Jaden an

Mustard: benefis yo ak mal nan kò a

Piquant ak santi bon, epi toujou pikant ak boule nan gou a - sa yo, se asosyasyon yo an premye ki moutad ki lakòz. Men, an reyalite, si ou ale pi fon, li se pa sèlman sezonman ki pi komen nan mond lan, men tou, yon tè ekselan dezenfektan fim vèt, yon medikaman efikas ak kosmetik. Ki sa ki moutad la, ki sa ki rapò a nan benefis li yo ak mal nan sante moun, konbyen ak ki moun li ka itilize - nou pral di sou tout sa a pita nan atik la.

  • Konpozisyon chimik
  • Itil la itil
  • Aplikasyon
    • Nan kwit manje
    • Nan medikaman
    • Nan Kosmetoloji
  • Recipes nan medikaman tradisyonèl ak Kosmetoloji lakay ou
  • Kontrent ak mal

Konpozisyon chimik

Mèt anpil moun plante grenn moutad nan trase yo. Soti nan yo grandi dans mwatye-mèt pye, ki fleri nan enfloresans me jòn. Men, pou medikal, gastronomik ak kosmetik rezon, sèlman grenn yo bezwen, ak tij yo yo te itilize amelyore konpozisyon an nan tè a nan jaden an.

Èske w konnen? Mustard gaye nan Ewòp soti nan pwovens Lazi e li te trè popilè tounen nan 1300 yo. Sa a se pwouve pa bòdwo ekri pou 320 l nan moutad séchage manje nan youn nan pati yo dine nan Duke a nan Burgundy.

Nan tout pati nan plant la chak ane, ki reprezante fanmi an Chou, vitamin, mineral, fib dyetetik ak asid nesesè pou devlopman an plen nan moun yo jwenn. 100 gram grenn moutad kraze gen ladan:

  • idrat kabòn - 5 g;
  • ekirèy - 4.4 g;
  • grès - 4 g;
  • grès enstore - 0.2 g;
  • dyetetik fib - 3.3 g;
  • poliensaturated asid gra - 1 g;
  • monounsature asid gra - 2.6 g;
  • sodyòm - 37 mg;
  • potasyòm - 38 mg;
  • kalsyòm - 58 mg;
  • Manyezyòm - 49 mg;
  • fè - 1.5 mg;
  • sik - 0.9 g;
  • retinol - 71 mg;
  • calciferol - 0.1 mg;
  • cyanocobalamin - 0.5 mg;
  • ascorbic asid - 1.5 mg;
  • piridoksin - 0.1 mg.

Anplis de sa, fib plant nan tout pati plant gen glukosinolates karakteristik nan fanmi an Chou, an patikilye: sinigrin, sinalbin, myrosin ak anzim li yo. Lè yo fin kontakte avèk dlo, eleman sa yo fòme lwil moutad, ki gen ladan isyosiokanat alil, ki bay yon gou espesifik byen file-boule.

Èske w konnen? Estati a nan "kapital la moutad nan linivè a" te byen fèm consacré nan vil la franse nan Dijon. Li te rive nan syèk la byen lwen XIII, lè esfè a pwodiksyon nan bouk la chanje nan séchage popilè a.An 1937, yo te bay pwodwi franse a yon sètifika otantisite ki gen orijin. Ak jodi a moutad la pi byen ak pi chè nan mond lan ka achte sèlman nan magazen Dijon.

Chofe grenn antye nan moutad pèdi causticity yo, epi, Kontrèman, emèt yon gou bèl nutty, men kenbe lapenn lè moulen. Sa a se eksplike pa efè a nan tanperati sou anzim nan tyrosinase. Kòm yon rezilta nan reyaksyon fizikchemik konplèks, sibstans ki souch sulfureu yo lage nan nivo a molekilè. Karakteristik sa yo moutad yo itilize pa kwit, ajiste nivo nan spiciness séchage. Malgre lefèt ke moutad la gen grès, poliensaturated ak monounsaturated asid gra, kontni an kalorik nan pwodwi a pèmèt li yo dwe ajoute nan manje prensipal la nan kantite ase. Gen sèlman 66 kilokalori pou chak 100 gram nan séchage.

