Ki sa ki se pwa itil pou fanm, gason, timoun

Depi lè sa a imemoryal, divès kalite legim te antre nan rejim imen an. Haricot konsidere kòm youn nan pi ansyen kilti, e jodi a tou ki pi komen nan mond lan. An menm tan an, gous (aspèj, franse, men vèt) yo te itilize nan kwizin sèlman nan syèk la 16th. Pwa yo san pèdi tan nan pwa yo fisèl yo douser ak douser pase sa yo abityèl; yo pa sèlman bon karakteristik gastronomik, men tou, yon nimewo nan pwopriyete itil.

Kalori ak konpozisyon chimik

Youn nan avantaj prensipal yo konpetitif nan pwa vèt se li yo ba kalori ak ki ba nan grès satire. Avèk tout varyete nan eleman nitritif, kalori yo nan aspèj yo vrèman ti - se sèlman 24-31 kcal / 100 g.

Sepandan, bon jan kalite a dyetetik nan pwodwi a se pa tout pwopriyete yo benefisye nan pwa vèt. Kontni an segondè nan eleman tras ak mineral, vitamin ak flavonoid fè pwodwi a obligatwa yo itilize nan nenpòt ki lè nan ane a.Vitamin nan gwoup B, C, E, A, fib ak mineral - tout sa a se yon pati nan aspèj la epi li gen yon efè pozitif sou sante ou ak aparans.

Konpozisyon nan aspèj, nan kou, pale sou benefis li yo:

• Li se nan pwa franse ke gen yon naphthoquinone olye ra oswa vitamin K, ki nòmal san kayo, ede yo absòbe kalsyòm, men tou, pwoteje veso sangen nan kalsifikasyon.
• Aspèj se moun rich nan fib - 9 mg / 100 G. Li se sa a sibstans ki ede retire toksin, nivo pi ba kolestewòl nan kò a. Yon endèks glisemi ba (15 inite) fè pwodwi a pa sèlman itil, men tou, aksesib a moun ki gen dyabèt nenpòt kalite.
Nivo segondè nan fib kapab tou fè grandizè: cotoneast blan, tomat, kalbas, bwokoli, Aticho lavil Jerizalèm, pwa, sitwon, epina, seleri, Brussels jèrm.
• Prezans nan vitamin A ak antioksidan nan pwa vèt fè li posib yo ajoute yon obligatwa nan radikal gratis nan lis la nan pwopriyete benefisye li yo, se sa ki, nan reta pwosesis la aje.
• Nivo segondè nan asid folik fè aspèj yon eleman enpòtan nan meni an pou fanm ansent. Li se eleman manje sa a ki responsab pou sentèz ADN nan kò nou an ak anpeche ensidan an nan yon kantite maladi konjenital nan fetis la.
• Karotèn ak carotenoid gwoup gen yon efè benefik sou je yo. Li nesesè mete aksan sou zeaxanthin, ki se disponib tou nan pwa vèt. Sa a se eleman absòbe retin a ak pwoteje li nan reyon iltravyolèt. Li se mank de sibstans sa a ki souvan ki lakòz aparans nan laj ki gen rapò ak tach sou korn a nan je yo.
• Prezans la nan yon pakèt domèn vitamin, an patikilye B6, B1 ak C, osi byen ke macronutrients (fè, potasyòm, kalsyòm, mayezyòm, Manganèz) amelyore iminite, gen yon efè pozitif sou sistèm yo vaskilè ak repwodiktif.

Li se vo konnen ke aspèj ka jwenn vèt ak jòn, tou depann de etap nan matirite nan fwi a. Natirèlman, konpozisyon an nan pwa vèt nan tou de ka yo pral menm bagay la tou, eksepte pou lwil oliv la pi gwo nan varyete nan jòn.

Ki sa ki bon pou kò a?

Pwa vèt yo rele legim nan jèn etènèl.Deklarasyon sa a rive, an patikilye, paske nan vitamin A. Obligatwa a nan radikal gratis anpeche aje nan kò a, amelyore rezistans kò a nan divès kalite viris ak enfeksyon.

