Resèt yo pi bon pou rekòlte pòm pou sezon fredi a

Apple vid pou sezon fredi a dapre pwouve resèt yo pral yon adisyon itil nan rejim alimantè a chak jou. Avèk obsèvans nan teknoloji a nan preparasyon, pwodwi sa yo pa pral sèlman plezi rayisab pòm ak gou bèl bagay yo, men yo pral vin tou yon sous reyèl nan vitamin pou kò a.

Apple resèt konfiti

Lè rekòlte konfiti soti nan pòm pou sezon fredi a, ou ka itilize yon varyete de resèt.

Apple konfiti

Pou konfiti klasik pòm ou pral bezwen:

• pòm - 2 kg;
• granules sik - 1.5 kg;
• Kannèl - yon sèl zongle.

Premye ou bezwen lave, sèk pòm yo, retire grenn yo, epi koupe fwi a nan plak pwòp.

Lè sa a, ou bezwen mete pòm yo nan yon bòl ak yon anba epè, kouvri l 'ak sik epi kite li pou plizyè èdtan, oswa menm pi bon, pou nwit la la antye.

Se konpozisyon an ki kapab lakòz bouyi sou chalè ki ba pou 7-10 minit. Se kim nan ki kapab lakòz retire, ak kouch nan tèt nan pòm yo byen melanje, sa yo ke yo, tou, fwi siwo. Se pwodwi a semi-fini pèmèt yo fre konplètman.

Apre pwosedi sa a repete de fwa plis. Nan final la, twazyèm pou kwit manje ajoute kannèl.

Trete yo mete deyò sou bwat yo lave esterilize ak sele ak yon kle canister. Apre sa, resipyan yo yo Envèse, vlope ak yon moso twal epè epi kite yo refwadi.

Apple ak konfiti pwa

Engredyan pou konfiti soti nan pòm ak pwa:

• pòm - 1 kg;
• pwa - 1 kg;
• sik - 1 kg;
• bwè dlo - 2 linèt;
• vaniy sik - nan gou.

Lave, kale fwi koupe an tranch ak blanchi pou 10 minit. Lè sa a, yo demenaje ale rete nan yon kolòn e refwadi.

Sik, vaniy sik ak bouyi yo ajoute nan likid la nan ki te fwi a prepare.Fwi plonje nan yon bouyi bouyi epi melanje yo toujou ap jiskaske yo vin mou ak konfiti a gen konsistans a vle.

Se pwodwi a mete deyò nan resipyan esteril ak woule moute. Apre sa, bank mete tèt anba, kouvri ak yon kouch dans epi kite yo refwadi.

JAS nan pòm ak prunye

Pou fè bon gou konfiti soti nan pòm ak prunye nan kay la, ou pral bezwen:

• pòm varyete tounen, 1 kg;
• mi, plumes juicy - 1 kg;
• granules sik - 0.8 kg;
• dlo pou bwè - 100 ml;
• asid asid - 0.5 ti kiyè.

Premye ou bezwen lave epi sèk fwi a. Pòm yo koupe an tranch, prunye, kale soti nan koupe ak twou, koupe an de. Lè sa a, sik se prezante nan dlo bouyi ak fwi vide nan sa a likid.

Se melanj lan bouyi pou pa plis pase 10 minit, detanzantan retire bave a, ak Lè sa a, kite yo fre pou 4 èdtan. Pwosedi a repete de fwa plis. Nan dènye fwa a, twazyèm fwa, pòm bouyi ak pwa pou 10 minit, se asid asid entwodwi nan konfiti la ak bouyi pou yon lòt 5 minit. Se pwodwi a fini mete sou krich esterilize, woule yo ak fre.

Apple ak joumou konfiti

Yo nan lòd yo jwenn konfiti soti nan pòm ak joumou, ou dwe:

• joumou (kaka) - 1 kg;
• pòm - 1 kg;
• granules sik - 1 kg;
• bwè dlo - 1.5 tas;
• sitwon - 1 pc.

