Tout moun omwen yon fwa nan lavi mwen te eseye abriko cheche - abriko cheche, men se pa anpil yo te tande nan pèch cheche, ki se tou pa sèlman bon gou, men tou, trè itil manje. Jodi a ou pral aprann ki pèch cheche, ki sa ki benefis yo ak mal nan fwi sa yo. Nou pral di tou sou akizisyon an ak depo nan siye.
- Kalori ak konpozisyon chimik
- Ki benefis yo?
- Ki jan yo chwazi lè yo ap achte
- Ki jan yo sèk tèt ou
- Ki jan nan magazen nan kay la
- Kwit manje Aplikasyon
- Kontrent ak mal
Kalori ak konpozisyon chimik
Anvan ou pale de benefis yo oswa danje nan pwodwi yo, li nesesè yo konprann konpozisyon li yo, se konsa nou kòmanse ak eleman yo chimik debaz yo, kontni kalorik ak valè nitrisyonèl.
Li se pa gen okenn sekrè ke nenpòt siye gen yon kontni kalori trè wo akòz lefèt ke tout imidite a te "ekstrè" nan li - kòmsadwa, nou sèlman itilize sibstans ki sou sèk, ki gen ladan sik, vitamin ak eleman nitritif lòt.
Pou rezon sa a, pèch cheche gen yon kontni kalorik nan 254 kcal, ki se konparab ak kontni an kalorik nan pen blan (pen). 
Nitrisyon valè (pa 100 g):
- pwoteyin - 3 g;
- grès - 0.4 g;
- idrat kabòn - 57.7 g
Depi konpozisyon an gen apeprè 15% sik (idrat kabòn yo menm), li enposib yo rele yon pwodwi rejim alimantè nan nenpòt fason, se pou kont li baz yon rejim alimantè sou li. Li gen plizyè asid: malik, tartarik, citric, quinic ak chlorogenic. Epitou gen yon ti kantite vitamin: A (0.6%) ak C (jiska 0.2%). Nan menm kantite piti ki gen vitamin PP, B1, B2, E.
Pèch sèk gen ladan eleman tras enpòtan anpil: kalsyòm, sodyòm, mayezyòm, fosfò ak fè.
Nan premye gade, konpozisyon an ka sanble pòv, men ou ta dwe peye atansyon sou eleman yo koloran nan kalite karotèn, savwa likopèn, cryptoxanthin ak sekansin. Malgre ke sibstans sa yo pa vitamin yo, yo menm tou yo kontribye nan fonksyone nan kò nou yo.
Anvan ou kontinye karakterizasyon plis nan pèch cheche, li vo di sou non an nan pwodwi sa a.Pawòl la se byen ra, epi, gen plis chans, gen rasin Oriental. Seche pèch yo rele "orèy". Sepandan, chichote yo te rele tou abriko cheche ak yon wòch, ki te grandi nan pwovens Lazi, kidonk dwe vijilan lè yo ap achte.
Ki benefis yo?
Pèch seche, malgre kontni an kalori segondè, epi yon gwo pousantaj nan sik, gen yon gwo kantite pwopriyete ki itil. Premye bagay ou ta dwe peye atansyon - fè, ki se yon pati nan pwodwi a. Li pa sèlman amelyore konpozisyon sa a nan san an, men tou, estabilize nivo nan emoglobin, kidonk ogmante rezistans kò a nan divès maladi. Li ta dwe fè nan tèt ou ke seche a anjeneral nou itilize nan sezon an frèt, lè fonksyon yo pwoteksyon nan kò a yo redwi.
Epitou blag la ton sistèm nève a, ki ede kenbe tèt ak gwo estrès mantal. Sa a se itil espesyalman pou elèv yo pandan sesyon an oswa pou moun ki gen travay ki asosye avèk charj trè mantal.
Whispering, pami lòt bagay, gen pwopriyete antibyotik, kidonk li se itil yo sèvi ak pou moun ki gen pwoblèm ki genyen ak aparèy la gastwoentestinal akòz aksyon an nan bakteri divès kalite.
Ki jan yo chwazi lè yo ap achte
Si w ap viv nan yon vil gwo, lè sa a jwenn pwodwi sa yo se posib sèlman nan hypermarché, nan ki, pa gen yon gwo popilarite, pouvwa bay manti pou ane. Se pou rezon sa ou bezwen chwazi sèk nan dwa ki bon jan kalite a pwodwi ak itil.
Si ou pa janm te wè yon pèch sèk, imajine yon ti tranch seche nan pòm antye. Apeprè menm fòm ak koulè a ta dwe gen yon souri. 
Pi souvan, "siye" se vann nan sache sele, se konsa sant la se byen difisil. Men, li se sant la ki ka di ou sou ki jan pwòp ak fre pwodwi a se.Si pèch la seche pa gen okenn sant nan tout, Lè sa a, li se definitivman tranpe nan nenpòt ki sibstans ki sou prolonje lavi etajè li yo ak sètènman pa pral benefisye ou.
