Li itil yo konnen chak otès: tan an depo nan pòmdetè

Pòmdetè yo se yon plat ki pa gen okenn tablo jou ferye ka fè san yo pa. Nan anpil fanmi, li boule yon fwa chak semèn, e menm pi souvan.

Kondisyon Depo nan legim sa a se byen senp, pa mande pou depans espesyal epi yo pa pran anpil tan. Bagay la prensipal yo swiv règ sèten ak Lè sa a, fre pòmdetè ap pran plezi ou jouk sezon prentan.

Nan atik sa a nou pral di sou karakteristik yo nan depo nan varyete byen bonè ak fen nan pòmdetè. Epi tou nou pral di w nan ki kondisyon yo kenbe sa a legim, kisa w dwe fè si li gate, ak kouman yo chwazi sal la depo dwa.

Konbyen ou ka magazen?

Li konnen sa nan pòmdetè gen yon anpil nan lanmidon, ki apre dat ekspirasyon an nan tan an kòmanse pouri anba tè, legim nan tèt li deteryore kòmsadwa. Pou depo alontèm nan pòmdetè, li nesesè yo anpeche faktè ki kontribye nan pann la twò bonè nan lanmidon. Tan ankadreman an pou prezèvasyon depann de degre nan matrité nan legim, varyete ak depo kondisyon yo, ranje ant 1 semèn ak 10 mwa.

Karakteristik pou varyete bonè

Pòmdetè fre ale sou vant depi nan konmansman an nan sezon lete. Varyete sa yo ta dwe kenbe nan yon kote ki fre, tankou nan yon gadmanje oswa nan frijidè a.Bagay la prensipal ki legim la pa tonbe nan solèy la.

Rekòt la rasin rete bon gou ak an sante pou 10 a 20 jou.

Pita pwa

Se peryòd depo pou varyete pòmdetè anreta ak mitan sezon yo detèmine pa GOST. Nan mwayèn, tan an depo varye ant 4 a 7 mwa nan yon tanperati depo ki pa pi wo pase + 6º. Gen varyete ki pa pèdi pwopriyete ki itil pou yon tan long - apeprè 7 mwa nan yon tanperati nan + 5º:

• Petrovsky;
• Zanmitay;
• Gatchinsky 1;
• Sal manje 19;
• Favorite;
• Lidè;
• Kòmanse

Nan lòd pou yon pòmdetè yo dwe boule anvan prentan, li dwe byen klase pa gwosè, degre matirite ak varyete, separe domaje oswa pouse. Li enpòtan nan sèk legim la, paske imidite a kontribye nan dekonpozisyon an nan lanmidon.

Nan lòd pou fetis la rete anfòm an akò ak kondisyon ki nan konvnab, ou bezwen swiv règ sa yo.

Règleman depo pòmdetè:

1. Lave pòmdetè yo anvan depo pa nesesè, li pral kòmanse mekanis nan dekonpozisyon.
2. Kòm anpil ke posib soti nan tè a.
3. Li pa rekòmande nan magazen ansanm varyete diferan nan legim sa a. Pandan pwosesis la nan dekonpozisyon nan yon varyete, lòt moun yo deteryore.
4. Sere pòmdetè ak legim lòt se endezirab.
5. Si gen yon anpil nan pòmdetè, Lè sa a, li dwe detanzantan vire epi revize, yo nan lòd yo retire legim nan tan ak tras nan pi.
6. Dezèspere depo nan fwi a nan frijidè a.
7. Tanperati Depo pa ta dwe depase 7º, imidite pa plis pase 75%.
8. Lè jèrm parèt, ou bezwen retire yo.

Rekòmandasyon kle

Li konnen ke pòmdetè ka rete manjab jiska 10 mwa, pou sa ou bezwen swiv règleman yo. Yo dwe netwaye sal depo a, vantile epi cheche de semèn anvan depo. Kote ki pi bon pou legim sa yo se yon bwat an bwa ki gen twou.