Premye etap la se bouyi dlo a, pandan l ajoute yon ti kras 0.5 kg nan sik. Bouyi siwo a pou apeprè 7-10 minit jiskaske sik la konplètman fonn.

Nan moso yo sa yo likid plonje nan joumou ak fwi, vide nan ji sitwon, melanje tout bagay ak kwit manje pou yon lòt 5 minit.

Apre 5 èdtan, se pou kwit manje a repete. Prepare yon melanj gato dous sou chalè ki ba pou 7 minit epi kite yo refwadi ankò.

Twazyèm fwa a, se konfiti a finalman mennen nan preparasyon pou, bouyi pou 15 minit ak vide rete 0.5 kg sik la nan li.

Lè sa a, li bezwen vide nan resipyan esterilize, woule leve, li kite nan yon kwizin cho jiskaske li refwadi.

Apple konfiti ak sitwon

Pou prepare sa a otès délikatès ap bezwen:

• pòm - 1 kg;
• granules sik - 0, 7 kg;
• dlo bouyi dlo - 1 tas;
• gwo sitwon - 1 pc.

Premye ou bezwen prepare fwi a: lave pòm, kale nan tout grenn ak detach, kraze nan moso, sitwon trete nan yon moulen blenndè oswa vyann, kite kale la.

Pòm, dlo ak sik yo melanje nan yon marmite epi yo kite pou 5-7 èdtan. Lè sa a, sa a melanje yo pote nan yon bouyi epi kwit pou yon demi èdtan sou chalè ki ba, vibran dousman.

Apre fwi a vin transparan, mete dwa blenndè a nan chodyè a epi pote konfiti a nan yon konsistans pure.

Lè sa a, se prepare sitwon an ajoute nan melanj lan ak bouyi pou yon lòt 6-7 minit.

Chanjman JAS nan krich pwòp, sele epi rete tann pou refwadisman, ordonne depo a nan frèt la.

Apple konfiti ak vyorn

Fòm orijinal la nan preparasyon sezon fredi - pòm konfiti ak vyorn.

Engredyan Obligatwa:

• pòm fre - 2.5 kg;
• bè vyorn - 0.7 kg;
• sik - 2.5 kg.

Pòm yo kale, koupe soti nwayo a, koupe an tranch. Beri vyorn yo tou lave, separe de koupe yo ak prese ji nan men yo nan yon bòl separe.

Fwi melanje ak sik. Apre yon kèk èdtan, yo bay moute ji. Lè sa a, yo mete sou yon dife ki ba ak bouyi pou 10 minit.

Se Kalin ji ajoute nan likid la ki refwadi. Lè sa a, se melanj lan bouyi ankò pou 10 minit ak refwadi.

Se konfiti frèt vide nan bwat epi li fèmen ak kouvri òdinè plastik. Ka tankou yon konfiti dwe estoke pou apeprè yon ane nan tanperati chanm.

Apple konfiti ak nwaye ak fèy santi bon

Yo nan lòd yo jwenn yon konfiti bon nan pòm ak nwaye ak fèy santi bon, ou ta dwe pran:

• pòm matrité an reta - 1 kg;
• granules sik - 1 vè;
• kale nwaye - 0.2 kg;
• Bay fèy - 1 fèy;
• allspice - 4 pwa;
• gwo sitwon - 1 pc .;
• dlo pou bwè se mwatye yon vè.

Soti nan fwi a ou bezwen retire zo yo, koupe yo nan tranch oswa kib piti. Next, ajoute pòm, sik, tranche sitwon, epis santi bon, vide l 'tout lòt peyi sou ak dlo ak kwit pou dis minit nan veso a pou kwit manje.

Lè sa a, se chodyè a retire nan recho a, se likid la refwadi, fèy Bay, sitwon ak allspice yo te pran nan men li.

Apre yo fin ajoute nwaye, melanj lan bouyi pou yon lòt ka nan yon èdtan. Hot délikatès imedyatman mete sou bank yo ak woule.

Apre 24 èdtan, lè li te refwadi nan fen a, ou ka chwazi l 'nan yon kote ki fre (kav, chanm depo, balkon).

