Bon jan kalite a nan nitrisyon se youn nan aspè yo enpòtan nan apikol, Se poutèt sa, espesyalis ki gen eksperyans sèvi ak Candi manje kòm yon manje anplis pou myèl, ki pral diskite nan atik sa a. Ann pran yon gade pi pre nan ki jan fè Candi.
- Ki sa li ye?
- Ki jan yo kwit manje?
- Engredyan obligatwa
- Etap-pa-etap resèt ak foto
- Ki jan yo bay sirèt myèl
Ki sa li ye?
Premyèman, se pou yo gade nan sa ki Candi se. Nan nwayo li yo Candi se yon farin ki gen ladan sik, siwo myèl ak dlo.. Li ka pran yon fòm diferan, gen yon konsistans diferan. Top abiye yo itilize sitou nan sezon fredi, nan rès la nan peryòd la li se yon sous adisyonèl nan manje, an patikilye, pou fanmi yo nan nwayo a pandan fètilizasyon nan Queens.
Ki jan yo kwit manje?
Prepare abiye pou myèl se yon matyè travay-entansif, depi volim nan engredyan se gwo ase, kidonk li se vo melanje tout engredyan yo avèk èd nan aparèy kwizin. Se pou nou plis konsidere espesyalman resèt la pou fè sirèt pou myèl.
Videyo sa a prezante pwosesis la pou kwit manje.
Engredyan obligatwa
Baz la pou kandi (manje myèl) se farin frans - sift li pou jwenn yon pwodwi pwòp. Premye a tout, ou bezwen prepare sik la, vire l 'nan poud, ak Lè sa a, pase nan yon Van. Sa a se yon avantou, otreman Garnier ou yo pral trè solid fòm.
Siwo myèl yo ta dwe pran sèlman fre, ki pa t 'gen tan kristaliz. Si pa gen okenn, Lè sa a, ou ta dwe sote li nan yon beny dlo (li ta dwe mou). Anplis de sa nan dlo fòme tout mas la, depi li se posib yo ajiste fòm nan - mou, kolan oswa difisil.
Etap-pa-etap resèt ak foto
Foto sa yo montre kouman yo prepare piti piti, etap pa etap, sirèt pou myèl.
- Tonbe dòmi nan yon chodyè oswa yon veso nan yon Van farin frans.
- Lè sa a, chalè siwo myèl la, brase li nan yon plak separe.
- Apre sa, vide siwo myèl nan chofe nan yon veso ki gen farin.
- Add sik la jivraj sou tèt.
- Melanje byen jiskaske li santi l tankou fritab la nan farin frans lan te disparèt ak yon melanj gluan parèt.
- Soti nan melanj la nou fè boul dans peze sou 1 kg.
Ki jan yo bay sirèt myèl
Li trè senp bay manje myèl - li nesesè yo mete yon abiye tèt sou fondasyon an. Se konsa, moso yo kwit yo vlope nan yon fim oswa papye (manje oswa ekri), apre yo fin ki yon twou louvri nan fim nan pou aksè (apeprè yon katriyèm).
Apre sa, yo ta dwe pati a louvri dwe mete dirèkteman sou kadriyaj la, ki nesesè asire ke manje se pa ant ankadreman yo. Koulye a, louvri ruch la, mete treyise a sou myèl yo, kouvri l 'ak yon twal, kidonk sa a treyise yo pral konplètman fèmen soti nan pi wo a ak ensèk yo ap gen aksè dirèk nan manje.
Si pa gen plas pou manje nan ruch la, Lè sa a, tèt abiye ka aplike pa prepare li ak plak. Pwosesis la manje pa ta dwe fè twò souvan, paske li anmède ensèk epi kidonk entèfere ak aktivite vital yo. Konsidere tou tanperati a nan ki manje a manje - nan frèt ekstrèm li pa rekòmande, men nan omshanik sa a se fè a nenpòt ki lè. 