Add isit la prezans nan Manganèz, responsab pou Elastisite po, osi byen ke kontni kalori ki ba pou yon kò mens - sa a se ki sa nou jwenn yon legim ki gen sousi pou bote nou an. Anplis benefis yo ayestetik nan pwa vèt, li tou posede tou pwopriyete byen medsin:

• Efè sou aparèy dijestif la. Nenpòt pwodui ki gen yon kontni segondè nan fib se yon kalite épouser ajan pou trip yo, literalman netwayaj li, amelyore peristalsis. Saturation Pwoteyin pèmèt ou balanse rejim alimantè a, an patikilye, pou vejetaryen (pa konsome pwodwi vyann) ak moun ki gen aktivite fizik ogmante (bezwen ogmante konsomasyon pwoteyin pou kwasans nan misk). Li se vo sonje ke kò nou an pratikman pa pwodwi pwoteyin nan tèt li, ak konsomasyon li yo enpòtan anpil pou absoliman tout moun.
• Sistèm sikilasyon Vitamin K nòmal san kayo, pèmèt kalsyòm yo dwe absòbe.Prezans nan potasyòm ede nòmalize san presyon ak batman kè, ak fè satire selil ak oksijèn. Aspèj se trè endike pou anemi, depi molybdenum nan konpozisyon an pwa amelyore konpozisyon an san ak stimul fòmasyon nan selil wouj nan san.
• Sistèm ormon Pwa vèt yo rekòmande seryezman pou itilizasyon regilye pou moun ki gen dyabèt melitit, osi byen ke rezistans ensilin. Ralanti metabolis nan idrat kabòn, anpeche so toudenkou nan nivo sik. Sa a se efè reyalize akòz fib ak arjinin (ensilin analogue).

• Anvan ak pandan gwosès. Aspèj se moun rich nan asid folik, ki se endispansab pou fanm ansent. Li se asid sa a ki enplike nan pwosesis divizyon selilè, sentèz ADN ak se prevansyon nan ensidan an nan domaj tib neral nan yon timoun.
• Genitourinary sistèm. Depi aspèj gen yon efè dyurèz, li retire wòch, netwaye wonyon yo epi li kontwole balans sèl la, menm amelyore fonksyon seksyèl.
• Nan misk ankadreman.Akòz aktivite a ogmante nan anzim, kwiv se bon non sèlman pou veso, men tou pou jwenti. An patikilye, pwa vèt yo rekòmande pou yo itilize pou enflamasyon nan jwenti yo (bursit).
• Sistèm vaskilè a. Copper nan aspèj amelyore elastisite vaskilè ak diminye risk pou yo enflamatwa maladi.
• Nève sistèm Pa ap detann sistèm miskilè ak nève yo, mayezyòm ka soulaje sentòm yo nan maladi tankou opresyon oswa migrèn.
• Iminite. Prezans nan antioksidan, vitamin mare radikal gratis ak ranfòse sistèm iminitè a.
• Vizyon. Gwoup Carotenoid pwoteje je ou soti nan efè danjere nan reyon UV, se yon pwofilaksi nan GMR (laj ki gen rapò ak makula koripsyon).

Nan lòt mo, benefis ki genyen nan aspèj sou kò a yo difisil ekzajere.

Sèvi ak nan kwit manje: ki sa yo kwit manje

Premye a tout, se pou yo pale sou ki jan yo chwazi pwa yo trè vèt. Aspè pafè gen yon koulè ki lis, byen elastik, pa mouye. Si li se shriveled, sèk, tache, mouye - pi bon yo evite achte.

Lavi etajè a nan pwodwi a se pa plis pase yon semèn. Sepandan, gous fre yo ka lave, seche, pake epi yo mete yo nan yon frizè.Se konsa, lavi sa a ki etajè ap ogmante a sis mwa, epi ou ap toujou gen vitamin fre nan men yo.

Karakteristik nan preparasyon an nan pwa vèt se vitès ak senplisite. Pwa dous sa yo pa tolere tretman chalè alontèm - li pa fè sans pou blanchi yo pou plis pase 4-5 minit. Anplis de sa, pa gen okenn ke trik nouvèl yo mande yo, eksepte pou lave estanda ak koupe si ou vle.

Li se vo sonje ke pi fonse a gous yo, pi rèd la teksti a, pi long la ou bezwen prepare plat la. Gous jenn yo ka prepare nan jis yon kèk minit, pandan ke jòn pran plis tan.

Si ou raman itilize pwa, pa konnen ki jan yo kwit pwa vèt, ou pral jwi varyete nan ak divèsite nan resèt ak li. Aspèj ka yon plat bò, ranplase labouyl abityèl la, pasta ak pòmdetè.

Ou ka tou fè yon kou enteresan prensipal nan aspèj, sèvi ak li kòm yon engredyan nan yon sòs salad oswa soup.Remak: si pwa vèt yo dijere, li pa pral sèlman pèdi pwopriyete benefisye li yo, men tou, li vin sere ak grayish.

Nou ofri ou youn nan resèt yo - fri pwa vèt ak tomat. Engredyan (4 pòsyon):

• pwa vèt 400-500 g;
• tomat - 2 pcs .;
• zonyon - 1 pc .;
• lwil oliv;
• remèd fèy, vèt.

