Tout bagay sou k ap grandi aniz, plante ak pran swen pou "séchage inivèsèl"

Aniz se yon plant versatile ak yon pikant, dous ak cho bon sant. Plant la, ki se lajman ki itilize nan kwit manje, famakoloji, kosmetoloji ak tradisyonèl medikaman, te pran respè pou pwopriyete rich li yo nan mitan dè milyon de moun.

Jodi a, aniz se kiltive nan prèske tout peyi nan mond lan, li se sovaj sèlman nan Lagrès. Konnen jis yon kèk règ senp, chak nan nou ka grandi kilti inik sa a.

Anise òdinè: deskripsyon

Anise òdinè (anise santi bon, legim aniz, soubasman aniz) - sa a se yon plant santi bon anyèl. Te gen non li soti nan anison an grèk, tou moun Lagrès yo rele li ganij, jire, kimen dous, grenn pen.

Peyi a nan aniz la toujou pa egzakteman li te ye: gen kèk kwè ke li se soti nan Lazi Minè, lòt moun ki soti nan peyi Lejip oswa peyi yo Mediterane. Plant la gen yon tij dwat ak yon wotè nan 60-70 cm ak ti flè parapli blan.

Aniz se moun rich nan eleman nitritif ak eleman tras, deskripsyon an nan konpozisyon chimik li yo ka anvye pa gen okenn kim mwens valab ak fenouy. Li gen yon gwo kantite pwoteyin - 19%, jiska 23% grès legim, jiska 3% idrat kabòn, sik, ak itil gra asid, ki gen ladan kafe.

Anis gen yon pakèt de aksyon ki ka geri epi ki ede ak migrèn, bwonchit, opresyon, tous, nemoni, larenit, maladi nan ren, nan blad pipi, flatulans, maladi nan aparèy la gastwoentestinal, sistèm kadyovaskilè, epi tou li gen yon efè rajenisman ak rejenerant.

Aniz se lajman distribiye nan endistri manje a, ki sa li ye, jodi a yo konnen nan prèske chak kay. Menm Women yo ansyen remake ke aniz ede nan gonflab ak flatulans, se konsa yo te kòmanse ajoute li nan prèske chak plat lou.

Anise yo itilize nan pwodwi boulanjri, desè, salad, pwason ak asyèt vyann. Anplis, si sèlman aniz grenn yo itilize pou rezon medsin, Lè sa a, fwi (nan desè), pati vèt (nan salad ak asyèt bò), ak grenn yo te itilize nan kwit manje. Mèsi a aniz la, asyèt yo pa gate pou yon tan long epi yo pa jwenn rasi, kenbe gou a bèl bagay ak bon sant santi bon.

Ki jan yo plante aniz, seleksyon sit ak preparasyon tè

Koulye a, nou pral pran yon gade pi pre nan ki jan yo plante ak grandi aniz nan kay la.

Ki kote yo plante aniz

Anis tou se yon plant frèt ki reziste ak tèrmofil, pa gen pwoblèm ki jan etranj li ka son. Se poutèt sa, pou kwasans bon nan aniz, li pi bon yo plante nan kote ki byen eklere sou sidès la ak sid pati yo.

Aniz elve avèk èd nan grenn ki jèmen nan yon tanperati + 5 ... +8 ° C, men tanperati a pi gwo pou li se + 20 ... + 25 ° C. Sepandan, plant jenn ka menm tolere tanperati mwens jiska -5 ... -7 ° C.

Ideyal pou plante kote legim ki te deja grandi oswa plant legim.

Preparasyon tè pou plante

Sit la chwazi pou debarkeman bezwen yo dwe prepare nan sezon otòn la, anvan aparisyon nan premye jèl la: fouye 25-30 cm epi retire move zèb.

Aniz se byen yon kilti mande, se konsa repwodiksyon li yo pi byen te pote soti nan tè Sandy, moun rich nan tè nwa ak yon kantite lajan ase nan lacho ak tero.

Epitou, aniz renmen tè ​​ki lach rich ak fosfò, ki ogmante sede a ak kontni an nan lwil esansyèl.

Plante aniz

Malgre rezistans nan rekòt la nan move tan frèt, li pa vo atan ak plante nan aniz, tankou tè frèt mennen nan kwasans lan dousman nan grenn ak devlopman nan maladi.

Regleman nan plante "remèd fèy mirak"

Grenn aniz yo simen nan sezon prentan, li ka nan fen Mas - avril. Nan tan sa a, tè a chofe optimal apre yon sezon fredi glacial.

