Lay se yon envite souvan sou tab la, espesyalman nan peryòd la otòn-ivè. Èske w gen yon gou pike ak sant fò, lay se yon engredyan esansyèl nan asyèt vyann, lòt kalite sòs ak salad. Lay se sezon fredi ak sezon prentan.
Li trè senp yo distenge sa yo varyete soti nan chak lòt - gen 5-6 dan nan tèt la nan lay sezon livè, ak nan sant la gen yon tij fo, nan tèt la nan lay sezon prentan gen anpil dan (10-20 moso), yon tij fo ki manke.
Yon lòt diferans enpòtan nan plante tan nan legim sa yo. Se sezon ivè lay te plante nan fen otòn, pi pre sezon fredi, ak sezon prentan - pa pita pase nan mitan-prentan. Ann pale plis sou lè yo chwazi lay plante nan sezon otòn la.
- Lè w netwaye
- Regleman ak siy
- Ki sa ki kalandriye a linè di
- Ki jan fouye
- Bon depo apre rekòt
Lè w netwaye
Avèk plante nan lay sezon livè, anpil kesyon pa leve - li se plante pi pre nan kòmansman an nan sezon fredi. Li se pi plis enpòtan yo kòrèkteman detèmine dat egzak la nan fouye l 'yo.
Si plant la se overripe, li pa sijè a depo, se sa ki, li dwe manje byen vit oswa li te jwenn yon lòt itilize, otreman li pral gate. Detèminasyon nan ovipri lay trè senp:
- Lè bourade sou anpoul la, li vin mou ak ki lach;
- Lè fouye soti nan tè a, anpoul la gonfle nan dan endividyèl oswa dan yo fasil separe soti nan tij la fo;
Regleman ak siy
Fondamantalman, apeprè 100 jou kalandriye yo ase pou lay muri. Peryòd sa a tonbe sou mitan sezon ete a, pi souvan soti nan Jiyè 20 a Out 1.
Yon dat pi egzak depann de kouman cho ete a te ak ki zòn klima ou ye. Ann gade nan siy yo nan matrité, ki pral fè li klè lè li se tan yo kòmanse rekòlte sezon fredi lay:
- Lower fèy 3-4 sou tij la te kòmanse sèk.
- Flèch yo nan lay dwate, ak enfloresans lay konplètman louvri. Si lay la pa tach, Lè sa a, ap matrité nan tij li yo ap rapidman ankouraje nan tij la nan tij la oswa jòn nan plen nan fèy yo.
- Èske w gen fouye yon koup la moso yo tcheke, ou pral wè ke kal pwason yo nan tèt la yo fò, nan yon Hue vyolèt-koulè wouj violèt.
Ki sa ki kalandriye a linè di
Gen kèk agwonòm pito yo konsantre pa sèlman sou siy yo ekstèn matrité nan lay. Yo pran kòm yon asistan kalandriye a linè.
Li se pwouve ke lalin lan se yon asistan nan zafè agrè, koute biorhythms yo nan lanati, ou ka rekòlte lay la san pèdi tan, pandan w ap kenbe bon jan kalite li yo pou yon tan long.
Se konsa, devan nou se rekòlte nan lay, se pou yo jwenn konnen lè yo kolekte sezon livè lay dapre kalandriye a linè:
- An jiyè 2018, jou ki pi bon yo ranmase nan jaden an pral: 5-7, 15-16, 19-20, 23-24 nimewo.
- Nan mwa Out 2018, li pi bon yo kolekte 1-3, 11-12, 15-16, 29-30 nimewo.
Sepandan, li pa ase jis fouye soti sezon livè lay. Li nesesè pote soti avè l 'kèk manipilasyon, ankò avèk èd nan kalandriye a linè, sètadi:- Lonbraj peyi a alantou lay sezon fredi. Anvan ke rekòlte li nesesè dekole ak klè tè a alantou tèt yo nan lay. Sa a ta dwe fè apeprè 25 jou anvan fouye. Dapre kalandriye linè a nan 2018, sa a se Jiyè 3, 4, 8, 30 ak 31;
- Obligatwa tie tirè. Sa a se fè pou ke vitalite nan legim la se reyorante dirèkteman nan anpoul yo tèt yo. Apre mare lans nan lay, tèt yo pa pral grandi, anpeche kwasans lan nan lans nouvo. Pou pwosedi sa a, kalandriye a lin metre dat sa yo - Jiyè 19-20.
- Kraze flèch yo nan lay. Apeprè 30 jou anvan yo kòmanse nan sezon rekòt la te planifye, agronomist yo sispann awozaj legim la - sa a se fè anpeche pouri nan tè a, an menm tan kraze nan flèch yo nan lay la. Kite sèlman kèk flèch egzanplè. Nan 2018, jou sa yo yo apwopriye pou sa a - Jiye 1, 2, 10.
Ki jan fouye
Si ou te detèmine ke legim ou a nan jaden an gen matrité, ak kalandriye a linè sijere jou a lè fouye sezon livè lay, peye atansyon a move tan an deyò fenèt la. Li dwe sèk ak solèy.
Fouye lay la ak yon Spade oswa anch. Lèt la ede fè sa plis presizyon epi evite aksidan sou tèt yo. Lay podkapyvayut epi kite yo sèk nan jaden an. Feyaj pa nesesè pou koupe. Pandan seche, lay pral pran eleman nitritif nan tèt yo. Siye tan sou kabann lan se apeprè 5 jou. Sepandan, si move tan an se move deyò, se pa yon rezon pou ranvwaye fouye lay.
Nan ka sa a, li se fouye, men seche nan yon chanm sèk ak vantilasyon bon.Siye tan - 7-10 jou.
Bon depo apre rekòt
Apre fouye lay, ki te swiv pa seche nan solèy la, li ta dwe dousman fwote koupe tè yo nan tè a epi koupe rasin yo, kite yon longè 3-5 mm. Tèt yo ak fèy yo koupe nan yon longè apeprè 10 mm. 
Pou siksè alontèm depo nan lay, ou ta dwe konnen ke limyè, ki wo imidite ak tanperati pa pral kenbe lay pou yon tan long. Se poutèt sa, nou dwe pran swen yo kreye kondisyon optimal fezab nan long tèm depo nan lay:
- Imidite Nan lòd pa kite jèmen, oswa vis vèrsa, pouri rekòt la, li nesesè kenbe imidite nan nivo a 50-80%.
- Tanperati Lay pa tolere gwo tanperati. Pi bon yo dwe pi fre. 3-5 ° C ap ase.
- Ekleraj ak lè. Kenbe l nan yon kote fènwa oswa nwa. Pi bon nan yon pake ki gen plizyè moso.Li ka estoke nan panyen, bwat, nan fòm lan nan galon oswa jis yon moso kèk konekte ak sispann nan plafon an.
