Jaden an

Chou chou: ki sa li ye, ki sa ki itil ak ki jan pi bon yo itilize

Chou chou, deskripsyon an ki pa abitye nan tout moun, gen yon anpil nan pwopriyete ki itil. Varyete sa a pa gen okenn kachan, ak fèy yo sanble ak dantèl dantèl nan koulè vèt oswa koulè wouj violèt. Sa a ki kalite chou gen lòt non: brauncol, grunkol, brunkol. Konpare ak "fanmi" yo, tankou chou, bwokoli oswa Brussels jèrm, chou chou se raman yo te jwenn nan meni an restoran. Men, sa a se pa yon rezon ki fè pou underestimate tankou yon pwodwi manje.

  • Kalori, Vitamin ak Mineral
  • Pwopriyete itil nan chou chou frize
  • Chou chou nan kwit manje: pou kwit manje resèt
  • Metòd Depo
  • Kontrent

Kalori, Vitamin ak Mineral

Fè chou frize kalori ki ba: 100 g genyen 50 kcal.

Nan konpozisyon li yo 100 g nan legim la nan kesyon yo se:

  • sann - 1.5 g;
  • dlo - 84 g;
  • dyetetik fib - 2 g;
  • pwoteyin - 3.3 g;
  • grès 0.7 g;
  • idrat kabòn - 8 g;

Èske w konnen? Nenpòt chou konsiste de apeprè 90% dlo.
Sa a legim tou gen ladan:
  • Zenk - 0.4 mg;
  • selenyòm - 0.9 mcg;
  • Manganèz - 0.8 mg;
  • fosfò - 56 mg;
  • kòb kwiv mete - 0.3 mg;
  • mayezyòm 34 mg;
  • Sodyòm - 43 mg;
  • potasyòm - 447 mg;
  • kalsyòm - 135 mg;
  • fè - 1.7 mg.
Vitamin genyen nan 100 g nan braunsul chou:
  • vitamin B1, B2 - 0.1 mg chak;
  • Vitamin A - 0.077 mg;
  • vitamin K - 817 mcg;
  • beta karotèn - 0.09 mg;
  • Vitamin B6 - 0.3 mg;
  • Vitamin C - 120 mg.

Pwopriyete itil nan chou chou frize

Pwodwi sa a gen yon efè bon sou travay la nan aparèy dijestif la: pankreyas la travay estabilite, mobilite entesten vin pi bon.

Plant yo tankou cress, kalandula, dodder, yucca, Princess, sal (zèb) zèb Meadow, buldenezh vyann, grozeye, doub-feyu ak slizun gen yon efè benefik sou aparèy la gastwoentestinal.
Akòz kontni vitamin A ak C, chou konsidere kòm yon pwodwi antioksidan ak anti-aje bon. Li se tou itil pou rekipere nan operasyon, blesi, ak surcharges divès kalite. Oke sipòte sistèm iminitè imen an.

Se pwodwi a nan kesyon itilize pou prevansyon de maladi je ak pou charj vizyèl (tan travay nan òdinatè a, li).

Li se itil yo sèvi ak legim sa a pou lòt rezon:

  • nan batay kont obezite;
  • yo anpeche fòmasyon nan selil kansè;
  • ak yon defisi nan potasyòm nan kò a;
  • pou prevansyon maladi kè.

Li enpòtan! Li nesesè yo sèvi ak kilti sa a legim bay tout moun ki konfòme yo ak yon rejim alimantè vejetaryen. Chou ranplir rezèv la nan vitamin ak eleman nitritif nan kò a ki prezan nan vyann.

Chou chou nan kwit manje: pou kwit manje resèt

Chou chou se yon pati entegral nan rejim alimantè a, kidonk gen yon gwo kantite resèt pou prepare asyèt sa yo.

Chips

Li pral pran: 1 kg Kale, lay, sèl, nwa pwav, lwil oliv.

Detache fèy yo nan Kale ak men ou, voye ak sèl ak pwav, farin ak lwil oliv. Mete yo sou yon fèy boulanjri. Chofe fou a 180 °. Anvan ou mete chodyè a nan dife pou chofe fou a, yo ta dwe tanperati a diminye pa 100 ° ak cheche jouk pare ak pòt ajar la. Chou ak dyondyon ak pwav

Ou pral bezwen: 2 zonyon, lwil oliv, 800 g kale, 2 piman dous, 1 vè bouyon seleri, 400 g nan dyondyon.

