Menager chak jou yo sezi pa kesyon an - ki sa yo kwit manje pou manje midi oswa dine. Avèk yon mank de tan, kritè sèten yo te ajoute, paske li enpòtan pou manje a kwit byen vit, men an menm tan li bon gou, satisfè ak an sante.
Yon jwenn reyèl yo se preparasyon yo divès kalite, ki soti nan ki ou ka byen vit kwit goodi pou tout fanmi an. Youn nan baton sa yo majik se marinated rekolt pou sezon fredi a.
- Deskripsyon
- Engredyan
- Kitchen Ekipman:
- Etap-pa-etap resèt
Deskripsyon
Rassolnik ak konkonm fre se yon plat trè fasil-a-prepare ki ka prepare pou sezon fredi a. Avantaj ki pa ka nye yo gen ladan lefèt ke engredyan yo pou soup la yo trè aksesib epi ki disponib nan chak kay. Si ou pase yon ti tan nan sezon lete an, epi fè yon krich kèk nan délikatès sa a, li pral delivre ou anpil tan nan sezon fredi a, paske yo nan lòd yo fè yon soup bon gou, ou sèlman bezwen yon bouyon ak yon krich nan tankou yon pwodwi semi-fini.
Si ou rechèch, ou ka jwenn yon anpil nan resèt ki pa gen diferans fondamantal nan konpozisyon, ak diferan sèlman nan metòd pou kwit manje. Nou ofri vèsyon nou an nan pikèt la resèt pou sezon fredi.
Engredyan
Yo nan lòd yo prepare vinegar marinated pou sezon fredi a nan 10 krich mwatye lit, nou bezwen:
- konkonm - 3 kg;
- tomat - 1.5 kg;
- Bulgarian pwav - 5 moso;
- zonyon - 1 kg;
- kawòt - 1 kg;
- pèl lòj - 0.5 kg;
- lwil oliv legim - 400 ml;
- dlo - 1 l;
- sèl - 2 ti kuiyè. l;
- sik - 2 ti kuiyè. l;
- tè nwa pwav - 1 ti kuiyè. l;
- Vinèg 9% -100 ml.
Kitchen Ekipman:
- gwo twou san fon oswa marmite;
- koupe tablo;
- yon kouto;
- blenndè;
- rap;
- 10 bwat 0.5 lit;
- 10 bouchon;
- sele kle.
Etap-pa-etap resèt
Premye a tout, rense byen nan plizyè dlo ak bouyi pèl lòj. Lòj yo ta dwe mou ak razvararoy.Yon liv nan lòj nou ranpli ak 1 lit dlo ak kwit jiskaske pare. 
- Pandan ke lòj pèl nou yo bouyi, prepare legim yo. Rense byen anba dlo k ap koule. Lè sa a, kontinye nan koupe. Konkonm koupe an kib. Zonyon netwaye, tise byen shred. Nou netwaye kawòt yo epi fwote yo sou yon gwo echèl. Bulgarian pwav yo dwe koupe an bann.
- Nou fè koupe kwa ki gen fòm sou tomat epi mete yo nan dlo bouyi pou 1 minit. Sa a se nesesè yo nan lòd yo fasil retire po a, ki nou absoliman pa bezwen. Nou pran tomat ak lave yo ak dlo frèt, apre sa nou netwaye yo. Lè sa a, koupe tomat yo nan 4 pati ak kote nan yon blenndè, moulen jouk lis. Si ou pa gen yon blenndè nan men, ou ka fè pure tomat lè l sèvi avèk yon moulen vyann.
- Lè tout engredyan yo prepare ak tranche, ale nan kwit manje. Pou fè sa, nan yon marmite oswa yon marmite gwo, chofe lwil la legim epi ajoute zonyon an. Fry l ', vibran toujou ap pou 5-7 minit jiskaske transparan, epi voye kawòt grat ka apre li.Brase legim, fri pou kèk minit.
- Lè sa a, ajoute tranche nan pwav Bulgarian nan legim yo griye epi melanje li byen ankò. Kite s'étendre pou 5-7 minit.
- Pye rezen yo kap vini yo se konkonm marinated, pèl lòj ak tomat. Tout engredyan yo byen melanje epi yo kite bouche anba yon kouvèti sou chalè ki ba pou yon èdtan.
- Pandan ke prepare nou marinated, nou pral esterilize krich yo. Ou ka fè li byen vit ak byen fasil lè l sèvi avèk dife pou chofe fou a oswa mikwo ond lan. Nan ka a an premye, krich mwen yo ak kou mouye kou desann sou yon plato boulanjri, te deja kouvri ak yon sèvyèt. Mete nan fou a, prechofe a 120 degre, epi kite pou 15 minit. Yo nan lòd yo dezenfekte krich yo nan mikwo ond lan, yo vide yon ti dlo nan yo, se konsa ke anba a kouvri nan 1.5-2 cm, ekspoze pouvwa a nan 800-900 Kv epi yo enkli pou 3-4 minit. Tan sa a se ase pou bank yo yo vin esteril avèk èd nan vapè.
- Apeprè nan demi èdtan yon fwa nou ajoute sèl, pwav ak sik nan melanj pèl-lòj nou an. Brase, kouvri ak yon kouvèti epi kontinye mitone.
- Kèk minit anvan yo te pare, vide vinèg nan chodyè a.
- Yon èdtan pita, preparasyon nou an pare, ou ka mete l 'nan krich. Ak anpil atansyon ranpli veso a esteril ak marinated ak woule krich yo ak kle a.
