Kalite prensipal yo nan rekòt yo

Grenn yo se plant yo nan kategori a monocotyledonous, ki se enkli nan fanmi an Meatlikov. Sa a gen ladan RYE, francha avwan, lòj, Buckwheat, elatriye Objektif pou grandi tankou rekòt plant se grenn jaden. Sa a se pwodwi prensipal la itilize fè pasta, pen ak patisri divès kalite. Epitou, grenn yo itilize kòm manje pou bèt yo ak zwazo yo. Itilize pou rezon sa yo, li se nan fòm pi oswa nan fòm lan nan melanj.

Grenn yo itilize nan pwodiksyon an nan lanmidon, alkòl, medikaman, elatriye Menm pa pwodwi-yo itilize pou objektif yo, paske yo ka tou itilize chaff ak pay tankou manje oswa kabann pou bèt. Nan atik sa a nou pral di ou an detay sou sereyal yo ki pi lajman li te ye, bay yon lis plant sa yo avèk non ak foto.

Wheat

Wheat ka konfyans yo dwe rele rekòt grenn ki pi enpòtan ak enpòtan. Plant sa a se youn nan premye plas nan jaden pwodiksyon manje. Li enpòtan nan konpozisyon pwoteyin li yo ka fòme Gluten, ki trè enpòtan pou preparasyon an nan pwodwi boulanjri, pasta, smoul, elatriye.Se bon jan kalite pen kwit nan farin ble, ki gen pwopriyete bon gou ak tou byen absòbe nan kò a.

Pen, ki te fè soti nan ble, diferan de lòt kalite kolye kolan ak porosite ki ba. Apwè li fèy élégance ak yon ti kras malte.

Wheat fè pati yon kantite plant chak ane. Li reprezante pa anpil espès. Men, pi komen yo se varyete difisil ak mou. Solid yo anjeneral grandi nan zòn kote klima a se relativman sèk. Se konsa, nan Ostrali ak nan peyi yo nan Ewòp oksidantal yo angaje nan kiltivasyon nan varyete varyete ble, men nan Ajantin, USA a, nan Lwès Azi, ak tou nan peyi nou an, varyete solid genyen. Kilti sa a yo itilize nan jaden an nan manje. Farin, ki se jwenn nan grenn jaden an, se voye nan envantè de pen ak lòt patisri.Waste apre fanm k'ap jete farin lan se voye bay bèt volay ak bèt.

Tou de varyete de kilti ble gen anpil karakteristik menm jan an, men tou, diferan nan respekte anpil. Dapre istoryen yo, Women yo ansyen ak moun peyi Lagrès yo te kapab distenge sa yo varyete ble. Nan farin, ki se extrait soti nan varyete mou, grenn lanmidon yo pi gwo ak douser, ak konsistans la se notables mens epi crumbly. Gen kèk gluten nan farin sa yo ak li se kapab absòbe ti likid. Li pi bon yo sèvi ak li pou preparasyon an nan patisri patisri, epi yo pa pen. Nan farin frans soti nan grenn lanmidon duran yo pi piti ak pi rèd. Konsistans nan nati amann-grenn, ak kantite gluten se pi wo. Sa a farin frans ka absòbe yon anpil nan likid ak anjeneral yo itilize pou kwit pen.

Lòj

Lòj yo rele youn nan rekòt plant yo ki pi ansyen. Gen enfòmasyon ki plis pase 4 mil ane de sa yo te angaje nan kiltivasyon nan sa a rekòt grenn jaden nan peyi Lachin. Kòm pou peyi Lejip la, rès sa a nan plant grenn te jwenn nan antèman yo nan faraon yo.Li te soti nan gen ke plant lan te moute nan teritwa a nan Anpi Women an, osi byen ke nan ansyen Grès. Dapre merit, byè te fè soti nan lòj yo rele bwè nan pi ansyen nan limanite. Grenn te tou itilize fè labouyl ak kwit pen. Yon ti kras pita, li te kòmanse yo dwe itilize kòm manje pou bèt kay yo ak zwazo yo. Sa a se yon zèb anyèl. Wotè tij la ka rive apeprè 135 cm.Yo ka grandi sou pwatikman nenpòt tè, paske li pa kaprisyeuz ak mande pou kondisyon yo ap grandi. An koneksyon ak pwopriyete li yo, te plant lan te jwenn distribisyon li yo tou de nan nò a ak nan sid la. Pou dat, plizyè santèn diferan varyete lòj yo te elve, yo chak nan yo te adapte nan kondisyon tèren diferan.

