Ki jan yo prepare lanmè nèrpren pou sezon fredi a: yon seleksyon nan resèt yo pi byen

Pwopriyete yo geri nan yon ti Berry jòn yo li te ye nan tan ansyen - li se literalman plen ak vitamin, ki se espesyalman enpòtan pandan peryòd la sezon fredi. Lanmè nèrpren se fasil pou konsève pou sezon fredi a, ak jodi a nou pral jwenn konnen ak plizyè ranje resèt.

Koleksyon ak seleksyon nan fwi

Fwi kòmanse kolekte kòm matrité: yo ta dwe yon rich jòn-zoranj koulè, li se souetabl yo anpeche sou-matrité, Lè sa a, bè yo pral kraze pandan sezon rekòt la. Tan koleksyon - nan konmansman an nan otòn.

Se pwodwi a kolekte nan plizyè fason: koupe soti nan branch yo oswa koupe ansanm ak lans yo, sèvi ak nenpòt ki aparèy.

Se metòd an premye itilize pi souvan, byenke li pran yon tan long, men pye bwa a pa soufri, ak tout bè yo koupe entak. Pafwa aparèy yo itilize nan fòm lan nan peny ak tou senpleman "élimination" bè yo, fè pwosesis la pi vit.

Dezyèm fason bon pou lè w konjele: branch ansanm ak bè mete nan frizè a - Lè sa a, li pi fasil yo detache bè yo. Dezavantaj nan metòd sa a se ke pa koupe branch yo, ou ka mal pye bwa a.

Nan nenpòt ka, pou rekòlte chwazi bè entak, netwayaj yo soti nan debri, pye yo fwi, Lè sa a, dousman lave.

Pwodwi friz

Jele lanmè nèrpren se preparasyon an pi senp pou sezon fredi a. Bè lave ak seche yo pake nan nenpòt resipyan ki bon: ti resipyan, tas plastik oswa sache. Bagay pwensipal lan se friz pwodwi a nan pòsyon, pou yon sèl itilizasyon, paske li pa vo re-konjelasyon Berry la gon.

Portions mete nan frizè a epi yo itilize pita nan asyèt anpil. Soti nan materyèl sa yo anvan tout koreksyon yo kwit bwason divès kalite, fè desè, lòt kalite sòs pou asyèt prensipal yo ak sou sa.

Ki jan yo sèk lanmè nèrpren pou sezon fredi a

Berry sèch se pa mwens itil pase fre - li pa pèdi pwopriyete li yo. Nan materyèl yo anvan tout koreksyon sèk yo souvan prepare bwason.

Siye fwi

Fwi yo nan lanmè nèrpren yo Ranje, retire fatra.Fwi yo lave yo se cheche sou yon sifas ki plat nan yon sèk sal ki ayere oswa nan seche elektrik. Souvan, ansanm ak bè yo, brendiy sèk ak fèy, yo menm tou yo gen anpil bagay itil. Sere matyè premyè nan sache twal, pi bon nan tout twal natirèl: li byen ayere.

Fèy te

Tea soti nan fèy yo, nan adisyon a ke yo te santi bon, tou te gen gerizon ak pwopriyete pwofilaktik: li se itil yo bwè nan maladi nan aparèy la gastwoentestinal, pou Elastisite a nan veso sangen ak prevansyon an nan san boul, kont viris ak enfeksyon.

Prepare te jan sa a: pou yon tas dlo bouyi, pran yon gwo kiyè fèy, se melanj lan vapè nan yon bòl emay ak yon kouvèti. Yo bwè bwè a kòm te dabitid, epi kòm yon sireur li se pi bon yo sèvi ak siwo myèl. Ka sa a dwe prepare ak fèy santi bon: aniz, kannèl, jenjanm.

Lanmè nèrpren grat ak sik

Lanmè nèrpren ak sik se yon resèt klasik pou rekòlte pou sezon fredi a. Tou de engredyan yo te pran nan kantite egal: pou 2 kg nan fwi - menm kantite lajan an nan sik. Bè yo pre-lave ak seche, Lè sa a, tou de eleman yo tè ak yon moulen vyann oswa blenndè nan yon melanj omojèn. Se mas la fini mete yo nan krich esteril, ki kouvri ak parchemin.

JAS ak siwo myèl, sik - resèt pou sezon fredi

Resèt nimewo 1

Pou sa a resèt lanmè nèrpren konfiti pou sezon fredi a ap bezwen:

• nwa - 200 g;
• siwo myèl - 1.5 kg;
• bè - 1 kg.

Prepare bè yo: lave epi sèk; koupe nwa yo nan farin ak yon blenndè. Pote siwo myèl nan yon bouyi, vibran regilyèman, ajoute nwa, bouyi pou apeprè senk minit. Diminye chalè ak, pandan l ajoute fwi yo nan lanmè nèrpren, bouyi pou yon lòt 15 minit. Hot konfiti gaye sou bank yo.

Nimewo Rsèt 2

Yon lit siwo myèl ak yon kilogram nan lanmè nèrpren lè l sèvi avèk yon blenndè yo touye nan yon mas omojèn. Se melanj lan dekonpoze nan krich esteril. Tankou yon konfiti san yo pa kwit manje pèmèt ou pou konsève pou benefis yo nan plen, se pa sèlman nan bè yo, men tou, nan siwo myèl.