Apple resèt konfiti

Resèt serye nan pòm ki fèt nan pòm pou sezon fredi a garanti yon rezilta ekselan pou otès la.

JAS soti nan pòm

Engredyan bezwen:

• lave, san po ak grenn nan pòm - 1 kg;
• bwè dlo - 150 ml;
• granules sik - 0.5 kg.

Pòm yo koupe an ti moso, plen ak dlo ak kwit sou chalè ki ba pou apeprè mwatye yon èdtan, jouk adousi.An menm tan an, ou ta dwe toujou ap brase melanj la pou ke desè nan lavni pa boule.

Lè sa a, li refwadi ak kraze ak yon moulen vyann oswa blenndè jouk lis. Lè sa a, konfiti li kwit pou yon lòt 10-30 minit - li tout depann sou sa ki epesè nan pwodwi a se pi pito. Toujou cho, li vide sou bwat pwòp, woule moute, kouvri ak yon bagay ki cho ak gòch yo refwadi.

Apple konfiti ak lanmè nèrpren

Pou fè desè sa a dwòl ou pral bezwen:

• pòm (tounen-dous) - 1 kg;
• granules sik - 2 kg;
• Lanmè nèrpren bè - 0.3 kg.

Pòm bezwen yo dwe koupe an ti moso, retire mitan an ak kote nan yon marmite. Se lanmè nèrpren vide la.

Se melanj lan kwit sou chalè ki ba pou yon trimès nan yon èdtan, jouk fwi a pèdi dite li yo. Lè sa a, mas la ki refwadi se tè nan yon Van, sik te ajoute nan melanje a epi yo dwe melanje.

Apre sa, bouyi 15 minit, si sa nesesè, kolekte bave la. Se konfiti a fini mete deyò nan krich pwòp ak corked ak kouvèti. Kenbe pwodwi a fini nan yon kote ki fre.

JAS soti nan pòm ak zoranj

Mistresses ap bezwen:

• pòm dous - 1 kg;
• sik - 1 kg;
• gwo, zoranj mi - 2 moso;
• dlo - 250 ml;
• Cinnamon - nan gou.

Premyèman, lave, koupe an trim orinj bouyi nan kantite lajan an espesifye nan dlo yo nan lòd adousi po la. Lè sa a, yo ajoute sik.

Pòm yo blanchi pou 5 minit, vide sou Citrus ak konfiti bouyi epesè a vle. Mete l nan chalè ki trete ak bouchon yo ak kouvèti plastik. Sere pwodwi a de preferans nan frèt la.

JAS nan pòm ak chokola

Kwit bezwen prepare:

• pòm nan varyete dous - 1 kg;
• ji sitwon - 2 ti kuiyè. l .;
• kakawo poud - 2 ti kuiyè. l .;
• sik - 250 g

Pati nan fwi a, apre yo fin èkstraksyon grenn yo, yo fwote sou yon rap koryas e voye nan yon dife pou yon trimès nan yon èdtan, jiskaske yo pèdi dite yo.

Mas la ki kapab lakòz se tè nan yon moulen vyann (kapab yon blenndè) fè yon lis pòmdetè mashed.

Kakawo poud ak sik yo vide nan li, ji Citrus vide nan ak bouyi, brase, pou yon lòt 40-45 minit, nan degre ki nesesè nan epesè.

JAS pake nan resipyan pwòp. Ou ka fèmen yo ak òdinè bouchon plastik.

Ki jan yo kwit manje pòm cheche

1 kg nan lave, koupe an ti sèk mens nan pòm bezwen vide 100 gram sik. Yo ta dwe melanj la dwe mete sou 10-12 èdtan nan frijidè a, peze desann ak yon objè lou. Anba bèf la, yo fòme ji, li retire, ak pòm yo yo mete sou yon fèy boulanjri.

Yo dwe cheche nan fou a pou apeprè 3 èdtan (tanperati - 65 ° C). Yo Lè sa a, kite yo refwadi epi finalman sèk. Store délikatès nan sak twal fen blan pwòp oswa bwat katon.