Zonyon ak dyondyon fri nan lwil oliv. Fèy chou ak pwav koupe. Tout melanje, vide bouyon ak mitone jiskaske legim yo pare.

Casserole

Li pral pran: 1 zukèini, 800 g nan tete (poul), 2 ze, 1 zonyon, 5 ti kuiyè. l pwa wouj, fwomaj difisil, 0.5 kg nan kale.

Soti nan tete a ak zonyon fè fars.Zucchini griyaj ak melanje ak mwatye ze yo. Grese fòm lan avèk lwil (oliv) epi mete deyò engredyan yo nan kouch:

1ye kouch - pwa;

2nd kouch - mens tete poul;

3yèm kouch - griye kalbas;

4yèm kouch - ankò fars;

Kouch nan 5yèm se Kale.

Vide tout sou ze a ak voye ak fwomaj. Lè sa a, kouvri ak FOIL ak pou 40 min. kwit nan 180 °.

Salad ak pwa ak chou frize

Li pral pran: 0.5 kg nan fèy Kale, 1 ka nan pwa (blan, nan bwat), 200 g nan tomat, 1 wouj zonyon, sèl lanmè, balsamic vinèg.

Souch pwa yo itilize yon kolòn. Kale chire, koupe legim. Tout melanje ak rad ak lwil oliv, vinèg, sèl ak pwav sòs.

Vyann bèf ak chou frize

Li pral pran: 1 kg nan vyann bèf, 200 g nan seleri, 1 tomat, 2 kg nan chou, 2 piman dous, bè, 1 kawòt.

Legim Fry lè l sèvi avèk bè. Vyann bèf epi ajoute legim. Add dlo ak mitone pou 1.5 èdtan anba yon kouvèti.

Rolls

Li pral pran: 6 gwo kiyè diri Uzbek, 6 gwo kiyè krèm tounen, 6 vyann nan kalma, 1 ze, Dill, 400 g nan fèy nan legim sa a.

Tranch chou melanje ak diri ak ze. Squids pwòp epi ranpli yo ak melanj lan. Pliye nan yon chodyè fri, ajoute dlo ak mitone pou apeprè 40 minit. Krèm poul melanje ak Dill. Sèvi plat la ak sòs sa a.

Èske w konnen? Nan Japon, chou se pa sèlman manje, men tou, itilize kòm yon plant dekoratif, kabann flè dekorasyon pou li.

Metòd Depo

Ou ka magazen sa a legim nan frijidè a pou apeprè de semèn. Sèvi ak sa a ou bezwen resipyan separe oswa sak vakyòm. Si ou bezwen kenbe pwodwi a pou yon tan long, ou ka friz li. Gou sa a pa pral chanje.

Kontrent

Malgre ke kilti sa a legim ka pote anpil benefis, gen tou kontr yo itilize a.

Li enpòtan! Lè sou-boule, legim la nan kesyon ka mennen nan endijesyon, menm jan se tout legim vèt.
Ou pa ka manje legim sa a si:

  • ou te ogmante san kayo;
  • nan sot pase a ki sot pase ou soufri yon atak kè, konjesyon serebral, tronbozi;
  • pandan gwosès, si doktè a pa te konseye opoze a;
  • ou soufri nan emoroid oswa venn varis;
  • ou gen gout;
  • soufri soti nan maladi gallstone;
  • ou gen dysbiosis, doulè, maladi ilsè;
  • ak maladi kwonik tiwoyid.
Li tou sou lòt kalite chou: chou, bwokoli, Savoy, kohlrabi, Brussels, Beijing ak Chinwa.

Avèk move transpò ak depo, pwopriyete nitrisyonèl nan legim yo redwi. Lè w ap chwazi peye atansyon sou fèy yo. Yo pa ta dwe frwase ak letarji. Pou jwenn tout benefis sa a nan legim, jwenn pwodwi ki pi fre.

Kategori Popilè, 2024