Gen kèk plant, yo rele moutad (nwa ak sarepta), botanik refere pa moutad, men nan chou.

Itil la itil

Menm moun primitif te konnen sou pwopriyete benefisye nan plant la; kontanporen pa neglije yo swa. Okontrè, moutad la avèk siksè itilize tou de nan popilè ak nan medikaman ofisyèl yo.

Akòz entèraksyon an nan eleman itil, plant la gen yon Tonik, planèt la, Antiseptik, antour ak efè ekspektif.

Li enpòtan! Si ou kwit mouton nan moutad nan tanperati chanm oswa nan yon tanperati ki pi wo, li pral byen file. Ak grenn yo tè plen nan dlo bouyi pral bay douser ak yon gou ti kras dous.

Nan ka maladi katarrhal ak tous anpil moun sèvi ak sa yo rele ansyen-alamòd anwiye moutad yo, mete poud moutad nan chosèt yo pou planèt la, fè konprès ak fwote soti nan li.

Anplis de sa, séchage benefisye efè sou ògàn yo dijestif, fwa ak vezikulèr. Li tou nòmal pwosesis metabolik yo nan kò a ak kontribye nan ogmante apeti, men ak konsomasyon abondan ka bay yon ti efè laksatif. Sèvi ak kapasite moutad la pou ogmante sikilasyon san, èrbalist rekòmande pou tretman radikulit, kranp nan misk, neuritis, maladi po, rimatism ak menm lakòz. Anplis, li se yon ekselan prophylactiques kont tansyon wo ak ateroskleroz.

Nitrisyonis reklamasyon ke konsomasyon regilye nan pwodwi a ede debarase m de liv siplemantè ak fè pwomosyon aktivite seksyèl. Ak syantis yo te pwouve ke moun ki toujou ap manje rekòt moutad gen bon visions.

Pou dam ki vle gen yon tèt manyifik nan cheve, yon mask cheve ak moutad pral ede. Kòm yon rezilta nan efè a chofe nan eleman yo, sikilasyon san ankouraje, kòm yon rezilta ki folikulèr yo cheve leve ak cheve a ap grandi.

Èske w konnen? Jodi a, anpil nasyon onore moutad. Pou egzanp, nan Denmark, se plant la konsidere kòm serye pwoteksyon kont move lespri ak move lespri. Pou sa ka fèt, grenn moutad yo gaye nan kay la epi yo pa rekòlte pou 3 jou yo nan lòd yo atire kontantman. Men, nan Etazini yo nan Amerik yo menm selebre Sous Jou. Evènman sa a pran plas sou chak premye samdi nan mwa Out.

Aplikasyon

Menager anpil gen moutad - li se yon sezonman piquant pou asyèt divès kalite, ak yon dwòg efikas, ak yon eleman endispansab nan laboratwa a kosmetoloji lakay yo. Ann pran yon gade pi pre nan ki jan fè endijèn korn moutad, ki sa ki fè ak poud moutad ak bè.

Li se epis santi bon yo ki fè kuizin yo nan diferan peyi inik.Epis santi bon tankou basil, barberi, dan, jenjanm, kardamom, chili, Dill, watercress, Laurel, marjol, balon sitwon, noutmèg, rekòt pye mant, nasturtium, pèsi, Rosemary, tim, fenouy, refor te tonbe nan eritaj nan lemonn gastronomik. bon plat, safran, èstragon, lavand, ba.

Nan kwit manje

De re coquinaria Menm nan livrezon an ansyen "De re coquinaria", ki date nan 5yèm syèk la, pou kwit manje nan pasta pikant te mansyone, ki fèt nan grenn kraze nan nwa pwav, kimen, Dill, moutad, osi byen ke grenn koryandè kwit sou dife, grate vèt sèk seleri, tim, lovage, marjolan, zonyon prentan. Tout bagay sa yo te plen ak siwo myèl, vinèg ak lwil oliv legim. Te kole a ki kapab lakòz sezonman sèlman ak vyann griye sou yon krache.

