Bertoletija se yon genus monotype nan plant ki distribiye sitou nan Amerik di Sid. Kalite a sèlman nan sa a genus se billet la wotè, ki se li te ye nan lemonn antye anba non an nan "Brezil nwa". Fwi yo nan plant sa yo se byen gwo nan gwosè kòm yon nwa. Malgre ke yo rele sa a pwodwi yon nwa se pa antyèman kòrèk, paske nan Botanik li rele grenn jaden. Men, konvèsasyon jodi a se pa sou aparans la etonan nan fetis la, men sou depo illimité li yo nan eleman nitritif ak vitamin.
- Kalori ak konpozisyon chimik
- Benefis kò
- Posib mal
- Ki jan yo chwazi lè yo ap achte
- Nan ki fòm yo itilize
- Kay Depo
Kalori ak konpozisyon chimik
Ak konpozisyon chimik rich li yo, pwodui sa a siperyè prèske tout lòt espès ki deja egziste. 
Li se moun rich:
- vitamin C, E prèske tout gwoup la;
- flavonoid;
- fib;
- poliensature asid gra;
- selenyòm;
- kòb kwiv mete;
- fosfò;
- potasyòm;
- zenk;
- mayezyòm;
- fè;
- Manganèz;
- sodyòm;
- kalsyòm;
- souf;
- klò;
- biotin.
Pou chak 100 g nan pwodwi kri anvan tout koreksyon pwodwi pou:
- 4.3 g dlo;
- 13.6 g nan pwoteyin;
- 66.8 gram grès;
- 3.6 g idrat kabòn;
- 8.1 g fibre;
- 3.5 g nan sann.
Kontni an kalori nan brazil nwa a se 660 kcal pou chak 100 g nan pwodwi.
Benefis kò
Pwodui sa a, tankou lòt nwa, gen yon anpil nan pwoteyin, fib ak grès, epi li pa gen kolestewòl move. Se pwodwi a souvan yo itilize nan kantite ti yo nan lòd yo diminye pwa oswa bati nan misk. Epitou, pafwa moun ki angaje nan yon rejim alimantè ki an sante ranplase vyann gra ak grenn pou kò a vin kantite lajan an bon nan grès kòrèk epi yo pa akimile kolestewòl.
Nò peyi Brezil la gen methionine, ki kontribye nan dekonpozisyon grès ak jenerasyon enèji vital nan men yo, eliminasyon radikal gratis ak prezèvasyon jèn yo.
Ki pi etone se kantite selenyòm, ki genyen nan bertoletii - si ou manje yon sèl grenn, ou ka bay tèt ou ak pousantaj la chak jou nan Selenyòm.
Mèsi a selenyòm, kò a pwoteje kont kansè, li anpeche devlopman nan timè. Akòz kontni an segondè nan mineral ak vitamin, grenn nan kontribye nan pwoteksyon an nan misk la kè, diminye presyon, gen yon efè benefik sou òmòn tiwoyid, ak estabilize to kwasans san. 
Konsidere itilite nan Brezil nwa pou gason ak fanm. Li estabilize sistèm nève a, ranfòse iminite ak nòmal pwodiksyon an nan òmòn ki responsab pou fonksyon repwodiktif, epi tou li retire nan yon eta depresyon. Pwodui sa a itil pou tou de gason ak fanm.
Posib mal
Brezil nwa, malgre benefis yo nye, kapab lakòz tou mal nan kò a.
Pwoyibisyon prensipal la pou itilize nan pwodwi sa a se entolerans endividyèl la nan kò imen an. Si ou gen yon alèji, Lè sa a, li se absoliman enposib manje Brezil nwa.
Yon efè negatif sou kò a ka manifeste tèt li sèlman nan ka a nan yon gwo kantite grenn manje. Men, ki jan anpil nwa Brezil ka manje chak jou, se konsa yo pa ekspoze kò a nan efè danjere, ak sa ki pral rive si nòmal la chak jou depase - nou pral konsidere kounye a.
