Kalite dyondyon blan

Non blan djondjon te resevwa depi antikite. Lè sa a, moun ki se sitou sèk dyondyon. Kaka blan chanpiyon apre siye oswa tretman chalè rete toujou parfe blan. Sa a te rezon pou non sa a. Blan chanpiyon ki dwe nan bole la genus, se konsa non an dezyèm nan djondjon nan blan - bole.

Konsidere espès yo nan chanpiyon blan ak deskripsyon yo. Tout nan yo ki dwe nan dyondyon manjab nan kategori a an premye epi yo gen fòm nan menm.

Blan djondjon (Spruce) (Boletus edulis)

Li refere a fòm ki pi komen e li gen yon fòm tipik. Bouchon an se mawon oswa chestnut nan koulè nan 7-30 cm. Li te gen yon fòm jeneral konvèks, pafwa zòrye ki gen fòm. Sifas li se lis ak velours epi li pa separe de kaka a.

Fòm pye pye a gen yon epesman nan pati anba a, rive nan yon wotè mwayèn 12 cm epi li konsidere kòm segondè nan espès sa a nan chanpiyon blan. Sifas la nan pye a ki kouvri ak yon may epi li gen yon Tint blan-mawon. Gou a se mou, sant la se delika ak moun nan anjeneral ogmante pa bouyi oswa siye. Anba bouchon an se yon kouch Echafodaj 1-4 cm lajè, ki se fasil separe soti nan kaka a epi li gen yon Tint jòn.

Kaka a nan chanpiyon an se charnèl blan epi yo pa chanje koulè lè kase. Se espès sa a yo te jwenn nan Spruce ak forêts fèy nan gwo zòn nan Eurasia, eksepte Islann, sou tout kontinan, eksepte Ostrali. Fwi endividyèlman oswa nan bag. Fòm mycorrhiza ak pyebwa kaduk ak rezineuz.

Souvan parèt ak vètu ak chantrèl. Pwefere forè fin vye granmoun ak bab panyòl ak lichen. Kondisyon kondisyon tanperati pou aparans nan mas nan dyondyon blan yo konsidere loraj kout tan ak nwit cho ak bwouya. Pwefere Sandy, Sandy ak loameye tè ak zòn louvri chofe. Rekòlte se te pote soti nan mwa jen - Oktòb.

Kalite nitrisyonèl nan chanpiyon blan an se pi wo a. Itilize nan kri, bouyi, fòm sèk.Pa kontni an nan eleman nitritif ak eleman tras blan chanpiyon pa depase lòt kalite fongis, men se yon stimulateur pwisan nan dijesyon.

Syantis yo te pwouve ke chanpiyon an blan se difisil yo dijere pa kò a akòz prezans nan chitin, men apre yo fin seche li vin pi dijèstibl (80%). Pou rezon ki ka geri, medikaman tradisyonèl itilize anti-timè a, pwopriyete iminostimulation nan ceps.

Blan pine djondjon (Boletus pinophilus)

Espès sa a se menm jan ak deskripsyon an jeneral nan chanpiyon an blan, men diferan nan kèk karakteristik.. Bouchon an se 8-25 cm nan dyamèt, wouj-mawon nan koulè ak yon Hue vyolèt, men yon ti kras pi lejè sou kwen an. Anba po a nan bouchon an kò a se woz. Janm kout ak epè, 7-16 cm nan wotè. Koulè li se yon ti kras pi lejè pase bouchon an, men kouvri ak yon limyè mawon limyè mens. Tiyo kouch jiska 2 cm lajè jòn. Gen yon fòm byen bonè nan pine blan chanpiyon. Differs nan plis koloran limyè nan yon chapo ak kaka anba li. Parèt nan sezon prentan an reta.

Espès sa a fòme mycorrhiza pi souvan ak pen. Li pwefere tè Sandy ak ap grandi singly oswa nan ti gwoup. Pine blan chanpiyon se komen nan Ewòp, Amerik Santral, nan pati Ewopeyen an nan Larisi. Rekòlte pran plas nan mwa Jen an oktòb.

