Prezèvasyon nan pastèk nan bank yo pou sezon fredi a

Melon se yon Berry pi renmen ki bay dous ak imidite nan sezon lete. Li trè rich nan vitamin, microelements ak lòt sibstans ki itil nan moun. Men, sa pou fè si sezon fredi a vini, ak san yo pa sa yo bè "nan nenpòt fason"? Nan atik sa a nou pral dekri ki jan byen prepare pastèk marinated nan bank yo pou sezon fredi a, pou yo vire soti bon gou ak an sante.

Melon dlo tankou yon ti goute

Etranj ase, men pastèl yo te itilize pa sèlman kòm yon desè dous nan sezon lete an, men tou, kòm yon ti goute ekselan pou peryòd la sezon fredi. Sa yo bè yo sale ak marinated nan krich, ak anpil konsidere yo pa gen okenn pi mal pase tomat marinated ak konkonm.

Bè nan bwat yo jwenn nan koud yo pa tankou sale kòm tomat, marinated la nan yo se dous. Kòm yon konsèvasyon nan marinad sa yo itilize aspirin, asid asid ak vinèg.

Soti nan sa a Berry fè preparasyon divès kalite pou sezon fredi a:

• marinate;
• nan bwat;
• tranpe;
• sèl;
• prepare konfiti ak konfit.

Ki jan yo chwazi yon pwodwi

Melon pou sèl la ta dwe entak, ti ​​ak yon ti kras frelikè. Si ou chwazi pa tankou yon Berry - preparasyon an ap vire soti yo dwe jele-tankou. Pwa ideyal la nan objè a - 2 kilogram.

Lefèt ke fwi a se overripe, yo ka endike fant nan sifas li yo. Epitou, pa achte espesimèn sou ki gen tach nwa, dents, menm jan yo pa apwopriye pou vid.

Gou a nan seame iremedyableman gate si omwen yon moso nan sa a fwi tonbe nan seaming.

Sterilizasyon Kuizin Recipe

Melon dlo ka konsève nan de fason - ak ak san esterilizasyon. Metòd an premye nan seame pran yon ti tan pi plis. Ann gade nan resèt la klasik pou pastan Canning ak esterilizasyon nan yon ka.

Engredyan

Pou seaming bè yo pral mande pou:

• bank (ou ka pran twa-lit, ou ka pran lit, li se pratik kòm yon otès);
• kouvri.

Se resèt la ki fèt pou 1.5-2 kg nan pwodwi, se konsa pou woule li nesesè yo pran pwodwi sa yo:

• 1.5-2 kg nan pastèk mi;
• 70 ml nan 9% vinèg;
• lit dlo;
• yon sèl ak yon gwo kiyè mwatye nan sèl;
• twa gwo kiyè ki gen sik ladan.

Etap pa etap

Yo nan lòd yo marinated Berry la, ou bezwen:

1. Nan po a vide yon lit dlo.
2. Add sèl, sik epi pote nan yon bouyi.
3. Bouyi pou 10-15 minit.
4. Add 70 ml vinèg melanje.
5. Lave bè, sèk.
6. Koupe nan tranch (se konsa ke li te pratik yo mete yo nan krich).
7. Vide krich yo ak fwi pikant cho.
8. Kap kouvèti yo ak esterilize pou 20 minit.
9. Apre jwenn yo ak woule.
10. Vire tèt anba ak vlope yon dra cho.
11. Apre bank yo te refwadi desann, transfere yo nan zòn yo depo pou sele yo.

San esterilizasyon

Fwi sa yo ka woule moute pou sezon fredi a ak san esterilizasyon. Metòd sa a nan preparasyon se fasil epi vit.Ann konsidere opsyon nan pastèk nan bwat san esterilizasyon.

Lis pwodwi

Yo nan lòd yo prezève pastèk san yo pa esterilizasyon, ou bezwen pran:

• twa-lit krich;
• sele bouchon;
• dlo bouyi.

