Yon seleksyon nan resèt ki pi bon pou rekòlte mòn sann (chokeberry) nwa chokeberry pou sezon fredi a

Aronia bè ka rete sou pye bwa a pou yon tan long si zwazo yo pa manje yo. Yo ka itilize fre, epi ou ka fè yo yon varyete de vid. Sou ki jan yo rekòlte bèt nan bwa nwa pou sezon fredi a, materyèl pwochen nou yo.

Rekolt bè nan chokeberry

Yo nan lòd yo jwenn moso bon gou epi satisfè atant yo, ou bezwen konnen ki lè yo chwazi bè. Se tan ideyal la pou retire yo rele nan konmansman an nan otòn - septanm-oktòb. Lè sa a, rekòt la rive nan matirite plen li yo, li kapab sove pou mwa ivè yo long ak itilize kòm yon mezi prevantif pou divès maladi.

Si ou vle jwenn yon Berry ak yon konsantrasyon maksimòm sibstans ki sou itil, kolekte li apre premye jèl la. Li se lè sa a ke li vin pi bon gou li. Epi, koulye a kite a wè sa ki ka fèt nan bèt nan bwa nwa.

Recipes pou chokeberry rowanberry konfiti

Panse a premye ki rive lè ou vle pwokire nwa chokeberry se konfiti. Gen anpil opsyon pou fè konfiti nan sa a Berry, men etap yo preparasyon pou preparasyon yo se sou menm bagay la.

Lè li vini tan fè rekòlte pou sezon fredi a nan chokeberry, li enpòtan byen chalè-trete bè yo. Li sanble ke fwi yo se sèk, se konsa ou anvan ou bouyi yo, li rekòmande adousi yo yon ti jan. Sa a se fè pa siksè bese yo pou 3-5 minit, Lè sa a, nan dlo bouyi, Lè sa a, nan dlo frèt. Apre pwosedi a, fwi a vide nan yon kolòn, yo pèmèt yo drenaj epi sèlman Lè sa a, kontinye nan preparasyon an nan konfiti oswa lòt preparasyon yo.

Chokeberry JAS

Pou preparasyon an nan melanj lan se pa pwofitab, paske bè ravyan difisil yo kwit pou yon tan long. Premyèman, mwatye yon liv dlo ap vide nan yon liv sik ak siwo a prepare. Yo vide bè, prepare dapre prensip ki anwo a, epi mete dife. Lè klou yo an mas, li kenbe sou dife a pou apeprè senk minit, vibran toujou, ak Lè sa a, retire epi kite pou apeprè 8 èdtan oswa yon ti kras plis. Tan sa a nesesè pou ke bè yo ap tranpe nan siwo. Apre sa, rès la nan sik la te ajoute nan melanj lan, epi ankò se veso a mete sou dife. Brase, bouyi jiskaske siwo a.

Mete konfiti a nan krich, woule kouvèti yo, anjeneral, metal. Ou ka fèmen ak PE. Gen kèk Menager menm fèmen bank yo ak yon fim ak tache yo ak yon kòd krème ak dlo. Lè li sèch, li sere boulon, kreye sere.

Nwa chokeberry konfiti ka fèt san sik. Li espesyalman itil nan fòm sa a pou moun ki soufri dyabèt. Pou preparasyon li yo, se yon veso esansyèl ki te pran, se yon ranyon mete sou anba li yo, ak krich plen ak bè prepare yo mete sou tèt. Dlo a vide nan veso a konsa ke li rive nan krochi yo nan bwat yo, epi sou yon ti dife se te pote nan yon bouyi. Le pli vit ke yo rezoud nan bwat yo nan bè, yo ta dwe piti piti plen. Pwosesis pou kwit manje a pran apeprè 40 minit. Lè konfiti a nan yo pral pare, bank yo variantes rive ak woule.

Chokeberry ak Apple JAS

Nan ka sa a, pran mwatye chokeberry bè yo, mwatye pòm yo. Ponm dwe tou blanchi pou omwen twa minit nan dlo bouyi. Soti nan dlo ki rete a apre pwosedi sa a, siwo prepare pou konfiti: dlo a mete sou dife, sik te ajoute, epi, lè li se konplètman fonn, yo retire nan chalè an. Ajoute bè ak pòm li epi kite yo pou apeprè kat èdtan. Lè sa a, mete sou dife a, bouyi apre bouyi pou apeprè senk minit epi ankò pèmèt yo kanpe pou twa èdtan. Se konsa, fè yon fwa kèk osi lontan ke Berry la pa adousi.Se sèlman apre sa ou ka mete deyò melanj lan sou bank yo ak kouvri woulo liv la.