Blan birch djondjon (Fwomaj boutèy)

Pafwa nan rejyon yo nan Larisi yo rele sa Spike a paske nan aparans nan RYE pandan zòrèy la. Espès sa a gen yon bouchon jòn limyè, gwosè a nan ki se 5-15 cm nan dyamèt. Kò a pa chanje koulè nan repo a, men li pa gen okenn gou. Janm barrel ki gen fòm, blanchi-mawon nan koulè ak yon may blan. Yon kouch Echafodaj nan lonbraj jòn jiska 2.5 cm nan lajè. Birch boletus fòme mycorrhiza ak Birch. Fwi sèl oswa an gwoup. Renmen yo grandi sou bor yo oswa sou wout yo. Li se yo te jwenn nan lwès Ewòp, ak nan Larisi - nan rejyon an Murmansk, Siberia, ak nan Ekstrèm Oryan an. Rekòlte pran plas nan mwa Jen an oktòb.

Nwa-Bwonz Blan djondjon (krèm glase)

Pafwa yo menm tou yo rele sa a kwiv espès oswa maji porsini djondjon. Bouchon an se charnèl, konvèks nan fòm, rive nan yon dyamèt 7-17 cm. Po a kapab lis oswa ak ti fant, nwa mawon, prèske nwa. Kò a se blan, gen yon gou bèl ak pran sant, lè kase, yon ti kras démarrer. Janm la se silendrik, masiv, woz-mawon nan koulè ak yon may-ki gen koulè pal may.Kouch nan Echafodaj gen yon Tint jòn ak yon lajè jiska 2 cm, men lè bourade li vin tounen yon koulè oliv. Espès sa a distribiye nan forè kad ak yon klima cho. Pi souvan yo te jwenn nan lwès ak Sid Ewòp, Syèd, Amerik di Nò. Fwi sezon an se soti nan Jiyè rive oktòb, men parèt nan Otrich nan mwa me ak jen. Enkli nan Liv Wouj la nan Ikrèn, Montenegwo, Nòvèj, Denmark, Moldavi.

Pa gou se valè pa goumen plis pase pichpen djondjon blan. Li te gen menm siy ekstèn ak yon manjab polonè djondjon (Xerocomus badius), ki gen vyann se ble, epi pa gen okenn nèt sou janm la. Epitou yo te jwenn nan forè kaduk ak melanje se yon mwatye-an kwiv djondjon blan (Boletus subaereus), ki te gen yon koulè alum.

White djon djondjon (retikulan nan boutèy, baton an reta)

Netwaye djondjon blan an diferan de yon sèl Spruce nan yon kolore pi lejè nan bouchon an ak yon may plis pwononse sou janm la. Li konsidere kòm pi bonè nan tout kalite dyondyon blan. Bouchon an rive nan yon dyamèt 6-30 cm e li gen yon koulè mawon limyè. Kaka a se charnèl blan, anba tib yo gen yon Tint jòn. Tij la se kout, epè, klib ki gen fòm, mawon nan koulè ak diferan de lòt espès pa prezans yon modèl may gwo. Filè blan djondjon gen yon sant bèl ak dous gou nutty.

Epesè nan kouch nan Echafodaj a 3.5 cm.Koulè li varye de blan pou vèt-jòn. Yon karakteristik nan espès sa a se prezans nan fant sou po a nan dyondyon fin vye granmoun. Espès sa a fòme mycorrhiza ak Beech, pye bwadchenn, chestnut, koray ak ap grandi sou bor nan sèk, tè alkalin.

Li se raman domaje pa ensèk. Ap grandi nan Ewòp, Afrik Dinò, Amerik di Nò. Rekòlte se te pote soti nan Me rive oktòb. Netwaye djondjon blan se plis menm jan ak Birch, ki gen yon bè alum ak yon nèt kouran.