Pou seaming yo nan kalkil la nan yon sèl bokal twa-lit ou bezwen pran engredyan sa yo:

• Pwodwi - ou bezwen pran sèlman mi. Melon vèt yo pral gou.
• Twa gwo kiyè sik.
• Yon gwo kiyè sèl.
• 2 tablèt nan aspirin (acetylsalicylic asid).
• Yon tranch sitwon, kale soti nan zès la.
• Kòm yon epis, ou ka ajoute dan, kannèl, koryandè, èstragon, allspice ak rekòt pye mant. Fanatik nan gou pikant ka ajoute cho wouj pwav nan pousantaj la nan yon sèl pod pou chak seaming.

Pou kwit manje

Pou seaming, ou ka pran bè yo ak bouke, ak epè-skinned. Prepare seaming sa yo se trè senp:

1. Twa-lit krich yo lave epi sèk. Esterilize pa nesesè.
2. Si ou deside ajoute wouj pwav nan woulo liv-an, Lè sa a, ou bezwen mete l 'sou anba a. Pepper pa koupe, mete antyèman. Si pwav la pa koupe nan woulo liv la, fwi a pa pral byen file. Si piman an koupe oswa fann, Lè sa a, seaming la pral dife.
3. Prepare fwi a.Lave bè, siye ak koupe. Byen koupe nan fason sa a - koupe anwo a pati nan fòm lan nan yon kouvèti ak menm bagay la tou anba nan fon an. Koupe nan mwatye. Apre sa, koupe an semi-ti sèk. Lè sa a, fann chak semicircle. Chak moso dwe nan gwosè sa yo ke li ka pase nan kou a nan bokal la. Li pa nesesè pou laprès ak detwi moso yo melon, paske kaka a se juicy ak frajil.
4. Next, ajoute de tablèt aspirin nan chak veso.
5. Mete twa gwo kiyè sik nan chak po.
6. Nan yon veso vide yon gwo kiyè sèl.
7. Nan chak nan yo mete yon tranch nan sitwon, kale soti nan kale la ak kale, de preferans san yo pa wòch.
8. Vide dlo bouyi sou krich yo.
9. Kouvri ak monte.
10. Vire kontenè yo ki woule-up ak kouvèti a desann. Vlope yon dra cho.
11. Apre tank yo te refwadi (apeprè jou kap vini an), yo ka transfere nan sousòl, kav, ak depo chanm.

Metòd sa a nan pastèk melanje nan krich san yo pa esterilizasyon diminye tan an seaming ak senplifye li.

Règleman Depo

Si ou pa ka kenbe melon fre omwen pou Ane a New - nan bwat konsèv ak marinated yo se yon opsyon ekselan. Bè konsèv nan bwat ka estoke pou jiska yon ane.

Bè marinated yo ki estoke pi long, men, nan prensip, marinated pwodwi endijèn pa ta dwe estoke pou plis pase yon ane ak yon mwatye. Ou gen plis chans pa yo pral kapab sove bè yo sale jouk sezon prentan.

Sa a konekte pa tèlman ak kondisyon yo depo, menm jan ak lefèt ke espas vid yo pral manje jiskaske yon tan limite. Pichpen sa yo bè, sèvi ak frijidè a oswa kav.

Fwi rezen yo ta dwe estoke an plas an menm jan ak sale. Ou ka bè tounen nan krich ak nan barik. Bè selman nan sale sèl diferan sèlman nan epis santi bon espesyal, tankou jenjanm, lay. Sa a vid gen fwa depo menm jan an, li se pi bon yo sèvi ak li jouk sezon prentan.

Gen anpil resèt pou prepare pastèk pou sezon fredi a nan bank yo ak kontenè lòt (san esterilizasyon), kèk nan yo te divilge nan atik nou an.

Lè l sèvi avèk resèt sa yo seaming trete pi renmen, lekti espas vid yo, ou yo pral kapab pou konsève pou yon melon pou yon tan long epi yo pral jwi li nan aswè ivè yo frèt.