Chokeberry konfiti ak nwa

Aronia ka prepare pa sèlman poukont yo, resèt souvan enplike adisyon nan fwi lòt ak menm nwa konfiti la. Pou fè tankou yon konfiti etranj, ou bezwen pran yon kilogram nan chokeberry, 300 g pòm nan varyete nan Antonovka, 300 gram nan nwaye, sitwon ak yon kilogram mwatye nan sik.

Prepare bè vide dlo bouyi lannwit lan. Nan denmen maten, pran sa a perfusion epi ajoute sik fè yon siwo. Nan yon solisyon bouyi mete bè, nwa kraze, pòm tranche ak bouyi nan twa dòz pou 10 minit. Prepare yon sitwon an davans: chokola, kale, koupe epi retire zo yo. Nan kwit manje ki sot pase a nan melanj lan, ajoute li. Lè konfiti a pare, yo dwe kouvri veso a ak yon twal koton, ki kouvri avèk yon kouvèti dyamèt la menm, e li kite adousi Berry la. Lè sa a, se konfiti a mete deyò sou bank yo ak woule.

Chokeberry JAS

Tinen se rekolt nan diferan fason, resèt yo pou sezon fredi a enplike preparasyon an nan konfiti oswa, jan nou itilize yo rele li, konfiti. Pou fè sa ou bezwen sou yon liv sik ak yon kilogram nan bè. Fwi yo ap prepare pou kwit manje, Lè sa a, vide nan yon veso ki kouvri ak sik. Yo ta dwe rete jiskaske yo kite ji an. Sa a anjeneral pran 3 a 5 èdtan. Apre sa, se veso a mete sou recho a, sa ki te pote nan yon bouyi, yo redwi chalè a ak kwit pou yon èdtan, vibran toujou ap.

Lè melanj lan te refwadi, fwote li nan yon Van oswa koupe bè yo ak yon blenndè. Se konfiti nan lavni mete sou dife ankò ak kwit jiskaske li epès. Hot mete deyò sou krich esteril ak woulo liv. Itilize kòm yon desè oswa baz nan sòs.

Recipes ranje ravyan Aronia

Nan sezon fredi, chokeberry konpote ka fè soti nan bè nan frizè, oswa nan bwat ka itilize nan sezon otòn la. Gen plizyè resèt enteresan pou fè compote nwa nwa pou sezon fredi a.

Chokeberry konpote

Resèt ki pi fasil pou fè compote se vide bè yo ak siwo cho yon fwa.Prepare pou Canning bè gaye sou bank pou yon twazyèm nan volim yo. Lè sa a, prepare yon siwo nan dlo ak sik nan yon rapò nan 2: 1: sik se dilye nan dlo, yo pote nan yon bouyi ak kwit pou apeprè 5 minit. Siwo cho se vide sou bwat yo ak bè, imedyatman woule moute ak kouvèti metal. Banks vire sou, vlope epi yo pèmèt yo refwadi. Apre sa, ka materyo a ap bese nan kav la.

Konpote ka prepare nan yon lòt fason. Vide dlo bouyi sou bè yo vide nan krich yo, epi vide tout sa ki nan veso a ansanm ak bè yo. Se melanj lan bouyi jouk bè yo pete, lè sa a ajoute sik ak bouyi pou 10 minit. Se sèlman Lè sa a, konpòte se vide nan bank yo ak woule moute. Sepandan, yo kwè ke ak metòd sa a nan preparasyon yon anpil nan sibstans ki sou itil yo pèdi.

Konpote soti nan chokeberry ak lanmè nèrpren

Gran pou sezon fredi a pral yon konpayon ak nwa lanmè nèrpren. Pou fè sa, pran bè yo nan yon rapò nan 1: 2, lave, netwaye epi mete deyò sou yon sèvyèt pwòp. Pandan ke bè yo se siye, bank yo ap esterilize pa vapè ak siwo a bouyi: yo ajoute 130 g nan sik nan 3 lit dlo. Bè yo mete deyò sou bank yo pou yo ranpli jiska yon twazyèm, ak Lè sa a, vide siwo a nan kou an. Bwat yo plen yo mete nan yon veso ki gen dlo, ki te pote nan yon bouyi epi kenbe nan eta sa a pou yon demi èdtan, si twa-lit bwat - 20 minit, si de lit - 10 minit. Lè sa a, monte, vire sou, vlope ak tranpe pandan plizyè jou.

