Jaden an

Ki jan yo byen vit chou frize nan kay la

Chou konsidere kòm youn nan legim prensipal yo nan sistèm manje nou yo. Asyèt ak li yo varye epi yo pral fè apèl a menm gourmets yo gate. Nan sezon fredi, choukrout te vin espesyal popilarite. Men, malgre senplisite la nan goute a, se pa tout madanm marye se kapab fè juicy ak kroustiyan chou. Nan atik sa a nou pral di ou ki jan fè choukrout nan kay la, resèt la pral avèk yon foto, Se konsa, ta dwe gen okenn kesyon nan pwosesis la.

  • Kèk nan pwopriyete yo benefisye
  • Karakteristik nan seleksyon pwodwi
  • Ki sa ou bezwen fè egzèsis
    • Kitchenware
    • Engredyan
  • Ki jan yo fè chalè chou: yon resèt etap-pa-etap ak foto
    • Diminye ak melanje
    • Bookmark nan bank lan
    • Fèmantasyon
  • Ki kote nan magazen choukrout

Kèk nan pwopriyete yo benefisye

Se pa etonan ke choukrout se yon envite souvan sou tab la. Anplis de sa nan yon goute bon gou ak kroustiyan, li se yon depo nan eleman nitritif ak vitamin. Sou yo, kite a li plis:

  1. Vitamin: A, B1, B2, B, C, PP, K (li tou gen mal etidye U vitamin, ki trè benefik pou vant lan).
  2. Amino asid: triptofan, tirosin, lysin.
  3. Micro- ak macronutrients: fè, yòd, potasyòm, kalsyòm, mayezyòm, zenk, fliyò, selenyòm, kwiv ak lòt sibstans ki itil.
Aprann plis enfòmasyon sou pwopriyete yo benefisye nan Brussels jèrm, chou, wouj chou ak chou savoy.
Itilize nan choukrout pral ede etabli travay la nan aparèy la gastwoentestinal, nan adisyon, si ou manje l 'yon ti kras sou yon lestomak vid, li pral ede ogmante sekresyon an nan glann gastric, Se poutèt sa, amelyore apeti. Nan maladi nan sistèm nan kadyovaskilè, dyabèt mellitus ak metabolis ki gen pwoblèm, choukrout dwe nan rejim alimantè a. Akòz asid (laktik ak acetic), li detwi ajan patojèn nan trip la.

Plato a, nan ki chou te fèrmante, byen ede soulaje santi a nan kè plen pandan toksemi nan fanm ansent, pandan y ap pèdi pwa li pa pral pèmèt konvèti kaboyidrat nan grès. Epitou, pa bliye sou benefis ki genyen nan Eau nan denmen maten apre yon fèt!

Men, malgre lis la anpil nan pwopriyete itil, legim yo marinated pa ta dwe panche sou moun ki gen asidite segondè nan vant la. Twò itilize souvan nan choukrout ka lakòz gonfleman nan vant lan. Nan prezans nan maladi nan pankreyas la, vezivre vezralis se kontr.

Èske w konnen? Nan Japon, ou ka jwenn chou k ap grandi nan kabann flè.Japonè yo te pote yon varyete dekoratif ak fèy klere koulè. Nan otòn lan, lè gen kèk flè, tankou chou vin metrès la plen nan kabann ak jaden.

Karakteristik nan seleksyon pwodwi

Vle konnen ki jan yo chou frize? Byen chwazi tit dirèkteman afekte rezilta a. Li se konseye yo sèvi ak varyete an reta ki muri nan otòn an reta.

Tèt la ta dwe blan, menm jòn. Chwazi chwazi yo ta dwe sere, san yo pa domaj. Young choukrout se pa apwopriye!

Ki sa ou bezwen fè egzèsis

Li lè pou aprann kijan pou fè choukrout nan kay nan twa-lit krich, sa a se yon resèt trè senp.

