyè sèl ak vinèg.
8. Estoke nan yon kote ki fè nwa.

Délikatès la pral pare nan mwa septanm nan.

Whole tèt sou mache a

Pwodwi sa yo ki nesesè pou kwit manje:

• lay;
• sèl;
• dlo;
• cho pwav;
• refor fèy;
• allspice ak pwa;
• Bay fèy;
• Dill, fèy Cherry (nan gou).

Èske w gen prepare pwodwi yo, ou ta dwe fè aksyon sa yo:

1. Mete yon chodyè dlo sou dife a. Pote nan yon bouyi.
2. Add sèl (apeprè de gwo kiyè) epi brase jouk fonn.
3. Mete nan yon kote frèt yo refwadi solisyon an.
4. Tèt lay yo debarase m de kou depase ak byen mete nan krich. Ou bezwen tou ajoute yon fèy kèk nan refor, toutspice, yon moso nan pwav cho.
5. Ranpli bank yo ak solisyon an frèt epi retire nan yon kote ki fre pou 3 semèn.
6. Si sa nesesè, detanzantan ou ka ajoute dlo bouyi nan sèl la.

Avèk bètrav

Pou fè resèt sa a, ou bezwen pwodwi sa yo:

• lay;
• bètrav;
• nwa pwav;
• karnat;
• sèl;
• sik;
• vinèg.

Èske w gen prepare pwodwi yo ou ka kòmanse prepare resèt la:

1. Peel tèt yo lay. Tranpe legim la pou 1 minit nan dlo bouyi. Apre yon ti tan, vide l 'sou ak dlo frèt.
2. Koupe bètrav yo nan tranch mens.
3. Tache mete nan krich nan bètrav ak lay, altène ant yo.
4. Mete sou chodyè a dife ak 1 l nan dlo ansanm ak sèl, sik, nwa pwav ak dan.
5. Retire solisyon an soti nan chalè a epi vide 100 ml vinèg nan li.
6. Vide marinad la nan krich yo epi mete yo nan yon frèt, kote fènwa.

Pwodwi a pral konplètman pare nan twa jou. Si ou vle prezève li, ou ta dwe esterilize krich yo nan dlo cho.

Avèk lòt engredyan

Ou ka tou kwit lay ak chou ak kawòt.Teknoloji kwit manje se menm jan ak resèt anvan yo.

Kouman pou konsève pou pou sezon fredi a?

Pou kenbe délikatès a osi lontan ke posib, li nesesè kenbe l 'nan fè nwa a ak toujou ap kenbe yon tanperati fre. Sa a se pi bon fè nan kav la. Anvan k ap vire, krich yo dwe sanitize nan dlo cho. (omwen 5-10 minit), pou yo pa gen bakteri siplemantè. Banks yo dwe byen sere boulon yo pou yo pa jwenn lè.

Lay kapab tou dwe estoke nan tanperati chanm.

Variantes de asyèt

Lay nan bwat se youn nan pi bon ti goute yo ak ideyal pou prèske nenpòt repa. Sa a délikatès gen ekselan gou ak pi bon konbine avèk asyèt vyann ak pwason. Byen souvan, li se pratike yo ajoute marinated lay divès kalite salad.

Lay se ekselan pou prevansyon de maladi viral, ranfòse sistèm iminitè a ak kò a kòm yon antye, ki se trè enpòtan pandan sezon frèt. Sepandan, yon rezilta pozitif soti nan enjèstyon li yo ak manje ka reyalize sèlman nan ka a nan regilye itilize nan ti dòz.

Enteresan videyo

Al gade nan resèt la videyo pou marinad lay pou sezon fredi a: