Beijing chou gen yon gwo kantite vitamin, eleman tras, fib. Sa a se yon pwodwi trè nesesè ak itil pou nenpòt rejim alimantè. Se poutèt sa, li trè popilè ak moun. Men, se pa tout moun epi yo pa toujou montre lè gen nenpòt ki maladi (pou egzanp, gastwoentestinal - doulè, maladi ilsè).
Nan Lachin ak Japon, Beijing chou (akòz prezans nan lysine, yon asid amine ki amelyore iminite epi li sèvi pou pirifye san an) konsidere kòm yon faktè lonjevite. Itilize pou doulè (segondè ak ba asidite), maladi ilsè, tèt fè mal ak dyabèt, maladi nan ateroskleroz ak tansyon wo.
Konpozisyon nan legim la ak efè li sou moun pandan iritasyon nan mukoza gastric
Li se yon pwodwi endispansab nan rejim alimantè a ki founi kò nou ak mineral ak vitamin pou itilize long tèm, ki gen dlo ak pwoteyin, grès ak idrat kabòn.
Afekte kantite vitamin:
- A, C, E, K.
- Vitamin nan gwoup B (B1, B2, B4 - kolin, B5, B6).
- Niacin - Vitamin PP.
- Asid folik (B9).
Eleman makro:
- potasyòm;
- mayezyòm;
- kalsyòm;
- sodyòm;
- fosfò;
- klò;
- souf.
Eleman tras:
- fliyò;
- zenk;
- kòb kwiv mete;
- iodin;
- Manganèz;
- fè
Kontni kalorik - 13kkal. Pou chak 100 g
Lè ou konsidere sa Doulè se iritasyon nan manbràn mikez la nan vant lan, duodenum 12, itilize nan chou fre nan manje (akòz prezans nan asid asid) se endezirab. Kondisyon pou kwit manje - youn nan metòd yo nan konsomasyon dyetetik nan legim sa a.
Touche, aditif nan asyèt divès kalite, konbine itilize ak lòt legim - metòd prensipal yo nan rejim alimantè ki ka geri ou soti nan Beijing chou.
Èske li posib pou manje ak maladi sa a?
Se pa sèlman posib, men li nesesè. Pou nenpòt ki maladi imen, konsomasyon nan manje ki rich nan vitamin ak microelements se souetabl.. Espesyalman nan sezon prentan, nan sezon fredi. Ak tout sa a se nan chou, ki rete yon peryòd tan. Anplis, administrasyon sistematik gen yon efè pozitif sou gerizon an nan enflamasyon.
Yon avantou se kwit manje yon plat dyetetik soti nan chou, lè l sèvi avèk kwit manje ak pou detèmine ki kalite doulè (ogmante oswa diminye asidite). Soti nan sa a depann sou itilize nan chou.
Depi ansyen tan, moun ki te itilize pou enflamasyon nan aparèy la gastwoentestinal frèch prese ji chou kòm yon premye swen pou doulè. Jodi a, medikaman tou pa eskli efè a pozitif astring nan ji sou vant la. Li aji kòm yon sorbent, retire enflamasyon. Sa a se yon kout tèm ede soulaje sentòm doulè (kè plen, brûlures).
Itilize nan diferan kalite asidite
Nan segondè
Avèk asidite ogmante nan doulè, li se entèdi entèdi yo pran fèy chou fre ak nan nenpòt ki konbinezon ak lòt pwodwi yo. Fèy fre gen asid asid. (ak asidite ogmante nan vant la se toujou yon excès de asid idroklorik). Sipleman mennen nan yon pwosesis pi fò enflamatwa (brûlures ak doulè entansifye).
Nan ki ba
Nan doulè ak asidite ba, manje a dijere mal, stagnates, fèmantasyon kòmanse. Asyèt ki soti nan Beijing chou yo trè itil. Prezans nan asid asid nan chou pote yon pwen pozitif, ak vitamin ak eleman tras pou kontribiye pou dijesyon.
Nan ki fòm li pèmèt yo manje?
Tou depan de degre nan maladi a ak ki kalite doulè, konsomasyon nan chou ak asyèt dyetetik soti nan li diferan.
- Kwit manje ki nesesè, ki te swiv pa melanje ak divès kalite manje ak legim (ak asidite ogmante nan vant la).
- Ajoute salad ak asyèt lòt nan fèy fre (ak asidite ba).
