Ki sa ki yo kwit soti nan prin an pou sezon fredi a: pi bon an resèt vid

Plum se yon sous ekselan nan vitamin ak eleman nitritif. Akòz pwopriyete geri li yo, yon netwayaj grav nan vant la soti nan toksin danjere rive, epi se aparèy la gastwoentestinal normalized. Sa a fwi gen karakteristik gou bon, epi tou li gen glikoz, fruktoz ak sikwoz, yon gwo kantite mineral diferan ki itil pou kò imen an. Men, sa ki si yo jwi fwi sa yo soti sèlman nan sezon lete an? Isit la ou ka vin nan èd la nan resèt prentan bon gou pou sezon fredi a.

Jele

Youn nan fason ki pi popilè yo prezève fwi ak bè pou sezon fredi a se friz yo. Plum pa gen okenn eksepsyon. Pou preparasyon an nan fwi nan frizè ou bezwen: 1 kg nan prunye ak yon ti kantite tan.

Pwosè pou kwit manje a gen ladan etap sa yo:

1. Pou kòmanse, rense fwi a anba dlo k ap koule, divize yo nan mwatye epi retire zo yo.
2. Sèvi ak yon sèvyèt papye, efase moso yo, epi mete yo sou yon plato oswa yon sifas espesyal pou friz rapid.
3. Prepare tranch yo ta dwe mete nan frizè a pou 50 minit. Le pli vit ke yo friz, pliye tout bagay nètman nan yon sache PE, retire depase lè nan li, mare li byen sere, epi ou ka san danje mete l 'nan frizè a menm anvan aparisyon nan move tan frèt.

Itil ak bon gou bagay dous pou sezon fredi a ou garanti!

Sèk

Lè kesyon an rive nan sa ki ka kwit nan prunye pou sezon fredi a, prun vini nan lide premye, tankou sa a se youn nan fwi yo ki pi popilè sèk nan lemonn antye. Pwosesis la nan preparasyon li yo se trè senp, men ou ka sèk fwi yo nan diferan fason. Premye a tout, pou prune nan lavni, chwazi sèlman dans ak fò fwi san domaj, apeprè menm gwosè a pou siye inifòm. Rense yo byen, koupe yo nan mwatye epi retire wòch yo.

Nan vivo

Li nesesè sèk prunye yo anba solèy la sou dra espesyal nan bwa, kote mwatye yo prepare yo mete deyò ak yon koupe-up, mete yo pa trè pre youn ak lòt. Tan apwoksimatif siye a se sou 4-5 jou.Mete fwi yo nan sal la pou nwit la, epi pran yo soti nan maten an apre gout lawouze yo nan lòd pou fè pou evite feblès nan fwi a.

Nan yon seche elektrik oswa fou

Siye kapab tou ap pote soti nan yon pi sèk elektrik oswa fou nan fason sa a:

1. Anvan seche li nesesè blanch fwi yo pa bouyi yo nan dlo bouyi pou 1-2 minit ak adisyon a nan yon koup la ti kiyè luil nan soda.
2. Apre sa, mete tranch yo nan kouch sou yon fèy boulanjri oswa nan kapasite yon seche elektrik. Siye se te pote soti nan plizyè etap:

• pou 3-4 èdtan nan 45-55 ° C;
• pou 3-6 èdtan nan 60 ° C;
• soti nan 3 a 6 èdtan nan 75-80 ° C.

Prunye seche yo pare epi yo pral yon adisyon ekselan nan yon varyete desè ak pati yo te.

Marinated

Plum kwit nan ji pwòp li yo, yo pral pou ou yon trete ekselan pou sezon fredi a. Ou pral bezwen: 1 kg nan prunye, dlo, vinèg, sik, dan, kannèl. Se konsa,

1. Premye ou bezwen prepare marinad la, savwa, ajoute vinèg ak sik nan dlo bouyi ak Lè sa a, bay tan bouyi.
2. Nan yon bokal nan fwi, ajoute yon lay, yon kannèl ti kras, pwav, epi ranpli li ak sèl bouyi.
3. Apre esterilize bokal la, woule li leve, li vire li desann kite l fre.