Jodi a, moutad se yon sezonman tradisyonèl aromatize pou asyèt frèt ak vyann. Li se tou yon eleman entegral pou preparasyon an nan sòs ak mayonèz. Epi se grenn nan tout antye ak kraze nan plant la te ajoute kòm yon konsèvasyon nan tout marinad. Men, sa se pa tout. Kwit souvan vyann fwote ak moutad anvan boulanjri. Epi li kapab yon zwazo, ak pwason, ak vyann kochon, ak bèf.Sifas sansib la nan pwodwi a anba kouvèti sa a konsève juiciness li yo, pa bwa ak tranpe ak yon bon sant pikant. Ak sou tèt yon sèk mens ki te fòme.

Li enpòtan! Mustard pa janm gate epi li pa grandi mwazi. Men, li ka sèk, bouche ak pèdi gou.

Nan resèt gastronomik ki soti nan Bèljik ak Netherlands yo, soup moutad te fè soti nan krèm, lay, tise byen koupe grès salad ak pèsi se popilè. Natirèlman, engredyan prensipal la nan sa a plat se moutad. Nan cuisine Azyatik, pa gen vyann ak plat legim ka fè san grenn sa a rekòt. Varyete nwa nan plant yo te itilize pou salad, grenn pre-fri nan yon chodyè cho. Ak varyete blan boure ak bekonn ak pwason anvan tout koreksyon. Yo nan lòd pou fè pou evite aksyon an nan préservatifs chimik danjere, menager anpil prefere prepare keratin pwòp moutad yo. Anplis, nan kay li pa difisil. Pou vèsyon an klasik, ou pral bezwen 7 ti kiyè luil nan poud moutad (li ka achte nan magazen an oswa jwenn nan grenn tè sou yon moulin), ki ta dwe konbine avèk 1.5 ti kiyèsik ak yon zongle nan sèl.

Li enpòtan! Pou jwenn moutad endijèn yon moun rich, klere jòn koulè, li rekòmande yo ajoute timerik oswa yon koloran.

Se melanj lan vide nan yon bokal lit ak byen souke. Lè sa a, nan ti pòsyon ajoute dlo cho (40 ° C) nan veso a. Apre sa, mas la ki kapab lakòz byen sere kouvri ak yon kouvèti epi kite l melanje pou apeprè 5 èdtan. Lè sa a, brase nan konsistans nan rezilta nan yon ti kiyè nan nenpòt ki lwil oliv legim.

Mustard ka vini nan èd la nan jaden an: avèk èd nan sa a sezonman ak vinèg yo goumen skarabe nan pòmdetè Colorado.

Nan medikaman

Pou rezon medsin, grenn ki pi souvan itilize yo se blan ak nwa moutad. Yo fè poud moutad lacho, menm jan tou plak moutad. Zouti sa yo pratike nan medikaman ofisyèl pou rim sèvo, tous, bwonchit, neuralji, ak radikulit.

Healers Folk konseye yo manje grenn moutad plizyè sou yon lestomak vid chak jou. Yo pral ajiste travay la nan aparèy dijestif la, soulaje konstipasyon. Anplis de sa, èrbalist anpil konsidere konsèy la kòm yon ajan ekselan anti-enflamatwa. Premye a tout, li rekòmande pou pasyan ki gen opresyon ak atrit.

Nan medikaman, gen yon pèsepsyon ki moutad fè pwomosyon rezòsyon an nan timè. Li se ase liv grenn yo ak delye yo ak dlo tyèd ak siwo myèl. Li rekòmande yo pran tankou yon bwè twa fwa nan yon jounen, epi li se dezirab pou aplike pou moutad konprès nan paralèl ak plas la fè mal.

Gen kèk èrbalist ki di konsomasyon chak jou nan moutad an poud dilye ak dlo, boule ak yon lestomak vid, kontribye nan devlopman nan entèlijans, osi byen ke eliminasyon an nan toksin nan kò a. Se poutèt sa, nan ka anpwazònman ak pestisid, li se konseye yo pran "byen file" la. Pedyat yo konseye avèk rim sèvyèt nan adisyon a lacho moutad yo sèvi ak konprès espesyal. Yo prepare soti nan 1 ti kiyè nan poud moutad ak yon vè dlo tyèd. Aplike pa plis pase 10 minit.