Li rekòmande plante lòj bonè bonè, lè se tè a toujou satire ak imidite ase. Sa a se akòz lefèt ke sistèm nan rasin nan lòj se supèrfisyèl. Plant lan se prentan ak sezon fredi. Rekòt lòj prentan yo pi rezistan avèk matrité jèl ak bonè. Kòm pou rekòt sezon fredi, li se yon subspecies ki andire sechrès ak tanperati ki wo plis obstinéman. Lòj yo itilize fè pèl lòj, lòj lòj, osi byen ke bwè lòj, fè l sanble souvan kafe nan gou li yo. Epitou, sa a se plant yo itilize nan jaden an nan medikaman altènatif, menm jan li se kwè ke li gen netwayaj, kalme ak byen fèm pwopriyete.

Kotonj lòj se pafè pou moun ki twò gwo, paske tankou yon pwodwi, pase nan trip yo, pran ak retire nan kò a depase kolestewòl ak eleman danjere. Dekoksyon lòj ka ede trete tous sèk, yo ka tou trete maladi entesten ak sistit.

Oats

Kiltive plant grenn yo te rele avwan te kòmanse grandi nan apeprè 2500 BC. erJodi a li trè difisil detèmine kote egzakteman sous yo nan kiltivasyon li yo soti nan, men opinyon yo nan akeyològ dakò ke li te yon kote nan Ewòp lès la.

Jodi a, apeprè 95% nan avwan yo grandi kòm manje bèt, epi se sèlman 5% ki rete yo itilize pou konsomasyon pa popilasyon an. Gen byen yon ti jan nan gluten nan francha avwan, kidonk li pa pratik fè òdinè pen soti nan li. Men, Lè sa a, li ka san danje ajoute nan divès kalite pwodwi sirèt, an patikilye, yo dwe itilize pou kwit bonbon farin lan bonbon.

Oats yo se yon rekòt fouraj ekselan. Li gen yon anpil nan pwoteyin ak lanmidon, menm jan tou grès legim ak sann. Li se endispansab pou chwal manje ak jèn bèt. Grenn gen nan konpozisyon li yo yon gwo kantite vitamin nan gwoup B, osi byen ke Manganèz, Cobalt ak zenk.

Plant sa a pa mande pou tè a. Li pral grandi byen sou ajil ak pay loamy, osi byen ke sou Sandy ak som pwa. Li pral move yo grandi sèlman sou twòp saline tè. Kilti plant sa a se pwòp tèt ou-polinize. Sezon an ap grandi dire soti nan 95 a 120 jou. Inite kiltirèl sa a gen yon gwo pousantaj pwodiktivite.Pou egzanp, nan Ikrèn sou-wo kalite nan simityè li posib kolekte sou 65-80 santim nan grenn jaden pou chak hectare. Pi enpòtan an se grenn jaden, ki te gen yon koulè blan. Nwa, gri ak wouj grenn gen yon valè yon ti kras pi ba. Peyi pi gwo pwodwi avwan pou tan aktyèl la se Almay, Ikrèn, Polòy, Larisi, Northern Kazakhstan, osi byen ke USA a.

Rye

Rye se rekòt sereyal ki pi plastik nan zòn distribisyon li yo. Li se kapab parfe adapte ak rejyon yo nan klima konplèks natirèl. Se sèlman sa a plant sereyal ka kenbe tèt ak yon gout nan tanperati a -23 ° C. Avantaj nan RYE ka konsidere tou rezistans li nan tè asid. Li te gen yon sistèm rasin trè devlope, ki absòbe dlo byen, osi byen ke eleman nitritif nan kouch yo tè fon. Rezistans li nan estrès ede yo pwodwi yon rekòt ki estab ak rich, menm nan ane sa yo lè kondisyon metewolojik yo karakterize pa manifestasyon favorab.

Zèb sa a gen yon sistèm rasin fibr ak trè pwisan ki desann nan tè a nan yon pwofondè de 2 m.An mwayèn, tij la nan RYE ap grandi a 80-100 cm nan wotè, li depann de tou de varyete plant la ak kondisyon yo nan ki li ap grandi. Pafwa RYE ka grandi jiska 2 m nan wotè. Pye sèk nan tèt li se prèske fè, sèlman anba zòrèy la gen yon cheve nan tèt ba. Feyaj la nan plant sa a se plat, apeprè 2.5 cm nan lajè ak apeprè 30 cm long. Sifas la nan fèy yo se souvan pubesant, ki endike yon wo nivo rezistans sechrès nan plant la. Rye grenn vini nan gwosè diferan, koulè ak fòm. Yo ka swa oval oswa yon ti kras long. Longè yon grenn anjeneral varye de 5 a 10 mm. Koulè opsyon yo ka jòn, blan, mawon, gri oswa yon ti kras koulè vèt.

Sa a rekòt sereyal leve byen vit ase, apre yo fin ki li rapidman kòmanse bati vèt mas. Tij dans ak pwisan yo fòme deja pou 18-20 jou apre Aparisyon nan RYE, ak deja pou 45-50 jou plant la kòmanse Spike. Poulè nan kilti sa a fasil pote nan van an. Matirite konplè nan plant lan fèt apeprè de mwa apre li fin te plante.

