Beijing chou se nan tèt li yon pwodwi trè itil, ki se distenge pa sèlman pa kontni segondè li yo nan vitamin, men tou, pa kapasite inik li yo prezève pwopriyete benefik li yo pandan tout sezon fredi a. Se poutèt sa, yon sòs salad ki fèt ak Peking chou ap itil.
Nan atik sa a, nou pral di w ki jan yo kwit awesomely bon gou ak rich "lamarye" sòs salad nan chou Chinwa ak poul fri oswa bouyi, montre foto nan sèvi opsyon.
Ki sa ki plat sa a?
Salad "lamarye" - yon sòs salad soufle klasik. Anjeneral li se te sèvi ki gen fòm nan emisfè a ak vide ak yon pwoteyin blan, ki fè li gade tankou tout woulèt la nan rad yon lamarye a, pakonsekan non li yo. View nan bèl nan sa a plat soti an deyò de la ak klere, kouch kolore anndan fè li yon dekorasyon bon nan tab la, se konsa se sòs salad la lamarye souvan sèvi pou jou ferye yo. Sòs salad la trè byen vit prepare, gen yon gou twò grav, men an menm tan an li nourisan.
Engredyan
Sou sa a sòs salad tradisyonèlman ale:
- poul;
- ze;
- pòmdetè;
- Chinwa chou;
- fwomaj
Sa a se yon klasik, men souvan yon lòt bagay se ajoute nan sòs salad la, gen kèk Menager, pou egzanp, mete yon pòm vèt.Poul se anjeneral pran bouyi, men ou ka tou pran fri oswa fimen, ka fwomaj ka ranplase ak fwomaj fonn. Ou ka pran nenpòt leti oswa chou olye pou yo Beijing, pou egzanp, iceberg leti.
Konpozisyon ak kalori
Yon k ap sèvi (100 g nan leti) gen ladan:
- 218.7 kcal;
- 4.3 g nan pwoteyin;
- 18.5 g grès;
- 9.4 g idrat kabòn;
- 1.2 g fib dyetetik;
- 64.8 g dlo.
Yon engredyan enpòtan itil se Peking chou, ki gen yon kantite lajan gwo vitamin ki nesesè yo, li gen de fwa plis vitamin C ak de fwa plis pwoteyin pase chou blan. Nan lòt men an, Chinwa chou nan yon sòs salad se pa tèlman, se sèlman 4 fèy, kidonk li enposib yo di ke sa a sòs salad se trè itil.
Kwit manje metòd
Klasik
Engredyan:
- Beijing chou: 4 fèy.
- Poul fim: 0.3 kg.
- Pòmdetè: 2 moso.
- Ze: 4 moso.
- Difisil fwomaj
- Mayonèz.
Kwit manje:
Mete pòmdetè yo bouyi "nan inifòm", ak ze bouyi bouyi. Si sa posib, li pi bon pou fè sa an menm tan an, sou brûler diferan, nan lòd pou konsève pou tan.Ou ka menm fè li an avanse, di, mwatye yon jou anvan kwit manje sòs salad "lamarye a".- Lave ak kwit konje a poul.
- Peel pòmdetè yo, fwote l 'sou yon rap, sèl li yon ti kras epi mete l' sou yon plak - sa a pral premye kouch la. Nan okenn ka ou ka mete l 'tankou kouch lòt: sòs salad la dwe konsa "Airy" yo nan lòd yo konplètman jistifye non li.
- Separe eu yo ak blan, koupe eu yo (pa egzanp, ak yon fouchèt) epi mete yo nan yon dezyèm kouch, pandan y ap retire blan yo.
- Aplike nan mayonèz may nan dezyèm kouch.
- Mete poul la kwit, koupe an kib piti, kouch twazyèm lan.
- Lave chou nan Peking, bwòs ak gout dlo epi retire fèy yo. Fèy yo ta dwe koupe difisil pati blan. Koupe an kare ti, kouche kouch nan pwochen, kouvri ak mayonèz.
- Coarsely griyaj fwomaj la ak kouche soti kouch nan pwochen ak dènye.
- Pran soti pwoteyin yo epi fwote yo sou yon rapor, gwo salad la avèk yo, kouvri l 'ak yon may nan mayonèz epi kite kanpe nan sòs salad nan frijidè a pou de zè de tan. Salad se pare!
Mete pòmdetè yo bouyi "nan inifòm", ak ze bouyi bouyi. Si sa posib, li pi bon pou fè sa an menm tan an, sou brûler diferan, nan lòd pou konsève pou tan.Ou ka menm fè li an avanse, di, mwatye yon jou anvan kwit manje sòs salad "lamarye a".Avèk fwomaj fonn
Engredyan:
- Beijing chou: 4 fèy.
- Poul fim: 0.3 kg.
- Pòmdetè: 2 moso.
- Ze: 4 moso.
- Fwomaj krèm: 2 moso.
- Mayonèz.
Kwit manje:
Prèske pa diferan de kwit manje klasik sòs salad "lamarye" ak Peking chou, men olye pou yo fwomaj difisil, trete fwomaj se pran, ki pre-jele nan frijidè a pou 20-25 minit, apre yo fin ki yo lajman fwote.
Avèk tete fri
Engredyan:
- Beijing chou: 4 fèy.
- Poul fim: 0.3 kg.
- Pòmdetè: 2 moso.
- Ze: 4 moso.
- Fwomaj krèm: 2 moso.
- Mayonèz.
Kwit manje:
Prèske pa diferan de preparasyon an nan sòs salad klasik "lamarye" ak chou Chinwa, men se poul la fri. Anvan yo kawotchou poul kapab fèt nan yon marinad: Tranch tranch poul yo kouvwi ak yogout ak lay koupe oswa lay poud, sale ak kite nan fòm sa a lannwit lan oswa mwatye yon èdtan anvan kwit manje sòs salad.
Kouman pou sèvi?
Li pi bon yo fòme yon emisfè nan kouch nan leti, men ou ka fè li plis aplati. Ou kapab tou mete mayonèz an dènye may pa sou ze yo, men sou fwomaj la, epi sèlman Lè sa a, voye salad la ak pwoteyin, se konsa sòs salad la pral gen yon pi plis "pwòp" gade. Anjeneral se sòs salad la jwenn ak yon dyamèt sou 20 cm.
Se salad la koupe respire pou ke chak kouch nan penti se vizib klèman: se konsa Sòs salad "lamarye" pral bèl menm nan pwosesis la nan sèvi ak yo.
Photo
Nan foto a ou ka wè ki jan ou ka fè aranjman pou sòs salad "lamarye a" anvan sèvi.
Konklizyon
Se konsa, nou ofri ou yon resèt etap-pa-etap pou sòs salad la klasik "lamarye" ak varyasyon plizyè nan li: ak fwomaj fonn ak poul fri, epi tou li montre foto nan divès kalite opsyon sèvi pou sa a plat. Avèk preparasyon apwopriye ak sèvi, sa a sòs salad ka pa sèlman yon trete ekselan pou envite, men tou, yon dekorasyon bon sou tab la. Nou swete w bon chans nan inisyativ gastronomik ou!