Èske w konnen? Se te yon reyalite nan istwa ke yon fwa anvan yon lut, wa Darius voye yon sak grenn wowoli Alexander Gran la, ki senbolize gwo kantite lame l 'yo. Alexander te reyaji nan jès sa a imedyatman - li te voye yon sache nan grenn moutad advèsè a kòm yon kado, ki vle di fòs ak pouvwa nan twoup l 'yo.

Gen kèk doktè konseye sistematik pran yo amelyore kò a an jeneral, amelyore iminite ak apeti. lwil moutad. Ki deja egziste vitamin ka estoke pou plis pase sis mwa. Men, ekspè konseye pa abi terapi sa a, paske lwil moutad gen tou de pwopriyete benefisye ak kontr.

Nan Kosmetoloji

Akòz entèraksyon an nan eleman itil kilti ki vo nan cosmetologists nan tout mond lan. Reyalite a se ke sibstans la fè pwomosyon rajenisman po, rejenerasyon selil, amelyore sikilasyon san. Se pa etonan ke bèl ansyen Ameriken yo konsidere moutad la bwè "eliksir a jèn."

Cosmetologists modèn itilize poud moutad ak lwil pou fè geri blese, ajan antifonjik. Anplis de sa, pwodwi a gen yon efè efektif sou kwasans cheve, amelyore kondisyon yo, eleman nitritif nouri.

Li enpòtan! Pou prepare mask nan cheve moutad, poud lan dwe dilye ak dlo tyèd. Nan okenn ka pa ka sèvi ak dlo bouyi, paske tanperati cho yo kontribye nan fòmasyon nan lwil toksik.

Ki enpòtan nan preparasyon an nan pwodui kosmetik pou swen an nan po tèt la pa twòp li ak kantite moutad la. Apre yo tout, li se, premye nan tout, yon medikaman ki pisan.Se poutèt sa, byen klè swiv resèt la epi yo pa sibederzhivayut sibstans sou kò a ak cheve. Anplis de sa, anvan ou aplike li rekòmande fè yon tès pou alèji nan yon ti zòn nan po sansib.

Recipes nan medikaman tradisyonèl ak Kosmetoloji lakay ou

Avèk èd nan moutad, ou ka anpeche anpil maladi, osi byen ke debarase m de sa ki deja egziste.

Konsidere dis top resèt ki pi popilè yo ak konsèy nan geriseuz tradisyonèl:

