Jèrm nan benefisye ak danjere Brussels

Kalite chou yo frape nan divèsite yo. Gen plis pase 100 nan yo. Pafwa li sanble ke yo konplètman diferan plant ini anba yon non komen. Yo diferan nan gou, gwosè, fòm, dansite nan fetis la, matrité peryòd, nati nan sèvi ak yo. Se poutèt sa, popilarite nan kolosal legim. Brussels jèrm se fwi ki pi piti a.

Brussels jèrm

Legim, ki te elve pa Breeders Bèlj soti nan chou frize, ak pita rive nan Lafrans, Almay ak Holland, te resevwa mèsi non li nan pi popilè naturalist a Swedish ak doktè Carl von Linna.

Li te premye dekri plant sa a. Gen yon legim etranj gaye nan lwès Ewòp, USA a ak Kanada. Nan Larisi, li pa t 'siviv akòz kondisyon piman bouk klima.

Dapre siy ekstèn, ti touf bwa ​​a nan Brussels jèrm se pa menm jan ak lòt espès yo. Sou yon tij epè ki gen yon wotè 20 a 60 cm fèy grey-vèt grandi sou pesyol mens. Nan esèl yo nan fèy yo antrenè ti gwosè a nan yon zanmann.Nimewo yo sou yon sèl tij ka varye ant 20 a 40 moso. Singularité a nan plant sa a se pa sèlman yon espès ekzotik, men tou, estabilite kwasans nan tanperati ki ba.

Peryòd vejetasyon an kòmanse nan 5-8 ° C. Plant la se frèt ki reziste epi li ka kenbe tèt ak tanperati fredi desann nan -5 ° C. Brussels jèrm yo se limyè ak imidite-renmen plant yo, men yo tolere mank de imidite pi bon pase varyete lòt akòz sistèm nan rasin gwo.

Plant la ap mande pou tè a ak nan peryòd kwasans lan bezwen angrè obligatwa li yo. Gou a, akòz kontni an nan lwil moutad, se yon ti kras piman bouk, karakterize kòm dous-nutty.

Kalori ak konpozisyon

Brussels jèrm, tankou tout varyete li yo, gen yon kontni kalori ki ba - 35 kcal pou chak 100 g nan fèy. Se poutèt sa, li ka san danje manje pa moun ki sou yon rejim alimantè.

Brussels jèrm gen anpil sibstans ki sou itil. Li te gen yon kontni segondè nan solid (15-17%).Pwoteyin nan li se 3-5%, li se 2 fwa pi plis pase nan lòt espès yo. Kontni an grès nan 0.3% se menm bagay la kòm nan chou a.

Kantite idrat kabòn nan yon plant se 3.1%, ki se 2 fwa mwens pase nan yon sè blan. Valè a eksepsyonèl nan pwodwi a se kantite a ak varyete vitamin ak mineral.

Nan pwopriyete benefisye nan varyete nan blan nan legim, pa gen okenn dout yon sèl, men si ou konpare li ak Brussels, nimewo yo depase tout atant. Gade pou tèt ou.

Vitamin (blan / Brussels):

• Vitamin A - 3 μg / 50 μg;
• beta karotèn - 0.06 mg / 0.3 mg;
• Vitamin B1 - 0.03 mg / 0.1 mg;
• Vitamin B2 - 0.07 mg / 0.2 mg;
• Vitamin B6 - 0.1 mg / 0.28 mg;
• Vitamin B9 - 22 μg / 31 μg;
• Vitamin C - 60 mg / 120 mg;
• Vitamin E - 0.1 mg / 1 mg;
• Vitamin PP, NE - 0.9 mg / 1.5 mg.

Mikwojeman ki genyen nan konpozisyon li yo gen ladan yo:

• potasyòm - 500 mg;
• kalsyòm - 40 mg;
• Manyezyòm - 40 mg;
• sodyòm - 7 mg;
• fosfò - 110 mg;
• fè - 1.3 mg, ak lòt moun.

Manje ki te fèt nan antrenè ti plant lan gen yon kontni kalorik ki pi wo - 156 kcal pou chak 100 g nan pati fèy la, yon ti kras mwens kontni vitamin, men li pi fasil dijere pa aparèy la gastwoentestinal.

Ki itilizasyon?

Ki baze sou kantite eleman nitritif nan benefis ki genyen nan Brussels jèrm pa gen dout. Li se yon pwodwi manje endispansab pou tou de granmoun aje yo ak timoun yo.

Li ta dwe enkli nan rejim alimantè a nan moun ki gen maladi nan sistèm nan kadyovaskilè, dyabèt, kansè, ateroskleroz, tansyon wo ak aritmi. Pou yon efè pi fò sou kò a malad, pran ji nan antrenè fre. Li stimile pankreyas la, li gen yon efè Tonik ak blesi-geri sou kò a, li fè pwomosyon pwosesis hematopoietic, gen yon efè laksatif twò grav ak ranfòse iminite.

Sa a ki kalite biennial se trè itil pou fanm ansent akòz kontni segondè li yo nan asid folik.

Pwodwi aplikasyon

Chou te konsidere kòm legim prensipal la nan Ewòp anvan avenman nan pòmdetè. Se poutèt sa, itilize nan tout varyete li yo nan diferan zòn se komen.

Depi tan lontan, li te sourdled ak konsidere kòm yon bwason nan vigueur ak sante. Ann pran yon gade pi pre nan ki jan se biennial Brussels la itilize nan kwit manje, tradisyonèl medikaman ak dietetics.