Konpote soti nan chokeberry ak Citrus

Yon asòtiman gwo compote vire soti, espesyalman si fwi Citrus yo ajoute nan li. Ki pi popilè a ka rele yo yon konpote nwa pòm ak yon sitwon, resèt la ki yo bay anba a. Pwosesis debaz la pou kwit manje se menm bagay la tou jan sa dekri anwo a, sèlman ansanm ak bè yo nan krich yo ajoute tranch sitwon. Ou ka ajoute yon zoranj oswa de fwi Citrus ansanm. Lè sa a, bank yo ap vide ak dlo bouyi, yo pèmèt yo melanje pou senk minit, epi dlo a vide nan yon chodyè apa, ki te sou siwo a prepare nan pousantaj la nan de linèt nan sik pou chak.Siwo a, te pote nan yon bouyi, se vide nan krich ak bè ak Citrus ak woule moute ak kouvèti. Banks yo vire sou, kite lannwit lan, ak nan maten an yo bese nan kav la.

Siwo soti nan mòn sann

Aronia siwo konsidere kòm sante ak bon gou. Pou fè sa, yo pran pre-prepare, men deja bèy sèk nan chokeberry ak tonbe nan dòmi nan twa-lit krich nan zepòl yo. Add twa gwo kiyè asid asid (30 g) epi vide dlo bouyi sou kou an. Kouvri krich sou tèt gaz oswa sokoup, kite pou yon koup la jou.

Apre peryòd sa a, dlo a ap vide nan yon filin nan chodyè a, sik la te ajoute nan to la nan yon sèl ak yon kilogram mwatye pou chak twa lit dlo epi mete yo sou dife a. Siwo a dwe toujou ap chofe ak chofe jiskaske sik la fonn, li pa nesesè pou pote nan bouyi a. Lè sik fonn, retire nan chalè ak pèmèt yo refwadi. Siwo a fini vide nan kontenè esteril, kouvri ak kouvèti epi voye nan yon kote ki fè nwa, sèk. Li pa dwe frèt. Menm nan yon chanm cho, siwo a ka estoke pou plizyè ane.

Chokeberry ji

Aronia ji ap itil tou. Pou prepare li, ou pral bezwen yon lit ji chokeberry fre, yon lit ji pòm ak apeprè 50 gram sik.Ji nan bè ak pòm yo melanje, chofe, ajoute sik, mete yo sou yon dife dousman epi pote nan yon bouyi. Lè sa a, vide sou bank yo ak kouvri woulo liv. Banks dwe premye dwe esterilize pou mwens pase 15 minit.

Rowan diven chokeberry nwa

Fanatik nan likè difisil prepare diven soti nan chokeberry, ki agréable plezi pa sèlman ak gou, men tou, ak koulè. Anplis de sa, 200 g nan tankou yon bwè pou chak jou ap ranpli kò a ak yon kantite lajan gwo eleman nitritif ak vitamin, nòmal presyon, amelyore zantray yo, dòmi, Visions. Pou prepare diven an, pran yon boutèy 10 lit ak vide nan li 2 kg nan bè, ki te deja kraze nan yon moulen vyann. Youn ak yon mwatye kilogram nan sik se vide la. Bè yo pi plis gen, pi rich la bwè a pral. Pafwa pou gou jete yon ti ponyen nan rezen chèch oswa diri gri, yo tou kontribye nan yon fòmasyon pi aktif nan ledven diven. Yo mete yon gan kawotchou medikal sou boutèy la, nan ki dwèt nan mitan pèse, li mete l 'nan yon kote cho fè nwa. Chak jou, souke san yo pa retire gan yo.

Apre twa jou, de lit dlo frèt bouyi ak yon vè sik yo ajoute nan boutèy la.Lè sa a, li fèmen ankò ak yon gan epi li retounen nan plas la, souke chak jou. Pwosedi a repete de fwa plis chak 10 jou. Diven yo pral pare nan 33 jou.

Si pa gen okenn diri oswa rezen yo ajoute nan melanj lan, pwosedi a premye yo ta dwe fè apre 10 jou, lè ledven fòme. Sa a se diven ki prepare 40 jou. Li ka vide lè gan an bese. Si li se gonfle, li nesesè kenbe yon kèk jou plis.

