Anana se yon zèb twopikal ki fè pati fanmi an bromeliad. Sa a se yon plant tè terrestres ak yon tij litijyeu ak fèy yo. Fèy yo grandi a 80 cm nan longè, lajman lineyè, dan file, ki kouvri avèk yon epidèm kouch epè. Apre fòmasyon an konplè nan yon ROSETTE fèy, se yon peduncle long ki te fòme nan li, rich kouvri ak flè. Flè dire de semèn, apre yo fin ki gen yon tij pwisan, nan fòm fè l sanble souvan yon kòn.
- Konpozisyon chimik: sa ki gen anana
- Valè Nitrisyon nan pwodwi a
- Pwopriyete itil nan anana
- Kouman yo itilize anana
- Aplikasyon pou dijesyon amelyore
- Ki jan yo sèvi ak anana nan dietetics
- Anana ak Kosmetoloji
- Ki jan yo chwazi anana pou konsomasyon, depo nan pwodwi a
- Efè segondè ak kontr
Kòm pineapples matrité yo rekòlte. Yo ka boule fre, nan fòm lan nan ji. An fwi anana yo seche, nan bwat. Akòz lefèt ke anpil eleman nitritif yo jwenn nan anana, sa a fwi se popilè nan tout mond lan. Gen anpil resèt nan kwit manje ak sa a fwi, osi byen ke li se itilize nan kosmetoloji, rejim alimantè ak kòm yon mwayen pou amelyore dijesyon.Ki sa ki genyen nan nan anana a, ki jan li afekte kò a - tout bagay sa yo pral diskite plis.
Konpozisyon chimik: sa ki gen anana
Anana pulp gen anpil sibstans ki diferan. 85% nan fwi sa a twopikal konsiste de dlo, ak 15% nan monosakarid (glikoz, sikwoz, fruktoz). Genyen tou asid sirèt, tartarik ak malik nan anana ak yon kantite asid òganik.
Fwi anana se moun rich nan eleman tras tankou kalsyòm, potasyòm, yòd, zenk, kwiv, mayezyòm, Manganèz ak fè. Pifò nan seri a prezante nan eleman tras nan fwi a gen potasyòm ak Manganèz - jiska 321 mg.
Benefis ki genyen nan fwi tou bay nan prezans nan vitamin. Men kèk vitamin anana ki gen: A, B, B2, B12, E, C, PP, beta karotèn. Epitou, plant la gen kèk anzim plant. Se fib dyetetik reprezante nan anana.
Valè Nitrisyon nan pwodwi a
Anana se yon fwi ki gen anpil kalori. Pou chak 100 gram nan kont pwodwi pou:
- 13.12 g idrat kabòn;
- 0.54 g nan pwoteyin;
- 0.12 g grès.
Pwopriyete itil nan anana
Pwopriyete yo benefisye nan anana pou kò a yo bay nan eleman tras li yo. Li te deja te mansyone ke Manganèz gen yon efè benefik sou kilè eskilòn imen an. Potasyòm kontribye nan fonksyone nòmal nan sistèm nève ak kadyovaskilè yo.
Anana se itil pou moun ki soufri tronbozi ak thrombophlebitis, menm jan li se kapab mens san an. Li nesesè tou nan maladi nan ren yo ak veso sangen. Anana ede yo retire èdèm, netwaye mi yo ki nan san veso soti nan depo grès. Se poutèt sa, li ka konsidere kòm yon mezi prevantif kont atak kè, kou.
Ki sa ki itil nan anana se kapasite li nan redwi doulè jwenti ak nan misk. Li sispann devlopman nan ateroskleroz ak maladi nan pankreyas la. Maladi enflamatwa tankou gòj fè mal, sinizit, nemoni, pleurisy, pyelonefrit, ak kèk lòt moun tonbe sou manje anana.
Etid pa kèk syantis yo fè montre ke yon ekstrè ki trè konsantre ede nan tretman kansè nan. Sibstans ki genyen nan anana yo gen tandans pou mare radikal gratis, kidonk asire prevansyon kansè.
Kouman yo itilize anana
Yo kwè ke itilizasyon ki pi efikas nan anana sou yon lestomak vid. Bromelain ki genyen nan fwi a, lè konbine avèk manje, pa montre pwopriyete benefisye li yo. Nan konbinezon ak manje, li sèlman amelyore fèmantasyon nan kò a.
Moun yo nan peyi Zend deside sèvi ak pa sèlman fwi yo nan anana, men tou, kite. Ji se ekstrè soti nan fèy yo, ki se itilize kòm yon anthelmintic.
Aplikasyon pou dijesyon amelyore
Anpil moun pa konnen sou tout aspè nan ki jan anana ki itil pou kò a ak kijan li se itilize yo amelyore byennèt. Sa a bèl bagay fwi bon gou benefis kò a, an patikilye, li se itilize yo amelyore dijesyon.
Anana yo rich nan fib, ki efektivman netwaye kò a ak kontribye nan pwosesis yo nan dijesyon.
Ki jan yo sèvi ak anana nan dietetics
Anana se yon pwodwi ki ba-kalori ak nourisan epi yo itilize nan dietetics sa yo konbat pwa depase. Anana gen pwopriyete benefisye akòz prezans nan konpozisyon an nan bromelain nan anzim plant, ki kraze desann pwoteyin konplèks - nan pwason, vyann, legum.