Pwodui sa a gen ladan barium ak radium nan kantite ti, men yo sibstans radyo-aktif. Li enposib inyore sa a reyalite, paske sou tan sa yo sibstans ki sou akimile nan kò a ak mennen nan konsekans ki grav. Si ou pa depase to a chak jou epi sèvi ak 2-3 moso, Lè sa a, ou ka asire w ke yo pa pral pote okenn mal nan kò a. 
Ou bezwen konnen tou ke koki sa a pwodwi gen aflatoxins, sa ki ka pwovoke devlopman nan kansè nan fwa. Pou rezon sa a, gen yon restriksyon strik ki te prezante nan Inyon Ewopeyen an, ki entèdi enpòtasyon a nan pwodwi sa a nan yon koki.
1 grenn pou chak jou gen kantite lajan ki nesesè nan Selenyòm pou kò imen an, men lè w ap itilize yon gwo kantite pwodwi sa a, kòmanse nan 100 g, rive yon sipli nan Selenyòm, ki ka lakòz:
- domaj nan fwa, ki manifeste poukont li nan fòm la nan toksik epatoz;
- pèt cheve;
- penti kap dekale nan po a ak èksfolyasyon nan klou yo.
Ki jan yo chwazi lè yo ap achte
Lè w ap achte yon nwa Brezil, li nesesè pran an kont lefèt ke pwodui sa a pa estoke pou lontan. Reyalite a se ke lwil polisature, ki gen ladan grenn jaden, trè byen vit vin rancid si yo nan limyè solèy la ak cho. Se poutèt sa, li pi bon yo chwazi grenn ki yo estoke nan yon frijidè nan sak ki pa kite nan limyè solèy la. Anba kondisyon sa yo, se grenn la ki estoke pa plis pase 3 mwa. 
Si ou deside achte yon nwa Brezil la pou premye fwa epi ou pa konnen ki jan yo chwazi l 'nan aparans, ak anpil atansyon konsidere foto a sou entènèt la epi konpare grenn nan bon jan kalite nan foto a ak sa ou fè plan achte.
Si ou achte grenn pa pwa, Lè sa a, ou bezwen yo peye atansyon a gou a - bon jan kalite a nan pwodwi a li pral bèl, san rancidity. Walnut manyen yo ta dwe yon ti kras mouye. Si ou souke yon ti ponyen nan grenn bon nan men ou yo, yo pral fè yon son rattling. Men, si ou eseye kraze yon brazil nwa nan mwatye, ou pral tande yon crunch k ap sonnen.
Nan ki fòm yo itilize
Li rekòmande pou itilize grenn nan fre, tankou nan yon eta sa yo yo se maksimòm satire ak sibstans ki sou itil. Brezil nwa yo souvan yo itilize nan kwit manje yo prepare ti goute, lòt kalite sòs, soup, desè dous, yon varyete patisri, epi tou kòm yon aditif pou kou dezyèm. Epitou trè bonjan pwodwi se manba, ki se jwenn nan bra a nwa. 
Kay Depo
Estoke brezil nwa nan kay ki nesesè nan frijidè apou yon ekstansyon pou lavi etajè yo.
Pou yon ti tan, jiska 1 mwa, ou ka magazen nwa Brezil nan yon vè oswa porselèn plat, ki se byen sere fèmen ak yon kouvèti, nan yon kote ki fè nwa.
Ou ka tou sere pwodwi a nan frizè a, nan ka sa a, lavi sa a ki etajè yo pral plis pase sis mwa.
Se konsa, Brezil nwa se yon pwodwi etonan ki kapab bay kò ou ak yon gwo kantite vitamin esansyèl ak eleman tras. Men, li enpòtan pou swiv rekòmandasyon yo sou itilizasyon ak seleksyon grenn li yo pou yo kapab jwenn yon bon kalite ak pi itil pwodwi.