Si ou mete pòm yo sou tèt pòmdetè yo, yo pral anpeche jèminasyon, men metòd sa a rekòmande sèlman nan premye 6-8 semèn yo. Li enpòtan ekstrè fwi jèmen oswa pouri nan yon fason apwopriye.

Kondisyon detansyon

Pou anpeche pòmdetè soti nan dega pou yon tan long, li nesesè yo kreye sèten kondisyon.:

• lè tanperati 3-4 ° C, pandan peryòd la planèt la yo ta dwe bese a 1-2 °;
• imidite nan sal la se pa plis pase 80%;
• lè vantilasyon (si lè a nan chanm depo a pa sikile, tubèrkul yo kòmanse pèdi pwopriyete ki itil, vin mou ak nwa);
• chanm depo yo ta dwe fè nwa;
• konstan enspeksyon ak maniman.

Chwazi sal la dwa

Chemen prensipal la depo long se chwa nan lokal yo. Se pa tout moun gen sousòl pwòp yo, pòmdetè anpil magazen sou balkon la. Malgre sa, li posib pou kreye kondisyon anba ki legim sa a pa jèmen, pa vire nwa, epi yo pa rid pou yon tan long. Li enpòtan pou sal depo a gen yon tèmomèt ak yon enstriman pou mezire imidite lè a.

1. Kav. Ou bezwen ranpli pòmdetè yo pa plis pase yon mèt ak kouvri ak twal. Li se endezirabl yo mete pòmdetè yo nan etaj la. Tanperati a nan sousòl la ta dwe redwi piti piti. Li se konseye sòt yon fwa chak mwa, chwazi pouse oswa pouri legim. Li enpòtan pou gen vantilasyon oswa vantilasyon peryodik.
2. Pit. Yo nan lòd yo sere pòmdetè nan twou san fon an, ou dwe premye chwazi yon kote epi fè li kòrèkteman.Peyi a pa ta dwe mouye ak gluan, enpòtan yo anba dlo, yo ta dwe osi lwen ke posib. Pwofondè nan twou san fon an ta dwe 1 mèt, lajè 1.5 - 2 mèt.

   Nan pati anba a nan twou san fon an ou bezwen mete pay la, Lè sa a, pòmdetè yo ak ankò pay la, mete ankadreman yo sou tèt ak Lè sa a, antere yo ak latè pou 20 santimèt. Lè tan frèt ogmante kouch ki sou latè a 70 santimèt.

3. Balkon. Nan magazen legim pou yon tan long, jis mete yo nan yon bwat an bwa ak vlope yo nan dra. Li ta pi bon yo bati yon vout nan fòm lan nan yon bwat ki gen yon kouvèti ankadreman òdinè.
   Ede! Yo nan lòd yo anpeche imidite, li se konseye nan penti bwat la. Epitou yon depo ekselan ka sèvi kòm yon frijidè kase. Li nesesè mete l 'kouvri moute ak kouvri ak twal pandan peryòd la nan jèl grav.

Kisa k ap pase si ou retade?

Si pòmdetè a pouri, ride, elatriye, Lè sa a, li ta dwe jete lwen. Nan pwodwi a ki gate pa gen okenn sibstans ki sou itil ak vitamin. Manje yon legim ekspire se plen ak gastwoentestinal fache ak anpwazònman..

Siy nan pòmdetè ekspire:

• vèt krout;
• ondilasyon;
• pwosesis (plis pase 2 sou yon legim);
• dlo pwòp;
• nwa andedan;
• prezans nan pouri.

Tout gen tan li yo. Kòm pou pòmdetè, obsèvans nan règleman depo ki senp pèmèt ou fete sou asyèt soti nan li tout ane an. Bagay pwensipal lan se obsève entegrite nan legim la epi yo pa sèvi ak li nan yon fòm ki gate. Beni ou!