  • Pou debarase m de freckles, pran pati egal nan siwo myèl ak moutad poud, melanje yo ak yon dekoksyon nan flè flè Lily ak aplike nan zòn pwoblèm chak jou anvan yo dòmi.
  • Pou rim sèvo, enfeksyon respiratwa egi viral, bwonchit, basen moutad pral trè itil. Pou fè sa, fonn 200 g nan poud nan yon lit dlo cho ak vide likid la nan yon basen ak dlo nan yon tanperati ki nan + 35 ... 36 ° C. Tranpe pye ou nan veso a kwit epi kenbe pou apeprè 10 minit.
  • Lè lafyèv, medikaman tradisyonèl konseye pou prepare yon medikaman nan 2 ti kuiyè. l Cahors, 1 ti kiyè. tè grenn nan moutad sèpta ak yon zongle sèl. Tout eleman yo konbine, byen melanje ak vale anvan chak repa.
  • Si ou soufri soti nan urolithiasis, fè tèt ou yon medikaman soti nan grenn moutad jaden.Pou fè sa, ou bezwen 1 ti kiyè nan mi materyèl bwit ak 250 ml dlo bouyi. Lè eleman yo konekte, mete melanj lan sou dife a ak mitone sou chalè ki ba pou apeprè 5 minit. Apre sa, kite l melanje pou 2 èdtan, fòse ak bwè twa fwa nan yon jounen, 1 ti kuiyè. l
  • Oke yo pral ale si ou pran poud moutad sou pwent an nan yon kouto ak delye l 'ak yon ti kiyè nan vinèg. Bouch ki kapab lakòz yo ta dwe mete sou lang lan epi kenbe pou 3 minit. Apre sa, li se rekòmande rense bouch ou ak dlo tyèd.
  • Pou moun ki soufri nan konstipasyon, yon resèt ki sòti nan yon twazyèm nan yon ti kiyè nan poud blan poud ak yon vè lèt vini an sou la men. Si ou bwè dwòg sa a anvan dòmi, pwoblèm lan pral disparèt.
  • Ladies ki anvi rajenisman enstantane, ou ka itilize mask la fin vye granmoun. Li se prepare soti nan 1 ti kuiyè. l moutad poud ak chamomil cho oswa te vèt. Lè ou jwenn yon konsistans krèm, li rekòmande ajoute kèk lwil oliv ak siwo myèl. Pwodwi a fini yo ta dwe aplike pou 10 minit nan fèy figi, Lè sa a, rense l avèk dlo tyèd.
  • Pou fatige po se pafè remèd nan 1 ti kiyè. moutad lwil oliv ak 2 ti kuiyè. l vapè ak farin avwàn dlo bouyi.Ou bezwen konbine engredyan yo lè yo fre desann. Apre sa, tout bagay aplike nan yon figi pwòp ak kou. Apre 15 minit, ou ka rense dlo cho.
  • Yo nan lòd yo ranfòse cheve a, ou bezwen chofe yon lwil moutad ti kras nan yon beny dlo ak fwote li nan po tèt la. Apre sa, kouvri tèt la ak yon bouchon plastik ak yon sèvyèt. Apre 20 minit, rense l avèk chanpou òdinè.
  • Yo nan lòd yo "reveye" folikulaj dòmi epi yo sispann pèt cheve, eseye fè yon mask nan 2 ti kuiyè. l moutad poud, 1 jòn ze, 2 ti kuiyè. l Barden oswa lwil Castor ak 2 ti kiyè. sik Konbine tout eleman ak aplike sou po tèt la pou yon demi èdtan. Lè sa a, rense l avèk dlo tyèd.

Li enpòtan! Nan lòd pou moutad la kenbe précision li yo pi long, magazen li nan yon frijidè nan yon boutèy nwa, fèmen.

Kontrent ak mal

Men, pa gen pwoblèm ki jan itil moutad la se, tout bagay gen mezi pwòp li yo. Si ou manje epis la nan kantite san kontwòl, Lè sa a, gen yon gwo pwobabilite pou boule manbràn mikez la nan vant lan, provozite souf kout e menm bouke anpil.

Doktè yo avèti ke pwodwi a kategorikman kontr pasyan ki gen tansyon wo, maladi nan sistèm nan kadyovaskilè, tibèkiloz poumon ak pwosesis enflamatwa nan ren yo.Epitou evite sote ak moun ki gen maladi ilsè nan aparèy dijestif la.

Si ou planifye pou yo trete avèk lwil moutad oswa poud, asire w ou konsilte avèk doktè ou. Pa fè eksperyans avèk sante ou, pa angaje nan dyagnostik ak pwòp tèt ou tretman. Moun ki renmen manje pikant ta dwe sonje ke konsomasyon twòp nan moutad anpil irite manbràn mikez yo e konsa lakòz irevèrsibl domaj nan kò a. Anplis de sa, pwodwi a se yon allergen fò, se konsa avan li sèvi ak li, li enpòtan asire w ke ou pa nan risk.

Èske w konnen? Yon gwo admiratè nan moutad se vil Ameriken an nan mòn Choreb, kote Mustard kolèj la ak mize a Mustard yo kounye a se opere, ak plis pase 5,000 ekspozisyon kolekte soti nan atravè mond lan.

Koulye a, konnen benefis sante yo nan moutad, kò ak cheve, ou yo pral kapab ajiste rejim alimantè ou chak jou. Se pou sa a epis pote ou sèlman benefis ak plezi!

Kategori Popilè, 2024