Resèt nimewo 3

Ou pral bezwen:

• 1 kg nan bè;
• 1.3 kg sik;
• 250 ml dlo.

Netwaye fwi a nan yon marmite epi rense l avèk dlo pou senk minit sou chalè ki ba. Lè sa a, drenaj dlo a ak bouyi siwo sik la sou li. Nan kapasite pou konfiti bouyi mete bè yo, kouvri ak siwo ak kwit sou chalè ki ba jouk kwit. Idealman, preparasyon pou detèmine pa yon gout nan konfiti sou yon sokoup: si li pa gaye sou sifas la, Lè sa a, dansite a bon, ak konfiti a se pare.

Fè bwason

Bwason ki soti nan fwi jòn parfe pasè mèsi swaf dlo a gou nan karakteristik tounen.

Preparasyon Ji

Pou fè ji natirèl san yo pa sik, se fwi a prese nan yon jwise. Se ji a ki kapab lakòz chofe ak netwaye nan krich pwòp pou 20 minit, Lè sa a, woule moute ak kouvèti.

Se ji dous prepare jan sa a: pou 2.5 lit nan ji a jwenn soti nan bourade bè, siwo prepare (mwatye yon kilogram nan sik pou chak lit dlo). Ji melanje ak siwo, vide nan krich, pasterizasyon ak fèmen.

Konpote resèt

Lanmè nèrpren compote pou sezon fredi a se souvan lye avèk fwi lòt oswa bè, pou egzanp, ak pòm.

Resèt nimewo 1

Lanmè nèrpren ak pòm yo te pran nan yon rapò nan 1 a 2, dlo ak sik - 1 a 1. Ekilize gou a tounen nan lanmè nèrpren, pòm yo pi bon yo chwazi varyete dous. Premye ou bezwen lave ak prepare fwi a, koupe pòm yo nan tranch. Gaye pwodwi yo nan pati anba bwat yo. Prepare siwo a epi vide nan veso a, pasteurize pou 20 minit.

Nimewo Rsèt 2

Chak kilogram nan lanmè nèrpren pran kat tas sik ak de lit dlo. Lave fwi tonbe dòmi nan krich esteril nan yon twazyèm nan wotè a, vide siwo a kwit. Pasteurize, kouvri kouvri.

Jele, sirèt, pure ak lòt bagay dous resèt

Pou jele peze ji ki soti nan bè yo. Chak lit ji pran 4 tas sik. Nan yon emay oswa gobletri, kwit eleman yo sou yon dife dousman, brase ak retire bave la. Se mas la nan pwosesis la bouyi desann nan yon tyè nan volim inisyal la. Sou bank gaye cho, monte.

Lanmè nèrpren konfiti san yo pa kwit manje

Pwopòsyon yo nan engredyan yo pran youn nan yon sèl. Pi bè yo pase de fwa nan jounal laprès la, ji an ki kapab lakòz nan yon bòl gwo twou san fon plen ak sik. Se melanj la kite pou 12 èdtan, de tan zan tan brase.Lè melanj la gen yon konsistans jele, li mete nan krich esteril epi li voye nan depo nan yon frijidè. Sa a ka konfiti dwe itilize kòm topping pou Desè.

Lanmè-nèrpren pure

Lave fwi (1 kg) yo mete nan yon veso pou kwit manje, vide yon vè dlo, chofe a tendres nan fwi a. Lè sa a, yo byen kase, tounen nan asyèt yo, ki kouvri ak sik (4 tas) epi mete yo sou yon ti dife. Pote nan yon bouyi pa nesesè - bagay prensipal la se ke sik fonn. Lè sa a, mete yo nan krich ak woule.

Gimov

Prepare fwi (1 kg) ak yon vè ji kwen sinmere jiskaske likid la double ak bè yo mou. Yon anpil nan mach ak fray nan yon Van. Lè sa a, ajoute sik (3 tas) ak bouyi jiskaske li fonn, ajoute yon tas nwa koupe.

Se mas la mete yo nan yon plat boulanjri rektangilè sou parchemin la epi yo mete yo nan yon fou prechofe a 50 ° C pou yon èdtan. Lè pasti a pare, li refwadi ak pòt la louvri, san yo pa pran li soti nan dife pou chofe fou a. Se pwodwi a fini koupe an moso nan gwosè a vle ak fòm, dekore avèk rezèv la.

Marmalad

Yon liv nan fwi, uit linèt nan sik ak yon vè dlo yo bouyi pou mwatye yon èdtan sou chalè ki ba, ak lè yo kòmanse bouyi yo, yo yo retire nan chalè an. Yon sak (25 g) nan jelatin se pre-tranpe ak dlo epi yo kite yo vin anfle. Bouyi mas la nan chodyè a yo retire, fre ak moulen nan yon Van soti nan moso gwo, mete ankò sou dife a.

Se jele dlo absòbe te ajoute nan siwo a fwi ak, vibran, te pote nan fonn nan mas la. Se konfiti a fini vide nan mwazi ak kite yo refwadi.

Lanmè nèrpren se yon fwi inik, li se pa pou anyen ki famasyen sèvi ak li yo kreye anpil medikaman, e pa gen anyen yo di sou medikaman tradisyonèl yo. Bè vitamin ki rich ak itilizasyon regilye ak fre, ak rekolt pou sezon fredi a ap ogmante siyifikativman rezistans kò a divès maladi.