Jwenn konnen ak kalite prensipal yo nan chou

Chou gen lontan te li te ye pou limanite e se youn nan manje yo ki pi boule.

Nan lanati, gen plis pase senkant varyete sa a legim.

Avèk kalite ki pi popilè nan chou, foto yo ak non yo pral prezante nan atik sa a.

Belokochannaya

Kilti ki pi abitye ak popilè nan latitid nou an. Kòm li devlope, li fòme yon dans, wonn ki gen fòm limyè vèt fèy. rozèt. Legim gen yon gwo kantite vitamin nan gwoup B, karotèn ak asid ascorbic. Gen varyete tèm diferan nan plante ak lèt, prèske tout varyete tolere tanperati ki ba byen.

Varyete-matrité varyete yo ekselan ki estoke, sa ki fè li posib yo konsome yon pwodwi ki rich nan vitamin C ak nan peryòd la ivè - yon tan nan maladi frèt. Akòz konpozisyon li yo, bote a blan-chveu, ak itilizasyon regilye, gen yon efè benefik sou aparèy la gastwoentestinal, ren, ak maladi kè, nòmal dòmi.

Nan kwit manje, aplikasyon an se yon bagay ki divès: ou ka bouyi, bouyi, kwit, tounen, marinated, sèvi ak fre epi fè ji nan legim yo.

Wouj neu

Chou ak fèy wouj-koulè wouj violèt sanble yon fanmi blan nan yon fanmi - yon rozèt wonn epè, paske yo te koulè a ​​nan fèy yo rele wouj yon sèl.

Anplis de sa nan vitamin, li gen yon anpil nan sik itil, pwoteyin, yòd ak eleman mineral (kalsyòm, potasyòm ak mayezyòm). Itilizasyon regilye nòmal presyon, asidite nan vant ak metabolis grès.

Li se pi komen yo sèvi ak legim nan salad, byenke li se tou marinated ak konpòte.

Kilti a nan ap grandi renmen solèy la, regilye hydrasyon, tolere tanperati ki ba.

Koulè

Anyèl fòme dans enfloresans anpil alantou yon tij epè branche. Bonjan ak bon plat kòm byen pwodwi hypoallergenicrekòmande menm nan ti bebe manje.Rich nan sèl nan fè, fosfò, potasyòm, kalsyòm; B vitamin, ascorbic asid ak niacin. Yo itilize nan kwit, fri, kwit, marinated ak sale pou sezon fredi a.

Bwokoli

Youn nan ki pi dyetetik espès chou. Bwokoli - yon plant anyèl, sou yon kòf epè santral, ak anpil tij, yo enfloresans yo nan ti boujon vèt. Sa a se yon legim pi renmen pou tou de nutrisyonist ak pasyan yo: kontni an kalori nan pwodwi a fre se 34 kcal.

Legim gen yon efè antioksidan, ogmante efikasite, ede elimine toksin. Konpozisyon nan yon gwo kantite asid amine, vitamin, pwoteyin ak fib.

Lè grandi, kilti a pa mande, li tolere jèl kalm, li se pa bezwen pè nan solèy la ak chalè. Nan kwit manje, bwokoli se bouyi, fri, kwit ak marinated, nan frizè pou sezon fredi a.

Savoy

Sa a se yon aristokrat nan fanmi li: yon tèt prèske parfe wonn "abiye" nan yon Cape Terry nan fèy vèt fonse vèt ak venn blan bwouya. Tankou tout fanmi an, li plen ak vitamin ak mineral, pwoteyin ak sik. Sa a se yon legim gwo pou salad, fouraj pou pi ak baz pou chou.

Fèy mou li yo pa kenbe tèt la nan chou pou yon tan long, men lè li ap grandi li se mwens tandans atake pa ensèk nuizib ak se pa bezwen pè nan sechrès ak jèl.

Kohlrabi

Yon varyete de chou, plis tankou yon Navèt ak fèy. Koulè nan pye ble a ka pale vèt, vèt ak koulè wouj violèt. Li gou dous, douser ak douser pase yon Navèt, ak yon juicy kaka blan. Fwi a se moun rich vitamin, fib, mineral, fruktoz ak sikwoz, ki itil pou moun ki gen dyabèt. Aplike fwi kohlrabi sitou nan salad.

Ka plant la ka simen imedyatman nan tè louvri, li renmen ekleraj, lous fwi de fwa nan yon sezon e se trè byen estoke.

Brussels

Diferan kalite chou yo se etone nan pwòp fason yo, pou egzanp, Brussels jèrm grandi nan grap.Sou yon tan, pafwa plis pase yon mèt, pye ble nan sinis ki genyen ant fèy yo grandi Miniature pa plis pase 5 cm nan dyamèt kochanchiki. Mank kilti nan peryòd la long nan spirasyon, men an menm tan an li se pi frèt ki reziste nan fanmi li epi li pa mande swen. Se sezon rekòt la byen kenbe nan kav la, pou legim yo sezon fredi ka nan frizè.

Mustard lwil oliv nan konpozisyon an legim bay li yon gou nutty, bouyi mini chou konsidere kòm yon délikatès.

Beijing

Beijing se yon kwa ant plant chou ak leti. Li nan long kòn tèt, ak long, juicy, fèy limyè vèt. Pati nan dans nan fèy yo ak tach sou yo se blan.

Tou de fèy ak varyete chou yo te itilize nan salad, machandiz kwit, kou dezyèm ak premye, sale ak marin; yo diferan de youn ak lòt an tèm de rekòt. Premye plante byen bonè yo itilize nan prentan ak ete. Dezyèm lan - pita pou sezon rekòt nan sezon otòn la. Plant la muri byen vit - nan lespas de mwa, ou ka simen dirèkteman nan tè a.

Chinwa (fèy)

Youn nan pi bon kalite chou kòm yon sous lonjevite se fèy Chinwa. Sa yo se fèy yo kolekte nan yon ROSETTE san yo pa yon tèt chou, ki se ranplase pa tij epè.Fèy li yo klere vèt, long oval. Legim la gen anpil vitamin, mineral, asid amine, ki gen ladan lizin, ki ede netwaye kò a nan sibstans danjere. Kilti ka grandi nan kay la, bay vèt nan sezon fredi. Nan kwit manje, fèy yo te itilize fre, konpòte ak lòt legim, bouyi.

Kale

Ki sa ki tout menm kalite sa yo diferan nan chou, gade nan foto a, pi piti nan tout sa ou panse sou sa a legim. Fè mete pòtre, depi lontan, menm jan ak spongy yon bagay, fèy yo grandi san yo pa yon tèt chou ak vini nan diferan koulè: vèt, wouj, koulè wouj violèt. Ap grandi sa a ki kalite, espesyalman klere lonbraj, ou ka tou dekore jaden an.

Nan kwit manje, se sèlman fèy yo itilize, men aplikasyon an se yon bagay ki divès: salad, kou prensipal ak premye, kaswòl, boulanjri fars ak lòt kalite sòs. Fèy yo konpòte ak vyann, bèt volay, itilize kòm yon gani, sale ak marinated, cheche.

Chou te apresye pa pèp ansyen, e kounye a, kilti a ak varyete li yo ak varyete yo grandi nan tout mond lan. Sa a se yon bon plat, legim ki an sante epi ki disponib nan tout segman nan popilasyon an. Li fasil yo grandi, li ka kenbe fre ak ki estoke pou lavni an, ou ka kwit yon anpil nan asyèt enteresan.