Elvaj bèt volay se byen pwofitab ak fasil. Men, poul, wa oswa kanna yo pa kapab bay tankou yon gwo kantite vyann ba yo manje yon gwo fanmi. Nan ka sa a, opsyon ideyal la yo se kodenn, ki gen pwa ka rive nan 20-30 kilogram. Zwazo sa yo gen anpil avantaj lòt, ki pi enpòtan nan ki se vyann ekselan dyetetik yo.