Yon tomat se yon Berry, fwi oswa legim; nou konprann konfizyon an.

Yon tomat se fwi a nan yon plant tomat soti nan fanmi an nan Solanaceae. Plant lan kapab chak ane oswa kontinuèl, li ap grandi nan tou de rejyon nò ak sid yo. Tomat yo grandi nan sèr, nan jaden an louvri, sou balkon e menm sou fenèt la. Gen anpil varyete tomat, paske tomat yo trè komen epi yo itilize nan endistri yo gastronomik, kosmetik ak medikaman.

Yon ti istwa

Nasyonal nan tomat rele Amerik di Sid. Yo toujou satisfè fòm bwa ak semi-kiltirèl nan plant la. Nan syèk la 16th, te tomat la prezante nan peyi Espay, Pòtigal, Itali, Lafrans ak lòt peyi Ewopeyen yo.

An Ewòp, tomat yo elve kòm yon plant ekzotik. Premye gastronomik plat ki te itilize tomat te mansyone nan resèt Panyòl.

Lòt sous reklamasyon ke peyi a nan tomat se Perou, Sepandan, reyalite sa a pa konnen ankò akòz konesans la pèdi. Genyen tou yon vèsyon sou orijin nan tomat (tou de plant lan tèt li ak pawòl Bondye a) soti nan Meksik, kote plant la te grandi nan bwa ak fwi li yo te mwens pase tomat modèn nou konnen. Pita, pa syèk la 16th, tomat nan Meksik yo te kòmanse yo dwe entwodwi nan rekòt la.

Nan syèk la XVIII, tomat la te mennen nan Larisi (atravè Turkey ak Woumani). Pou la pwemye fwa li te pwouve ke tankou yon plant tankou yon tomat ka manje, pa yon agwonòm A.T. Bolotov. Pou yon tan long tomat la te konsidere kòm yon plant dekoratif ak fwi pwazon. Plante deja kilti legim tomat parèt nan Crimea la. Pami non yo te tankou "wouj berejenn", "renmen pòm", e menm - "wolfberry".

Nan sezon lete an nan 1780, Empress Catherine II te eseye pou premye fwa ki kalite fwi tomat la te gen. Yo te vin tounen yon tomat, te pote soti nan lavil Wòm kòm yon fwi. An menm tan an, nan zòn aleka nan anpi a, sa a te fwi depi lontan te li te ye, li te grandi nan sid la nan Larisi, nan Astrakhan, Georgia, Tavrida, epi yo te manje tankou yon legim. Nan pati nò Larisi a, "renmen pòm" te sèvi kòm yon plant dekoratif ak bèl fwi klere.

Tomat: se yon legim Berry oswa fwi?

Tomat yo se yon plant jistis toupatou, Se poutèt sa, nan diferan peyi ak kilti te gen souvan kesyon sou legim, fwi oswa Berry si fwi li yo se tomat.

Poukisa tomat yo konsidere kòm yon Berry

Ann eseye chèche konnen si yon tomat se yon Berry oswa yon legim.

Yon Berry se yon fwi nan yon plant èrbeuz oswa kouch, ak vyann juicy ak grenn andedan. Tomat la konplètman satisfè definisyon sa a, yo te fwi a nan yon plant èrbeuz ak yon mens po, juicy kaka ak yon gwo kantite grenn andedan.

Fwi Berry yo divize an kalite sa yo:

• Berry (yo gen ladan tomat, blueberry, blueberry, cotoneast, grozeye)

• Apple (sa yo, se pòm, pwa, mòn sann)
• Pomeranets (fwi Citrus - zoranj, Mandarin)
• Granatina (sa a se fwi grenad)
• Joumou (sa a kalite gen ladan melon, melon, zukèini, joumou)

Anplis de sa, bè yo divize an reyèl ak fo. Yon karakteristik diferan nan sa a Berry soti nan pwen de vi nan Botanik se jwenn nan grenn andedan pericarp la. Li se vo anyen ke tomat la koresponn ak karakteristik sa a. Se konsa, ou ka pozitivman reponn kesyon an si yon tomat se yon Berry.