Fusion diven yo dwe moulu pou yon koup la jou. Lè sa a, li vide nan yon veso pou ke presipite a pa tonbe. Manipilasyon yo repete chak 2 a 3 jou jiskaske yon diven konplètman klè fòme. Ou ka magazen li nan yon bokal oswa boutèy, fèmen ak yon kouvèti.

Vide nan chokeberry

Kayen chokeberry rowan ka pi fò. Pou fè yon likeur Berry, se fwi a lave vide nan yon bokal twa-lit a zepòl yo, vide mwatye yon kilo nan sik ak vide ak vodka. Soti nan kwen an nan kou a yo ta dwe 2 cm nan espas gratis. Kòm yon règ, yon bokal twa-lit pran yon kilogram mwatye nan bè ak yon ti kras plis pase yon lit vodka. Bokal la fèmen ak papye parchemin, ki plwaye nan twa kouch, oswa avèk yon kouvèti nilon ak tranpe l nan yon kav oswa mete yo nan yon frijidè. Apre de mwa, ou ka jwenn li ak boutèy li. Se Texture a tou ki estoke nan yon kote ki fre.

Aronia vinèg

FèXus soti nan chokeberry se moun rich nan sibstans ki sou sante epi li bay asyèt yo yon gou bon sant, gou ak koulè. Pou prepare li, ou bezwen lave bè yo, koupe epi vide dlo nan yon rapò nan 1: 1. Lè sa a, ajoute 20 g nan pen nwa sèk, 50 g nan sik, 10 g nan ledven sèk pou chak lit melanj lan. Se likid ki rete nan fermentation nan tanperati chanm pou 10 jou. Apre peryòd sa a, yo ajoute 50 g sik nan li. Apre yon koup la mwa, vinèg la se pare. Li nan boutèy, sele ak ki estoke nan yon kote ki fè nwa.

Rowanberry Marmalade

Soti nan fwi a nan rwin nan nwa se jwenn yon konfiti bon gou. Pran mi bè, de preferans sa yo ki te deja anba jèl la. Lave yo, retire yo nan pye yo ak anpwazonnen yo nan dlo sale. Mete nan yon marmite, vide nan kèk dlo ak bouyi bè. Apre sa, yo ta dwe yon ti kras kneaded, fwote nan yon Van ak pòmdetè kraze ankò mete sou dife a, pandan l ajoute sik. Brase nan melanj la kontinyèlman, jiskaske li epès. Nan 2 kg nan bè ap bezwen sou yon kilogram nan sik.

Pandan ke mas yo refwadi, pran yon fèy boulanjri, fèmen l 'ak parchemin epi w'a vide ak sik. Mete sou li mas la ki refwadi epi mete nan yon dife pou chofe fou.Marmalad kenbe nan li jiskaske fòmasyon nan yon kwout. Lè ou jwenn li, voye ak sik an poud ak vaniy, koupe an tranch ak magazen nan yon veso fèmen.

Chokeberry Jele

Aloes jele tou se ekselan nan gou. Pou chak kilogram nan fwi ou pral bezwen mwatye yon lit dlo ak 700 g nan sik. Yo enimere, lave ak blanchi bè yo ta dwe vide nan yon veso, plen ak dlo cho ak bouyi jiskaske yo adousi. Lè sa a, retire nan chalè, kite fre, epi peze mas la nan twal gaz. Nan likid la ki kapab lakòz, ajoute sik epi ankò mete yo sou dife a, men deja ralanti. Pote nan yon bouyi, kenbe sou dife pou 15 minit. Pandan ke likid la pa refwadi, li se vide nan bwat, esterilize davans. Yo kouvri ak kouvèti oswa parchemin, byen mare kou a.

Chokeberry - trezò trove nan eleman nitritif divès kalite. Pou itilize li nan sezon fredi a ak prentan pandan peryòd de beriberi, ou ka prepare li pou sezon fredi a. Anplis seche ak jele bè, gen anpil resèt pou prepare lòt blanks nan li: jams, jams, ji, konpot, siro, likeur, diven. Anplis de sa, ekselan jele ak konfitur yo te fè soti nan li.Pa gen pwoblèm ki jan ou prepare bè yo, yo pral kenbe sibstans ki sou enpòtan pou kò a ak gou ekselan pou yon tan long.