Kitchenware

Pou marinage chou, nou bezwen:

  1. Basen pou chou koupe.
  2. Twa-lit kapab.
  3. Plastik kouvri (2 moso).
  4. Plastik boutèy ak dlo (0.5 l) - sa a pral pwa nou yo.
Èske w konnen? Nan Lafrans, k ap grandi varyete chou "Jersey". Wotè li rive nan 4 mèt. Tij yo nan legim la yo te itilize fè mèb.

Engredyan

Depi resèt la se senp, li ka menm rele klasik, Lè sa a, engredyan yo pral pi senp lan ak pi aksesib:

  1. Chou - se pran nan kalkil la ranpli yon bokal twa-lit.
  2. Kawòt - nan gou.
  3. Sèl - 1 ti kuiyè. kiyè (ak yon glise).
  4. Sugar - 1 ti kiyè.

Ki jan yo fè chalè chou: yon resèt etap-pa-etap ak foto

Fè choukrout nan bwat menm pou débutan. Koulye a, ou wè sa.

Li enpòtan! Pou prezève chou itil pwopriyete yo, pa ekspoze li nan limyè solèy la ak nan yon kote ki cho.

Diminye ak melanje

Chou koupe ak kawòt yo byen melanje nan basen an. Nan lòd pou chou a kite ji a, ou bezwen byen mase men l '. Pou konprann ke legim yo pare pou fèmantasyon, li se fasil - mas la total nan basen an diminye, tankou si kwense ak epè.

Bookmark nan bank lan

Apre sa, nan yon bokal twa-lit mete deyò yon kouch nan legim yo. Voye sou tèt ak sèl melanje ak sik. Apre sa, yon lòt kouch nan legim, lè sa a ankò voye sèl ak sik. Ranpli krich la nan mwatye, ou bezwen souke li byen.

Ou pral pwobableman ka enterese nan lekti resèt yo pi bon pou melon ivèrne, tomat vèt, chou, zonyon vèt, CRANBERRIES, tomat, bwokoli, chou wouj, pwav, rubarb, lanmè nèrpren, chokeberry, sunberry.
Apre sa, nou kontinye kouch pa kouch - legim yo ap vide ak sèl ak sik. Apre yo fin bokal la plen, ou bezwen ak anpil atansyon tampo legim yo nan bokal la. Premyèman, li pral ede yo peze siplemantè ji. Dezyèmman, yo pral plas la lage nan bank la, epi nou yo pral kapab konplete li. Koulye a, lè bokal la twa-lit plen nan tèt la ak tamped chou ak kawòt, kouvri plastik yo te itilize.

Yo dwe kouvri yon kouvèti nan kou bokal la. Sa a pral yon chaj adisyonèl pou chou. Dezyèm kouvèti a nou fèmen bokal la. Kòm yon jouk bèf, ou ka itilize yon boutèy plastik ki te ranpli avèk dlo.

Fèmantasyon

Se bagay prensipal la fè - legim yo koupe ak tamped nan bokal la. Li rete tann pou pwosesis la fèmantasyon. Pou fè sa, mete bank lan nan yon kote ki cho pou twa jou. Pandan peryòd sa a, li enpòtan pèse mas la chou nan bank la. Sa a ta dwe fè yon fwa chak jou. Se kouvèti a retire epi li se mas la legim pèse nan nenpòt fason pratik. Nou dwe eseye jwenn nan pati anba a. Sa a se fè pou ke anmè chou a soti.

Li enpòtan! Pou detèmine si pwosesis la fèmantasyon konplè, ou dwe konsidere sèl la. Li ta dwe kalm, pa jarèt. Pa ta dwe gen yon fim sou tèt.

Ki kote nan magazen choukrout

Si ou pa te manje choukrout imedyatman apre ou fin fè manje, Lè sa a, li ta dwe estoke nan yon kote ki fre. Pou egzanp, nan frijidè a oswa kav. Li pi bon kenbe nan tank la ki li te tounen.

Apre ou fin li atik la, ou te aprann ki jan fasil epi tou senpleman kwit choukrout nan yon 3-lit kapab. Chou a fèrmante dapre sa a resèt yo ap rete yon dekorasyon nan tablo ou a pou yon tan long.

Kategori Popilè, 2024