Malgre ke nan mwa avril gen toujou frima, li pa pè, aniz avèk kalm transfere yo.Pou plante semans li nesesè pou tè a chofe, men an menm tan an rete ase imid.

Ki jan yo prepare grenn pou plante

Grenn grandi trè dousman akòz koki dans yo, ki pa pase dlo ak lè seryezman, epi tou paske nan kontni an segondè nan lwil esansyèl nan fwi aniseed.

Grenn jèminasyon anpil enfliyanse pa tanperati tè. Si li se olye ba (+ 3-4 ° є), Lè sa a, grenn yo ap jèmen pa 25-30 jou, si li se pi wo (+ 10-12 ° С), Lè sa a, lans yo an premye ap parèt nan de semèn.

Anvan yo simen grenn yo, yo dwe premye tranpe nan dlo ak yon tanperati + 16 ... +18 ° C pou èdtan 3-4, chanje dlo chak jou. Lè sa a, grenn yo bezwen vlope nan yon twal mouye epi kenbe pou yon lòt 2-3 jou nan yon tanperati nan + 18 ... +22 ° є.

Lè 4-5% nan grenn yo kòmanse jèmen, yo bezwen yo dwe pwopaje soti nan yon kouch mens sou yon moso twal epi cheche yon ti kras, vibran de tan zan tan. Epitou, grenn yo dwe sibi pati vernalizasyon nan frijidè a pou apeprè 20 jou.

Sa a se nesesè yo nan lòd asire adaptasyon nan rekòt nan ka ta gen yon gout oswa diminye nan tanperati lè, ki se souvan obsève nan sezon prentan. Apre preparasyon sa yo, grenn boujonnen nan 10-11 jou apre plante.

Règ sman aniz

Nan menm jou a, lè ou planifye pou plante aniz, ou bezwen ak anpil atansyon dekole tè a, epi fè supèrfosfat. Pou jwenn yon rekòt bon, ou bezwen plante rekòt la nan ranje, nan yon distans 35-45 cm ant yo.

Pwofondè nan sman se pa plis pase 1.5-2.5 cm. Lè sa a, se tè a woule. Peryòd la vejetasyon rive nan 150 jou. De semèn apre aparans nan lans yo, yo ta dwe eklèsi nan yon distans 10-15 cm

Ki sa ou bezwen konnen sou swen aniz

Plant la mande pou swen estanda: awozaj, detachman tè a, manje ak retire nan move zèb. Li nesesè ak anpil atansyon kontwole ki jan aniz la ap grandi, tankou imidite tè twòp, souvan lapli ak debri mennen nan enfloresans maladi ak pwodiksyon an pi ba.

Enfloresans malad yo dwe san pèdi tan. Pou entansite a nan mas la vèt, flè nouvo lans zong oswa koupe. Pandan peryòd la jèminasyon, de sipleman yo te fè ak angrè òganik ak yon solisyon mineral fèb.

Aniz: lè ak ki jan yo rekòlte

Anise se nòmalman pran nan mitan fen mwa out la. Sepandan, anvan ou kolekte aniz, detèmine pou ki rezon ou pral sèvi ak li.Pou rezon gastronomik, ou ka kolekte pati nan vèt abòdeegrasyon nan plant la anvan flè.

Kolekte vèt bezwen yon ti kras sèk: dousman koupe tij yo ak fèy epi sèk nan yon zòn ki byen vantile. Pou pi bon efè, melanje vid la oswa pake li leve, li pann li nan lonbraj la.

Grenn yo rekòlte lè tij la nan plant la vin jòn, ak fwi yo nan aniz vin maron-mawon. Lè sa a, plant la koupe, mare nan grap epi pandye muri nan lonbraj la. Anvan seche, grenn yo ap netwaye nan enpurte ak fwote.

Sere grenn yo nan anbalaj sele oswa sak twal nan yon kote sèk ak frèt soti nan rive nan limyè solèy la. Se konsa, pral gou nan epis la ap konsève pi lontan.

Avèk favorab kondisyon ekstèn ak konfòmite avèk tout règleman nan swen plant, ak 10 mèt kare. M rekòt ka jwenn yon kilogram, epi pafwa plis grenn.

Grenn aniz yo rekòlte pou rezon medsin nan mwa septanm nan, apre parapli yo an premye vin mawon. Grenn sèch nan lè a louvri oswa nan sechwa nan yon tanperati ki pa depase 50 ° C. Aniz grenn yo estoke nan yon veso ki sele pou apeprè twa zan.