Chofe chodyè ak lwil oliv sou chalè ki ba. Tise byen koupe zonyon an ak fri pou 2-3 minit, vibran toujou ap. Tomat yo mete nan yon veso epi vide dlo bouyi. Apre 1-2 minit rive ak kale, koupe, jete nan chodyè a zonyon an.

Mase sa ki nan chodyè a, fri pou yon lòt minit 3-4. Ajoute pwa, sèl, pwav epi pote nan yon bouyi. Apre bouyi, fè dife a minim epi kouvri ak yon kouvèti. Brase detanzantan. Tan preparasyon - 20 minit. Voye ak remèd fèy ak sèvi cho.

Recipes nan medikaman tradisyonèl

Aspèj se trè itil, Se poutèt sa sèvi ak konstan li yo pèmèt amelyore kondisyon an nan kò a kalitatif. Sepandan, gen resèt pou medikaman tradisyonèl yo reyalize rezilta pi vit. nan tretman an nan sèten maladi:

• Avèk dyabèt. Ji aspèj trè itil. Fè fre ji nan aspèj, kawòt, leti ak Brussels jèrm. Sa a bwason stimul pwodiksyon ensilin ak nòmal sik nan san.
• Avèk bursit. Si se jwenti ou anflame, li entérésan yo aktivman mete sou itilize nan pwa vèt, enkli li nan rejim alimantè ou chak jou. Copper ak antioksidan aktivman diminye enflamasyon ak akselere pwosesis la nan reparasyon jwenti.
• Pou pankreyas la. Fè yon dekoksyon nan bwat la: vide gous yo ak dlo bouyi ak kwit pou 10 minit. Bwè 2-3 fwa / jou pou 30 minit. anvan l manje.
• Mas lannwit pou fè fas a. Pwa pwòp, bouyi ak moulen. Nan bouyon an ajoute siwo myèl, lwil legim ak ji lanmè nèrpren. Fre ak aplike sou figi pwòp pou 20-25 minit. Pou fè anvan dòmi, rense l avèk dlo tyèd.

Espas pou sezon fredi

Si pwa yo vèt te vin gou ou, li fè sans nan fè frèt li yo pou sezon fredi a. Aspèj se fasil friz. Gen de resèt debaz pou lè w konjele pwodwi a - pou jenn pwa vèt oswa pou yon sèl la ki te deja jere yo sèk deyò.

Ou ka friz jenn aspèj san tretman chalè ak byen vit ase. Pou fè sa, lave legum yo, koupe taye, koupe epi kite pwa yo sèk apre yo fin lave. Apre sa, pake moute aspèj la nan lo epi li mete nan frizè a. Fè!

Si aspèj ou te deja cheche, resèt la pral yon ti kras pi difisil. Menm jan nan vèsyon anvan an, aspèj mwen an, taye koupe yo ak koupe. Nan tan sa a, pote dlo a nan chodyè a, voye jete pwa nou yo, fèmen dife a epi kite li pou 2-3 minit. Nou kolekte yon lòt tank dlo, jete kib glas ak pwa blanchi (tranpe nan dlo bouyi) la. Apre 10 minit, nou pran gous yo, kite yo sèk, pake yo nan sak epi mete yo nan frizè a.

Nan de ka, nou kenbe tout eleman nitritif yo, vitamin, osi byen ke gou a ak koulè nan pwa yo. Ready legim ki nan frizè ka kouche nan frijidè a pou jiska sis mwa. Lè pwa re-jele pa sèlman vin fè nwa, men tou, pèdi vitamin ak eleman tras, li vin prèske initil.

Kontrent ak mal

Lefèt ke gen yon anpil nan karboksimetil nan yon pwa fisèl se pa sèlman yon pwopriyete ki itil, men tou, pote sèten dezavantaj. Konstan abuze nan pwa vèt ka lakòz heaviness nan vant la, gonfleman.

Peye atansyon: konsomasyon fib nòmal ede kò a yo retire depase an ak absòbe bagay sa yo itil, pandan y ap depase li yo anpeche asimilasyon nan vitamin ak microelements, ka lakòz hypovitaminosis.

Li pa nesesè tou pou achte sou manje ki gen anpil fib pou moun ki gen maladi enflamatwa nan kolon an. Doktè rekòmande konplètman limite itilizasyon legim kri ak fwi yo, se konsa yo pa sispann meprize yon vin pi grav.

Rezime, nou ka di ke aspèj se ekstrèmman bon pou sante ak bote. Gen anpil resèt ak medikaman tradisyonèl, li se pratik nan magazen, friz pou sezon fredi a ak prezève pwa vèt.Fè yon varyete nan rejim alimantè ou, boure kò a ak eleman nitritif pandan tout ane a.