Rye - Sa a se youn nan rekòt sereyal ki pi itil.Li se yon pwodwi ekselan dyetetik, enkòpore yon gwo kantite mineral ak vitamin, ki se endispansab pou moun. Isit la gen vitamin nan gwoup B ak A, asid folik, potasyòm, sodyòm, fosfò, mayezyòm, lizin ak anpil lòt eleman itil.

Pwodwi RYE, preparasyon ak dekoksyon ede nan batay kont yon kantite maladi. Men sa yo enkli kansè, atrit ak artrosèz, maladi kè, fwa, ren ak sistèm urin, alèji, opresyon, dyabèt.

Pi valab la se farin, ki te rele photo. Li envalid epi li gen patikil nan kokiy grenn jaden. Akòz pwosesis sa yo, pwodui sa a prezève anpil grenn antye. Se RYE farin frans itilize pou prepare rejim alimantè, sereyal divès kalite yo te fè soti nan grenn. Pye yo ka manje bèt oswa itilize kòm kabann pou menm bèt yo. Epitou pay sa yo pral yon materyèl ekselan pou frèz pezib.

Millet

Se kiltivasyon nan pitimi pratike nan Amerik, Lafrik, Azi ak, nan kou, Ewòp. Peyi a nan kilti sa a pa egzakteman li te ye, men anpil syans endike ke li te premye te kòmanse grandi li nan peyi Lachin. Pye Millet yo ka itilize pou nouri bèt ak bèt volay.

Avantaj nan pitimi se rezistans li nan sechrès. Karakteristik sa a pèmèt ou plante tankou yon rekòt nan zòn sa yo kote lòt grenn pa pral grandi. Anplis de sa, tankou yon plant parfe tolere chalè, ki vle di ke li pral posib rekòlte segondè pwodiksyon an menm nan tanperati ki wo. Millet se trè itil. Konpozisyon an gen yon gwo kantite pwoteyin. Surprenante, gen menm plis pwoteyin nan li pase li gen nan diri. Millet tou se moun rich nan vitamin ak mineral. Li te gen yon anpil nan fib, ki ap travay nan kò imen an dapre "bwòs" prensip la, se sa ki, li netwaye entesten yo soti nan pwodwi dekonpozisyon ak toksin.

Kilti sa a ka siyifikativman ranfòse sistèm iminitè a, se konsa ke kò a pral pi plis rezistan a efè yo nan enfeksyon divès kalite. Itilize nan pitimi pral ede nòmalize kantite kolestewòl, osi byen ke amelyore pwosesis yo nan akòsyon nan zo ki te domaje. Amelyore konpozisyon sa a nan san an ap ede fè, ki se prezan nan pitimi a nan gwo kantite. Pale sou kontni an kalorik, li se vo anyen ki nan 100 g nan pwodwi kri gen 298 kcal, men figi sa a gout siyifikativman apre tretman chalè. Gen pratikman pa gen gluten nan pitimi a, se konsa ke moun ki gen pwoblèm ak pwosesis pwoteyin ka san danje sèvi ak tankou yon pwodwi. Millet se moun rich nan asid folik, ki estabilize sistèm nève a.

Mayi

Mayi se petèt youn nan rekòt sereyal ki pi ansyen yo ki nan lis nan atik sa a. Dapre chèchè, li te pote sou 8,700 ane de sa nan Meksik. Istoryen yo kenbe gade nan ki mayi esansyèl nan devlopman divès kalite kilti devlope nan Amerik la.Yo eksplike pwen de vi yo pa lefèt ke li te mayi ki te mete fondasyon an pou pwodiktif agrikilti nan moman an. Apre Columbus dekouvri kontinan Ameriken an, kilti sa a gaye toupatou nan Ewòp. Sa a se yon plant trè wo anyèl ki ka rive nan yon wotè 3 m (nan ka ki ra anpil - 6 m ak pi wo a). Li te gen yon sistèm rasin byen devlope, ak rasin lè sipòte ka fòme tou nan pati anba a nan tij la. Tij la nan mayi se tou dwat, apeprè 7 cm nan dyamèt, pa gen okenn kavite anndan (ki fè distenksyon li soti nan anpil lòt sereyal).

Fòm nan grenn yo trè enteresan ak inik, yo awondi ak byen sere kont youn ak lòt. Grenn yo ki pi souvan jòn nan koulè, men tou ka wouj, ble, koulè wouj violèt ak menm nwa.