Nan medikaman popilè

Tradisyonèl medikaman se lajman itilize ji soti nan Brussels jèrm pou tretman pou maladi poumon. Li se itilize nan konbinezon ak ji yo nan lòt legim itil. Bonm vitamin sa a ede ak opresyon, bwonchit ak lòt maladi.

Ou ka prepare medsin ji legim fre nan rapò sa a: 100 ml Brussels ji ji, 50 ml ji kawòt, 50 ml ji radi ak 50 ml ji seleri. Se melanj lan te pran nan volim sa a sou yon lestomak vid yon fwa pa jou jouk rekiperasyon konplè oswa pandan peryòd la nan vin pi grav nan maladi a.

Li te gen yon efè Tonik sou kò a febli nan bouyon poul ak jèrm Brussels.

Bouyon pi souvan itilize nan maladi nan veso yo kè ak san. Pou preparasyon li yo, 200 g nan chou yo koupe, vide 600 ml dlo, yo pote nan yon bouyi.Bouyon ensiste ak fre. Pran yon fwa chak jou.

Nan nitrisyon

Sa a legim se endispansab nan nitrisyon. Depi pwodwi a se ba-kalori, li rekòmande yo sèvi ak li pandan koreksyon an nan pwa kò. Epi, ki se espesyalman enpòtan pou moun ki enplike nan pwosesis sa a, kantite lajan an nan pwodwi a itilize pa ka reglemante.

An menm tan an, fib ede diminye kolestewòl nan san an. Gen menm yon rejim chou. Men, li pa rekòmande yo sèvi ak li pa doktè. Segondè kantite fibre ka lakòz lestomak rumbling, gonfleman ak dyare.

Se benefis nan Brussels jèrm pou fanm obsève akòz kontni an segondè nan asid folik nan li. Sibstans sa a trè itil nan premye etap yo byen bonè nan gwosès la.

Mèsi a diindolylmethane phytonutrient, ki genyen nan legim la, se balans lan ormon nan fanm nan konsève ak pwodiksyon an nan estwojèn nan òmòn fi ankouraje. Epitou, konsomasyon an nan Brussels chèf stimul yon ogmantasyon nan kantite spermatozoa ak vitalite yo. Se poutèt sa, li trè enpòtan pou enkli asyèt ak legim nan rejim alimantè paran yo nan lavni lè planifye yon timoun.

Regilye konsomasyon nan asyèt sa yo kontribye nan yon ogmantasyon nan aktivite seksyèl nan tou de fanm ak gason.

Nan kwit manje

Lè l sèvi avèk ti kochanchiki, ou ka kreye anpil chèf gastronomik. Anjeneral, yo kwit manje soup, asyèt bò pou asyèt vyann oswa itilize yo kòm engredyan prensipal la.

Yo bouyi, kwit, fri, sale, marinated, nan frizè e menm cheche. Konsidere kèk resèt. Brussels boujonnen Curry

Engredyan: 1 kg nan chèf chèf, 100 ml krèm, 1/3 ti kuiyè. l Curry poud, nwa pwav ak sèl nan gou.

Pou pi bon absòpsyon nan fib nan kò a, yo dwe legim la dwe bouyi. Pou fè sa, pre-dechire li, ranpli li ak dlo epi mete l 'sou dife anvan bouyi.

Apre sa, nou transfere nan dlo sale bouyi nan yon lòt marmite ak kwit sou chalè mwayen ak kouvèti a louvri pou 10 minit. Drene dlo a, ajoute engredyan ki rete yo ak mitone, brase jouk sòs la absòbe nan chou an.Sèvi cho.

Brussels jèrm nan marinad

Engredyan: 1 kg nan chèf chèf, 50 g nan refor, 100 g nan zonyon, 80 g nan lwil legim, remèd fèy, ji sitwon, sèl nan gou.

Cob koupe ak bouyi nan yon ti dlo. Apre refwadisman, ravisman marinad la nan engredyan ki rete yo.

Soup krèm

Engredyan: 400 g nan chèf chèf, 1 zonyon, 1.4 l nan vyann oswa bouyon poul, 100 g nan bekonn fimen, lwil oliv legim, vèt, sèl. Koupe kabaj yo nan mwatye, koupe zonyon an. Fry zonyon nan lwil legim, ajoute chou ak kadav pou apeprè 2 minit, brase kontinyèlman. Add sa a melanj nan chodyè a ak bouyon ak kwit jiskaske pare pou apeprè 10 minit.

Sèvi ak yon blenndè, moulen legim jouk lis, ajoute bekonn bekonn ak vèt.

Ki sa ki mal la?

Brussels jèrm pote benefis gwo, men nan kèk ka ka lakòz domaj nan kò a. Ou pa ta dwe manje li ak asidite segondè nan gastric ji.

Si maladi nan aparèy la gastwoentestinal yo nan agravay, Lè sa a, li nesesè limite itilize nan pwodwi sa a.Li ta dwe ak anpil atansyon itilize nan pasyan ki gen gout paske nan kontni an segondè nan baz purin òganik. Sa pa vle di ke li ta dwe konplètman eskli nan rejim alimantè a. Li se ase yo ajoute yon ti kras asyèt yo divès kalite epi yo dwe asire w ke ou travay yo tèmikman. Lè sa a, fib la se fasil absòbe nan aparèy dijestif la, ak kò a ap benefisye.