Apre de semèn, ou ka san danje manje prentan bonbon marinated.

Kandida fwi

Tankou yon délikatès, tankou fwi fwi, se byen itil, kòm li pa gen ladan koloran ak préservatifs. Pou preparasyon yo ou pral bezwen 2 kg nan prunye ak 2.5 kg nan sik granules. Apeprè 500-700 g nan fwi sirèt soti nan apeprè 2 kg nan fwi fre. Se konsa, pwosesis la pou kwit manje:

1. Chwazi gwo, fwi mi ki trè dans, pa nesesèman vè. Rense, koupe yo nan mwatye epi retire zo yo.
2. Fonn granules sik nan 200 ml dlo epi pote li nan yon bouyi. Lè sa a, apre yo retire bave a, vide prunye yo prepare.
3. Pase pwosedi pou kwit manje prunye nan 3 etap pou 5 minit ak entèval long nan 6 èdtan. Entèval sa yo nesesè yo nan lòd yo piti piti ranplase imidite ak sik.
4. Apre bouyi twazyèm lan, transfere fwi a nan yon kolòn.
5. Apre kèk tan, mete fwi a sou yon sifas ki plat ak pou 3-4 jou, mete l nan yon cho, ki byen limen ak ayere kote.
6. Vire prunye yo chak jou pou menm siye.Yo pral pare lè yo sispann rete soude ak dwèt yo.

JAS

JAS, ki se pa sèlman yon desè bon gou, men tou, yon adisyon ekselan nan gato ak nenpòt byen kwit manje pral yon ekselan preparasyon soti nan prunye pou sezon fredi a frèt. Pou preparasyon li yo ou pral bezwen 1 kg nan fwi ak 750 g nan sik.

Pwosè pou kwit manje a gen ladan etap sa yo:

1. Pou kòmanse, esterilize kouvèti yo ak krich nan dlo bouyi.
2. Lave fwi a epi retire zo nan men li. Lè sa a, bouyi yo nan dlo bouyi pou 5 minit, jiskaske yo mou.
3. Fwote fwi a nan yon Van oswa yon kolòn epi mete pòmdetè yo kraze nan yon bòl emay. Li ta dwe bouyi nan konfiti a pou 10-15 minit, piti piti ajoute sik nan li.
4. Apre sa, bouyi mas la pou yon lòt 20 minit, jiskaske li konplètman pare.
5. Prepack konfiti pou bank prepare yo, woule yo.

Jis yon koup la èdtan nan tan ou ak konfiti la prin ki pi bon gou se pare!

Gimov

Pliye pasti se jistis fasil yo prepare, gou espesyal li yo pa pral kite nenpòt moun ki endiferan. Ou pral bezwen: 2 kg nan prunye, dlo, sik, papye parchemin.

Swiv etap sa yo:

1. Rense fwi a anba dlo k ap koule epi mete yo nan yon chodyè ki gen yon fon ki fon, vide yon ti kantite dlo.
2. Bouyi fwi a yon ti kras, epi, lè zo a kòmanse separe, ou ka fèmen dife a.
3. Siye moso yo nan prunye atravè yon Van, ajoute sik nan mas la ki kapab lakòz ak tout bagay melanje.
4. Pre-kwit fèy kouvri fèy papye ak papye parchemin, vide sou li pure a plum ak nivo sifas la ak yon kouto. Anvan sa, yo ta dwe chofe fou a 90 ° C.
5. Voye yon fèy boulanjri pou èdtan 3-4 nan li, asire w ke ou yon ti kras louvri pòt la fou.
6. Gason an pral fini lè li sispann rantre nan dwèt yo. Koupe l 'nan ti ti ak pliye l' nan yon bokal. Kenbe trete a nan frijidè a.

Marmalad

Plum konfitur, kwit nan kay, yo pral pa sèlman yon desè bon gou, men tou, yon ekselan dyetetik, ak pi enpòtan - yon adisyon itil nan rejim alimantè ou chak jou. Ou pral bezwen engredyan sa yo: 1 kg nan fwi, 400 g nan sik, dlo ak parchemin.

