Recipes rekòlte refor pou sezon fredi a

Nan rezèv ivè yo nan chak otès gen asyèt kwit moute ak refor Akòz prezans nan legim nan yon gwo kantite vitamin ak lwil esansyèl, rasin sa a gen pwopriyete geri. Gen dè santèn fason yo kwit refor. Rasin se lajman ki itilize nan kwit manje. Konsidere metòd debaz yo nan preparasyon nan refor pou sezon fredi a.

Siye refor

Sèk refor se popilè ak rayisab epis. Rasin lan se sous prensipal eleman nitritif yo. Li se nan reforye cheche ki kantite maksimòm sibstans ki sou itil se konsève. Anvan ou kraze yo siye refor pou sezon fredi a, ou bezwen lave epi byen netwaye rasin nan po yo. Lè sa a, koupe refor nan bann mens etwat.

Nou mete l 'sou yon fèy boulanjri ki fèt ak papye parchemin, li mete l' nan sèk nan yon fou nan 60 degre ak pòt la yon ti kras louvri pou 1.5 èdtan.

Lè rasin yo sèk, yo tè poud lè l sèvi avèk yon moulen kafe oswa lòt vle di. Pou sove séchage ou bezwen nan yon veso an vè ak yon kouvèti byen sere. Anvan ou itilize pou manje, pran kantite lajan an bon poud la fini ak tranpe nan dlo tyèd bouyi. Seche reforid yo itilize pou preparasyon an nan prezèvasyon, vinegar ak marinad.

Jele rasin refor

Yon lòt fason rekòlte refor pou sezon fredi a se lè w konjele. Ki estoke nan frizè a, rasin lan pa pral pèdi pwopriyete benefisye li yo. Tout sa ki nesesè nan ou se yo byen lave rasin yo, netwaye yo, siye sou imidite ak yon sèvyèt papye, epi, pou fasilite nan itilize, koupe yo nan gwosè a vle. Nou mete materyo a nan veso a nan gwosè a vle, li mete nan frizè a. Nan fòm sa a, rasin yo kenbe sibstans ki sou itil pou jiska yon ane.

Ki jan yo fwote rasin yo nan refor nan kay la

Prèske tout resèt vid pou sezon fredi a itilize koupe refor. Travay prensipal nou an se figi soti ki jan yo fwote reforèt san dlo nan je. Nan lòd pou rekòt la rasin yo vin juicier ak pi fasil yo lapriyè, ou bezwen tranpe l 'pou yon jou nan dlo frèt.

Pwoblèm prensipal la ak fanm k'ap pile nan rasin lan se alokasyon nan plant lwil esansyèl, enèvan mukoza nan nen. Si ou gen yon blenndè bon nan kwizin ou, kite li l '. Kole rasin yo mete nan yon blenndè ak vila - refor k ap kraze. Si ou moulen refor ak yon moulen vyann, sèvi ak wout la fin vye granmoun-alamòd: mete yon sache plastik sou priz la, li pral siyifikativman redwi kontak nan manbràn mikez ou yo ak pwodwi sa a santi bon.

Preparasyon nan refor nan konbinezon ak lòt legim ak legim rasin

Nan kay la, prezèvasyon lè l sèvi avèk refor te gen yon gou enkwayab. Gen anpil resèt pou prepare refor ak lòt legim. Nou ofri ou ki pi komen an ak chwazi nan mitan gouman.

Ratrapaj nan fòm pi

Resèt la klasik nan kwit manje refor. Lave epi netwaye rasin lan soti nan kale la. Moulen metòd refor li te ye pou nou.Nou mete refor tè a nan yon bokal esteril. Voye ak sèl oswa sik sou tèt, ajoute yon ti dlo frèt bouyi, fèmen byen avèk yon kouvèti epi li mete nan frijidè a. Si ou planifye pou konsève pou séchage pou yon tan long, lè sa a ajoute vinèg ak dlo a tout bagay, esterilize krich yo ak materyo a pou kèk minit ak cork ak kouvèti.

Rejenerasyon ak bètrav

Li konsidere kòm tradisyonèl resèt pou kwit manje refor ak bètrav. Ann figi konnen ki jan yo kwit manje rasin refor ak bètrav nan kay la. Nou bezwen: 300 gram refor, 200 gram bètrav. Legim rasin byen lave, netwaye epi koupe pwodwi yo nan yon veso ki apa a. Mete yon ti kiyè sik ak sèl nan yon bòl bètrav.

Rense enpoze nan bwat 0.5 lit pou mwatye, vide nan 1 tas dlo bouyi, lè sa a ajoute bètrav yo. Melanje konpozan byen epi ajoute bwat nan vinèg, kouvri ak kouvèti. Kwit sezonman ka estoke nan kav la oswa frijidè.

Reparasyon ak tomat ak lay

Chofe séchage itilize pou preparasyon an nan Piquant tomat abiye - limyè.Pou ravitaye, nou bezwen: 300 gram refor, 100 gram nan lay ak 1 kilogram nan tomat. Nou netwaye eleman yo, lave yo, woule nan moulen vyann lan, ajoute sèl ak sik nan gou. Pliye materyo a sou bank yo, ajoute nan chak nan 1 gwo kiyè nan vinèg. Banks kouvèti cork ak magazen nan frijidè a.

Rejenerasyon ak pòm ak kawòt

Ou ka fè yon sòs salad bon gou soti nan refor, kawòt ak pòm. Apre ap eseye li yon fwa, ou pral vle plis. Sekrè a se senp - reforjan ki bay epis ak legim yo.

Pou prepare yon sòs salad, pran yon bokal demi-lit nan 150 gram nan kawòt, 150 gram nan pòm tounen, 1 rasin refor. Pou sèl: dlo 1 lit, sèl gram 70, sik 100 gram, vinèg 20 ml. Kawòt ak refor, kale ak kale pòm, twa sou yon rap koryas. Tout melanje ak mete nan krich, vide cho marinated, kouvri ak kouvèti ak bato yo dwe esterilize. Banks ki gen yon kapasite de 0.5 lit esterilize pou 5 minit.

Rejenerasyon ak Bulgarian pwav

Harmonizes refor ak nan konbine avèk klòch pwav. Pou rekòlte pran 100 gram nan legim rasin ak 200 gram nan pwav. Lave konpozan, pwòp ak woulo liv nan yon moulen vyann.Pase nan 3-5 lay nan lay nan lay epi ajoute nan melanj lan. Gen nou menm tou nou voye yon gwo kiyè sik ak ji prese soti nan yon sèl sitwon. Nou melanje tout bagay, mete li nan krich, fèmen yo ak kouvèti, magazen séchage a nan frijidè a.

Bon appetit!