Recipe etap-pa-etap nan ji tomat pou sezon fredi a (ak foto)

Anpil moun pa renmen ji tomat, men pou gremesi. Pwodui senp sa a gen yon kantite lajan gwo vitamin nan divès gwoup ak microelements itil. Kaka a nan tomat favorab afekte pa sèlman sistèm dijestif la, men tou, tout ògàn imen. Men, nan lòd yo ka resevwa yon pwodwi vrèman bon kalite, li pi bon pou prepare tomat ji ak pwòp men ou nan kay la.

Benefis yo nan ji tomat

Benefis yo nan ji tomat, espesyalman te fè pou sezon fredi a nan kay la, nou ka pale pou yon tan long. Sekrè a nan pwodwi sa a se senp: li gen yon gwo kantite vitamin, tankou A, B, C, E, PP ak lòt moun. Epitou nan tomat gen yon depo nan eleman mineral, san yo pa ki kò imen an tou senpleman pa t 'kapab egziste: potasyòm, klò, fè, kalsyòm, zenk, yòd ak anpil lòt moun.

Tomat gen yon efè pozitif sou kò imen an kòm yon antye, ton li leve, retire toksin ak lòt pwodwi dekonpozisyon, epi yo se yon mwayen ekselan nan anpeche maladi kadyovaskilè.

Tomat yo tou gen yon abondans nan likopèn - yon sibstans ki se yon prophylactiques kont kansè. Doktè rekòmande moun ki gen timè yo bwè yon pwodwi ki soti nan tomat chak jou, ki souvan siyifikativman amelyore kondisyon an nan pasyan yo.

Separeman, li se vo anyen ki kaka tomat ankouraje pwodiksyon an nan serotonin, ki se yon òmòn nan kontantman ak yon efè benefik sou sèvo a ak sistèm nève kòm yon antye.

Youn nan kalite ki pi enpòtan nan pwodwi sa a se absans kontr, eksepte pou alèji. Si ou pran l 'avèk sajès epi pa twòp li ak kantite lajan an, Lè sa a, pa gen okenn mal soti nan kaka a nan tomat nan tout.

Aparèy kwizin ak kiyè fouchèt kouto

Yo nan lòd yo fasil prepare yon pwodwi nan tomat pou sezon fredi a ap vini nan kay la, li nesesè resort èd nan aparèy modèn.

Gen kèk resèt pou ofri nan sezon livè sote yon tomat atravè yon moulen vyann, ki se pi fasil "fin vye granmoun-alamòd" fason an. Nan kay la nan chak madanm marye pral sètènman jwenn tankou yon aparèy ki senp. Li fasil pou lave l apre l sèvi avèk, paske si ou pa retire po a soti nan legim la, li blese alantou lam yo, epi li pral ase yo debarase m de li tou senpleman pa rense li anba dlo frèt.

Pliske sezon fredi pwogresis kòm yon asistan kwizin itilize yon jwise espesyal pou legim mou ak fwi. Sa a adaptasyon pwosesis tomat plis ak anpil atansyon, ak pwodiktivite a nan ekipman sa yo ap pi wo, byenke pa anpil.

Genyen tou resèt pou prepare tomat tomat pou sezon fredi nan kay lè l sèvi avèk divès kalite mixers ak blenders, men istansil kwizin sa yo se pi piti apwopriye a pou fè ji soti nan tomat, paske pwodwi final la ka gen twòp pulp.

Engredyan obligatwa

Anvan ou fè ji tomat pou sezon fredi a, ou dwe chwazi tout engredyan yo. Natirèlman, "wa a" ak engredyan prensipal la nan pwodui sa a se tomat an tèt li. Sepandan, si ou kwit pwodwi a sèlman soti nan tomat, li pral vire soti yo dwe afab ak gou. Kòm eleman adisyonèl ki gen esperyans menager itilize engredyan divès kalite, sitou epis santi bon ak fèy santi bon. Li tout depann sou preferans yo nan moun ki pral bwè li. Bagay pwensipal lan se eseye melanj lan anvan yo fèmen, menm jan li se pi fasil yo korije domaj yo anvan seaming pase nan sezon fredi nan antisipasyon nan ji tonik kouri otou kwizin nan nan rechèch nan gou a ki manke.

Resèt la klasik pou ji tomat bon gou endijèn pou sezon fredi a se fasil ase yo repete. Chak lit bwè ap bezwen:

• 1.5-2 kg nan tomat mi;
• 10 g sèl;
• 2-3 gwo kiyè sik;
• epis santi bon ak epis santi bon gou: nwa pwav tè, zetwal aniz, tim, rekòt pye mant, lay granules ak lòt remèd fèy sèk.

Karakteristik nan seleksyon pwodwi

Tomat yo dwe chwazi meaty, nesesèman varyete juicy. Egzanp yo pi byen yo se: tomat "Meaty F1", "Meaty bèl", "Pen-bay", "kè Bull la". Pou pi gwo konvenyans, fwi a ta dwe gwo epi toujou mi, paske nan yon tomat vèt mwens imid, eleman nitritif ak, nan kou, gou. Li pa pè si legim yo pral yon ti kras pete oswa kraze, men gen yon mezi pou tout bagay.

Etap-pa-etap resèt nan kay la

Se konsa, tomat yo lave, epis santi bon yo kwit. Nou kontinye nan preparasyon an dirèk nan pwodwi a ak pote soti nan aksyon sa yo etap pa etap:

• Rense krich prepare pou prezèvasyon ak dlo cho (pa pi wo pase 70 degre). Apre vide dlo bouyi sou yo epi kite pou 10 minit.

• Peze ji a nan engredyan yo pre-prepare nan nenpòt fason pratik (atravè yon moulen vyann, jwise oswa blenndè).
• Pote melanj lan nan yon bouyi, ajoute sèl, sik ak epis santi bon prepare gou.
• Ji cho vide sou dlo yo trete bouyi, monte. Vire prezèvasyon an fini epi kite anba yon sèvyèt pandan plizyè jou.

Soti nan yon sèl ak yon kilogram mwatye nan tomat mi ta dwe fè sou yon lit ji tomat.Ak adisyon nan eleman adisyonèl, pòsyon an ogmante kòmsadwa.

Kondisyon depo

Li pi bon nan magazen ji an prepare nan yon kote ki sèk nwa, depreferans nan yon kav. Sepandan, tomat nan bwat santi l gwo nan yon kote ki fre sou etajè yo nan klozèt la. Depo tan depann de kòrèkite a ak anfòm nan esterilizasyon nan bwat ak dijesyon ranpli nan kaka a li menm pandan preparasyon. Si anfle se vizib sou kouvèti bokal la, pwodwi a te sibi tretman chalè pòv, ak sa ki gen chans yo dwe domaje.

Se konsa, lè l sèvi avèk yon minimòm de engredyan ak règleman senp yo, ou ka kwit yon ekstrèmman bon gou, ak pi enpòtan - yon pwodwi ki gen anpil valè anrichi kò a ak eleman nitritif nan yon sezon lè yon moun mande pou yon anpil nan vitamin. Ji tomat se yon pwodwi trè komen nan makèt, men li se pi joli ak pi bon yo kwit li ak pwòp men ou.