Epitou peye atansyon sou koulè a. Byen souvan, seche gen fatra oswa nenpòt tach. Yon bon kalite pwodwi yo ta dwe gratis nan plak, ak tach yo ta dwe gen yon koulè jòn oswa limyè mawon. Nwa oswa nwa tach mawon endike ke pwodwi yo anreta.
Gade ak anpil atansyon nan pèch yo. Yo pa ta dwe kondanse. Mouye oswa pwodwi mouye yo potansyèlman danjere, menm jan yo pa sèlman redwi lavi etajè a, men tou, kontribye nan repwodiksyon a nan patojèn.
Ki jan yo sèk tèt ou
Pi wo pase, nou te di ke ou ka jwenn sèlman seche nan magazen gwo, sepandan, si ou gen ase tan ak espas ki nesesè, ou ka achte kilogram douzèn nan pèch ak sèk tèt ou.
Pou kòmanse, aprann ki jan yo sèk pèch nan solèy la. 
Tout pwodwi yo klase epi yo lave.Apre sa, pèch yo koupe an de, retire zo yo. Mwatye yo mete deyò sou yon gwo dra oswa kèk twal nan yon kote solèy. Mete deyò pèch sèlman nan yon sèl ranje, skinned desann. Pou anpeche pwodwi nou yo ke yo te "kouvri" ak yon kantite gwo mouch pandan pwosesis la seche, li ta dwe kouvri ak yon privye ak selil piti anpil.
Le pli vit ke fwi a fòtman shriveled ak chanjman koulè nwa an lò, yo ta dwe tcheke pou imidite, epi, si yo konplètman sèk, kolekte epi transfere li nan kay la.
Si li enposib sèk nan lari a, ou ka itilize fou a. Ou pral bezwen pran yon ti fèy nan plywood, kouche soti mwatye yo prepare sou li, epi, chofe fou a 65˚, pote soti nan seche nan pwodwi yo.
Ou pa ta dwe panse ke nan 40-50 minit fwi yo pral konplètman sèk, se konsa chak èdtan fèmen fou a ak rale soti pèch yo pou ke yo fre desann. Se konsa, ou jwenn seche a, ki se dépourvu nan imidite. Sinon, mwatye yo pral trè sèk sou anlè tèt yo ak mouye. 
Ki jan nan magazen nan kay la
Koulye a, kite a pale sou ki jan nan magazen pèch cheche.
Kontenè yo depo pi bon yo sache twal fin blan, sitou si ou jere yo sèk yon gwo kantite souri. Ou bezwen magazen nan yon kote ki fè nwa, ki fre ak imidite minimal, otreman siye a ap pouri oswa vin kouvri ak mwazi.
Si kesyon an se ki jan nan magazen pèch chèch apre yo fin achte, Lè sa a, li se pi bon yo chwazi yon veso espesyal fèt an vè oswa plastik epi kenbe siye nan li.
Tanpri sonje ke anba tout kondisyon depo, sè a ka dire sou 2 zan.
Kwit manje Aplikasyon
Achte pwodwi yo byen chè, kidonk li pa rekòmande fè konpotan nan men yo oswa yo sèvi ak yo pou dekorasyon salad. Nan ka achte nan siye pou rezon medsin, li vo manje fwi a sèk, epi yo pa pwodwi ki enplike tretman chalè.
Li vo raple ke pèch chèch gen tankou yon konpozisyon chimik rich sèlman pou rezon ki fè yo pa ekspoze a tanperati ki wo, ki detwi vitamin ak sibstans ki sou itil.
Si ou cheche yon gwo kantite fwi sèk, Lè sa a, sou baz yo ou ka fè pi, salad, itilize pou vyann pou kwit manje oswa pwason nan dife pou chofe fou a.
Pa bliye ke farin lan abityèl apre ajoute fwi sèk vire nan muzli trè bon gou ak ogmante kontni nitrisyonèl ak kontni kalori. 
Kontrent ak mal
Malerezman, se pa tout moun ka goupe chuichui a, paske pwodwi a gen kontrèk pwòp li yo.
Li se entèdi yo sèvi ak li pou obezite oswa dyabèt, kòm siye gen yon pousantaj gwo anpil nan sik. Epitou, pa jwenn pote ale epi yo gen kilès chichote, paske li ka lakòz yon gratèl alèjik oswa, si ou gen pwoblèm ak aparèy dijestif la, agrave sitiyasyon an.
Koulye a, ou konnen ki jan kòrèkteman sa a pwodwi yo rele, ki jan ki itil ak valab li ye. Eseye sèvi ak kantite minimòm pwodwi achte, menm jan li pwobableman gen préservatifs divès kalite. Peye atansyon sou reyaksyon an nan òganis lan pou ke tretman an nan fwi sèk pa lakòz aparans nan nouvo pwoblèm.