- Itilize nan ji fre ak asidite ba kòm yon anbilans pou brûlures (yon ti tan).
Recipes pou subasid ki ba
Limyè ti goute
Engredyan:
- Chou kite 200 g
- Yon pòm.
- Kawòt 250 g
- Rezen yon sèl ti ponyen.
- Lwil oliv (gwo kiyè).
Kwit manje sekans:
- Lave chou a fèy ak koupe tise byen.
- Apple ak lave kawòt, griyaj.
- Leve rezen yo nan dlo bouyi, kenbe jiskaske mou, kouche deyò epi sèk.
- Melanje tout bagay kwit nan yon plat gwo twou san fon.
- Sezon ak lwil oliv.
"Olivier"
Engredyan:
- Peking chou kite.
- Lenn nan 250 g. (Bouyi).
- Pòmdetè bouyi 2 pcs.
- Hard bouyi ze 2 pcs.
- Pòm lan se mwayèn.
- Fre konkonb.
- Bouyi kawòt 1 PC.
- Pwa vèt 1 bokal.
- Vide krèm ak kontni grès ki ba 3 ti kuiyè.l
Kwit manje:
- Koupe nan kib bouyi ren.
- Pòmdetè bouyi ak kawòt koupe an kib piti.
- Mwen ak chou koupe tise byen fèy.
- Tise byen koupe. Apple pwòp epi koupe nan kib.
- Lay pwa yo vèt pa melanje engredyan yo.
- Krèm pou gou.
Recipes pou ogmante subasidite
Djondjon bouyon
Konpozisyon:
- Chou 350 g
- Chanpiyon (chanpiyon) 300 g
- Kawòt 1 pc.
- Bow 1 pc.
- Tomat keratin 2 ti kuiyè. l
- Lwil oliv tounsòl 5 ti kuiyè. l
- Sèl 0.5 ti kiyè.
- Bè 30 g
- Nutmeg 10 gr.
Kwit manje:
- Mwen chire ak chou.
- Koupe zonyon tise byen.
- Chalè lwil la nan yon chodyè fri sou chalè medyòm.
- Ajoute chou ak zonyon, brase ak mitone pou 10 minit.
- Fry tranche dyondyon nan bè pou minit 3-4.
- Fwote griye kawòt, mete nan chou ak bouyon pou 7 plis minit.
- Add keratin tomat, mitone pou 1 min.
- Tap mete dyondyon fri, melanje.
- Gaye sou yon plak, voye ak krout nwa.
Turkey tete woulo
Konpozisyon pwodwi:
- Tete nan kodenn 600 gr.
- Rice 100 gr.
- Chou 250 gr.
- Lwil tounsòl (mayi) 2 ti kuiyè. l
- Tomat keratin 70 g
- Sèl 1 ti kiyè.
- Greens (pèsi, Dill) sou 3 branch.
- Nwa pwav gou.
Preparasyon pou Pwosedi:
- Fè mens bekonn.
- Bouyi diri 15 minit, antre nan yon kolòn.
- Chou kite vide dlo bouyi pou 3 minit.
- Melanje diri ak vyann mens, sèl, pwav ak vlope vyann lan mens nan fèy yo, boure chou woulo byen sere sou fèy la.
- Ranpli woulo yo chou ak yon melanj ki gen anpil grès krèm tounen ak keratin tomat epi li mete nan fou a.
- Kwit 25 min. Nan yon tanperati ki 180 degre.
- Voye ak vèt koupe anvan ou sèvi.
Danje nan abi legim
Avèk souvan itilize nan chou, yon gwo kantite fib vin nan vant lan, ki irite mi yo ki nan duodenum la ak nan lestomak. Li pwovoke:
- brûlures;
- siplemantè doulè;
- posib vomisman.
Kontr:
- Ou pa ka manje chou ak acetic, malik, sitwon ak lòt asid. Epis santi bon danjere, gwo kantite sèl, lòt pwodwi enèvan.
- Pa bezwen pou chal doulè melanje ak pwodwi farin (boulèt, tout kalite gato, elatriye).
- Chou choukrout se enkonpatib ak alkòl.
Konklizyon
Beijing chou se yon depo nan vitamin ak eleman tras nesesè pou fonksyone nan nòmal nan kò imen an. Li itil pou moun ki an sante, epi ki gen sèten maladi. Aplikasyon nan limit rezonab ede kò a refè pi vit, ogmante efè pozitif nan dwòg ki nesesè yo.