Se konsa, ou dwe fè etap sa yo:

1. Rense fwi a anba dlo ak dousman retire tout zo yo avèk yon kouto tab.
2. Chwazi pou kwit manje marmalad epè-ranpa asyèt san yo pa siplemantè kouch. Mete tranch yo ak sou chalè ki ba kòmanse kwit tout bagay pou 2 minit. Apre sa, vide nan dlo nan ti pòsyon jiskaske klou yo mas. Jiska prunye yo se konplètman mou, brase yo ak mase ak yon spatul an bwa.
3. Pou debarase m de po yo ak fib depase, ak anpil atansyon bouyi fwi a bouyi nan yon Van.
4. Puree, ki te jwenn apre fwote, vide tounen nan bòl la epi yo kòmanse pou kwit manje sou chalè ki ba.
5. Apre chofaj pòmdetè yo kraze nan yon tanperati 90 ° C, kòmanse piti piti vide sik la, pa bliye melanje tout bagay ak yon spatul. Sonje ke konfiti se kwit pou yon tan long, ki mande souvan vibran.
6. Apre 40 minit nan kwit manje, mas la ap kòmanse vin gluan, ki endike preparasyon pou li yo. Apre sa, fè yon veso espesyal pou pwochen marmalad ak papye parchemin epi vide mas la ki kapab lakòz nan li. Se pou l fre pou 2 jou nan yon sèk, ki byen vantile nan zòn nan.
7. Koupe figurin ti soti nan konfiti jele ak tranpe yo nan sik.

Bagay dous bon gou yo pare!

JAS

Pran swen nan sezon fredi ou te bwè pa prepare yon bon gou jòn prin jòn. Pou fè sa, ou pral bezwen 1 kg nan prunye, 1-1.5 kg nan sik ak 500 g nan dlo.

Pwosè pou kwit manje a gen ladan etap sa yo:

1. Pou prepare, chwazi fwi mi ak difisil. Sòt nan yo, lave, divize an de mwatye, retire zo yo.
2. Kwit siwo sik la. Vide yo moso nan fwi ak ensiste sa a mas pou 8 èdtan.
3. Apre sa, pote mas la nan yon bouyi ak kwit pou 10 minit, pa bliye melanje tout bagay tout tan tout tan an. Lè sa a, kite ankò pou 8 èdtan.
4. Vide konfiti a sou bwat yo, hermetically sele yo, epi kite jiskaske sezon fredi.

Bon appetit!

Ji

Sa a se pwobableman youn nan pi fasil nan fè pratik trete. Ou pral bezwen: 1.5 kg nan fwi, 300 ml dlo pi, 100 g nan sik.

Se konsa, ou dwe fè etap sa yo:

1. Rense fwi a byen, retire tout pye yo, divize li nan mwatye epi retire zo yo.
2. Avèk èd nan yon jwise, peze ji a, li pral pwoblèm ak tan konsome fè li manyèlman. Yon total de 1.5 kg nan prunye, ou kapab jwenn sou 700 ml ji fre.
3. Si ou vle stock moute sou ji prin pou sezon fredi a, prezève li jan sa a: mete mas la jwenn apre peze nan yon marmite ak delye ak dlo, ajoute sik nan gou, mete sou chalè medyòm epi pote nan yon bouyi.
4. Lè sa a, vide konfiti a sou krich yo, woule yo leve, li mete fre. Isit la se ji ou ak pare!

Kòm ou ka wè pou tèt ou, gen yon kantite lajan gwo nan yon gran varyete espas pou sezon fredi a, ki ka prepare nan preri fre. Se konsa, sa a fwi yo pral kapab tanpri ou ak gou li yo ak vitamin, menm nan frima ki pi sonsy. Anplis, tout resèt yo se absoliman senp epi yo pa mande pou espesyal ladrès gastronomik, menm yon otès aspiran ap fè fas ak yo.