Nan dietetics, jèn anana jou yo pratike. Nan peryòd la nan alimantasyon, nan pi vit pwosesis yo metabolik, li rekòmande yo sèvi ak anana. Yo se tou yon bon sous vitamin nan gwoup B ak C.
Anana se rekòmande yo itilize nan maten an ak obsèvans nan nòmal la chak jou.
Anana ak Kosmetoloji
Akòz vitamin ki genyen nan anana, mineral ak eleman tras, li kapab tou itilize nan Kosmetoloji. Li se yon pati nan tonik, losyon, skrub, krèm nourisan, pwodui kosmetik anti-aje. Nan kreyasyon anti-selulit pwodui kosmetik, se ekstrè anana tou itilize souvan.
Kosmetik ki baze sou anana gen pwopriyete sa yo:
- idratan;
- manje;
- toning ak vitaminizasyon nan po a;
- antidematous aksyon;
- anti-enflamatwa efè;
- selil renouvèlman ak rejenerasyon;
- èksfolyant efè;
- blanchi koulè po;
- atenuasyon ondilasyon, rajenisman;
- batay kont aparans nan selulit, nivelman teksti po;
- eksitasyon nan divize grès larivyè.
Ki jan yo chwazi anana pou konsomasyon, depo nan pwodwi a
Kapasite nan chwazi anana nan dwa trè valab, paske echantiyon an ovèrprèv oswa imiatik gen yon gou konplètman diferan. Unipre anana yo tou danjere nan sante.
Bon jan kalite a nan anana a depann lajman sou ki jan li te delivre. Fwi mi yo delivre nan avyon, yo bon gou, men yo koute yon anpil. Moun sa yo ki anana ki delivre nan peyi yo chaje ak vèt pou transpò, epi yo ale nan yon pwosesis matrité sou wout la. Anana sa yo pa konsa pou sa santi bon ak dépourvu nan dous inik. Gen plizyè kritè pa ki evalye bon jan kalite a nan yon anana:
- tèt;
- kale;
- kaka a;
- bon sant.
Cork. Yon bon gou anana an se yon ti jan mou ak nan menm tan an elastik kwout. Si gen yon dant lè bourade - sa a endike ke fwi a se ovèrprisèd.Anplis grandi anana ka tounen deyò bon gou, men li bezwen yo dwe manje byen vit, menm jan li pa pral estoke. Si tach nwa yo vizib sou kale a, Lè sa a, sa a se yon siy sou-mi fwi ki te kòmanse deteryore. Pineapul frelikè yo trè fèm nan manyen la.
Vyann lan. Chwa a nan anana se diferan de chwa a nan pastèk, epi li pa aksepte nan koupe li. Men, si vandè a se pare yo fè sa, ou bezwen peye atansyon sou koulè a nan kaka la. Menaj anana gen yon rich lò koulè jòn. Fwi a unripe gen yon pal, prèske blan vyann.
Aroma. Achte anana, li se dezirab pran sant li. Yon anana bon gen yon delika, bon sant dous. Si gou a se twò rich, sa vle di ke fwi a se overripe epi pètèt pouri.
Apre acha a li enpòtan pou jan fwi sa a dous ap estoke. Anana yo anjeneral ki estoke nan tanperati chanm pou pa plis pase 10 jou. Yon ti kras anana vèt nan kondisyon sa yo ap muri, li pral vin douser, dous ak juicier. Si ou estoke anana nan yon tanperati ki anba a 7 degre, li pral pèdi gou li yo.Se poutèt sa, li posib mete nan frijidè a sof si tranche fwi.
Mare juicy anana nan tanperati chanm yo ap kòmanse pouri. Kopi sa yo pi byen kenbe nan frijidè a pou 2-3 jou, pa plis pase yon semèn.
Efè segondè ak kontr
Malgre lefèt ke anana yo tèlman bon pou kò a, yo ka danjere nan sante. Premye a tout, ou ta dwe kontwole kantite konsomasyon nan fwi sa a. Si ou manje twòp anana, ou ka gen yon vant fache.
Moun ki gen pi grav nan maladi doulè, maladi ilsè nan lestomak, ogmante aktivite sekrè nan gastric ji, yo ta dwe evite manje anana.
Fanm ansent pa ta dwe pran anana pou manje, jan li kapab, ak konsomasyon souvan, ankouraje tisi nan misk epi kenbe yo nan fòm bon. Lè sa a ka mennen nan avòtman nan peryòd la byen bonè.
Timoun ki poko gen laj 6 an tou yo endezirab yo manje gwo kantite nan anana, kòm iritasyon nan mukoza entesten la ka rive.
Anana se yon allergen pwisan. Anvan w itilize, li pi bon pou chèche konnen si gen yon entolerans pou pwodui sa a.
Kòm nan anpil lòt bagay, lè yo manje anana ou bezwen konnen ki lè yo sispann. Nan pwopòsyon yo dwa, sa a fwi bon gou pral benefisye kò a, ak nan excès li ka danjere. Li enpòtan tou pou chwazi yon pwodwi bon jan kalite pou fè pou evite konsekans dezagreyab epi yo pa dwe wont nan gou li yo.