Apple Marmalade

Pou fè pòm konfiti nan kay ou bezwen:

• granules sik - 0.6 kg;
• lave, san po ak grenn nan pòm - 1 kg.

Fwi santi bon bouyi sou chalè ba jiskaske yo pèdi dite yo. Lè sa a, mas dousman fwote nan yon Van. Sik se prezante nan sa a pure ak bouyi epesè a pi pito. An menm tan an li se toujou ap tèt.

Nan fen a, marmalad se vide nan mwazi ak pèmèt yo refwadi. Gaye tranch yo nan sik.

Kandida Apple

Kandida pòm yo te fè soti nan:

• pòm - 0.6 kg;
• sik - 0.4 kg;
• dlo pou bwè - 700 ml;
• Asid asid - yon ka nan yon ti kiyè.

Pòm yo koupe an moso gwo oswa ti sèk. Se dlo ki gen sik ak asid dijere 5 minit. Pòm yo mete nan siwo a ak bouyi pou yon lòt 5 minit. Rete tann jiskaske mas la refwadi nèt.

Pwosedi a ak bouyi ak refwadisman repete fwa 4-5, jouk fwi yo vin transparan. Lè sa a, yo mete yo nan yon pilye pou 1.5-2 èdtan yo drenaj siwo la.

Moso yo ki kapab lakòz yo seche nan fou a pou 5 èdtan nan 50 ° C ak ki estoke nan yon veso ki pwòp.

Tas nan pòm

Ki sa ki fè ak pòm pou sezon fredi a, si jaden an kontan ak yon rekòt abondance? Youn nan opsyon pou fwi pwosesis la se gimov.

Pou preparasyon li yo bezwen:

• pòm (de preferans Antonovka) - 2 kg;
• granules sik - 0.2 kg;
• klè dlo - mwatye yon vè.

Pòm tranche gaye sou yon fèy boulanjri, vide kantite lajan ki nesesè nan dlo ak kwit nan dife pou chofe fou a pou 40 minit nan yon tanperati ki nan 170 ° C.

Lè sa a, fwi fray nan yon Van. Yo ta dwe mas la ki kapab lakòz bouyi desann apeprè yon twazyèm nan yon demi èdtan ak refwadi.

Lè sa a, sik se prezante nan li epi li se melanj lan byen vide so ke li se konplètman fonn.

Lè sa a, pòmdetè kraze nan yon kouch 2-3 cm nan yon fèy boulanjri, anvan ou fè li ak papye parchemin. Nan fou a, pote pwodwi a semi-fini preparasyon pou ak chofaj ki pi ba a ak pòt la louvri.

Si pwodwi a pa bwa nan dwèt yo, Lè sa a, gimov a se pare. Li ka koupe ak dekore avèk sik jivraj.

Apple adjika

Kwit adjika ak pòm, ou pral bezwen:

• kawòt, pòm, dous piman - 1 kg chak;
• tomat - 3 kg;
• cho pwav - 2 gous;
• sèl - 5 ti kuiyè. l .;
• 9% vinèg, sik granules, lwil tounsòl, 250 ml chak;
• lay - 0.2 kg.

Premyèman, tout legim, eksepte lay, yo dwe koupe (defiled nan yon moulen vyann oswa trè tise byen koupe) epi yo bay yon ti dife.

Apre 45 minit, ajoute sèl, sik, vinèg, lwil tounsòl chodyè a epi kwit melanj la pou yon lòt 10 minit.

Lè sa a, ou bezwen ajoute lay ak bouyi adjika 5 minit. Se pwodwi a fini pake nan bwat chalè-trete ak fèmen ak kouvèti metal òdinè.

Se konsa, gen tout pouvwa a zele konnen ke yo ka te fè soti nan pòm pou sezon fredi a, epi yo aktivman fè eksperyans ak resèt anpil pou ke se pa yon fwi sèl soti nan sezon rekòt la pèdi pou gremesi.