White pye bwadchenn blan (Boletus quercicola)

Yon karakteristik diferan nan chanpiyon nan pye bwadchenn blan se yon chapo mawon ki gen yon tint gravyatik. Li se pi fonse nan koulè pase espès yo Birch. Kò a se mwens dans pase lòt espès yo. Ap grandi nan Kokas, nan Primorsky Krai. Rekòlte se te pote soti nan mwa jen oktòb. Li ap grandi abondan, ki pa tipik pou dyondyon blan.

Semi-blan djondjon (Enfliyans bale)

Yon chanpiyon semi-blan fè pati genus nan boletus epi yo ka rele jòn boletus. Bouchon an rive nan yon dyamèt 5-15 cm ak yon po lis nan yon mat koulè limyè mawon. Kaka a nan chanpiyon an se dans, jòn limyè. Gou a se yon ti kras dous, ak sant la se okoumansman de asid kararbolik.

Janm la se epè, silendrik nan fòm, jiska 15 cm segondè, pay ki gen koulè pal. Modèl may sou pye a ki manke, men sifas la se ki graj. Tiyo kouch jiska 3 cm jòn epè. Ap grandi nan pye bwadchenn, Beech, forè kornbeam ak pwefere tè ajil imid. Jòn boletus fè pati dyondyon yo tèrmofil ak se komen nan Polesie, Carpathian, nan pati santral la ak sid Ewopeyen an nan Larisi. Rekòlte se fè soti nan Me a otòn.

Nan kèk sous, akòz sant la spesifik ki dekri kòm chanpiyon ki gen fòm manjab. Gou a se pa enferyè a klasik djondjon blan an. Apre siye ak pwolonje sant la prèske disparèt nèt. Sou siy yo ekstèn li sanble yon jenn fi boletus, men diferan de li pa yon sant espesifik epi yo pa chanje koulè a ​​nan kò a nan repo an.

Bèl jenn fi (Anndan li)

Sanble tankou deskripsyon an ak yon jòn boletus, men gen yon sant bèl, ak kò a sou repo a vire ble. Bouchon an an dyamèt rive nan 8-20 cm, gen yon koulè velours lò oswa wouj-mawon. Kaka a nan chanpiyon an se jòn, ak yon Tint ble.Janm la se epè, gen yon rediksyon nan baz la ak ap grandi nan wotè nan 7-15 cm. Li te gen yon koulè limyè epi li kouvri ak yon may jòn. Kouch nan Echafodaj ki rive jiska 2.5 cm epè, klere jòn nan koulè ak ble lè bourade. Borovik jenn fi fòme mycorrhiza ak pyebwa kaduk ak ap grandi nan sid Ewòp. Se rekòlte pandan sezon ete a - otòn.

Borovik wa

Royal Borovik diferan de lòt kalite woz-wouj bouchon ak byen klere jòn pye ak yon modèl may mens nan pati siperyè-a. Bouchon an rive nan yon dyamèt 6-15 cm e li gen yon po lis, men pafwa kouvri ak fant may. Kaka a nan chanpiyon an se dans, jòn nan koulè, ak yon ka zo kase vire ble. Djondjon la gen yon sant bèl ak gou. Janm epè, gen yon wotè nan 5-15 cm. Kouch nan Echafodaj ki rive jiska 2.5 cm jòn epè.

Royal djondjon blan ap grandi nan forè kaduk. Pwefere Sandy ak chalker tè. Sa rive nan Kokas, nan Ekstrèm Oryan an. Peryòd la nan fruktifikasyon se Jiyè - Septanm. Djondjon la gen gou ekselan epi yo itilize nan fòm kri oswa nan bwat.

Blan djondjon se pi popilè a ak pi renmen pou chak djondjon djondjon. Ka siperyorite li yo ka remonte tou de nan gwosè gwo ak nan ekselan gou ak kalite nitrisyonèl. Lè yo kolekte dyondyon, pa janm bliye règ la debaz nan yon piker djondjon: si ou pa sèten menm nan yon djondjon abitye, jete li ale, pa pran risk!