Apeprè 70% nan zòn nan mayi sede grenn jaden, rès la nan kantite lajan an dominant ale nan silage. Epitou ti rekòt mayi ka itilize kòm patiraj pou bèt. Grenn sèvi kòm manje pou bèt volay ak kochon.Li ka manje nan yon fòm holistic, epi yo ka pre-tè nan farin frans. Epitou, se mayi ki itilize pou envantè de pwodwi manje. Grenn, tou de fre ak nan bwat, se yon plat trè popilè nan mitan popilasyon an nan anpil peyi. Grenn sèch yo tou itilize, pou egzanp, pou fè flak, labouyl, hominy. Krèp, tortillas ak lòt moun yo konn kwit nan fou farin.

Eple

Eple populè rele "kavya nwa nan sereyal." Li konsidere kòm yon zansèt sèten nan ble modèn. Se konsa, yo rele paske nan gou a inik ak pwopriyete an sante ki te pote li atravè lemond t'ap nonmen non.

Jèrle eple se thrashed pa nan fòm pi, men ak kal pwason sot ak flè. Se konsa, moulen li nan farin frans se byen difisil. Sa a se yon varyete ble semi-bwa ki ka pran rasin sou prèske nenpòt ki tè, se yon bagay ki fanatik nan limyè ak tolere sechrès byen. Nan moman sa a, enterè nan eple la te trè vivan akòz aspirasyon yo nan limanite pou yon rejim alimantè ki an sante. Gen restoran ki sèvi asyèt trè orijinal ke yo prepare nan eple: soup, sereyal, sòs delika, elatriye Nan peyi Itali, ezite risottos te vin popilè, ak nan peyi Zend yo kwit bon gou asyèt bò pou pwason ak bèt volay.

Konpozisyon nan eple se moun rich nan pwoteyin. Li tou gen yon anpil nan mayezyòm, fè ak vitamin. Kòm gluten, li pa ase nan sa a sereyal, Se poutèt sa li rekòmande pou itilize pa moun ki fè alèji ak gluten. Se enpòtan pou remake ke eple la gen prèske tout eleman nitritif yo ki nesesè pou kò imen an pou fonksyone nòmal.

Buckwheat

Buckwheat - Sa a se yon kilti enpòtan pou zòn nan manje. Grenn yo nan plant sa a (jarice) yo trete nan farin frans ak groats. Pwodui sa a trè diferan de rès la nan gou a, osi byen ke valè nitrisyonèl. Pwoteyin la nan sereyal sa yo se pi plis konplè pase pwoteyin nan plant sereyal. Se fatra pwosesis grenn voye pou yo manje bèt yo. Kiltivasyon se pratike nan Ikrèn, Byelorisi ak Larisi, epi li se itilize nan lòt peyi yo tou.Plant la gen yon tij nan yon koulè wouj ti koulè, flè li yo yo kolekte nan bwòs epi yo gen yon lonbraj roz. Konpozisyon nan Buckwheat gen yon gwo kantite eleman tras ak vitamin nan gwoup B. Genyen tou yon gwo kantite pwoteyin legim ak asid amine. Soti nan Buckwheat prepare yon anpil nan asyèt. Sa a se pa sèlman sereyal, men tou, yon varyete de kaswòl, boulèt, soup, boulèt ak menm asyèt desè. Anplis de sa, soti nan flè yo nan plant la prepare perfusion ak ti.

Chinwa

Quinoa se yon plant anyèl ak se enkli nan fanmi an Marevy. Sa a se yon rekòt sereyal ki anjeneral ap grandi segondè nan mòn yo. Li pi komen nan yon altitid 3000 m ak pi wo pase nivo lanmè. Amerik di Sid konsidere kòm lye nesans nan plant sa.Premye mansyone yo nan li nan fòm ekri an lèt detache te wè nan 1553. Plant lan ka grandi jiska 1.8 m nan wotè. Pye rezen Chinwa a se vèt limyè, fèy yo ak fwi yo se wonn epi yo regwoupe nan gwosè gwo. Grenn nan aparans se trè menm jan ak Buckwheat, men gen yon koulè diferan. Gwoup yo jwenn nan diferan koulè. Li ka wouj, bèlj oswa nwa, tou depann de varyete nan. Pou dat, Chinoa se trè fanatik nan vejetaryen. Kroup se bouyi epi itilize kòm yon plat bò. Li se souvan ajoute nan soup. Pou gou, li se yon ti jan okoumansman de diri. Epitou, gravye yo se tè nan farin ak pen se kwit nan men li. Toujou kwit pasta pwodwi yo.

Koule moute, li vo konsantre divèsite nan rekòt sereyal, kiltivasyon nan ki limanite te angaje nan pou plis pase yon mil ane. Chak nan sereyal yo se moun rich nan eleman nitritif ak vitamin.Plant yo itilize nan diferan direksyon ak prèske fatra-gratis. Sereyal yo kwit ak asyèt anpil, epi tou li gen ladan yo nan rejim alimantè a nan bèt.