Ki jan yo kwit diven soti nan konfiti

Sètènman, tout moun ki patisipe nan konsèvasyon te fè fas tankou yon pwoblèm lè li te tan renouvle materyèl pou sezon fredi a, e pa te gen okenn chanm nan depo a - etajè yo te plen ak krich nan konfiti prepare nan sezon sot pase yo. Lè sa a, gen yon dilèm, ki sa yo fè ak sa a bon - li sanble yo dwe yon pitye voye jete deyò, men sou lòt men an - mwen vle manje sèlman yon pwodwi fre. Bay yon allusion - Ou ka fè diven soti nan konfiti nan kay la.

Diven endijèn soti nan konfiti

Ou ka prepare sa a bon gou bwè alkòl soti nan frèch woule konfiti, ane pase a e menm fèrmante. Diven an soti nan li santi bon ak byen ranfòse: 10-14%. Si se konfiti a chandire, Lè sa a, li dwe chofe pou fonn sik la.

Pwosesis la pou kwit manje se trè senp, men depi lontan - ka diven an ap boule nan kat a senk mwa. Li nesesè pou prepare tank la davans kote pwosesis fèmantasyon an pral fèt. Li ta dwe vè. Li rekòmande pou byen lave li avèk solisyon cho soda anvan ou sèvi ak rense l avèk dlo bouyi. Pou jwenn diven an, ou pral bezwen konfiti ak yon ti kras dlo cho bouyi nan rapò a nan yon sèl. Yo bezwen melanje byen. Nan yon lit 3 nan melanj lan ajoute mwatye yon tas sik ak yon ti ponyen nan rezen chèch. Se likid la vide nan veso a epi li voye li nan yon kote ki pa twouble ak endikatè tanperati + 18 ... +25 ° C.

Lè kaka a (kaka) vini, yo dwe vide dlo a. Lè sa a, ajoute mwatye yon tas sik ak vide nan yon veso an vè prepare prepare, fèmen l 'ak yon gan kawotchou ponye oswa sele dlo. Pou fè fermentasyon diven nan lavni byen, li se ankò voye nan yon chanm nwa ak cho, kote li ap soufri anpil pandan twa mwa. Nan fen peryòd sa a, se bwè a diven ki nan boutèy lè l sèvi avèk yon tib kawotchou mens se konsa yo pa manyen sediman an. Anjeneral pou yon diven matrité plen bezwen yon koup plis mwa.

Sa a kapab bwason ki gen alkòl dwe prepare soti nan konfiti, ki gen fwi ak divès kalite bè. Se pi bon gou nan jwenn nan frèz, cotoneast, Franbwaz konfiti. Sepandan, sa a se pou gou nou yo. Ou ka eksperyans, e petèt pi renmen ou yo pral tou gen bwason nan pòm, pwa, konfiti abiko. Epi ou ka kwit manje an menm tan an plizyè kalite diven ak nan aswè yo ivè tan angaje nan gou, chwazi pi bon gou nan. Anba a ou pral jwenn resèt plizyè pou bon gou ven endijèn te fè soti nan jams divès kalite.

Manje diven Jam diven

Vreman vre, yo ka yon dezyèm lavi nan fòm nan diven bay nenpòt konfiti. Sepandan, nou vle avèti ou ke melanje diferan jams nan veso a menm se endezirab. Li pral ruine gou a nan bwè a.

Franbwaz Jam Diven

Pou jwenn diven soti nan konfiti Franbwaz, ou pral bezwen yon bokal lit nan konfiti, 150 g nan rezen ak de ak yon lit mwatye nan dlo bouyi, ki refwadi a 36-40 ° C. Tout melanje ak vide nan yon veso, pandan y ap ranpli li de tyè. Lè sa a, ou ta dwe aji nan menm fason an tankou lè w ap prepare diven soti nan nenpòt konfiti lòt: mete yon gan pèse sou kou a, mete veso a nan yon chanm san ekleraj ak yon tanperati cho pou 20-30 jou. Bwè yon souch, vide nan yon veso ki pwòp nan vè, byen fèmen kouvèti yo. Li nesesè ensiste sou li pou twa jou. Apre sa, san yo pa ajite sediman an, nan boutèy. Pou itilize diven an pral pare nan twa jou.

Strawberry Jam Diven

Pou diven soti nan konfiti frèz, youn nan lit li yo pran, 130 g rezen chèch, 2.5 lit dlo bouyi refwadi tanperati cho. Teknoloji kwit manje se menm jan ak yon sèl anvan an.

Apple Jam diven

Diven ki soti nan pòm konfiti nan kay la prepare dapre sa a teknoloji: 1 lit konfiti melanje ak 1.5 lit dlo bouyi, yo pral 200 g nan diri san woz ak 20 g nan ledven fre yo te ajoute. Leven se pre-fonn nan yon ti kantite dlo. Pou prepare wort la ap bezwen yon boutèy twa-lit. Lè sa a, - dapre konplo a: fèmen ak yon gan kawotchou oswa yon bouchon dlo, mete yo nan yon plas kote cho, rete tann jiskaske likid la vin transparan, ak gan an deflated. Apre sa, sote diven an nan kouch plizyè nan twal gaz, vide nan boutèy ak ensiste. Add sik si sa nesesè.

Currant Jam Diven

Eleman pou fè diven soti nan konfiti grozee:

• 1 lit konfiti nan cotoneast wouj oswa nwa (ka asòti);
• 200 gram rezen fre;
• 200 gram nan diri (unwashed);
• 2 lit dlo.

Teknoloji pou kwit manje a idantik ak sa ki dekri nan seksyon anvan yo.