Tomat - Legim

Teknolojik sistematik eksplike ke pa metòd la nan kiltivasyon, menm jan ak lòt legim, yon tomat se yon legim. Sa a se yon rekòt anyèl, ak rekòt la nan tomat se rekolt kòm yon rezilta nan pwosesis ak detachman tè a, ki te pran yon ti tan.

Soti nan yon pwen de vi gastronomik, fwi tomat yo tou klase kòm legim pa metòd la nan pwosesis ak manje. Pi souvan, yo konbine avèk pwason ak vyann, epi tou li itilize poukont nan ti goute, asyèt premye ak dezyèm, epi yo pa nan desè.

Tout bagay sa a pèmèt ou rele yon tomat jis yon legim.

Poukisa tomat yo rele fwi

Paske nan fòm, koulè, juiciness nan tomat la, kesyon leve si li se yon fwi oswa yon legim.

Definisyon "fwi" dekri li kòm yon pati difisil oswa mou nan yon plant nan fòm yon fwi ak grenn. Fwi ki fòme kòm yon rezilta nan pollination nan yon flè soti nan ovè a. Legim se yon èrbeuz ki depase plant oswa rasin nan yon plant. Soti nan sa a li swiv ke tout fwi yo nan plant ak grenn ka rele fwi, ki se poukisa se yon tomat souvan rele yon fwi.

Genyen tou yon deskripsyon syantifik, dapre ki fwi a se pati nan repwodiksyon edible nan yon plant ki gen grenn ki devlope nan ovè a nan yon flè. Sepandan, nan kwit manje, tomat yo te itilize kòm legim. Se poutèt sa, li tèlman difisil yo chèche konnen ki tomat la se yon legim oswa ou pa.

Pou rezime: Berry, legim oswa fwi?

Pou yon tan long, moun pa t 'kapab konnen ki jan yo rele yon tomat: se li yon Berry, yon fwi oswa yon legim? Rezon prensipal pou diferans sa yo se ke gen yon apwòch syantifik ak gastronomik definisyon an diferan kalite fwi ak pati nan yon plant. An tèm de botanik, Tomat se yon Berry, fwi nan tomat, ki te fòme kòm yon rezilta nan pollination nan yon flè. Nan kwit manje, ak jis nan lavi chak jou yon tomat rele yon legim, qui nan menm tan an pou kwit manje debaz ak asyèt goute soti nan li. Dapre metòd la nan kiltivasyon, se plant la tomat tou refere yo kòm rekòt legim.

Nan lang angle, pa gen okenn diferans ant konsèp nan "fwi" ak "fwi". Se poutèt sa, li te kwè ke Tomat se yon fwi. Sepandan, nan 1893, Tribinal Siprèm Etazini an te deside sa Yon tomat se yon legim. Rezon ki fè la pou sa a te devwa yo koutim ki aplike sèlman nan legim, men fwi a kapab transpòte gratis. Nan lane 2001, yon kesyon sanble leve ankò nan Ewòp, e kounye a, te tomat la rekonèt pa tankou yon legim, men ankò tankou yon fwi.

Lang ak koutim sistèm nou an pa bay nou ak pwoblèm yo nan detèmine si wi ou non yon tomat fè pati legim, fwi oswa bè. Se poutèt sa, gide pa konsèp syantifik ak kiltirèl ak konesans sou tomat ak fwi li yo, nou ka san danje di ke Tomat se yon Berry, ki itilize kòm yon legim.

Itilize nan tomat nan manje, osi byen ke nan endistri a kosmetik, e menm nan medikaman, akòz richès nan kontni entèn li yo. Tomat gen:

• 94% dlo
• 4% idrat kabòn
• 1% pwoteyin
• fib
• grès
• vitamin A, C, K, B-B1, E, PP, elatriye
• òganik asid.

Tomat se youn nan kilti yo ki pi popilè nan mond lan modèn. Rezon ki fè la pou sa a se prezans nan fwi li yo - tomat, gwo gou, nitrisyon, dyetetik ak menm pwopriyete dekoratif.