Chwa nan divès kalite bwason ki gen alkòl enpresyone ak varyete li yo. Men, ou dwe admèt ke li trè plezan nan trete zanmi ak konesans pandan manje ak men pwòp ou a fè likeur ak likeur. Yo ka fè soti nan fwi ak bè, siwo myèl, remèd fèy divès kalite ak epis santi bon. Nan atik sa a, nou pwopoze pou konprann ki jan Kwit likid rekòt pye mant nan kay la.
- Deskripsyon
- Engredyan
- Distilasyon etap-pa-etap resèt
Deskripsyon
Sa a se yon bwè trè etranj, ak yon gou refrijerasyon ak bon sant rich. Ou ka ajoute li nan kafe, prepare yon varyete de cocktèl, sèvi ak li ak desè ak fwi, oswa bwè yon ti vè apre yon repa pou kontraksyon ak yon gou bèl. Gen plizyè fason yo fè asyèt asyèt nan kay la, li tout depann sou si wi ou non ou gen yon aparèy pou kondwi yon bwè, men menm si li pa disponib, ou ka fè yon likè bon gou.
Men, jodi a nou pral pale sou vèsyon an distile nan preparasyon an. Eleman prensipal la nan bwè a se mant, li trè bon yo prepare li tèt ou, tankou nan vèsyon an famasi gen yon kantite twòp nan tij ak fwi ki gate.
Engredyan
- Mant fin cheche - 25 g
- Alkòl 96% - 250 ml.
- Sèk sitwon ak zoranj kale - sou nan fwi a.
- Dlo - 100 ml.
- Siwo sik - 60 g nan sik ak 180 ml dlo.
Distilasyon etap-pa-etap resèt
- Nan yon bwat ki pwòp, sèk, ou dwe vide mant lan ak zès, Lè sa a, vide nan dlo, ak Lè sa a, alkòl. Fèmen kouvèti a, souke byen epi voye melanj lan nan yon kote ki fè nwa, cho pou yon semèn.
- Apre 7 jou nou pran yon bokal epi filtre melanj lan nan yon twal amann oswa twal gaz, ki plwaye nan plizyè kouch. Sa a se nesesè pou ke ti patikil nan rekòt pye mant pa tonbe nan bwè a.
- Koulye a, ou bezwen melanje melanj lan filtre ak dlo, nan pousantaj la nan yon sèl.
- Nou voye likid la ki kapab lakòz pou distilasyon.
- Li rekòmande pou kolekte premye ml 15-20 nan fraksyon nan tèt nan yon veso ki apa epi vide l soti, paske li ka gen eleman tras danjere.
- Nou ap tann jiska 200 ml nan fraksyon prensipal la ki te fòme.
- Lè sa a, konbine rekòt pye mant a distile ak siwo, ki dwe prepare davans de sik ak dlo.
- Nou kontinye nan koloran likè a, pou sa a ou bezwen ajoute 50 ml nan perfusion rekòt pye mant, ki nou prepare davans, epi melanje byen.
- Sa a tout, likè a se pare, men si ou kite l 'melanje pou yon semenn oswa de, rezilta a pral agréable sipriz ou. Bwè a pral transparan, ak gou li yo ak bon sant douser ak plis bèl.