Cherry Jam Diven

Fason ki jan fè diven soti nan konfiti Cherry pral tou pa diferan de sa yo bay pi bonè. Se sèlman gou, gou a ak koulè nan bwè a fini yo pral diferan.Sa a se diven ki prepare soti nan 1 lit konfiti Cherry (de preferans seedless), 100 g nan rezen ak dlo cho bouyi. Nou ajoute ase dlo pou ranpli kapasite twa-lit pa plis pase 75%.

Diven soti nan fèrmante konfiti

Si ou enterese nan kesyon an pou konnen kijan pou fè diven nan fèrmante konfiti san ajoute sik, ou ka itilize metòd sa a. Pran 3 lit nan nenpòt konfiti, ajoute 5 lit dlo ak, vibran toujou, bouyi pou minit 3-4 sou chalè ki ba. Lè sa a, fre likid la. Vide bwè a nan resipyan vè pwòp lave, ranpli yo ki pa gen plis pase 75% - ap espas ki rete a ap bezwen pou diyoksid kabòn ak bave. Rezen yo ajoute dirèkteman nan boutèy la.

Resipyan yo fèmen ak gan kawotchou pike. Lè diven an fèrmante, nan apeprè 1.5-2 mwa, gan yo ta dwe bwote lwen, ak lè a pa pral soti nan sele dlo a. Nan ka sa a, likid la ta dwe klè. Li nan boutèy lè l sèvi avèk yon tib, tankou nan resèt ki te deja dekri yo. Sediman an pa ta dwe tonbe nan diven an.

Gen yon resèt lè l sèvi avèk ledven.Sepandan, nou vle avèti ou ke metòd sa a se endezirabl, paske ou pa kapab fè diven, men Mach. Si li disponib, li pi bon pou itilize diven ledven. Nan absans la nan sa yo, sa yo ki yo te entwodui nan farin lan pou boulanjri pral fè. Pa eseye sèvi ak byè.

Se konsa, ki jan fè diven endijèn soti nan konfiti ak adisyon a nan ledven:

• 1 lit konfiti konfiti;
• 1 sereyal diri tas;
• 20 g ledven (fre).

Prepare yon pwòp, twa-lit vè esterilize pa dlo bouyi. Mete tout engredyan yo nan li epi ajoute 1 l nan dlo bouyi. Kapasite fèmen ak yon gan oswa sele dlo, mete nan yon kote ki cho san plas. Apre fòmasyon an nan sediman ak lè bwè a vin konplètman transparan, nou vide l 'nan boutèy. Mete diven an nan frijidè a pou yon koup la jou. Si bwè a se tounen oswa pa trè dous, ou ka ajoute sik (20 g / 1 l) oswa siwo sik. Epis santi bon, tankou mant, kannèl, elatriye, kapab tou ajoute nan bwè diven an fini. Epis santi bon pral bay diven an yon bon sant bon gou ak yon gou ekskiz.

Diven soti nan fin vye granmoun konfiti

Pou fè diven soti nan konfiti fin vye granmoun nan kay la, resèt sa a se apwopriye:

• 1 lit nan nenpòt konfiti;
• 0.5 tas sik;
• 1.5 lit dlo bouyi (cho);
• 100 g rezen chèch.

Pou Viticultură pa metòd sa a ap bezwen yon veso vè senk-lit. Si pa gen okenn bagay sa yo, Lè sa a, li nesesè yo sèvi ak de boutèy twa-lit, ki fè yo ranpli ak de tyè nan likid la prepare yo. Tout engredyan yo melanje epi yo voye pou 10 jou nan yon kote ki cho, kote pa gen limyè antre. Olye pou yo sik, ou ka tou itilize siwo, dissolve 250 g nan granules sik nan mwatye yon lit dlo. Apre 10 jou, pake a leve soti vivan yo retire, se likid la vide nan boutèy, gan kawotchou yo mete sou kou yo, nan ki twou yo koupe davans bay aksè a oksijèn ak gaz. Gan yo atache nan kou a ak fil, Gwoup kawotchou oswa kòd. Li posib tou pou itilize yon sele dlo.

Boutèy yo mete nan yon kote ki cho san ekleraj pou pwosesis fèmantasyon pou apeprè 1.5 mwa. Yon gan bwote ale pral siyal ke diven an fèrmante. Li se filtre nan twal twal gaz, 0.5 tas granules sik yo te ajoute epi li voye pou de oswa twa mwa pénétrer nan yon chanm nwa.Apre sa, ankò nètman avèk èd nan yon tib, boutèy ak sele byen sere. De mwa pita, diven an pral konplètman pare pou itilize.

Sere diven endijèn soti nan konfiti

Nan fen fèmantasyon, se diven nan boutèy ki estoke nan yon kote ki fè nwa, frèt. Pou sa a frijidè pafè oswa kav. Bagay pwensipal lan se ke tanperati a pa depase +16 ° C. Lavi etajè nan diven prepare pou kont li se twa zan. Plastik veso se absoliman pa apwopriye pou depo nan diven, paske sibstans ki sou yo soti nan ki li se te fè ka reyaji avèk bwè a ak chanje bon jan kalite li yo, menm fè li pwazon.

Koulye a, ou konnen yon kèk teknoloji ki jan fè diven soti nan konfiti nan kay la. Ak kesyon an nan ki jan yo vide etajè yo nan etajè gadmanje a soti nan founiti yo fin vye granmoun ak fèrmante, disparèt pou kont li. Prepare diven orijinal la, eksperyans ak resèt, men sonje ke nenpòt ki bwè alkòl, pa gen pwoblèm ki jan bon plat li ye, yo ta dwe konsome nan ti kantite.